Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Agglomerations- und Schüttguttechnik - 16.03.2015 Saal Seite Otto-von-Guericke - EG 10:50 Begrüßung durch den Vorsitzenden Session Mikroprozesskinetik & Zeitverfestigungen 11:00 Zur Verringerung von Anbackungen bei der Glasgemengelagerung A. Schumann, T. Mütze, K. Al Hamdan, H. Hessenkemper, U.A. Peuker, TU Bergakademie Freiberg 2 11:30 Einfluss von Materialeigenschaften und Prozessbedingungen auf die Haftkräfte zwischen amorphen wasserlöslichen Partikeln C. Haider, Nestlé PTC Orbe/CH; T. Althaus, Nestlé PTC York/UK; G. Niederreiter, Nestlé PTC Orbe/CH; S. Palzer, Nestlé Headquarters, Vevey/CH; A. Salman, University of Sheffield/UK 3 12:00 Kinetik der Zeitverfestigung von Milchpulvern F. Schulnies, Th. Kleinschmidt, Hochschule Anhalt, Köthen 4 12:30 Ansätze zur Verbesserung der Fließfähigkeit des thermochemischen Speichermaterials Ca(OH) 2 M. Gollsch, DLR e.V., Stuttgart; S. Afflerbach, Universität Siegen 5 13:00 Mittagspause 14:00 30 Posterkurzvorträge á max. 3 min. (2 Folien) - siehe Posterprogramm 15:30 Posterdiskussion und Kaffeepause Session Kontaktmechanik 16:30 Rolling, sliding and torsion of micron-sized silica particles: experimental, numerical and theoretical analysis R. Fuchs, Universität Siegen; T. Weinhart, University of Twente, Enschede/NL; J. Meyer, T. Staedler, Universität Siegen; S. Luding, University of Twente, Enschede/NL; X. Jiang, Universität Siegen 6 17:00 A closer look at the influence of surface roughness and humidity during rolling, sliding and torsion of micron-sized silica particles R. Fuchs, Universität Siegen; T. Weinhart, University of Twente, Enschede/NL; H. Zhuang, J. Meyer, T. Staedler, Universität Siegen; S. Luding, University of Twente, Enschede/NL; X. Jiang, Universität Siegen 7 17:30 Einfluss zyklischer Befeuchtung auf die mechanischen Eigenschaften granularer Adsorbentien P. Müller, A. Russel, J. Tomas, Universität Magdeburg 8 18:00 Ende der Vorträge 18:15 Beiratssitzung der Fachgruppe Agglomerations- und Schüttguttechnik (nur berufene Mitglieder) ab Geselliges Beisammensein auf Selbstzahlerbasis in den Wenzel Prager Bierstuben 20:00 Adresse: Leiterstraße 3, Tel. 0391 5446616 www.wenzel-bierstuben.de Aus organisatorischen Gründen wird eine Anmeldung erbeten. I Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Agglomerations- und Schüttguttechnik - 17.03.2015 Saal Seite Otto-von-Guericke - EG Session Granulation 08:30 Modellierung der Sprühgranulation und Anwendung der Partikel Tracking Velocimetry in Wirbelschichtrinnen K. Meyer, A. Bueck, E. Tsotsas, Universität Magdeburg 9 09:00 Die Tücke im Detail - Gestaltung von Granulierprozessen A.-K. Herr, G. Borchers, Evonik Industries AG, Hanau 10 09:30 Mathematische Modellierung der Partikelbildung in Trommelgranulatoren A. Bück, C. Rieck, Universität Magdeburg 11 10:00 Numerische und experimentelle Untersuchungen an Festbetten und Wirbelschichten H. Kruggel-Emden, K. Vollmari, T. Oschmann, Ruhr-Universität Bochum 12 10:30 Technische und wirtschaftliche Aspekte der Kalksteingranulation H. Lieberwirth, TU Bergakademie Freiberg; J. Lampke, Haver Engineering GmbH, Meißen 13 11:00 Kaffeepause Session Silos und Staub 11:30 Großraumsilos für Rohmehl zur Klinkerherstellung B.O. Assmann, W. Brosowski, G. Kache, ThyssenKrupp Industrial Solutions AG, Beckum 14 12:00 Staubungsneigung und Freisetzung einzelner Komponenten bei der Handhabung von Pulvern und Schüttgütern M. Parey, E. Schmidt, Bergische Universität Wuppertal 15 12:30 Silo-flow, stagnation-zones, core-flow and influence of coarse-graining parameters on the analysis of DEM simulation results T. Weinhart, University of Twente, Enschede/NL; C. Labra, J. Ooi, University of Edinburgh/UK; S. Luding, University of Twente, Enschede/NL 16 13:00 Mittagspause Session Schüttguteigenschaften und Abrieb 14:00 Partikelbasierte Modellierung von Erosionsverschleiß C. Bierwisch, Fraunhofer-Institut für Werkstoffmechanik IWM, Freiburg 17 14:30 Bestimmung der Anisotropie und Scherdeformation feiner Pulver in einem MikroSchertester mittels Röntgenmikrotomographie S. Strege, BASF SE, Ludwigshafen; A. Kwade, TU Braunschweig 18 15:00 Kalibrierung und Validierung von Schüttguteigenschaften für DEM Simulationen in der Chemischen Industrie R. Weiler, M. Schilling, S. Bensmann, H. Wolf, P. Gräfen, H.J. Feise, BASF SE, Ludwigshafen am Rhein; T.A.H. Simons, TU Braunschweig 19 15:30 Kaffeepause II Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Agglomerations- und Schüttguttechnik - 17.03.2015 ff Saal Seite Otto-von-Guericke - EG Session Mischen, Pressen & Tabletten 16:00 DEM Simulationen zu kohäsiven Mischprozessen S. Schmelzle, H. Nirschl, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 20 16:30 Granulatseitige Einflussgrößen auf das Matrizenfüllverhalten beim uniaxialen Trockenpressen B. Gloess, M. Fries, Fraunhofer IKTS, Dresden 21 17:00 Kontinuierliche Partikelgrößenmessung zerfallender Tabletten J. Quodbach, P. Kleinebudde, Universität Düsseldorf 22 17:30 Einfluss der Aufbereitungsbedingungen und Brikettierparameter auf die Herstellung fester Pyrolysebriketts F. Fehse, H.-W. Schröder, J.-U. Repke, TU Bergakademie Freiberg 23 18:00 Ende der Vorträge ab Geselliges Beisammensein auf Selbstzahlerbasis im Ratskeller Magdeburg 19:30 Adresse: Ratskeller, Alter Markt 6, Tel.: 0391 5682323 http://ratskeller-magdeburg.de/ Aus organisatorischen Gründen wird eine Anmeldung erbeten. Poster Nr. Posterprogramm Agglomerations- und Schüttguttechnik mit Posterkurzvorträgen am 16.03.2015 um 14:00 Uhr (á max. 3 min. (2 Folien) und um 15:30 Uhr Posterdiskussion 01 Strukturbildungs- und Klassierungseffekte bei der Sprühtrocknung von Nanosuspensionen C. Schilde, S. Zellmer, G. Garnweitner, A. Kwade, TU Braunschweig 25 02 Modellierung der verteilten mechanischen Eigenschaften kugelförmiger sprühbeschichtet pharmazeutischer Pellets A. Russell, P. Müller, J. Tomas, Universität Magdeburg 26 03 Herstellung von Glas-TiO 2 /SiO 2 Core-Shell Partikeln und Bestimmung von deren makroskopischen Fließ- und mikroskopischen Kontakteigenschaften Z. Kutelova, W. Hintz, J. Tomas, Universität Magdeburg 27 04 Beschichtung feindisperser Partikel N. Hampel, A. Bück, Universität Magdeburg; M. Peglow, IPT Pergande GmbH, WeißandGölzau; E. Tsotsas, Universität Magdeburg 28 05 Production and microstructural characterization of maltodextrin agglomerates R. Pashminehazar, A. Kharaghani, E. Tsotsas, University of Magdeburg 30 06 Untersuchung zum Einfluss der Umgebungsfeuchte auf die Morphologie der Partikel und Partikelkontakte Q. Zhang, Bergische Universität Wuppertal 31 07 Wasserdampfsorption von kristallinen Harnstoffpartikeln unterhalb der kritischen relativen Luftfeuchte R. Kirsch, U. Bröckel, Hochschule Trier, Birkenfeld 32 08 Dreidimensionale Simulation von Kapillarbrücken zwischen Nanopartikeln M. Dörmann, H.-J. Schmid, Universität Paderborn 33 III Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Poster Nr. Posterprogramm Agglomerations- und Schüttguttechnik ff mit Posterkurzvorträgen am 16.03.2015 um 14:00 Uhr (á max. 3 min. (2 Folien) und um 15:30 Uhr Posterdiskussion 09 Experimentelle und theoretische Auswertung des elastischen Stoßvorgangs P. Müller, M. Trüe, R. Böttcher, J. Tomas, Universität Magdeburg 34 10 Restitution coefficients for oblique impacts of single particles on wet surfaces B. Crüger, S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg; S. Antonyuk, TU Kaiserslautern; N.G. Deen, J.A.M. Kuipers, Eindhoven University of Technology/NL 35 11 Analyse des Kollisionsverhaltens von Partikeln in der Wirbelschicht T. Hagemeier, A. Bück, E. Tsotsas, Universität Magdeburg 36 12 Verbesserung des Bruchkriteriums von Feststoffbrücken im DEM-Modell von Agglomeraten S. Kozhar, V. Salikov, M. Dosta, S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg; S. Antonyuk, TU Kaiserslautern 37 13 Statistical investigation of agglomerate breakage based on combined stochastic microstructure modeling and DEM simulations A. Spettl, Universität Ulm; M. Dosta, TU Hamburg-Harburg; S. Antonyuk, TU Kaiserslautern; S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg; V. Schmidt, Universität Ulm 38 14 Beschreibung der Mechanismen in der Herstellung kugelförmiger Granulatpartikel durch Sphäronisation S. Antonyuk, D. Weis, TU Kaiserslautern; D. Thäte, M. Thommes, Universität Düsseldorf 39 15 Experimentelle Untersuchung der Prozessstabilität der kontinuierlichen Wirbelschicht-Sprühgranulation mit externer Klassierung M. Schmidt, A. Bück, E. Tsotsas, Universität Magdeburg 40 16 Wirbelschichtgranulation mit konventioneller und induktiver Beheizung V.V. Idakiev, L. Mörl, A. Bück, E. Tsotsas, Universität Magdeburg 41 17 Entwicklung einer modellbasierten Regelungsstrategie für die Partikelgröße und Partikelfeuchte in der Wirbelschichtgranulation L. Hipp, A. Bück, E. Tsotsas, Universität Magdeburg 42 18 Stress and anisotropy evolution in granular assemblies under uniaxial loading and unloading O. Imole, M. Wojtkowski, V. Magnanimo, S. Luding, University of Twente, Enschede/NL 43 19 Zur Messung des Seitenlastbeiwertes T. Topel, T. Mütze, TU Bergakademie Freiberg 45 20 Brikettierung von schlecht-/nicht-backenden Steinkohlen für deren Einsatz in Schmelzreduktionsprozessen zur Roheisengewinnung R. Lohmeier, H.-W. Schröder, TU Bergakademie Freiberg; H. Heckmann, Siemens VAI Metals Technologies GmbH, Linz/A; J.-U. Repke, TU Bergakademie Freiberg 46 21 Herstellung von Agglomeraten aus Holz und Braunkohle F. Fehse, H.-W. Schröder, J.-U. Repke, TU Bergakademie Freiberg 48 22 Inline-Partikelgrößenbestimmung von Pellets während der Ausrundung im Sphäroniser D. Thäte, E. Reitz, M. Thommes, Universität Düsseldorf 49 IV Seite Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Poster Nr. Posterprogramm Agglomerations- und Schüttguttechnik ff mit Posterkurzvorträgen am 16.03.2015 um 14:00 Uhr (á max. 3 min. (2 Folien) und um 15:30 Uhr Posterdiskussion 24 Einfluss der Austragsgestaltung auf die Partikelbewegung in rechteckigen Schüttgutbehältern G. Franke, F. Weigler, H. Scaar, J. Mellmann, Leibniz-Institut für Agrartechnik PotsdamBornim e.V. 50 25 Untersuchung des Transportverhaltens von Mischungen verschiedener Partikelgrößen in der Wirbelschichtrinne P. Bachmann, E. Tsotsas, Universität Magdeburg 51 26 Strömungsmechanik einer prismatischen Strahlschicht: Experimentelle und numerische Charakterisierung V. Salikov, S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg; S. Antonyuk, TU Kaiserlautern 52 27 Dyssol: novel flowsheet simulation system for the dynamic modelling of interconnected solids processes V. Skorych, M. Dosta, E.-U. Hartge, S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg 53 28 Agglomerat Dispergierung in oszillierende Strömungen C. Knoop, U. Fritsching, Universität Bremen 54 29 Messung der Adhäsion von Pulvern an Oberflächen über Trägheitskräfte - Einfluss der Oberflächenrauhigkeit S. Wanka, M. Kappl, Max-Planck-Institut für Polymerforschung, Mainz; M. Wolkenhauer, Boehringer Ingelheim Pharma GmbH&Co. KG, Ingelheim; H.-J. Butt, Max-Planck-Institut für Polymerforschung, Mainz 55 49 Untersuchung des Einflusses der Prozessparameter auf die Bruchwahrscheinlichkeit von Zeolith Pellets Z. Radeva, P. Müller, J. Tomas, Universität Magdeburg 56 V Seite Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie 16.03.2015 Saal München - 1. OG 11:50 Begrüßung durch die Vorsitzende Seite Session Haltbarmachen 12:00 Lipid migration in fat based food products S. Reinke, TU Hamburg-Harburg; J. Vieira, Nestlé Product Technology Center, York/UK; S. Palzer, Nestlé SA, Vevey/CH; S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg 2 12:30 Basics of pore network drying model for application in food process engineering N. Vorhauer, E. Tsotsas, Universität Magdeburg; M. Prat, Université de Toulouse/F 3 13:00 Mittagspause 14:00 Stability of ß-carotene in food processing and storage J. Kammerhofer, TU Hamburg-Harburg; L. Fries, L. Sagalowicz, Nestle Research Center, Lausanne/CH; S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg 4 14:30 Grenzflächenstrukturierung zur Erhöhung der Funktionalität von O/W-Emulsionen S. Drusch, TU Berlin 5 15:00 Postersession - 5 Posterkurzvorträge á max. 3 min. (2 Folien) Poster Nr. 31 Experimental and model-based study of chromatographic purification of prebiotic galacto-oligosaccharides M. Hübener, Universität Magdeburg; I. Pottratz, C. Fischer, T. Kleinschmidt, Hochschule Anhalt, Köthen; A. Seidel-Morgenstern, Universität Magdeburg, Magdeburg; C. Hamel, Hochschule Anhalt, Köthen 24 Poster Nr. 32 Messmethode zur inline Bestimmung von zeitaufgelösten lokalen Temperaturverteilungen in einem Doppelschneckenextruder M. Emin, Karlsruher Institut für Technologie - KIT; T. Teumer, Hochschule Mannheim; W. Schmitt, Karlsruher Institut für Technologie - KIT; M. Rädle, Hochschule Mannheim; H.P. Schuchmann, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 25 Poster Nr. 33 Effekt von Glucose-Oxidase auf die GOS-Ausbeute C. Fischer, T. Kleinschmidt, Hochschule Anhalt, Köthen 26 Poster Nr. 34 Charakterisierung der Strukturierung von pflanzlichen Proteinen im Schnecken- und Düsenbereich bei der Kochextrusion V.L. Pietsch, M.A. Emin, H.P. Schuchmann, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 27 Poster Nr. 35 Evaluation des Anwendungspotentials von Oleogelen auf Basis von β-Sitosterol und γ-Oryzanol A. Wendt, E. Flöter, TU Berlin 28 15:30 Posterdiskussion und Kaffeepause I Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie 16.03.2015 - ff Saal Seite München - 1. OG Session Sterilisation 16:30 Thermische Stabilität von bovinen Immunglobulinen H. Heidebrecht, U. Kulozik, TU München, Freising 6 17:00 Einfluss der Oberflächenhydrophobizität des Trägermaterials auf die Inaktivierung bakterieller Sporen mit gasförmigem, kondensierenden H2O2 E. Eschlbeck, TU München, Freising; K. Pruss, Fraunhofer IGB, Stuttgart; U. Kulozik, TU München, Freising 7 17:30 Immobilisierung von Peroxidasen auf textilen Trägern zur Bleichung von Molke M. Binsch, Universität Gießen; K. Kiel, K. Opwis, Deutsches-Textilforschungsinstitut NordWest e.V., Krefeld; H. Zorn, Universität Gießen 8 18:00 Ende der Vorträge 18:15 Beiratssitzung der Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik (nur berufene Mitglieder) ab Geselliges Beisammensein auf Selbstzahlerbasis in den Wenzel Prager Bierstuben 20:00 Adresse: Leiterstraße 3, Tel. 0391 5446616 www.wenzel-bierstuben.de Aus organisatorischen Gründen wird eine Anmeldung erbeten. II Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie 17.03.2015 Saal Seite München - 1. OG Session Lebensmittelbiotechnologie 08:30 Modell zur Abschätzung des chemischen Sauerstoffbedarfs in den Abwässern von Brauereien auf Basis maschinellen Lernens T. Helmers, Universität Bremen; S. Hubert, Universität Erlangen-Nürnberg; U. Mießner, Universität Bremen; F. Groß, Universität Erlangen-Nürnberg; N. Räbiger, Universität Bremen; A. Delgado, Universität Erlangen-Nürnberg 9 09:00 Kontinuierliche Thermodruckhydrolyse von Biomasse mit pulsationsfreier Direktdampfbeheizung A. Herter, F. Aslan, M. Rädle, Hochschule Mannheim; C. Weigert, F. Methner, TU Berlin; M. Harnisch, Harnisch GmbH, Meckesheim; H.-J. Jacobs, Trauth & Jacobs, Kallstadt 10 09:30 Enzymatic production of fructooligosaccharides from beet molasses A. Ur Rehman, Mittelhessen University of Applied Sciences, Gießen; Z. Kovacs, Corvinus University of Budapest/H; H. Quitmann, Mittelhessen University of Applied Sciences, Gießen; P. Czermak, Mittelhessen University of Applied Sciences, Gießen and Kansas State University, Manhatten, KS/USA 11 10:00 The effect of process parameters on the natural flavor synthesis by Lentinula edodes for fermented alcohol-free beverage production S. Oezdemir, H. Quitmann, Technische Hochschule Mittelhessen, Gießen; Y. Zhang, M.A. Fraatz, H. Zorn, Universität Gießen; P. Czermak, Technische Hochschule Mittelhessen, Gießen 12 10:30 Neuartige in-line Sensorik in biotechnologischen Prozessen und Lebensmitteln M. Sandmann, R. Hass, M. Münzberg, J. Mießner, O. Reich, Universität Potsdam 13 11:00 Kaffeepause Session Proteine 11:30 Vorhersage technofunktioneller Eigenschaften von Proteinschäumen mithilfe numerischer Simulation und kognitiver Algorithmen C. Rauh, TU Berlin; M. Vega, D. Anderl, A. Delgado, Universität Erlangen-Nürnberg 14 12:00 Charakterisierung der labinduzierten Gelbildung zur Gewinnung funktioneller MFKMProteine aus Buttermilch W. Holzmüller, O. Gmach, U. Kulozik, TU München, Freising 15 12:30 Sol-Gel-Übergang von Magermilch und Magermilchkonzentraten J. Schäfer, C. Schmidt, J. Hinrichs, Universität Hohenheim, Stuttgart 16 13:00 Mittagspause III Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie 17.03.2015 ff Saal Seite München - 1. OG Session Proteine ff 14:00 Extrusion als neues Verfahren zur Mikropartikulierung von Molkenproteinen M. Wolz, U. Kulozik, TU München, Freising 17 14:30 Die Bildung von Protein-Polysaccharid-Konjugaten während des Extrusionsverfahren L. Koch, M.A. Emin, H.P. Schuchmann, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 18 15:00 Generieren prozessstabiler Molkenprotein-Pektin-Komplexe als neue Strukturierungselemente für Lebensmittelsysteme K. Protte, O. Menéndez-Aguirre, A. Sonne, J. Weiss, J. Hinrichs, Universität Hohenheim, Stuttgart 19 15:30 Kaffeepause Session Kristallisation 16:00 Farbeinbau in Zuckerkristalle während der Co-Prozessierung von Rüben- und Rohrsaft K. Schlumbach, E. Flöter, A. Pautov, TU Berlin 20 16:30 Einfluss von Prozessparametern und Milieubedingungen auf die Struktur und rekristallisationshemmende Wirkung von Fisch Antigefrierprotein A. Leiter, S. Rau, V. Gaukel, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 21 17:00 Stoffspezifische optische Streuwirkung bei Rekristallisation und Fällung T. Teumer, J. Ross-Jones, K. Schlachter, M. Rädle, Hochschule Mannheim; D. Lerche, LUM GmbH, Berlin; F. Methner, TU Berlin 22 17:30 Ende der Vorträge ab Geselliges Beisammensein auf Selbstzahlerbasis im Ratskeller Magdeburg 19:30 Adresse: Ratskeller, Alter Markt 6, Tel.: 0391 5682323 http://ratskeller-magdeburg.de/ Aus organisatorischen Gründen wird eine Anmeldung erbeten. IV Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse - 17.03.2015 Saal Seite Stuttgart - 1. OG 08:20 Begrüßung durch den Vorsitzenden 08:30 Phasenverhalten von Polymer/Wirkstoff Formulierungen G. Sadowski, A. Prudic, M. Lübbert, TU Dortmund 2 09:00 Einfluss der Oberflächenmodifikation definierter Siliziumdioxidmodellaggregate auf deren mikromechanische Eigenschaften S. Zellmer, C. Schilde, A. Kwade, G. Garnweitner, TU Braunschweig 3 09:30 Plasmafunktionalisierung von Polymeren in Hinblick auf die Oberflächenspannung M. Sachs, K.-E. Wirth, Universität Erlangen-Nürnberg 5 10:00 NN 6 10:30 Detailed understanding of the blending of wet powders and the liquid distribution therein M. Wu, B. Mohan, Graz University of Technology/A; J.G. Khinast, Research Center Pharmaceutical Engineering GmbH, Graz/A and Graz University of Technology/A; S. Radl, Graz University of Technology/A 7 11:00 Kaffeepause 11:30 Systematische Untersuchungen von tensidinduzierten Grenzflächenphänomenen zur Analyse des Stofftransports an Einzeltropfen S.-J. Kim, N. Paul, M. Kraume, TU Berlin 8 12:00 Experimentelle Untersuchung zur Transferkinetik des flüssig-flüssig Phasentransfers nanoskaliger Magnetitpartikeln S. Franke, P. Grimm, Universität Paderborn; U.A. Peuker, TU Bergakademie Freiberg; H.J. Schmid, Universität Paderborn 9 12:30 Grenzflächeneffekte bei der Waschung von Filterkuchen M. Burisch, U.A. Peuker, TU Bergakademie Freiberg 10 13:00 Mittagspause 14:00 Untersuchungen zur selektiven Anreicherung sehr feiner Partikel an Öl/WasserGrenzflächen T. Leistner, M. Rudolph, Helmholtz-Institut Freiberg für Ressourcentechnologie; U.A. Peuker, TU Bergakademie Freiberg 11 14:30 Der Einfluss von Nitraten und Chloriden auf die Aggregation von Beta-Lactoglobulin während der Hochdruckbehandlung D. Saalfeld, U. Kulozik, R. Gebhardt, TU München, Freising 12 15:00 A thermodynamic study of ligand adsorption to colloidal surfaces demonstrated by means of catechols binding to ZnO quantum dots W. Lin, J. Walter, A. Burger, H. Maid, A. Hirsch, W. Peukert, D. Segets, Universität Erlangen-Nürnberg 13 15:30 Kaffeepause I Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik mit Lebensmittelbiotechnologie, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, vom 16.-18.03.2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse - 17.03.2015 ff Saal Seite Stuttgart - 1. OG 16:00 In situ Spektroskopie des Austauschs von Liganden an der Oberfläche von kolloidalen Gold-Nanopartikeln R. Dinkel, B. Braunschweig, W. Peukert, Universität Erlangen-Nürnberg 14 16:30 Inverse Gas Chromatografie und Mikroflotation an Mineralen belegt mit physi- und chemisorbierenden Sammlermolekülen M. Rudolph, Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf und Helmholtz-Institut Freiberg für Ressourcentechnologie 15 17:00 Erweiterter Ansatz zur Berechnung der durch Nanobubbles hervorgerufen Kapillarkräfte J. Fritzsche, U.A. Peuker, TU Bergakademie Freiberg 16 17:30 Natürliche und erzwungene Synärese von anorganisch gefälltem Siliciumdioxid (SiO2) S. Wilhelm, M. Kind, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 17 18:00 Ende der Vorträge 18:15 Beiratssitzung der Fachgruppe Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse (nur berufene Mitglieder) ab Geselliges Beisammensein auf Selbstzahlerbasis im Ratskeller Magdeburg 19:30 Adresse: Ratskeller, Alter Markt 6, Tel.: 0391 5682323 http://ratskeller-magdeburg.de/ Stichwort: ProcessNet Posterprogramm Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse Poster Nr. 30 Partikelsonden-Rasterkraftmikroskopie für die Untersuchung hydrophober Wechselwirkungen in der Flotation von Mineralen M. Rudolph, Helmholtz-Zentrum Dresden-Rossendorf und Helmholtz-Institut Freiberg für Ressourcentechnologie 19 Poster Nr. 51 Kaltgasspritzen mit Mikropartikeln in geringer Konzentration D. Weis, K. Schmidt, S. Buhl, S. Antonyuk, S. Ripperger, TU Kaiserslautern 20 II Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Kristallisation, Partikelmesstechnik, Zerkleinern & Klassieren, vom 18.-20. März 2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Fachgemeinschaftstag Formulierungstechnik - 18.03.2015 Saal Otto-von-Guericke - EG 08:50 Begrüßung durch den Vorsitzenden der Fachgemeinschaft Seite Session Material - Strukturbildung 09:00 Hierarchical assembly of ceramic-polymer composites using the spouted bed spray granulation process E. Eichner, S. Heinrich, M.F.H. Wolff, G.A. Schneider, TU Hamburg-Harburg; S. Antonyuk, TU Kaiserslautern 2 09:30 Strukturbildung stärkehaltiger, extrudierter Produkte durch mikrowellengestützte Expansion im Vakuum S. Kraus, H.P. Schuchmann, V. Gaukel, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 3 10:00 Modulares Mikrogesamtsystem zur Prozessintegration bei der Herstellung komplexer, disperser Formulierungen J.H. Finke, T. Gothsch, C. Richter, S. Beinert, J.-W. Thies, A. Dietzel, S. Büttgenbach, C.C. Müller-Goymann, A. Kwade, TU Braunschweig 4 10:30 Kaffeepause Session Material - Strukturbildung - ff 11:00 Influence of interfacial properties on the emulsion stabilizing effects of citrus pectin U.S. Schmidt, H.P. Schuchmann, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 5 11:30 Partikelbildung bei der Fällungskristallisation R. Kügler, J. Hanna, M. Kind, Karlsruher Institut für Technologie - KIT 6 Session Anwendung - Filmbildung 12:00 Hot-Melt-Coating - Verknüpfung von Materialeigenschaften mit Prozessbedingungen M.G. Müller, K. Sommer, P. Först, TU München, Freising 7 12:30 Experimental determination of the sticking probability of spray-dried nanoparticlespheres during film formation L. Zeng, A. Martinez, M. Gensch, A.P. Weber, TU Clausthal 8 13:00 Mittagspause 14:00 Übersichtsvortrag Messtechnik Anwendungen und Ausführungsformen von Messsystemen für Formulierungsaufgaben Tandemvortrag B. Sachweh, BASF SE; Ludwigshafen; W. Witt, Sympatec GmbH, Clausthal-Zellerfeld 9 Session Material - Verkapselung 14:30 Large scale carbon coating on cohesive particles by a CVD process in a fluidized bed reactor A. Schmitt, K.-E. Wirth, Universität Erlangen-Nürnberg; R. Rüger, B. Kleist, G. Pfaff, MERCK KGaA, Darmstadt 10 15:00 Protein-Aerogele in der Mikroverkapselung: Neuartige Schutzmatrix für sensitive Inhaltsstoffe C. Kleemann, U. Kulozik, TU München, Freising; I. Selmer, I. Smirnova, S. Heinrich, TU Hamburg-Harburg 11 15:30 Produktion von Xylitolpastillen mit flüssigem Kern A. Hartwig, J. Ulrich, Universität Halle-Wittenberg, Halle 12 16:00 Kaffeepause I Vorläufiges Programm Jahrestreffen der Fachgruppen Kristallisation, Partikelmesstechnik, Zerkleinern & Klassieren, vom 18.-20. März 2015 im Maritim Hotel Magdeburg mit Fachgemeinschaftstag Formulierung am 18.03.2015 Vortragsprogramm Fachgemeinschaftstag Formulierungstechnik - 18.03.2015 ff Saal Seite Otto-von-Guericke - EG Session Anwendung - Dispergieren/Lösen 16:30 Die Auflösung von Lebensmittelpulver: Regimediagramme als Hilfsmittel für eine optimierte Produktformulierung W.R. Mitchell, Nestlé PTC Orbe/CH; L. Forny, Nestlé F&E Singapur/SGP; T.O. Althaus, Nestlé PTC York/UK; G. Niederreiter, Nestlé PTC Orbe/CH; S. Palzer, Nestlé Headquarters, Vevey/CH; M.J. Hounslow, A.D. Salman, Universität Sheffield/UK 13 17:00 Vergleich verschiedener Dispergiermethoden zur Herstellung von Nanokompositmaterialien B. Finke, H. Nolte, C. Schilde, A. Kwade, TU Braunschweig 14 17:30 Dispergierung und Eigenschaften von Carbon Nanotube-Suspensionen A. Dresel, T. Ulrich, Technische Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm, Nürnberg 15 18:00 Ende der Vorträge ab 19:30 Geselliges Beisammensein auf Selbstzahlerbasis im Ratskeller Magdeburg Adresse: Ratskeller, Alter Markt 6, Tel.: 0391 5682323 http://ratskeller-magdeburg.de/ Stichwort: ProcessNet II Jahrestreffen der Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik (mit Lebensmittelbiotechnologie), Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, 16.-18. März 2015 sowie Jahrestreffen der Fachgruppen Kristallisation, Partikelmesstechnik, Zerkleinern & Klassieren, 18.-20. März 2015 Dienstag, 17.03.2015 ab 19:30 Uhr und Mittwoch, 18.03.2015 ab 19:30 Uhr Abendliches Beisammensein im Ratskeller Magdeburg, Alter Markt 6 (Rathaus), Tel. 0391 5682323 Hbf Magdeburg Maritim Hotel Magdeburg Otto-von-Guericke-Straße 87 39104 Magdeburg, Tel.: 0391 59490 Montag, 16.03.2015 ab 20 Uhr und Donnerstag, 19.03.2015 ab 20 Uhr Abendliches Beisammensein in den Wenzel Prager Bierstuben Magdeburg, Leiterstraße 3, 39104 Magdeburg, Tel. 0391 5446616 KONTAKT DECHEMA e.V. Theodor-Heuss-Allee 25 60486 Frankfurt am Main Claudia Martz Telefon: +49 69 7564-129 Fax: +49 69 7564-176 E-Mail: [email protected]
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