Sonderkarten

Allergene
A
Glutenhaltiges Getreide namentlich Weizen
(wie Dinkel und Khorasan-Weizen (Wei)),
Roggen (Ro), Gerste (Ge), Hafer (Ha) und
Erzeugnisse daraus
B Krebstiere und Erzeugnisse daraus
C Eier und Erzeugnisse daraus
D Fisch und Erzeugnisse daraus
E Erdnüsse und Erzeugnisse daraus
F Soja und Erzeugnisse daraus
G Milch und Erzeugnisse daraus
H Schalenfrüchte namentlich Mandeln (Ma), Haselnüsse (Has),
(einschl. Laktose)
I
Sellerie und Erzeugnisse daraus
J Senf und Erzeugnisse daraus
Walnüsse (Wa), Cashewnüsse (Ca), Pekannüsse (Pe), Paranüsse (Pa), Pistazien (Pi), Macadamianüsse (Mac) und
Erzeugnisse daraus
L Lupine und Erzeugnisse daraus
K Sesam und Erzeugnisse daraus
N Schwefeldioxid und Sulphite mit mehr
M Weichtiere und Erzeugnisse daraus
als 10 mg/kg oder 10 mg/l
* = kann Spuren enthalten
Wichtige Info zu den Allergenen: Eine Allergen-Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.
Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe,
die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden.
1 = mit Farbstoff
2 = mit Konservierungsstoff
3 = mit Antioxidationsmittel
4 = mit Geschmacksverstärker
5 = geschwefelt
6 = geschwärzt
7 = mit Phosphat
8 = Milcheiweiß bei Fleischerzeugnissen
9 = koffeinhaltig
+9 = erhöhter Koffeingehalt (32 mg/100 ml)
10 = chininhaltig
11 = mit Süßungsmittel
12 = Phenylalaninquelle bei Aspartam
13 = gewachst
14 = mit Taurin
15 = mit Nitrat
16 = mit Nitritpökelsalz
Stand 06/15
Celonas Salatkarte 2015
Allergene Stoffe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Deklaration
Zusatzstoffe
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Sojabohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Ensalada Queso
1, 11
A(Wie, RO)
F
G
Wensalada Tomatina
1, 3, 5
A(Wei)
Ensalada Pescado
1, 2, 3, 5
A(Wei)
Ensalada Fungica
1,3,5
A(Wei)
Ensalada Oriental
1, 3
A(Wie, RO)
Vegan
Salatkarte 2015
C
C
D
J
N
Nein
G
J
N
Nein
I
J
N
JA
I
J
N
Nein
F
C
F
Nein
G
G
K
Stand 03/15
Celona Osnabrück Top 11
Allergene Stoffe
Deklaration
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Vegan
Top 11
Cajuns
vegan
Papatas Rústico
vegan
A(Wei,Ro)
Warmes Knoblauchbrot
mit Käse überbacken
1,2
A(Wei,Ro)
A(Wei)
Pizza Scampi
C
C
B
G
A(Wei)
Fajita Wrap
A(Wei)
Scampi Wrap
Pollo Italiano
Pollo Greco
Fincateller
H(Ka)
G
B
C
G
J
G
Kartoffel-Gemüsepfanne
Ensalada Corteza
G
11
A(Wei)
C
1,2
G
G
1,2,3,5,6
G
C
N
Stand 03/15
Celona Schnitzel CBC Wuppertal
Allergene Stoffe
Deklaration
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Vegan
Schnitzeljagd CBC Wuppertal
Cowboy Schnitzel
A(Wei)
C
Puzta Schnitzel
A(Wei)
C
G
Bombay Schnitzel
A(Wei)
C
G
J
Salsa Schnitzel
A(Wei)
C
G
J
Champions Schnitzel
A(Wei)
C
G
J
A
C
F
G
J
I
J
Ketchup
Salatmayonnaise
Vegan
3
J
Stand 03/15
Celona & Finca Schnitzel Siegen + Essen
Allergene Stoffe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Deklaration
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
ErdnŸsse
Soja-bohnen
Milch
SchalenfrŸchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
1,2,3
Vegan
Schnitzel
Champions Schnitzel
A(Wei)
C
G
J
Mexico Schnitzel
A(Wei)
C
G
J
Finca Schnitzel
A(Wei)
C
G
1,2,3
A(Wei)
C
3
A(Wei, Ro)
C
Mucho mucho Schnitzel
Schnitzel Burger
F
G
J
I
G
J
J
N
Dips
Aioli
Barbecue
Mojo verde
C
1,2
A(Wei)
F
I
J
1,3
N
Ketchup
Salatmayonnaise
Honey Mustard Dip
Sauerrahm
Salsa
Vegan
Vegan
3
A
C
A
C
J
J
G
Stand 03/15
Celona & Finca Mitternachtssuppe
Allergene Stoffe
Deklaration
Chillisuppe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
ErdnŸsse
Soja-bohnen
Milch
SchalenfrŸchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
I
J
A(Wei, Ro)
F
Vegan
Stand 03/15
Celona Los Baguettos
Allergene Stoffe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Deklaration
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
1,2,3
A(Wie, Ro)
G
J
1
A(Wie, Ro)
D
G
J
1
A(Wie, Ro) D
G
J
1
A(Wie, Ro)
1,2
A(Wie, Ro) Vegan
Los Baguettos
Salamos
Pavoello
Tunatta
Caprella
Spinetto
G
F
G
J
I
I
J
Vegan je nach
Dip
Pommes
Joghurt-Dip
Honey Mustard Dip
Salsa
1,11
A(Wei) C
A(Wei) C
G
J
J
Stand 03/15
Celona Flammkuchen
Allergene Stoffe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Deklaration
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
1,2,3,15
A(Wei) 1,7,15
A(Wei)
I
J
5
A(Wei)
Flammkuchen
…Elsässisch
…Dänisch
…Provenzalisch
…Norwegisch
Suppe & Tortilla
Salat
G
C
A(Wei)
D
A(Wei) A(Wei)
G
G
G
F
C
H
G
I
G
I
J
Vegan
Stand 03/15
Celona Börger
Allergene Stoffe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Der Kleine
A(Wie, Ro) C
C
G
J
K
Veggi-Champignon-Börger
A(Wie, Ro) C
C
G
J
K
A(Wie, Ro) C
C
G
J
K
A(Wie, Ro) C
C
G
J
K
A(Wie, Ro) C
C
I
J
K
I
J
Deklaration
Vegan
Börger
Crispy Chicken-Börger
11
Meeega-Burger
BBQ-Bacon-Börger
1,2,3,4
F
F
extra mit Gouda belegt
C
A(Wei)
Currydip
Caesar Dressing
I
G
Aioli
Barbecue
G
1,2
C
A(Wei)
2
F
C
Celona Börger Sauce
D
G
J
G
J
Ketchup
Salatmayonnaise
Vegan
3
A(Wei)
C
J
Salsa scharf
Sauerrahm/Kräutercreme
G
Stand 03/15
Celona Eiskarte
Allergene Stoffe
Deklaration
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Eiskarte
C*
F*
G
H*
Shakespear
C*
F*
G
H*
Shakes…
C*
F*
G
H*
C*
F
G
H*
C*
F*
G
H*
F*
G
H (Ha)
Strawberry Sunrise
1
…Schoko
…Vanille
1
Los Rollos
A(Wei) C*
E
Kirschknacker
1
C
F*
G
H (Ha)
Eisschokolade
1
C*
F*
G
H*
1,9
C*
F*
G
H*
F*
G
H*
F*
G
H (Ha)
Eiskaffee
A(Wei) Copa Celona
1
A(Wei)
C*
Big Choc
1
A(Wei)
C*
E*
Bärtrams Kindereis
C*
F
G
H*
Eigene Kreationen
C*
F*
G
H*
F*
G
H*
Joghurt
C*
Erdbeer
C*
F*
G
H*
Schokolade
C*
F*
G
H*
Stracciatella
C*
F*
G
H*
C*
F*
G
H*
C*
F*
G
H (Ha)
Bourbon Vanille
Haselnuss
Portion Sahne
1
E*
G
Vegan
Stand 03/15
Celona AfterWork Cocktails
Allergene Stoffe
Deklaration
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja-bohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Cocktails
Solero
G
Red Coconut
El Diabolo
1
Bartender´s Choice
Southern Breeze
1
Uncle Jack
Bahama Mama
1,2
BarCelona Slammer
H (Ma)
Blutorange
Sparky Fruit
1
Vegan
Stand 04/15
Celonas Erdbeerkarte
Allergene Stoffe
Deklaration
Zusatzstoffe
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Glutenhaltige
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Sojabohnen
Milch
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Lupinen
Weichtiere
Schwefel &
Sulfite
Vegan
Erdbeerkarte
Copa con Fresa
1
C
F*
G
H*
Nein
Erdbeer Milchshake
1
C
F*
G
H*
Nein
Erdbeer-Rhabarber-Crumble !?
1
C
Sommersalat mit Erdbeer-Bruschetta
Jogy Brown Berry
weiße Erdbeer-Eisschokolade
G
1,3,5
3
1,3
A(Wei)
C
C
E*
Nein
G
H(MA)
J
N
F*
G
H(WA)*
Nein
Nein
F*
G
H*
Nein

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