Unsere saisonalen Spezialitäten Matjesfilet mit Apfel - Dill-Schmand mit Bratkartoffeln und Speckbohnen 8,90 Euro 14,70 Euro Salat von frischen Pfifferlingen auf geröstetem Bauernbrot mit Tiroler Schinken -kleine Portion 16,90 Euro 11,90 Euro Frische Pfifferlinge à la crème mit Laugen-Serviettenknödel oder mit Omelett und Kartoffeln 16,90 Euro Pfifferlinge sautiert ( als Beilage ) -kleine Portion 10,00 Euro Merguez auf Ratatouille ( vom Rind und Lamm ) -kleine Portion 10,90 Euro 7,90 Euro Wildschweinbratwurst auf Sauerkraut dazu Bratkartoffeln 8,90 Euro 12,40 Euro Aus unserem Weinkeller empfehlen wir Ihnen Weingut Schloss Thorn 2014 Roter Elbling, feinherb 0,75 l 25,00 Euro Kalte und kleine Gerichte Zucker-und Wassermelone mit Schinken -kleine Portion- 14,90Euro 9,90 Euro Carpaccio von der Spanferkelkeule mit Senffrüchtevinaigrette -kleine Portion- 12,90 Euro 9,90 Euro Bündnerfleisch mit Parmesanspänen und Salatbouquet -kleine Portion 12,90 Euro 9,90 Euro Avocadofächer mit Nordseekrabben und Limonenschmand 14,20 Euro Aus unserem Suppentopf Karotten - Ingwersüppchen 5,90 Euro Zucchinicrèmesuppe 6,90 Euro Vegetarisch La Ratte Kartoffeln mit Münster überbacken und Salat 12,50 Euro Ravioli mit Tomaten und Mozzarella gefüllt, Salatteller 14,90 Euro Frische Fische Forelle Müllerin mit Mandel Kartoffeln und Salat 15,80 Euro Lachsfilet mit Meerrettichkruste, Blattspinat und La Ratte Kartoffeln) 16,50 Euro Kabeljaurücken auf der Haut gebraten Mit Senfjus,Bratkartoffeln und Gemüse 18,20 Euro Rustikales aus der Region Ring Lyoner knusprig angebraten mit Landhauskartoffeln 1,2,4) 10,70 Euro Geschmorte Kalbsbäckchen auf Kartoffel-Karottenstampf, dazu Beilagensalat 2) 19,80 Euro Aus Ofen und Pfanne Pfanne Saarländische Platte (Dibbelabbes, gefüllter Kloß, Kartoffelspatzen, Leberknödel, Sauerkraut) 1,2,5) Schweinefilet mit Äpfeln und Calvados dazu Spätzle und Salat 2) Kaninchen à la Großmutter mit hausgemachten Spätzle und Gemüse 11,20 Euro 14,40 Euro 1,2) 14,80 Euro Geschmorter Ochsenschwanz in Spätburgunder mit Gemüse vom Markt und Bratkartoffeln 1,2) 16,30 Euro Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti und Salat 2) 21,70 Euro Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat 1,2) Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter 220 gr. mit Landhauskartoffeln und Salat 2) 300 gr. 22,90 Euro 21,70 Euro 29,10 Euro Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre Spätzle mit Rahmsoße 5,00 Euro Kleines Schnitzel mit Pommes Frites 2) 10,20 Euro Desserts und Käse Dame Blanche 8,90 Euro Vanilleeis mit Erdbeeren und Sahne 8,90 Euro Pfirsich Melba à la Jean 10,40 Euro Crème Brûlée Limoncelli 9,80 Euro Gefüllte Mandelhippe mit Erdbeer-Basilikum-Salat 10,40 Euro Macaron à la Scheune 11,20 Euro Käseteller 9,40 Euro Täglich wechselnde, frisch gebackene Kuchen und weitere Spezialitäten aus unserer Scheunen Pâtisserie servieren wir Ihnen an unserer Lobby Bar. Gerne informieren wir Sie persönlich über die in unseren Speisen enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe. Außerdem steht Ihnen jederzeit unsere Info-Mappe „Lebensmittel-Kennzeichnung „ zur Verfügung Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung
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