EVIはあんずの里、信州松代を訪問させていただきました。
2015年5月18日 長野市松代町
5月18日、
EVIは杏っ子の里ハーモアグリを主催する信州松代の相
沢様を訪問させていただきました。城下町松代を見渡す斜面にあ
んずの木が広がり散策やトレッキングにも適しており散策道の整備
や休憩施設も再生しながら環境保全にも力を入れているそうです。
特産のおいしいあんずのジャムやシロップ漬け商品の環境貢献型
商品化にむけてパッケージデザイン等の調整に入ります。
加工工場
もほぼ完成し、
保健所の検査を待つばかりになっています。
ドライフ
ルーツの機器も購入して新商品開発にも力を入れて行く予定です。
今年はあんずの花の開花直後に降雪があり収穫に影響がありそう
とのことですが、農家さんに協力を得て6月中旬の収穫後、加工が
始められるよう準備したいと抱負を述べEVIへの協力依頼をを改
めていただきました。なお商品はEVISHOPでも販売予定です。
http://www.rakuten.co.jp/evi-shop/
杏っ子の里ハーモアグリ
http://www.anzukko.jp
民家を再生した「希人の宿」 稼動を待つ清潔な加工場
中央が相沢さん

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