Prüfbericht Fichtenspitzengelee

Hinsichtlich Akkreditierungen
und Sachverständigenwesen
siehe http://www.institut-kurz.de
naturzeit
Andrea Laudenberg
Kalmüntener Str. 97
51467 Bergisch Gladbach
wn/bi
10.04.2015
Prüfbericht Fichtenspitzengelee
Prüfberichtsnummer:
165715
Probennummer:
L-1657/15
Einsender:
siehe oben
Probeneingang:
18.03.2015
Probeneingangstemperatur:
Raumtemperatur
Anzahl der Proben:
1
Beginn der Untersuchung:
31.03.2015
Untersuchungsumfang:
gemäß Ihrem Auftrag auf
15:00 Uhr
per Kurier
chemische und mikrobiologische Untersuchung
Ende der Untersuchung:
31.03.2015
1. Probenbeschreibung
Probenbezeichnung:
Fichtenspitzengelee
Füllmenge: 200 g
naturzeit, Andrea Laudenberg, Kalmüntener Straße 97,
51467 Bergisch Gladbach
Mindesthaltbarkeitsdatum:
31. Mai 2015
Loskennzeichnung:
35/56
Verpackung:
Glasbehälter mit Schraubverschluss und Klebeetikett
Tel. 0221-222512-0
Fax 0221-4973310
[email protected]
www.institut-kurz.de
Geschäftsführer: Dr. Helmut Weidlich
Handelsregister Köln: HRB 51601
Ust.-ID-Nr.: DE 239097153
Bankverbindung:
Kreissparkasse Köln
IBAN: DE17370502990000428653
BIC=SWIFT: COKSDE33
Die Akkreditierung gilt für die
in der Urkunde aufgeführten
Prüfverfahren
Institut Prof. Kurz GmbH
Seite 2 von 2
zu 165715:
2. Chemische Untersuchung:
Saccharose (g/100g):
13,5
(Methode: Enzymatik; IK0036 §64 LFGB L-02.00-12)
+
Gesamtsäure (g/100g):
0,30
(berechnet als Citronensäure)
(Methode: Titration; IK0076)
3. Mikrobiologische Untersuchung:
Aerobe mesophile Koloniezahl (KbE/g):
< 10 *
(Methode: Plattenguss PC-Agar; IK0009 §64 LFGB L-01.00-5)
*der angegebene Wert entspricht der Nachweisgrenze
+
i.A. Julia Wenkel
i.A. Nadja Fitze
i.A. Dr. Stephanie Vonscheidt
Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin
Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin
Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin
Laborleiterin
Laborleiterin
Laborleiterin
Per Fax oder elektronisch übermittelte Daten sind nicht rechtsverbindlich. Die Prüfergebnisse beziehen sich ausschließlich
auf das Prüfgut. Ohne Genehmigung des Institutes darf der Bericht - auch auszugsweise- nicht vervielfältigt werden. Bei den
mit „+“ gekennzeichneten Methoden handelt es sich um akkreditierte Prüfverfahren.

Download Report