梅
干
お歳暮コース
天
味
(
)
て
ん
ま
い
個包装２０粒入(塩分約９％)
大粒の南高梅梅干「天味」を、和紙風の小袋で一
粒ずつ丁寧に包み、木箱に入れました。
梅は、和歌山県農業産出額でみかんに次ぐ２
位の基幹品目です。統計値では全国栽培面積の
３０％、収穫量６１％のシェアを占め、いずれ
も全国１位です。面積シェアの倍にあたる収穫
量のシェアは気候・風土に適した収量性の高い
品種と栽培体系を組んでいることを示してい
ます。
梅干の歴史は古く、戦国時代の武将も「喉の渇き」や「息切れ」
を癒すために携帯したとされています。梅干しが一般に広まったの
は江戸時代初期になってですが、冷蔵庫のなかった時代に食物の腐
敗防止や食あたりを防ぐ食品として重宝されていました。