地産地消・食育フェア

地産地消・食育フェア
11 月 19～21 日の 3 日間
50 食限定販売：600 円（税込み）
地産地消ランチ「小松菜メンチカツ」
すべての食材が埼玉県産！
◎ご飯（彩のかがやき）
◎小松菜メンチカツ
（さいたま市産小松菜、さいたま市産人参、加須市産香り豚）
◎ブロッコリーの胡麻和え（さいたま市産ブロッコリー）
◎彩玉子ともやしの胡椒炒め（妻沼市産もやし、熊谷市産卵）
◎けんちん汁（深谷市産丸系八つ頭、さいたま市産ねぎ・大根
ときがわ町産豆腐）
695kcal/たんぱく質 29.3g/脂質 24.9g/塩分 2.6g/野菜 230g
19 日
平成２５年度「埼玉県学校食育研究会会長賞献立」
受賞校：所沢市立第３学校給食センター
◎サンライズピラフ
（彩のかがやき・熊谷市産行田在来枝豆、
さいたま市産人参）
◎香り豚彩りマリネ（加須市産香り豚）
◎吉田さんちのピンクポテトソテー
（所沢市産じゃがいも「ノーザンルビー」）
◎こがね色の麦風スープ（さいたま市産大根・小松菜）
◎牛乳
696kcal/たんぱく質 28.3g/脂質 26.2/塩分 2.7g/野菜 130g
20 日
４つの勝利の方程式ランチ
不足しがちな栄養素がたっぷり！
（野菜はすべて埼玉県産！）
◎ご飯（彩のかがやき）
◎加須産ホンモロコの唐揚（加須市産ホンモロコ）
◎ときがわ豆腐のくずあんかけ（ときがわ町産豆腐）
◎川越さつま芋サラダ
（川越市産さつま芋・さいたま市産きゅうり）
◎味噌汁（さいたま市産ねぎ）
21 日
815kcal/たんぱく質 32.3g/脂質 26.1g/塩分 3.8g/野菜 148g
※緑色の食材は県産を使用しています。
株式会社ニックス
埼玉県庁第一職員食堂

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