Mediadaten 2015 - bei der B&L

Fachmagazin der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Media-Daten 2015
mit Redaktionsplan
http://www.IhreHomepage.de
geprüfte Auflage
B&L MedienGesellschaft
Kontakt
Verlag:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Verlagsniederlassung München
Postanschrift: Postfach 21 03 46, D-80673 München
Hausadresse: Ridlerstraße 37, D-80339 München
Telefon-Zentrale:
(089) 370 60-0
Telefax: (089) 370 60-111
E-Mail:[email protected]
Internet: www.gvmanager.de
www.gastroinfoportal.de, www.blmedien.de
Verlagsleitung:
Stv. Verlagsleitung:
Annemarie Heinrichsdobler(089) 370 60-100
Paula Pommer
(089) 370 60-110
Chefredakteurin:
Redaktion:
Anzeigenverkauf:
Anzeigendisposition:
Abonnentenbetreuung:
Claudia Kirchner
Sarah Hercht
(089) 370 60-155
-160
Sabina Ahmed
Gerhild Burchardt Eva Heinrichsdobler Rosi Höger
Gabriele Leyhe Rocco Mischok Bernd Moeser Paula Pommer
Gaby Schwarzmann
-115
-205
-110
-210
-225
-220
-200
-110
-215
Felix Hesse
Stefanie Wagner
-261
-260
Basak Aktas
-270
PRINT wirkt und macht
ONLINE stark!
Nutzen Sie alle Möglichkeiten, die wir
Ihnen cross-medial bieten können:
● Werbemöglichkeiten in unserem
etablierten Fachmagazin
●
Kostenlose Verlinkung Ihrer
Printwerbung aus der e-PaperAusgabe (iPad- und Smartphoneoptimiert) auf Ihre Homepage
lDas Magazin ist auch im App
Store (Zeitungskiosk) oder bei
Anbietern wie p
ressekatalog.de,
Google Play Store oder Amazon
erhältlich
● Bannerwerbung auf der
Branchenplattform
gastroinfoportal.de
● Nutzung unserer qualifizierten
Adressen für Ihre DirektmailingAktionen
● Aus B-to-B wird
B-to-C für Ihre Kunden
Objektbeschreibung
… bietet als eine der
führenden und ältesten
Branchenfachzeitschriften
Führungskräften in Großgas
tronomie und Gemeinschafts
verpflegung seit 1949 berufsbegleitende Informationen.
... stellt den exklusiven Expertenbeitrag in den Mittelpunkt
des redaktionellen Konzepts,
z. B. in Form von Fallstudien.
… vermittelt präzise, leicht
fassbar und anwenderbezogen
Brancheninformationen an
umsatzintensive Zielgruppen.
… bietet einen Überblick
über Trends im Außer-HausKonsum, fokussiert auf den
Manager im Verpflegungs
bereich.
... fokussiert Highlights der
Branche, gibt praxisbezogene
Marketingempfehlungen und
vermittelt Warenkunde mit
Produktübersichten.
… bewirkt einen schnellen
Zugriff zur Information sowie
leichte Lesbarkeit aufgrund
konsequenter, übersichtlicher
Inhaltsstruktur und der prägnanten Aufbereitung von
Nachrichten und Fachartikeln.
… stellt als Mittler zwischen
der Industrie und dem Leser
durch eine vielfältige Berichterstattung über Unternehmen,
deren Produkte und anhand
der engen Leser-BlattBindung die mediale Trans
formation her.
... gibt einen Überblick über
das P
rogramm von Seminar
anbietern und ManagementInstituten in Form des Seminarkalenders.
… unterhält mit den Fachzeitschriften
ein
und
regelmäßiges Panel im AußerHaus-Markt (GV, Hotellerie,
Gastronomie) für die Erhebung
einzigartiger Marktforschungsdaten der Branche.
Jahrgang/Jahr:
… im 66. Jahrgang/2015
Erscheinungsweise:
… monatl. (2 Doppelausgaben)
Zielgruppen:
… Führungskräfte in Großgas
tronomie und Gemeinschafts
verpflegung: ausschließlich
Entscheidungsträger z. B. von
großgastronomischen Einrichtungen, Betriebsrestaurants,
Krankenhäusern, Vorsorgeund Reha-Einrichtungen,
Seniorenheimen, Mensen,
Studentenwerken, Groß-,
Anstalts- und Zentralküchen.
Bezugspreis:
… Jahres-Abonnementpreis:
Inland 81 E inkl. MwSt.
und V
ersandkosten/
Ausland 95 E inkl. Versandkosten
Auszeichnungen:
Gemeinsam verleihen
BEST
of
Market
basierend auf der großen Marktforschung zur Leistungsband
breite der Industriepartner im
Außer-Haus-Markt regelmäßig
den Preis „Best of Market“,
der sich auf Beurteilungen des
Praktikers, also des Lesers, stützt.
zeichnet seit
2009 jährlich besondere
Führungspersönlichkeiten der GV-Branche mit
dem „GV-Manager des
Jahres“ in verschiedenen Kategorien aus.
Redaktioneller Partner von
INSTITUTE OF CULINARY ART®
MEMBER
Termin- und Redaktionsplan
2015
FOOD
BEVERAGE siehe
TECHNIK
EINRICHTUNG
MESSE
Marktforschung
MANAGEMENT
BioFach
Hoga
• Sirha, Lyon/F
Ausgabe 1/2
AS:16.01.2015
DU:20.01.2015
ET:03.02.2015
PLUS
• Produkte und Material für saisonale
und internationale Aktionen
• Leichte
Suppen als Hauptgericht
Foodkonzepte von
• Nachhaltige
Bio über regional und vegan bis
MSC-Siegel
• Prozessoptimierte und ressourcensparende Großküchen- und
Kühltechnik
• Free Flow & Frontcooking: Kochmodule, Gar- und Warmhaltetechnik, Pizzaöfen, Fritteusen, Lüftung,
Ausgabe
• Schulen und Seminaranbieter
• A
llergenmanagement
• E
rfolgreiche Kommunikation
Ausgabe 3
AS:17.02.2015
DU:19.02.2015
ET:09.03.2015
PLUS
• Süßer Umsatz: Desserts & Eis
• Mehr Individualität auf dem Teller:
Allergikerkost
& Sonderwünsche

• Internationale Foodtrends, von
orientalisch bis Streetfood
• Technik für Klinik & Heim: Einkauf,
Garen, Verteilen, Reinigen
• Multimedial interagieren: Bestell-,
Bezahlsysteme, Apps
• Outdoor-Trends
• Kundenakquise und MarkeInternorga
ting für Zusatzgeschäfte
Altenpflege
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
BEST
of
• Wartung und Instandhaltung
Market
planen
Preisverleihung der
Ausgabe 4
AS:24.03.2015
DU:26.03.2015
ET:13.04.2015
• Frühlingsgemüseküche: Spargel,
Salat, Kräuter, Saucen
•G
rillsaison: Fleischprodukte, Fisch,
Gemüse, Marinaden, Öle
•B
rot & Backwaren
24.01.-28.01.15
• ISM, Köln
01.02.-04.02.15
• Fruit Logistica, Berlin
Marktforschung: GV-Barometer
• Reinigen & Spülen
• Feedback- und Beschwerdemanagement
• Umbau: Interimsküchen, ergonomische Technik und Prozesslösungen • Arbeitssicherheit
und Brandschutz
• Technik und Konzepte für Shops:
Kühlvitrinen, Automaten & Co.
• Schädlingsbekämpfung
Alles für den Gast
04.02.-06.02.15
• Gulfood, Dubai/VAE
08.02.-12.02.15
• BioFach, Nürnberg
11.02.-14.02.15
• Hoga, Nürnberg
22.02.-25.02.15
• didacta, Hannover
24.02.-28.02.15
• Internorga, Hamburg
13.03.-18.03.15
• ProWein, Düsseldorf
15.03.-17.03.15
Ranking der
BEST
of
Market
Ausgabe 5
AS:24.04.2015
DU:28.04.2015
ET:13.05.2015
PLUS
• Kartoffelprodukte
•C
lean Label-Produkte
•R
affiniert abgeschmeckt: Gewürze,
Salze, Öle, Dressings
• Kuchen
& Torten, Backdesserts
• Speisen und Getränke clever ver• Einkaufskooperationen
packt, Beschriftung gemäß LMIV
•M
aßnahmen zur
• Heißes Zusatzgeschäft: Maschinen,
Kundenbindung
Produkte, Geschirr und Zubehör für • Qualitätsmanagement
Kaffee, Tee, Schokolade, etc.
Marktforschung: Vegane Küche im Trend?
• Thermische Grundausstattung
Ausgabe 6/7
AS:21.05.2015
DU:26.05.2015
ET:12.06.2015
PLUS
• Konferenzcatering: Organisation,
Food-, (Heiß-)Getränkeangebot
• Basisprodukt Sauce
• “Hausgemachte“ deutsche
Convenience-Spezialitäten
• Tischkultur: Porzellan, Glas,
Besteck, Tischwäsche
• Raumhygiene: Boden-/ Wandbeläge, Reinigungstechnik und -mittel
• Warenwirtschaftssysteme
UPDATE
MESSEKALENDER
•B
erufsmode, Mietwäsche
• GV-Großhandel, Fachhandel
und Frischdienste
•M
arketing über neue Medien
Marktforschung: Allergenmanagement im AHM
• Cebit, Hannover
16.03.-20.03.15
• Altenpflege,
Nürnberg
24.03.-26.03.15
• Alles für den Gast,
Salzburg/A
26.04.-28.04.15
• Badische Wein
messe, Offenburg
09.05.-10.05.15
Informieren Sie Ihre
Kunden rechtzeitig
über Ihren MesseAuftritt!
Ausgabe 8
AS:20.07.2015
DU:22.07.2015
ET:06.08.2015
PLUS
• Wiesn-Special: Food, Getränke,
Technik und Deko
• F isch und Seafood
ook & Chill-Produkte und High
•C
Convenience
•B
utter-, Milch- und Käseprodukte
• Speisenpräsentation und
- ausgabe, Edelstahlmöbel
• Ressourcenschonende Großküchen- und Spültechnik
• Grilltechnik
Ausgabe 9
AS:17.08.2015
DU:19.08.2015
ET:04.09.2015
• Ideen für die Herbstküche, von
Kürbis über Wild bis zu Pilzen
• Vegetarische und vegane Küche
• Kleines zwischendurch: Backsnacks, Obst, Salate, Impulseis
• Mobile Technik und Systeme
fürs Catering
• Kassensysteme
• Dezentrale Versorgung: Vending,
Wasserspender, Office-Konzepte
• Aus- und Weiterbildung
• Abfallmanagement
esonderer Service als
•B
Wettbewerbsvorteil
•K
reative Beilagen: Pasta, Gemüse,
Kartoffeln, Reis, Getreide
• F leischklassiker und Trends: Wurst,
Geflügel, Spezialitäten & Co.
• F ood- und Getränkekonzepte für
Senioren und Patienten
•E
ssen auf Rädern als
Zusatzgeschäft
• Kühltechnik: vom Chiller über die
Vitrine bis zum Kühlfahrzeug
• Kleine Alleskönner: Schneiden,
Rühren, Verarbeiten, Zerkleinern
• Hygiene am Arbeitsplatz:
Anuga
HACCP, Reinigung,
HOST
Messtechnik, Allergene
Alles für den Gast
• Gebäude- und Energiemanagement
Marktforschung: Hygiene
Ausgabe 11
AS:21.10.2015
DU:23.10.2015
ET:11.11.2015
PLUS
• Festtagsideen: Feinkost, PremiumConvenience, Saucen
• Eiskalte Verführung: Winterdesserts
• Suppen für kalte Tage
• Bedarfsgerecht und hygienisch:
Portionspackungen
• T echnik und Logistik für Klinik und • Krisenmanagement
und Versicherungen
Heim: Bestell- und Verteilsysteme,
Systemgeschirr
• Personalleasing und
•W
ohlfühldesign: Stühle, Tische,
Zeitarbeit
Wände, Boden, Licht, Lärmschutz
•A
lleskönner Kombidämpfer Auszeichnung der GV-Manager
Ausgabe 12
AS:24.11.2015
DU:26.11.2015
ET:11.12.2015
• Frühstücksvielfalt auf Tablett und
Buffet: Backwaren, Müsli, Eier,
Käse, Wurst, Süßes, Heißgetränke
• Vitale Küche für nach den Fest
tagen: Gemüse, Geflügel, Fisch
• Dauerbrenner Currywurst & Co.
• Spülen & Entsorgen: Spül- und
Poliertechnik, Wasseraufbereitung,
Abfallbeseitigung, Fettabscheider
• Lüftungstechnik
Ausgabe 10
AS:16.09.2015
DU:18.09.2015
ET:05.10.2015
PLUS
PLUS
Ausgabe 1/2
AS:14.01.2016
DU:18.01.2016
ET:02.02.2016
PLUS
• Ideen für den Aktionskalender
• Frische oder tiefgekühlte
Premium-Convenience
• Digitale Dokumentationssysteme, Küchenleittechnik
• Speiseplan im Blick: Apps,
Displays, Karten, Tafeln
• IFA, Berlin
04.09.-09.09.15
• Eu’Vend & coffeena,
Marktforschung: Personalkonzepte im AHM
Eu’Vend/
coffeena
Marktforschung: TK-Ranking
GastRo
Medica
igeho
des Jahres
• Controlling und
Benchmarking
• Kalkulation und Finanzierungslösungen
Marktforschung: Jahresrückblick
• Prozessoptimierte, energie
sparende Großküchentechnik
•O
utdoor-Trends
• Maßnahmen zur Kundenbindung
• Mitarbeiterführung und
-motivation
Reportagen n GV-Manager-Interview n Marktforschung n Leserumfragen n Produktinformationen
Food n Technik n Ernährungswissenschaft n Betriebswirtschaft n Hygiene n Management
Marketingtipp n Stellenangebote n Seminar-/Terminkalender n Gesucht & Gefunden
Köln
24.09.-26.09.15
• Anuga, Köln
10.10.-14.10.15
• S&F-Symposium,
Fürstenfeldbruck;
Auszeichnung der
GV-Manager des
Jahres 2015
15.10.15
• Host, Mailand/I
23.10.-27.10.15
• Gäste & Iss Gut!,
Leipzig
01.11.-03.11.15
• Alles für den Gast
Herbst, Salzburg/A
07.11.-11.11.15
• GastRo, Rostock
15.11.-18.11.15
• Medica, Düsseldorf
16.11.-19.11.15
• igeho, Basel/CH
21.11.-25.11.15
2016
• BioFach, Nürnberg
10.02.-13.02.16
• Intergastra, Stuttgart
20.02.-24.02.16
• Internorga, Hamburg
11.03.-16.03.16
BioFach
Intergastra
Bei sämtlichen Angaben
Änderungen vorbehalten.
Ständige Rubriken
Anzeigen-Preisliste Nr. 54
Gültig ab 1. Januar 2015
Grundpreis s/w
Druckauflage
12.917 Expl.
Verbreitete Auflage 12.685 Expl.
Verkaufte Auflage
5.127 Expl.
IV/13-III/14 (ivw Exemplare im Jahresdurchschnitt)
4-farbig (Skala)
1/1 Seite
Satzspiegel Satzspiegel
5.860,00 E
6.446,00 E
7.540,00 E
8.126,00 E
185 x 254
Anschnitt*
212 x 280
in mm
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Anschnitt
3/4 Seite
3/4 Seite
Satzspiegel
Satzspiegel
138 x 254
Anschnitt
152 x 280
in mm
Satzspiegel 4.485,00 E
4.934,00 E
6.670,00 E
7.119,00 E
185 x 180
Anschnitt*
212 x 193
in mm
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Anschnitt
Juniorpage
Satzspiegel Satzspiegel
4.320,00 E
4.752,00 E
6.380,00 E
6.812,00 E
138 x 180
Anschnitt*
152 x 193
in mm
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Anschnitt
1/2 Seite
1/2 Seite
Satzspiegel
Satzspiegel
90 x 254
Anschnitt
185 x 120
Anschnitt
Satzspiegel Anschnitt*
3.255,00 E
3.581,00 E
5.065,00 E
5.391,00 E €
104 x 280
in mm
212 x 133
in mm
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
1/3 Seite
1/3 Seite
Satzspiegel Satzspiegel
59 x 254
Anschnitt
72 x 280
in mm
Satzspiegel
185 x 80
Anschnitt
212 x 93
in mm
Anschnitt*
2.385,00 E
2.624,00 E
4.350,00 E
4.589,00 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250,00 E auf
gastroinfoportal.de
*Anzeigen im Anschnitt:
Format zuzügl. 3 mm Beschnitt an den Außenseiten
Grundpreis s/w
1/4 Seite
1/4 Seite
1/4 Seite
Satzspiegel
Satzspiegel
Satzspiegel
Anschnitt
Anschnitt
Anschnitt
43 x 254
56 x 280
in mm
90 x 120
104 x 133
in mm
185 x 60
212 x 73
in mm
1/6 Seite
Satzspiegel Anschnitt*
3.610,00 E
3.789,00 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250,00 E
auf gastroinfoportal.de
Satzspiegel Satzspiegel
1.790,00 E
1.969,00 E
4-farbig (Skala)
1.355,00 E
1.491,00 E
3.140,00 E
3.276,00 E
90 x 80
Anschnitt*
104 x 93
in mm
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250,00 E
auf gastroinfoportal.de
Anschnitt
1/8 Seite
1/8 Seite
1/8 Seite
Satzspiegel
Satzspiegel
Satzspiegel
Anschnitt
Anschnitt
Anschnitt
43 x 120
56 x 133
in mm
90 x 60
104 x 73
in mm
Satzspiegel 1.010,00 E
1.111,00 E
2.580,00 E
2.681,00 E
185 x 30
Anschnitt*
212 x 43
in mm
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250,00 E
auf gastroinfoportal.de
Einhefter
2-seitig
6.500,00 E
Benötigte Liefermenge: 14.000 Exemplare.
Einhefter unbeschnitten gefalzt anliefern.
4-seitig
9.670,00 E
Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen.
Rabattierung nur nach der
Mengenstaffel unter Berück- inklusive kostenloser Verlinkung des Einhefters und
sichtigung des
kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
halben Umfangs.
Beilagen
Benötigte Liefermenge: 14.000 Exemplare. Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Anlieferung
im Format
höchstens
205 x 280
in mm
Als Beilagen gelten auch Gegenstände,
Datenträger, aufgeklebte Prospekte.
Beilagen und Klebekosten für Postkarten
sind nicht rabattierfähig.
Inklusive kostenlosem Fullsize-Banner auf
gastroinfoportal.de
Anlieferung
unbeschnitten
212 x 280
plus
3 mm im
Bund + 5 mm
außen
Allen Preisen ist die jeweils
gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.
bis 25 g/Tausend 285,00 E
inklusive Postgebühren
Klebekosten
168,00 E
für Postkarten etc.
Preis pro Tausend inkl. Postgebühren.
Lieferanschrift für Einhefter, Beilagen und Postkarten:
Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach
Titel-Altarfalz
6.310,00 E
Kopf- und Fußanzeige
12.800,00 E
Flexible Anzeige
Titel aufgeklappt zur Panoramaseite
je Größe auf Anfrage
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Kopf- und Fußanzeigen
je 1/4 quer 4c + AS
Flexible Anzeige
bis max. 1/2 Seite
TITEL
Titelumschlag
11.810,00 E
Titel- und Rückumschlag (vorne + hinten)
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
TITEL
Titelklappe
Eckfeld oben im
redaktionellen Umfeld
Insel-Anzeige im
redaktionellen Umfeld
10.490,00 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Markenschaufenster
90 mm breit
Anschnitt
TITEL
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis s/w Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis 4c 3,50 E
5,40 E
Tonflächen-Schmuckfarbe bei Formatanzeigen auf CMYK-Basis je Farbe Sonderfarben HKS, Pantone, usw.
2. und 3. Umschlagseite nur 4c
Eckfeld auf Titel
Banderole
8.350,00 E
8.500,00 E
auf Anfrage
4.800,00 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
Lesezeichen
auf Anfrage
Sonderwerbeformen: alle Formate auf Anfrage!
Lesezeichen
Markenschaufenster
43 mm breit
6,80 E
4,00 E
9,00 E
Eckfeldanzeige auf Titel nur 4c
Banderole
je Größe auf Anfrage
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250,00 E
auf gastroinfoportal.de
Stellenangebote/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w
Stellengesuche/mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w
Chiffre-Gebühren
4. Umschlagseite nur 4c
TITEL
je Größe auf Anfrage
Inselanzeige
Markenschaufenster
90 mm breit, max. 35 mm hoch, pro mm 4c 16,50 E
43 mm breit, max. 75 mm hoch, pro mm 4c 8,25 E
1/2 Seite Außen- und Innenseite der Titelklappe
212 x 280
in mm
Eckfeldanzeige
Bindende Platzierungsvorschriften:
740,00 E
870,00 E
25 % auf den Grundpreis
Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres
MalstaffelMengenstaffel
ab 3 Anzeigen
3% ab 1 Seite ab 6 Anzeigen
5 %
ab 3 Seiten
ab 9 Anzeigen
10 %
ab 6 Seiten
ab 12 Anzeigen
15 %
ab 8 Seiten
ab 18 Anzeigen
17 %
ab 10 Seiten
ab 24 Anzeigen
20 %
ab 12 Seiten
Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattierfähig.
Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen.
3%
5%
10 %
15 %
20 %
22 %
Stunden
d
a zin fü r m o
G
as
di
ne
e
Uh
r
Gastlichkeit
er
Formatanzeigen ab 1/2 Seite aufwärts beinhalten KOSTENLOS:
l die Verlinkung aus der e-PaperAusgabe (iPad und Smartphonefähig) auf Ihre Homepage
l einen Fullsize-Banner
(468 x 60 Pixel) in Ihrer
Branchenrubrik auf
gastroinfoportal.de
mag
Paket Nr. 2:
ch
Rabattierung Ihrer Aktivitäten,
quer durch unser Vollsortiment!
Mal- und Mengenstaffel ist
anwendbar auf Kombinationen
mit den Titeln:
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Paket Nr. 1:
t ro
no
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onzepte
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Druckverfahren: Rollenoffset
Druckunterlagen: Müssen am Tag
des Druckunterlagenschlusses
(s. Redaktions-/Terminplan) im Haus
sein. Wir bitten aus produktionstechnischen Gründen ausschließlich um
digitalisierte Druckunterlagen per
E-Mail an [email protected] oder
per CD, jeweils plus Proof/Farbausdruck per Post. Wir bitten Sie, Ihre
Anzeige möglichst im TIFF-Format
oder als druckfähiges PDF abzu
speichern, da es bei offenen Dateien
(Quark, Freehand etc.) zu Unstimmigkeiten kommen kann. Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihre digitalisierte
Anzeige eine Bildauflösung von
300-dpi im CMYK-Modus und die
Größe 1:1 hat. Bei Lieferung von
Reinzeichnungen, Dias, Fotos oder
reprofähigen Vorlagen wird für die
Anfertigung/Fertigstellung der Anzeige der Selbstkostenpreis in Rechnung gestellt.
Zahlungsbedingungen:
Bei Vorauszahlung und Bankeinzug
3 % Skonto, bei Zahlung innerhalb
von 10 Tagen nach Rechnungsdatum
2 % Skonto, sonst spätestens 30 Tage
nach Rechnungsdatum ohne Abzug
Bankverbindung:
Commerzbank AG, Hilden
IBAN:
DE 58 3004 0000 0652 2007 00
BIC:
COBADEFFXXX
Gläubiger-ID:
DE 13ZZZ00000326043
Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen für das Anzeigenwesen.
Beilage
Paket Nr. 4:
Paket Nr. 3:
Beilage
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Nutzen Sie unsere qualifizierten
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● Beilage in der Print-Ausgabe
● Direktmailing der geschalteten
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● 1/6 Seite Screenshot Ihrer Homepage
in der Print-Ausgabe
● die Verlinkung aus der e-Paper-Ausgabe
(iPad und Smartphone-fähig) auf Ihre
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1 Schaltung
400,00 E
2 Schaltungen in aufeinander
folgenden Ausgaben à
350,00 E
3 Schaltungen in aufeinander
folgenden Ausgaben à
300,00 E
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Paket Nr. 5:
Award-Spezial:
Den Preisträgern der „Best of Market“
bieten wir Sonderkonditionen, um dies
bei unseren Lesern bekanntzumachen:
● Die Gewinner-Anzeige zum einmaligen
Paket-Sonderpreis* im Format von
1/1 4c AS
7.800 E netto
1/2 4c AS
5.200 E netto
● Zusätzlich können Sie unseren Service
des Sonder-Newsletters nutzen.
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Gemeinsam verleihen
BEST
of
Market
basierend auf der großen Marktforschung
zur Leistungsbandbreite der Industriepart
ner im Außer-Haus-Markt regelmäßig den
Preis „Best of Market“, der sich auf
Beurteilungen des Praktikers, also des
Lesers, stützt.
Empfängergruppen
Empfängergruppen
Gliederung nach der Funktion Berufsbezeichnung
innerhalb unserer Hauptgruppen* (Angaben in Prozent):
Empfängergruppen
Stand: September 2014 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV)
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage Inland
1. Anstaltsbetriebe
Krankenhäuser, Kliniken, Sanatorien
Altenwohnheime, Wohn- und Tagesheime
2. Betriebsrestaurants
Betriebsrestaurants/Behördenkantinen
Bundeswehr- und Bundesgrenzschutz/
Polizei-Verpflegungseinrichtungen
in %
21,57
23,56
Exemplare
2.830
3.091
24,073.158
0,4964
3. Kantinenähnliche Verpflegungseinrichtungen
Groß- und Zentralküchen, Partyservice
Mensen, Ganztagsschulen, Internate
Großgastronomie und Großhotellerie
Autobahnraststätten, Flughafen-Raststätten
Strafanstalten, Sozialküchen
Fach-/Hochschulen für Hotel, Gastronomie, Catering
7,51
7,53
4,76
1,88
1,16
2,80
4. Handel und Industrie
Großhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln/
Liefergroßhandel mit Cash & Carry-Betrieben
Operator
Großküchenplaner
Hersteller, Verbände
2,18
0,36
1,36
0,44
985
988
624
247
152
367
Bereich Krankenhaus, Kliniken,
Sanatorien:
Küchenleiter50,12
Verwaltungsleiter19,08
Einkaufsleiter9,36
Anstaltsleiter7,19
Wirtschaftsleiter9,81
Zentrale Küchenleitung
4,44
Bereich Altenwohn-, Wohn-,
und Tagesheime:
Koch/Küchenchef22,93
Verwaltungsleiter23,82
Küchenleiter38,26
Anstaltsleiter13,74
Zentrale Küchenleitung
1,25
Bereich Betriebsrestaurants, Behördenkantinen:
Küchenleiter/Kantinenleiter
Einkäufer/Einkaufsleiter
Leiter der Wirtschaftsbetriebe
Inhaber/Pächter der Kantine
Geschäftsführer
Zentrale Küchenleitung
47,09
17,24
23,41
6,56
4,16
1,54
*Quelle: Empfängerdatei B&L MedienGesellschaft, Stand 9/14
Der
ist Ihre Zeitschrift für
die Entscheider auf höchster Ebene.
Gliederung
der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten:
in Prozent
Exemplare
Nielsen Gebiet 1 23,8 3.122
Nielsen Gebiet 2 24,2 3.175
Nielsen Gebiet 3 a 13,2 1.732
Tatsächlich verbreitete Auflage Inland
99,67 13.075
Nielsen Gebiet 3 b 10,5 1.377
Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland
0,33
43
Nielsen Gebiet 4 11,6 1.522
Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage
100,00 13.118
Nielsen Gebiet 5 + 6
8,9 1.167
Rest-, Archiv- und Belegexemplare
187
Nielsen Gebiet 7 7,5 984
Druckauflage
13.305
Ausland0,3 39
286
47
178
58
13.118
Gesamt100,00
Die BRANCHE IM NETZ:
Gastronomie • Hotellerie • Gemeinschaftsverpflegung
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• ... und vieles mehr
Allgemeine Geschäftsbedingungen für Anzeigen in Zeitungen und Zeitschriften
im kaufmännischen Geschäftsverkehr
1. „Anzeigenauftrag” bzw. „Auftrag” im Sinne
der nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbe
dingungen ist der Vertrag über die Veröffentli
chung einer oder mehrerer Anzeigen eines Wer
bungstreibenden oder sonstigen Inserenten in
einer Druckschrift zum Zweck der Verbreitung.
2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb
eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwi
ckeln. Bei Änderungen der Anzeigenpreise tre
ten mangels anderer Vereinbarungen die neuen
Bedingungen auch für laufende Aufträge sofort
in Kraft.
3. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten
Nachlässe werden nur für die innerhalb eines
Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzei
gen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist
beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige.
4. Der Werbungstreibende hat rückwirkenden
Anspruch auf den seiner tatsächlichen Abnah
me von Anzeigen innerhalb Jahresfrist entspre
chenden Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist
einen Auftrag abgeschlossen hat, der aufgrund
der Preisliste zu einem Nachlass von vornherein
berechtigt.
5. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt,
die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der
Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer
Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem
gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme
entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat
ten. Die Rückvergütung entfällt, wenn die Nicht
erfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich
des Verlags beruht.
6. Für die Aufnahme von Anzeigen in bestimm
ten Nummern, in bestimmten Ausgaben oder an
bestimmten Plätzen der Druckschrift wird keine
Gewähr geleistet, es sei denn, dass der Auftrag
geber die Gültigkeit des Auftrags ausdrücklich
davon abhängig gemacht hat. In letzterem Fal
le muss der Auftrag so rechtzeitig beim Verlag
e ingehen, dass dem Auftraggeber noch vor
Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn
der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen
ist. Hat sich der Auftraggeber ein Rücktrittsrecht
vorbehalten, so bedarf dies zu seiner Verwirkli
chung einer Ankündigungsfrist von mindestens
acht Wochen vor dem Erscheinungsmonat der
jeweiligen Aussendung. Bei Kalendern ist ein
Rücktrittsrecht nicht möglich.
7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- und
Beilagenaufträge – auch einzelne Abrufe im
Rahmen eines Abschlusses – wegen des
Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form
nach einheitlichen, sachlich gerechtfertigten
Grundsätzen des Verlages abzulehnen. Dies
gilt auch für Aufträge, die an den Schaltern der
Geschäftsstellen, bei Annahmestellen oder bei
Vertretern aufgegeben werden.
Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach
Vorlage eines Musters der Beilage und deren
Billigung bindend. Beilagen, die durch Format
oder Aufmachung beim Leser den Eindruck
eines Bestandteiles der Zeitung oder Zeitschrift
erwecken oder Fremdanzeigen enthalten, wer
den nicht angenommen. Die Ablehnung eines
Auftrags wird dem Auftraggeber unverzüglich
mitgeteilt.
8. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigen
textes und einwandfreier Druckunterlagen oder
der Beilagen ist der Auftraggeber verantwortlich.
Für erkennbar ungeeignete oder beschädigte
Druckunterlagen fordert der Verlag unverzüg
lich Ersatz an. Bei fernmündlich aufgegebenen
Anzeigen bzw. fernmündlich veranlassten Ände
rungen sowie für Fehler infolge undeutlicher
Niederschrift übernimmt der Verlag keinerlei
Haftung für die Richtigkeit der Wiedergabe. Der
Verlag gewährleistet die für den belegten Titel
übliche Druckqualität im Rahmen der durch die
Druckunterlagen gegebenen Möglichkeiten.
9. Ist der Abdruck der Anzeige ganz oder teil
weise unleserlich, unrichtig oder unvollständig
und hat der Verlag dies zu vertreten, so hat der
Auftraggeber Anspruch auf Zahlungsminderung
oder eine Ersatzanzeige, wenn durch die Män
gel der Zweck der Anzeige erheblich beeinträch
tigt wurde.
Fehlende oder fehlerhaft gedruckte Kontrollangaben ergeben keinen Anspruch für den
Auftraggeber, sofern nichts Abweichendes
vereinbart ist. Weitergehende Ansprüche des
Auftraggebers, insbesondere Schadensersatz
ansprüche aus positiver Forderungsverletzung,
Verschulden bei Vertragsschluss, grober Fahr
lässigkeit und unerlaubter Handlung sind aus
geschlossen. Ersatzansprüche wegen Unmög
lichkeit und Verzug sind auf den Ersatz des
vorhersehbaren Schadens und auf das für die
betreffende Anzeige oder Beilage zu zahlende
Entgelt beschränkt. Ansprüche wegen Fehlens
zugesicherter Eigenschaften sind auf den Ersatz
des Erfüllungsinteresses beschränkt.
Reklamationen jeder Art müssen vom Auftrag
geber innerhalb vier Wochen nach Absendung
von Rechnung und Beleg beim Verlag geltend
gemacht sein.
10. Eingehende Anforderungen, Mitteilungen,
Karten und Adressenausdrucke, die für den
Auftraggeber bestimmt sind, werden vom Ver
lag als normale Postsendungen weitergeleitet,
es sei denn, dem Verlag steht ein Zurück
behaltungsrecht zu, weil der Auftraggeber in
Zahlungsverzug ist. Bei Verlust einer Sendung
hat der Auftraggeber kein Recht auf eine Preisminderung.
11. Probeabzüge werden nur auf ausdrückli
chen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt
die Verantwortung für die Richtigkeit der zurück
gesandten Probeabzüge. Sendet der Auftrag
geber den ihm übermittelten Probeabzug nicht
fristgemäß zurück, so gilt die Genehmigung zum
Druck erteilt.
12. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung
leistet, wird die Rechnung mit Beleg spätestens
am 5. Tage des auf die Veröffentlichung der
Anzeige folgenden Monats erteilt. Die Rechnung
ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen,
vom Empfang der Rechnung an laufenden Frist
zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Fall eine
kürzere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung ver
einbart ist.
Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung wer
den nach der Preisliste gewährt.
Jahresrechnungen für Abdrucke in der Rubrik
„Bezugsquellen“ werden spätestens mit der
Veröffentlichung in der ersten Ausgabe des
Berechnungszeitraumes fällig.
13. Bei Eintritt von Zahlungsverzug entstehen
Verzugszinsen nach den gesetzlichen Maßgaben
sowie ggfs. weiterer Verzugsschaden. Zugesag
te Mengenrabatte entfallen, wenn der Auftrag
geber die Rechnung nicht pünktlich bezahlt. Der
Verlag kann bei Zahlungsverzug die weitere Aus
führung des laufenden Auftrags bis zur Bezah
lung zurückstellen und für die restlichen Anzei
gen Vorauszahlung verlangen. Bei Insolvenz
oder Vergleich/Moratorium entfällt rückwirkend
für das Kalenderjahr jeglicher Nachlass.
14. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf
Wunsch einen Anzeigenausschnitt. Wenn Art
und Umfang des Anzeigenauftrags es rechtfer
tigen, werden bis zu zwei vollständige Beleg
nummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr
beschafft werden, so tritt an seine Stelle eine
rechtsverbindliche Aufnahmebescheinigung des
Verlages.
15. Kosten für erhebliche Änderungen ursprüng
lich vereinbarter Ausführungen und für Anfer
tigung und Lieferung bestellter Vorlagen und
Zeichnungen hat der Auftraggeber zu bezahlen.
16. Ein Auflagenrückgang gibt bei einem
Abschluss über mehrere Anzeigen nur dann
einen Anspruch auf Preisminderung, wenn eine
bestimmte Auflagenhöhe in der Preisliste oder
auf andere Weise ausdrücklich genannt wurde
und diese um mehr als 20 % absinkt. Darüber
hinaus sind sämtliche etwaigen Gewährleis
tungs- oder Schadensersatzansprüche ausge
schlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber
vom Absinken der Auflage (ab 10 %) so recht
zeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor
Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktre
ten kann.
17. Druckunterlagen werden nur auf besonde
re Anforderung an den Auftraggeber zurück
gesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet
drei Monate nach Ablauf des Auftrages. Das
Transportrisiko geht allen vom Verlag an den
Auftraggeber oder an Dritte zurückgesandten
Druckunterlagen zu Lasten des Empfängers.
18. Anzeigen mit Inhalten von Wettbewerbsver
lagen werden nicht akzeptiert.
19. Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichts
stand für beide Teile ist der Sitz des Verlages.
Die vertraglichen Beziehungen unterliegen dem
deutschen Recht.

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