この春も、野山や海から新鮮な食材が届きました。山菜や旬のお魚の魅力を皆さまにお届けするため、料理人が腕をふるいます。春の恵みを、どうぞ心ゆくまでお楽しみ下さいませ。春の美味しさいろいろアラカルトメニュー二名様からの選べる春の豪華旬彩コース評！好大通常価格￥5,500 (税込・サ別) 割引クーポン会員様価格￥5,200(税込・サ別) 春をお腹いっぱい味わいたいならこのコース！お二人様からお楽しみ頂けます ★ 海老天丼先付とはまぐりの吸いとろ＋お造り盛合せ＋ ■ ■ ■ ■ ◆ 春野菜と豚肉の蒸籠蒸しさざえの壺焼き帆立の醤油バター焼き活きハマグリ焼き旬魚の焼き物＋ ◆ 春の山菜苦み鍋 ● 山菜の天ぷら＋ ◆ 鯛しゃぶ ★ まぐろ丼＋ ● 穴子の天ぷら ★ 鯛丼 ★ 鯛茶漬け ● 海老の天ぷら ★ いくら丼（＋￥５４０） ◆上記メニューよりグループ皆様で一品お選びください ■の四品より一品ずつお選びくださいコースの締めくくりにデザートがサービスでついてきます ●の三品より一品ずつお選びください ★ 海鮮ちらし丼（＋￥５４０） ★の七品より一品ずつお選びください ※写真はイメージです【締めの小丼シリーズ！】ふきのとうお造りの盛り合せ￥1,250~ 海の幸を豪快に盛り合わせました。一人前は手桶でご用意させて頂きます。はまぐりの吸いとろ蕗の薹白和え￥500 春ならではの蕗の薹を職人が丁寧に仕上げました。素材本来の旨みをお楽しみください。￥864 新鮮な山芋からつくったとろろを、お吸い物に仕立てました。はまぐりの出汁とご一緒にお楽しみください。さざえの壺焼き￥810 ジュワッと溢れだす旨味と磯の香りを生ビールや日本酒とともにお楽しみください。春の山菜苦み鍋￥3,780(二人前)～￥810 ￥810 ￥810 海の幸・山の幸の揚げ物を三品ご用意いたしました。鰻の蒲焼き￥2,600 愛知県一色産の鰻を丁寧に焼き上げております。香ばしい香りが食欲を誘います。帆立の醤油バター焼き ※香の物付各種￥920 ￥700 七輪で焼く帆立に風味の良いバターが絡み、仕上げにたまり醤油を合わせ、香ばしさも漂う一品。日本酒と合わせるのがおすすめです。活きハマグリ焼き ※香の物、味噌汁付 ★鯛茶漬け季節の味をお鍋にギュッと閉じ込めました。この春、ぜひ味わって頂きたい一品です。山菜の天ぷら穴子の天ぷら海老の天ぷら ★海老天丼 ★まぐろ丼 ★鯛丼 ★いくら丼(＋￥540) ★海鮮ちらし丼(＋￥540) ※写真はイメージです ※小丼シリーズのみのご注文はご遠慮させて頂きます。￥650 プリプリとした食感の新鮮なハマグリを七輪焼きで。シンプルに素材の味をお楽しみください。春の蒸籠（せいろ）蒸し￥2,200(一人前)～野菜の甘み、豚肉の旨味をしっかりと引き出しました。自家製のポン酢とごまだれと共にお召し上がり頂けます。（※写真は二人前のイメージです） ※写真は全てイメージです。とりあえずの一品・イカの塩辛・ジャコおろし・かにサラダ・漬け物盛り合せ・まぐろの山かけ・わら焼き鰹のたたき・地鶏の串焼き（塩・たれ）・若鶏のから揚げおろし餡かけ・茶碗蒸し（温・冷）・玉子焼き￥390 ￥390 ￥500 ￥540 ￥700 ￥810 ￥700 ￥810 ￥410 ￥500 お子様のお料理・犀北館特製お子様料理￥2,700 (当日のご利用も可能でございます) ・お子様おにぎり（鮭・梅）￥210 ・お子様うどん（温・冷）￥520 ・お子様そば（温・冷）￥520 ・茶碗蒸し(温・冷) ￥410 最後に… ・信州戸隠そばもりそば￥920 ・信州戸隠そばかけそば（温・冷）￥920 ・ご飯（飯山産コシヒカリ）￥250 ・味噌汁￥250 ※ご飯、味噌汁を同時にご注文頂くと香の物をサービスでお付け致します。・ぜんざい（温・冷）・アイスクリーム（抹茶・ほうじ茶・バニラ）￥540 ￥540 上記税込価格に対しサービス料10%を申し受けます。