NEWS RELEASE 湯葉と飲茶の店「茶青花」（ちゃせいか） 3月31日（火）オープン株式会社梅の花がプロデュースする新業態の店が阪急三番街B2Fにオープン ! ! ! 株式会社梅の花（本社：福岡県久留米市、代表取締役社長：梅野重俊）は、湯葉と飲茶をコラボした、新しい業態の湯葉と飲茶の店「茶青花」を3月31日（火）、阪急三番街の南館地下2階グルメミュージアムに出店いたします。株式会社梅の花は、湯葉と豆腐という日本伝統の食材をベースに四季折々の旬の素材を組み合わせて和食の新境地を切り開いた「湯葉と豆腐の店梅の花」を、全国に70店舗以上展開しています。そのノウハウを生かしながら今回は、“湯葉と飲茶”というこれまでにない新たなコラボレーションのカフェ&ダイニングを大阪から展開してまいります。 ! 湯葉を素材に使った爽やかでヘルシーな飲茶カフェ&ダイニング ! 創作中華、キュイジーヌ的な飲茶のお店はありましたが、“湯葉”とのコラボレーションは NEWSです。こってりしたイメージのある点心に、さっぱりとした湯葉が加わることで、「ちょっと中華も食べたいけど、ヘビーなのは・・・」と躊躇していたヘルシー志向の女性たちに喜んでいただけるメニューをご用意しました。“湯葉と野菜のお粥” や “湯葉入り生春巻き”など、随所に湯葉や豆乳などヘルシーな素材を使ったメニューをえております。ジャスミン米を使った本格中華粥に ! ! 湯葉とたっぷりの野菜をのせて。 1 気軽に楽しめるランチのセットメニュー。ディナーはバル感覚のアラカルトで。 ! ランチタイムが限られているOLの女性たちにも迷わずおいしいとこどりできる魅力的なセットメニュー（税込980円）をご提供。湯葉サラダ、揚げ点心、蒸し点心、湯葉入り汁そばorお粥が選べてボリュームも大満足のメニューです。また、ディナータイムには、茶青花自慢の一品“湯葉の海鮮しゅうまい”や “生湯葉のひと皿チーズ&オリーブオイル掛け” など、バル感覚でお楽しみいただける「茶青花」ならではのメニューをご用意しました。 ! ! ! ! ! ! また五感で味わっていただくために、器にもこだわっています。岐阜の美濃焼、長崎の波佐見焼の窯元を訪ね白を基調に爽やかでナチュラルな器をセレクト。料理とともにお楽しみください。カフェ感覚でお楽しみいただける本格中国茶とスイーツのティータイム。 ! 皆さまにもお馴染みの烏龍茶ですが、本格的な中国茶を気軽にカフェ感覚で飲んでいただけるようオリジナルの中国茶をご用意。黄金桂（おうごんけい）・白芽奇欄（はくがきらん）など、福建省産の特級グレードの茶葉を使った烏龍茶をはじめ茉莉花茶（ジャスミン）、普茶（プーアール）も。ご一緒にお召し上がりいただくデザートは “バニラ湯葉のブリュレ”、“嶺岡豆腐のフルーツカクテル”など、湯葉や嶺岡豆腐を使った新感覚のスイーツメニューです。中国茶とともに爽やかなスイーツタイムをどうぞ。また、お気に入りのスイーツ、中国茶をご家庭でもお楽しみいただけるよう店頭での販売もいたします。 ! ! ! ! ! ! ! ! お問い合わせ ! 株式会社梅の花経営計画室鬼塚・光武 TEL：0942-38-3440 （店舗：06-6485-5550）〒830-0033福岡県久留米市天神町146