speisekarte

Vorspeisen
Gemischter Salat
Euro 4.50
Gebratene Seawather Riesengarnelen
auf Risoni Primavera
Euro 9.90
Gebratene Wachtelbrust auf
Waldorfsalat mit Preiselbeervinaigrette
und Frühlingssalat
Euro 11.90
Salat mit Räucherlachs und
amazing Fries mit Maiskruste
Euro 9.90
Großer Blattsalat
Euro 7.90
Suppen
Fleischbrühe
mit Kräuterflädle
Euro 4.50
Spargelschaumsüppchen mit
Räucherlachs
Euro 4.50
Hauptgerichte
Fisch
Skrylions mit Kräuterkruste, Blattspinat,
Tomate und Kartoffelpüree
Euro 19.90
Gebackener Seelachs
mit Kartoffelsalat und
Sauce Remoulade
Euro 9.80
Saiblingsfilet gebraten mit
Sauren Bohnen und Schupfnudeln
Euro 19.90
Fleisch
Saure Alblinsen mit Wienerle
und Spätzle
Euro 9.80
Saure Bohnen mit Wienerle
und Spätzle
Euro 9.80
Maispoularde kross gebraten mit
Zucchini-Tomaten-Gemüse und
Rosmarinkartoffeln
Euro 16.90
Kalbsschnitzel mit Rahmsoße
Gemüse und Spätzle
Euro 17.90
Rosa gebratene Schnitzel vom Maibock
mit Rahmwirsing und Serviettenknödel
Euro 19.90
Rostbraten mit Zwiebeljus,
Maultäschle und Spätzle
Euro 19.90
Schweinefiletmedaillons mit
Pilzrahmsoße, Gemüse und Spätzle
Euro 16.90
Vegetarisch
Kässpätzle mit Beilagensalat
Euro 11.90
Saisonaler Gemüseteller mit Piccata vom
Sellerie, Tomatensoße und
Parmesan
Euro 13.90
Spinat Ricotta Ravioli mit
Petersilienwurzelsoße und
Blattspinat
Euro 12.90
Dessert
Erdbeer-Rhabarber-Gratin mit
Waldmeistereis
Euro 5.50
Vanilleeis mit
heißen Himbeeren
Euro 4.50
Limonensauerrahmparfait mit frischen
Erdbeeren
Euro 6.50
Vesperkarte
Saurer Käs mit Brot
Euro 7.90
Wienerle mit Brot*
Euro 4.50
Schweitzer Wurstsalat mit Brot*
Euro 7.90
Schwäbischer Wurstsalat mit Brot*
Euro 7.90
Wurstsalat mit Brot*
Euro 7.90
*mit Phosphat
„Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind,
melden Sie sich. Gerne gibt Ihnen unsere separate
Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen
enthaltenen allergenen Zutaten.“
Mai-Menü
Salat mit Alblinsen und
gebratenem Saibling
***
Spargelcremesuppe
mit geräuchertem lachs
***
Rosa gebratene Schnitzel vom Maibock
mit Rahmwirsing
und Serviettenknödel
***
Erdbeer-Rhabarber-Gratin mit Waldmeistereis
33,-€/Menü
Vital Menü
Spargelschaumsüppchen
mit Räucherlachs
***
Maispoularde mit Zucchini-Tomatengemüse und
Rosmarinkartoffeln
***
Limettensauerrahmparfait
mit frischen Erdbeeren
25,-€/Menü
Regionales Kreuz Menü
Salat mit Alblinsen und
gebratenem Saibling
***
Flädlesuppe
***
Geschmorte Ochsenbäckle
mit Frühlingsgemüse und Kartoffelpüree
***
Ofenschlupfer mit Vanillesoße
30,- €/Menü
SPARGEL vom Spargelhof Geiger in Tettnang
Hauptgerichte:
Portion Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln
und Sauce Hollandaise oder Nussbutter
Euro 14.90
mit Lachs
+ Euro
4.90
mit Kalbsschnitzel
+ Euro
5.90
mit Heißrauchschinken
+ Euro
3.90
mit Parmaschinken
+ Euro
4.90
mit Rehschnitzele
+ Euro
4.90

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