Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH Buffets & Menüs Buffets & Menüs Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH Apéro & Fingerfood Apéro & Fingerfood Bruschetta mit Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl pro Stück 1,80 € Winzerschnitte „Elsässer Art“ pro Stück 2,00 € Canapés mit geräuchertem Fisch, Schwarzwälder Schinken oder französischem Brie pro Stück 2,50 € Gourmet-Platte mit verschiedenem Fingerfood wie z. Bsp. Lachs-Crêpes-Röllchen, Thunfisch-Wraps, Garnelen-Spieße, Tomate-MozzarellaSpieße, gefüllte Zucchini-Auberginen oder Kirschtomaten-Melonenschiffchen, Roastbeef- und Schinkenröllchen pro Person 7,50 € Sektauswahl zum Apéro IMPULSIV Hausmarke: deutscher Sekt, trocken Flasche 16,20 € Winzersekt aus Efringen-Kirchen Nobilé Sekt Blanc Brut Nobilé Sekt Rosé trocken Flasche 18,50 € Flasche 18,50 € Cocktails Alkoholfrei, fruchtig, spritzig, klassisch Begleitweine zum Menü Trocken oder lieblich, regional oder international Bitte fragen Sie nach unserer Cocktail- und Weinkarte. Kontakt: Pia Reisenauer, Tel. +49 (0)7621 9541135, [email protected] Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH Dreiländerbuffet Dreiländerbuffet ab 20 Personen Vorspeise Dreierlei Sushi Tomate Mozzarella und Basilikum Pesto Roastbeef mit Grüner Soße Crêperöllchen gefüllt mit Rauchlachs, Mascarpone und Rucola Interpretation von Russischen Eiern mit Forellenkaviar Salatauswahl mit zweierlei Dressing Hauptgang Gebratenes Zanderfilet auf geschmorten Gurken und Wasabi-Süßkartoffelpüree Schweinelendchen im Schinken-Salbeimantel an mediterranem Gemüse und Tagliatelle Dessert Mousse au Chocolate mit Mangosoße Joghurt-Panna Cotta und marinierte Erdbeeren Diverse Eissorten 29,90 € Kontakt: Pia Reisenauer, Tel. +49 (0)7621 9541135, [email protected] Viva Italia Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH Viva Italia ab 20 Personen Kaltes Vorspeisenbuffet Antipastiauswahl mit Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons, mit Thymian, Rosmarin und Fleur de Sel Gazpacho mit Crosstini „Pollo Tonnato“ Putenbrust und Thunfischsoße Cantaloupe Melone und Parmaschinken Rauchlachs und geräucherte Forelle an Sahnemeerrettich Salatauswahl mit zweierlei Dressing Zwischengang Spaghetti im Parmesanlaib Hauptgang zur Wahl Gegrilltes Lachssteak im Sesammantel auf Limonen-Blattspinat und Weißweinrisotto oder Rosa gebratenes Roastbeef unter der Kräuterkruste an Barolojus, glaciertem Frühlingslauch und Kartoffel-Thymiancake Dessertbuffet Tiramisu Panna Cotta mit Rhabarber-Kompott Mascarponecreme Erdbeere und Schokoladen-Mandel-Crossies 32,00 € / mit Zwischengang 37,00 € Kontakt: Pia Reisenauer, Tel. +49 (0)7621 9541135, [email protected] Menüs Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH Menüs ab 8 Personen Caprese-Türmchen Tomate, Mozzarella, Basilikumpesto und Crostini-Chips ***** Topinamburcremesüppchen und Minzöl mit Zitronengrasspiess von Jakobsmuscheln ***** Rosa gebratenes Roastbeef unter der Bärlauchkruste an Portweinjus auf Mangold und Kartoffelgratin ***** Malibu Kokosnussparfait mit Himbeer - Rosenwasser – Sorbet und Zitronencreme 34,00 € pro Person / ohne Suppe 30,00 € pro Person oder Gazpacho und Crostini ***** Kabeljau im Parmaschinkenmantel auf Blumenkohl-Curry-Risotto ***** Tranchen vom Kalbsrücken an einer weißen Balsamicojus mit geschmorten Cherrytomaten und Bärlauch-Kartoffel-Mousseline ***** In Champagner pochierter Rhabarber an Madagascar Vanille Joghurt-Panna Cotta und Ingwer-Keks 36,00 € pro Person / ohne Fischgang 32,00 € pro Person Kontakt: Pia Reisenauer, Tel. +49 (0)7621 9541135, [email protected] Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH „Fondue Chinoise“ „Fondue Chinoise“ - in bekömmlicher, würziger Fleischbrühe - kleiner gemischter Salat **** Puten-, Rind- und Schweinefleisch, Gemüse der Saison, Pommes Frites und verschiedene hausgemachte Dips Ab 2 Personen, 27,00 € pro Person Vorbestellung: 1 Woche Kontakt: Pia Reisenauer, Tel. +49 (0)7621 9541135, [email protected] Eine Marke von IMPULSIVLÖRRACH Konditionen: Diese Angebote gelten in Preis und Zusammensetzung ab der genannten Personenzahl. Änderungen der Bestellung sind bis 48 Std. vor dem Anlass möglich. Danach bilden die gebuchten Plätze, Bahnen, Hotelzimmer und die Personenzahl unsere Rechnungsgrundlage. Bezahlung: bar am Tag der Veranstaltung per Kreditkarte am Tag der Veranstaltung per Rechnung / Überweisung innerhalb 10 Tagen Bei weiteren Wünschen oder Fragen bin ich gerne Ihre Ansprechpartnerin. Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung in unserem Hause durchführen zu dürfen und erwarten gerne Ihre Rückmeldung. Mit herzlichen Grüßen aus dem IMPULSIV Pia Reisenauer Veranstaltungsmanagerin IMPULSIV Freizeitcenter GmbH 79541 Lörrach
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