Aktuelle Speisekarte - Klosterschenke Weltenburg

erehrter Gast,
Hans Jürgen Ruf, unser Küchenchef, wählt sämtliche Produkte sorgfältig aus und bereitet sie
mit seinen Köchen nach bestmöglichen geschmacklichen und gesundheitlichen Kriterien zu.
Wir – die gastgebenden Benediktiner von Weltenburg und die Wirtsfamilie Röhrl – wünschen
Ihnen eine gemütliche Einkehr und Guten Appetit!
us unserer Suppenküche:
Altbayerische Kartoffelsuppe
Ochsenbrühe mit Leberspätzle
4.60
4.60
rische Gärtnersalate:
Gemischter Beilagensalat
Salatvariationen mit geräucherter Lachsforelle und Asam-Baguette
6.00
12.70
egetarische Gerichte und Fischschmankerl:
Geröstete Knödel11 mit Ei und Salat
Weltenburger Sauerkrautkuchen mit umbrischem Olivenöl und Balsamico-Creme
Hausgemachte Ricotta-Spinatmaultaschen auf Tomatengemüse
Rahmchampignons mit 7-Kräutern und Semmelknödel
9.40
10.60
11.50
10.90
2 St. Bratheringe mit Bratkartoffeln
Hausgemachte Donaufischpflanzerl mit Remouladensoße und Kartoffel-Gurkensalat
Matjesfilet mit Apfel-Zwiebel-Sauerrahm und Petersilienkartoffeln
Geräucherte Forelle mit Preiselbeermeerrettich und Kartoffel – Rucolasalat
Frische Forelle in Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
Gegrilltes Zanderfilet auf Kartoffelrahmgemüse
8.80
10.20
10.40
13.20
15.90
15.90
eganes Gericht:
Krautwickerl mit pikanter Couscous-Gemüsefüllung auf Tomatenragout
11.70
om Grill und aus der Pfanne:
Schweineschnitzel gebacken mit Pommes frites und Salatteller
Schweinerückensteak mit Rahmchampignons, Brokkoli und hausgemachten Eierspätzle
Zwiebelrostbraten vom Weideochsen in Rotweinsoße mit Bratkartoffeln und Salatteller
Zusatzstoffe:
3=Ascorbinsäure, 8 = mit Phosphat, 9= mit Nitritpökelsalz, 10= mit Geschmacksverstärker (Glutamat), 11= geschwefelt, 12= Sulfite
12.80
15.30
17.90
nsere Traditionsgerichte:
Saures Lüngerl mit Semmelknödel
Ofenfrischer Leberkäs´8,9,10 mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Spaghetti mit pikanter Hackfleisch-Tomatensoße und geriebenem Käse
„Weltenburger Pilgerpfandl“
2 Stück Fleischpflanzerl mit Spiegelei, Gemüse und Bratkartoffeln
Weltenburger Klosterwurst 3,8,9 auf Kartoffel-Lauchgemüse in Bergkäserahm
Bayerischer Schweinebraten von der Schulter mit Reiberknödel 11 und Krautsalat
Altmühltaler Lammragout mit Semmelknödel
Knusprige Schweinshaxe (1/2) mit Reiberknödel11 und Krautsalat
Bayerischer Sauerbraten vom Rind mit Blaukraut und Semmelknödel
Knuspriger Spanferkelrollbraten mit Asam-Bock-Kruste, Reiberknödel11 und Krautsalat
9.80
9.90
9.80
9.90
10.50
10.60
13.80
14.40
14.20
14.30
leine Portionen für Kinder und Senioren:
Portion Pommes frites mit Ketchup
Spaghetti mit pikanter Hackfleisch-Tomatensoße
Schweineschnitzel gebacken mit Pommes frites
Bayerischer Schweinebraten mit Reiberknödel11 und Krautsalat
Bayerischer Sauerbraten vom Rind mit Blaukraut und Semmelknödel
4.60
6.90
8.50
8.50
10.70
nser Tipp zum Nachtisch:
Ofenwarmer Rahmapfelstrudel12 mit Vanilleeis und Schlagrahm
2 St. Dampfnudeln mit Vanillesoße und Zwetschgenkompott
ie beiden sollten Sie probieren:
Weltenburger Klosterlikör und Weltenburger Klosterbitter
42 % Vol.
2 cl
3.70 €
Lieber Gast, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bei unserem Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere
separate Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Zusatzstoffe:
3=Ascorbinsäure, 8 = mit Phosphat, 9= mit Nitritpökelsalz, 10= mit Geschmacksverstärker (Glutamat), 11= geschwefelt, 12= Sulfite
7.80
7.40

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