Servicefachmitarbeiter (m/w) Fine Dining _____________________________________________________________________________________________________ Für unser Fine Dining-Restaurant und die Bankettabteilung eines einzigartigen und lebhaften Privathotels in Thun BE suchen wir per Mai 2015 oder nach Vereinbarung eine ehrgeizige und leidenschaftliche Persönlichkeit mit feinem Gespür für Kundenbedürfnisse und Engagement als Servicefachmitarbeiter (m/w). __________________________________________________________________________________________ Schloss Hotel Thun AG, Schlossberg 2, 3600 Thun __________________________________________________________________________________________ Festanstellung 60 - 100% I per Mai 2015 oder ab Vereinbarung __________________________________________________________________________________________ Das prächtige Schloss aus dem 12. Jahrhundert liegt inmitten der Stadt Thun und gilt als Wahrzeichen dieser Region. Die um den mächtigen Burgturm situierten Räumlichkeiten wurden bis 2009 vom Gericht Thun genutzt und werden bis im Frühling 2014 in ein Privathotel für Business, Kultur & Leisure mit modernem Flair umgebaut. Eine Marriage von Hotel, Fine Dining, gesellschaftlicher Treffpunkt sowie multifunktionalem Ort für Business, Bankette und Events ist entstanden. Das Hotel verfügt über 14 Doppelzimmer und 3 Suiten. Das Fine-Dining-Restaurant (Niveau Fine Dining) verfügt über 60 Innen-plätze sowie 46 Terrassenplätze. Zusätzlich bieten im Hof ein Schloss-Bistro sowie eine Bar Platz für bis zu 50 Gäste. In den oberen Geschossen entstehen verschiedene Seminar- und Banketträume sowie eine attraktive Smokers-Lounge. Das im grossen Burgturm situierte Schlossmuseum sorgt mit seinen bis zu 50‘000 Besucher pro Jahr für viel Laufkundschaft und rundet dieses lebhafte und einzigartige Projekt ab. Das Küchenkonzept bietet viel Platz für Neuinterpretationen von klassischen Gerichten, ergänzt mit internationalen Einflüssen. Insbesondere liegt der Fokus auf der Präsentation sowie auf Nachhaltigkeit und Sorgfalt der Produkte. Aufgaben und Verantwortung: Bedienung und Betreuung der Restaurant- und Hotelgäste Speisen- und Plattenservice sowie Zubereitung von Getränken an Buffet und Bar Herrichten und Durchführen von Banketten und Apéros Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Servicebereich (Essen à la carte, Bankette und Frühstück) Weiterbildungsmöglichkeiten sind bei uns vorhanden _________________________________________________________________________________________ Anforderungen und Profil: Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Servicefachmitarbeiter, oder mindestens 3 Jahre Serviceerfahrung Die Gastgeberrolle an der Front ist Ihre Passion und Sie haben hohe Ansprüche an die Qualität und sich selbst Sie sind in der Lage, einen entspannten, aber top-fitten Service mit Fokus auf viel Aufmerksamkeit und Charme am Gast zu gewährleisten Sie verfügen über eine gute Fachkompetenz und haben Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Sie haben eine positive Lebenseinstellung, sind überdurchschnittlich engagiert, zuverlässig, flexibel und effizient Sehr gute Deutschkenntnisse / Französisch und Englisch von Vorteil Hotel- und Barerfahrung von Vorteil _________________________________________________________________________________________ Wir sind ein kleines Team von ca. 20 Mitarbeitern und freuen uns auf engagierte Persönlichkeiten. Bitte schicken Sie uns Ihre elektronische Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und vollständigen Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen an folgenden Kontakt: Marco Pletscher Assistent der Geschäftsleitung +41 33 227 75 00 +41 79 821 33 47 [email protected]
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