ケータリングサービス - グランドパレス徳島

THE GRAND PALACE　CATERING SERVICE
BENTO BOX, SANDWICH & PARTY PLATE
お弁当・サンドウィッチ
パーティープレート
ご自宅やオフィスでのお集まりをホテル特製のお料理で演出なさいませんか。
旬の味覚を堪能できる、贅を尽くしたお味が美味なる華やぎを創り出します。
■日本料理お弁当
■日本料理お弁当
懐石弁当
牛すき焼き弁当
1,000 円（税込 1,080 円）
1,500 円（税込 1,620 円）
注文番号 J-01
注文番号 J-04
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／11.5cm×17.5cm×高さ5.5cm
1 折／11.5cm×17.5cm×高さ5.5cm
会席料理のエッセンスを詰め込みました。コン
国産牛ロース肉のすき焼きをふんだんに敷き
パクトながらもバラエティ豊かなお味がお楽
詰めたお弁当。和三盆糖を使用した割り下で味
しみいただけます。
付けしました。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
焼魚弁当
黒毛和牛すき焼き弁当
1,000 円（税込 1,080 円）
2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 J-02
注文番号 J-05
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／11.5cm×17.5cm×高さ5.5cm
1 折／13.5cm×20cm×高さ5.9cm
季節の焼魚をメインにしたお弁当です。
ジューシーな黒毛和牛ロース肉のすき焼きを
たっぷりと敷き詰めたお弁当。和三盆糖を使用
した割り下で味付けしています。
徳島彩どりの焼鳥弁当
懐石弁当
1,000 円（税込 1,080 円）
1,500 円（税込 1,620 円）
注文番号 J-03
注文番号 J-06
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／11.5cm×17.5cm×高さ5.5cm
1 折／10.9cm×29.9cm×高さ6.2cm
徳島の銘柄鶏「彩どり（いろどり）」を特製の
季節の懐石料理のエッセンスを詰め込みまし
タレで焼き上げた焼鳥をメインにしたお弁当
た。ホテルならではの繊細で色とりどりの豊か
です。
なお味がお楽しみいただけます。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
■日本料理お弁当
■日本料理お弁当
吹き寄せ寿司弁当
吹き寄せ寿司弁当
2,000 円（税込 2,160 円）
2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 J-07
注文番号 J-10
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／10.9cm×29.9cm×高さ6.2cm
1 折／10.9cm×29.9cm×高さ6.2cm
海老・煮穴子・玉子焼きなど多彩な具材をお楽
海老・煮穴子・玉子焼きなど多彩な具材をお楽
しみいただける、ホテル特製ちらし寿司です。
しみいただける特製ちらし寿司に、季節の前菜
と煮物を加えたお弁当です。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
鯛ちらし弁当
鯛ちらし弁当
2,000 円（税込 2,160 円）
2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 J-08
注文番号 J-11
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／10.9cm×29.9cm×高さ6.2cm
1 折／10.9cm×29.9cm×高さ6.2cm
まろやかな酢飯の上に、昆布〆した真鯛を敷き
まろやかな酢飯の上に、昆布〆した真鯛を敷き
詰めた、グランドパレス自慢のお弁当です。
詰めた鯛ちらしに、ホテル特製の前菜取り合わ
せと煮物をそろえました。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
懐石弁当
懐石弁当
2,000 円（税込 2,160 円）
2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 J-09
注文番号 J-12
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／21cm×21cm×高さ6.2cm
1 折／21cm×21cm×高さ6.2cm
色とりどりの山海の幸、季節の食材を洗練され
色とりどりの山海の幸、季節の食材を洗練され
たホテルの技術で味付けし、詰め合わせたお弁
たホテルの技術で味付けし、詰め合わせたお弁
当です。
当です。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
■日本料理お弁当
■日本料理お弁当
懐石弁当
3,000 円（税込 3,240 円）
注文番号 J-13
サイズ・容量：
1 折／21cm×21cm×高さ6.2cm
黒毛和牛のしぐれ煮を加え、色とりどりの山海
の幸、季節の食材、天ぷらを組み合わせたお弁
当です。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。
特別懐石弁当　5,000 円（税込 5,400 円）　注文番号 J-15　サイズ・容量：1 折／21cm×30cm×高さ 6.2cm
旬の素材はもちろんのこと、縁起物の肴を選んであつらえたお弁当です。お慶びの会やお茶会などの華やかな御席にもぴったりです。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。また、夏季期間中（６～９月）はお造りや生ものは別のお料理に変更させていただいております。
特別懐石弁当　4,000 円（税込 4,320 円）　注文番号 J-14　サイズ・容量：1 折／21cm×30cm×高さ 6.2cm
法要懐石弁当　5,000 円（税込 5,400 円）　注文番号 J-16　サイズ・容量：1 折／21cm×30cm×高さ 6.2cm
旬のお造りなど新鮮な素材を吟味し、ホテルならではの技法で仕上げた味覚の数々を彩りよく散りばめたお弁当です。
ご法事にふさわしい内容にてご調整した特別なお弁当です。ご自宅でのご法事にも、ご列席の方々やご住職へのお土産としても大変便利です。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。また、夏季期間中（６～９月）はお造りや生ものは別のお料理に変更させていただいております。
＊献立内容は季節に合わせて変更しております。また、夏季期間中（６～９月）はお造りや生ものは別のお料理に変更させていただいております。
■和洋折衷料理お弁当
■和洋折衷料理お弁当
チキン南蛮弁当
和牛ハンバーグ弁当
1,200 円（税込 1,296 円）
2,000 円（税込 2,160 円）
注文番号 W-01
注文番号 W-04
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／21.3cm×21.4cm×高さ5.2cm
1 折／21.3cm×21.4cm×高さ5.2cm
人気のチキン南蛮をホテルならではの洗練さ
黒毛和牛のミンチを使用したホテル特製ハン
れたアレンジでボリュームよく詰めたお弁当
バーグを日本料理とともにお召し上がりいた
です。ご一緒に繊細な日本料理の数々も併せ
だけるお弁当です。
てお楽しみいただけます。
ポークヒレカツ弁当
ビーフカツ弁当
1,200 円（税込 1,296 円）
2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 W-02
注文番号 W-05
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／21.3cm×21.4cm×高さ5.2cm
1 折／21.3cm×21.4cm×高さ5.2cm
ジューシーな国産豚フィレ肉を香ばしくフラ
黒毛和牛モモ肉をジューシーなカツレツにし
イにしたお弁当です。ホテル特製ソースでお
て、ホテル特製ソースでお召し上がりいただ
召し上がりいただきます。
くお弁当です。
海老フライ弁当
1,200 円（税込 1,296 円）
注文番号 W-03
サイズ・容量：
1 折／21.3cm×21.4cm×高さ5.2cm
プリっとした食感の大海老のフライをメイン
にしたお弁当です。ホテル特製の日本料理の
品々もごいっしょにお召し上がりください。
■西洋料理お弁当
■西洋料理お弁当
シェフ弁当　3,000 円（税込 3,240 円）　注文番号 W-06　サイズ・容量：1 折／21cm×30cm×高さ 6.2cm
スペシャルシェフ弁当　5,000 円（税込 5,400 円）　注文番号 W-08
国産牛のローストビーフやハンバーグ、海老フライやカニ爪フライなど、シェフ手作りの一品を詰め込んだ、バラエティ豊かなお弁当です。
サイズ・容量： 1 折／21cm×30cm×高さ6.2cm
国産牛のフィレステーキやフォアグラのソテーなど贅沢な素材を揃えました。パーティー料理のようにいろいろなお味が楽しめる、
ホテルの西洋料理のエッセンスを詰め込んだお弁当です。
シェフ弁当　4,000 円（税込 4,320 円）　注文番号 W-07　サイズ・容量： 1 折／21cm×30cm×高さ 6.2cm
オマール海老のグリルや帆立貝のフライ、真鯛に生ハムを巻いて焼き上げたサルティンボッカなど、ホテル自慢の西洋料理を詰め込んだお弁当です。
■サンドウィッチ
■サンドウィッチ
ハムエッグサンド
クラブハウスサンド
1,200 円（税込 1,296 円）
1,600 円（税込 1,728 円）
注文番号 W-09
注文番号 W-12
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／19.8cm×20cm×高さ5.5cm
1 折／19.8cm×20cm×高さ5.5cm
ベーシックなサンドウィッチを新鮮なフルー
ベーコンとレタス、トマトにローストチキン
ツとサラダとともにお召し上がりいただける
とスクランブルエッグをプラスした、伝統的
サンドウィッチボックスです。
なサンドウィッチです。
ミックスサンド
ポークヒレカツサンド
1,500 円（税込 1,620 円）
1,800 円（税込 1,944 円）
注文番号 W-10
注文番号 W-13
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／19.8cm×20cm×高さ5.5cm
1 折／19.8cm×20cm×高さ5.5cm
ハムエッグサンドにスモークサーモンのサン
厚切りのジューシーなポークフィレ肉フライ
ドウッチをプラスしました。
をトーストしたパンではさんだサンドウィッ
チです。
ＢＬＴサンド
和牛ビーフカツサンド
1,300 円（税込 1,404 円）
2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 W-11
注文番号 W-14
サイズ・容量：
サイズ・容量：
1 折／19.8cm×20cm×高さ5.5cm
1 折／19.8cm×20cm×高さ5.5cm
ベーコンとレタス、トマトをトーストしたパ
黒毛和牛モモ肉をフライにし、トーストした
ンではさんだ定番のサンドウィッチです。
パンではさんだ豪華なサンドウィッチです。
■パーティープレート
■パーティープレート
カプレーゼ
ローストポーク
Ｌ：2,800 円（税込 3,024 円）
Ｌ：3,000 円（税込 3,240 円）
注文番号 P-01
注文番号 P-07
Ｍ：1,800 円（税込 1,944 円）
Ｍ：2,200 円（税込 2,376 円）
注文番号 P-02
注文番号 P-08
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
生ハムとフレッシュトマト、モツァレラチー
ジューシーな国産豚のローストをスモークフ
ズ、バジルソースのイタリアンサラダです。
レーバーのソースでお召し上がりください。
ローストチキン
合鴨のロースト
Ｌ：2,000 円（税込 2,160 円）
Ｌ：3,500 円（税込 3,780 円）
注文番号 P-03
注文番号 P-09
Ｍ：1,200 円（税込 1,296 円）
Ｍ：2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 P-04
注文番号 P-10
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
神山鶏のローストチキンをバルサミコソース
サラダとともにオレンジ風味のドレッシング
でお召し上がりいただきます。
でお召し上がりいただきます。
スモークサーモン
シュリンプカクテル
Ｌ：2,800 円（税込 3,024 円）
Ｌ：3,200 円（税込 3,456 円）
注文番号 P-05
注文番号 P-11
Ｍ：1,800 円（税込 1,944 円）
Ｍ：2,000 円（税込 2,160 円）
注文番号 P-06
注文番号 P-12
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
サラダやオニオンスライスとごいっしょにお
ボイルした新鮮な有頭海老を特製カクテル
召し上がりいただきます。
ソースでお楽しみください。
■パーティープレート
■パーティープレート
カナッペ・バリエ
カツレツサンド
Ｌ：3,000 円（税込 3,240 円）
Ｌ：2,800 円（税込 3,024 円）
注文番号 P-13
注文番号 P-17
Ｍ：2,000 円（税込 2,160 円）
注文番号 P-14
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 名様分
サイズ・容量：
ポークカツレツとデミグラスソース、シュリ
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
ンプカツレツとタルタルソースを野菜といっ
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
しょにはさんだサンドウィッチです。
サーモンマリネとクリームチーズ、モツァレ
ラチーズとプチトマト、ボイルエッグとアン
チョビとブラックオリーブ、生ハムとメロン
トルティーヤラップ
コールドミート
Ｌ：3,000 円（税込 3,240 円）
Ｌ：3,500 円（税込 3,780 円）
注文番号 P-15
注文番号 P-18
Ｍ：2,200 円（税込 2,376 円）
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 名様分
注文番号 P-19
海老またはチキンをアボカドやレタスととも
サイズ・容量：
にトルティーヤで巻いたラップサンドです。
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
生ハム、ロースハム、ペッパーチキン、ロー
ストポーク、リオナソーセージをサラダとと
もに盛り合わせました。
ミックスサンド
ミニキッシュ
Ｌ：2,000 円（税込 2,160 円）
Ｌ：2,500 円（税込 2,700 円）
注文番号 P-16
注文番号 P-20
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
ロースハム、エッグサラダ、ツナサラダ、ス
きのこのタルト、トマトのタルト、フロマー
モークサーモン、オニオン、キュウリ、トマ
ジュタルト、春菊のタルト、海老とカニのタ
ト、グリーンリーフをはさんだサンドウィッ
ルトを取り揃えました。
チを取り揃えました。
＊季節により内容の一部を変更いたします。
■パーティープレート
■パーティープレート
ローストビーフ
ハンバーグステーキ
Ｌ：5,000 円（税込 5,400 円）
Ｌ：3,500 円（税込 3,780 円）
注文番号 P-21
注文番号 P-27
Ｍ：3,000 円（税込 3,240 円）
Ｍ：2,000 円（税込 2,160 円）
注文番号 P-22
注文番号 P-28
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
Ｍ：20cm×20cm　5名様分
国産牛を使用したローストビーフを特製赤ワ
国産牛を使用したハンバーグをきのこが入っ
インソースでお召し上がりいただきます。
たデミグラスソースでお召し上がりいただき
ます。
魚介類のトマト煮込み
ポークピカタ
Ｌ：3,600 円（税込 3,888 円）
Ｌ：3,200 円（税込 3,456 円）
注文番号 P-23
注文番号 P-29
Ｍ：2,400 円（税込 2,592 円）
Ｍ：2,000 円（税込 2,160 円）
注文番号 P-24
注文番号 P-30
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
Ｍ：20cm×20cm　5名様分
帆立貝、パーナ貝、タコなどをトマトソース
香草が入ったたまごを付け焼いた国産豚をト
で煮込み、クスクスとブラックオリーブを添
マトソースでお召し上がりいただきます。
えました。
チキンディアブル
ミックスフライ
Ｌ：2,500 円（税込 2,700 円）
Ｌ：3,800 円（税込 4,104 円）
注文番号 P-25
注文番号 P-31
Ｍ：1,500 円（税込 1,620 円）
Ｍ：2,400 円（税込 2,592 円）
注文番号 P-26
注文番号 P-32
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
Ｍ：20cm×20cm　4 ～5名様分
香草風味のパン粉をマスタードとともに付け
海老フライ、カニ爪フライ、ハムエッグフラ
焼いた若鶏をトマトソースでお召し上がりい
イ、メンチカツレツ、若鶏の唐揚げを盛り合
ただきます。
わせました。
■パーティープレート
■パーティープレート
シーフードピラフ
アグネスミニケーキ
Ｌ：3,500 円（税込 3,780 円）
Ｌ：4,000 円（税込 4,320 円）
注文番号 P-33
注文番号 P-35
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
海老、帆立貝、カニ爪、小柱、パーナ貝、ズ
アグネスショート、アグネスモンブラン、ク
ワイガニが入ったピラフです。
ラシコ（ガトーショコラ）、フォルマッジ（ス
フレチーズケーキ）を取り合わせました。
＊国産米を使用しております。
＊季節により一部変更する場合がございます。
ビーフピラフ
アグネスロールケーキ
Ｌ：3,000 円（税込 3,240 円）
Ｌ：3,200 円（税込 3,456 円）
注文番号 P-34
注文番号 P-36
サイズ・容量：
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
国産牛が入った香ばしいピラフです。
トライフルロール、抹茶と大納言ロール、キ
ャラメルショコラロール、いちごクリームロ
＊国産米を使用しております。
ールを取り合わせました。
＊季節により一部変更する場合がございます。
フレッシュフルーツ
Ｌ：3,500 円（税込 3,780 円）
注文番号 P-37
サイズ・容量：
Ｌ：30cm×30cm　8 ～10名様分
マスクメロン、キウイ、いちご、オレンジ、
ぶどう、グレープフルーツ、パイナップル、
ブルーベリー、ラズベリーを盛り合わせまし
た。
＊季節により一部変更する場合がございます。
ご注文・お渡しについてのご案内
◎ご注文方法
お弁当、サンドウィッチ、パーティープレートともにお渡しご希望日の３日前までに必ずお申し込みください。お電話、FAX
またはメールにて承ります。
◎お渡し方法（お渡し時間 10:00am ～ 9:00pm）
お弁当、サンドウィッチ、パーティープレートともにザ・グランドパレス２Ｆフロントにてお渡しいたします。
◎ご配送・お届け（ご配送時間 11:00am ～ 8:00pm）
ご配送エリアは徳島市内および近郊限定です。ご注文金額によりご配送可能エリアが変更いたしますのでマップをご覧くださ
い。当日のご予約状況によりご要望に沿えない場合がございますので、予めご了承くださいませ。
上板町
藍住町
15,000 円以上
徳島市
20,000 円以上
鳴門市、小松島市、松茂町、
鳴門市
板野町
三好市
松茂町
阿波市
石井町
吉野川市
東みよし町
つるぎ町
美馬市
神山町
北島町
徳島市
佐那河内村
小松島市
勝浦町
上勝町
阿南市
上板町、石井町、佐那河内村
30,000 円以上
阿南市（阿南駅まで）
、勝浦町、
阿波市（市場町まで）、
吉野川市（川島町まで）、
神山町（神山町役場まで）
那賀町
美波町
牟岐町
海陽町
上記エリア外へのご配送および規定時間外の配送、
規定金額未満でのご配送については別途配送料 5,000
円～（税別）を申し受けますので予めご了承ください。
◎商品について（共通事項）
すべて冷蔵にてお渡しいたします。当ホテルの商品は保存料や防腐剤などは使用しておりませんので、必ずお早めにお召し上
がりください。消費期限はお渡し日当日、お渡し時間から６時間以内とさせていただきます。
お渡し日の２日前よりキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください（前日まで金額の 50％、当日は 100％となります）。
商品の性質上、商品のお取り換え、キャンセル、お渡し日の変更、ご返金は固くお断りしております。
季節の食材を吟味・厳選し、ひとつひとつ手作りにてご用意しておりますので、季節によりお献立内容・メニュー内容の一部
を変更しております。このため掲載写真と内容が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
◎器材の貸し出し
ご希望によりご配送の際にグラス、取り皿、ナイフやフォークなどのシルバー類をご一緒にご用意いたします。ただし、おひ
とり様につき 300 円を別途申し受けます（回収費用を含みます）。ご予約の際に併せてお申込みください。
◎その他
12 月 31 日～ 1 月 2 日の期間は諸事情により販売を中止させていただいております。予めご了承ください。
◎お支払について
法人：ご利用実績がございます場合は、お渡し日当日のお支払いのほか、ご請求書発行による後日清算も承ります。
初回ご注文の場合は事前のご入金か、または当日払いとなりますのでご注意ください。
領収書ご希望の場合はご予約の際にお申し付けください。
個人：原則お渡し日当日までにお支払いをお願い申し上げます。
アグネス・ペストリーブティックの商品もご手配いたします。
北島町、藍住町、板野町、
お弁当やサンドウィッチ、パーティープレートとごいっしょにケーキや焼き菓子などのギフトもお届けいたします。
アグネスホテル徳島　770-0831 徳島市寺島本町西 1-28　TEL088-626-2222　FAX088-626-3788　[email protected]
ご予約・お問い合わせはザ・グランドパレスまで
TEL 088-626-1111　FAX 088-626-4565
[email protected]
ザ・グランドパレス　770-0831 徳島県徳島市寺島本町西 1-60-1　www.gphotel.jp
掲載料金は 2015 年 4 月現在のものです。諸事情により予告無く料金を変更させていただく場合がございます。
米を使用しているメニューはすべて国産米を使用しております。また、産地や銘柄を明記した食材についても諸事情により変更させていただく場合がございます。

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