Speise- und Getränkekarte Food and drink menu Wir bedienen euch gerne an der Bar. We will serve you at the bar. Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Essen Zum Knabbern Volta Bräu-Brezel Hausgemachte Nussmischung Marinierte Oliven Handmade Crisps von John & John, diverse Sorten 3.50 2.– 6.– 6.– Im Gläsli mit Brot Terrine de Campagne Marinierter französischer Schafkäse Hausgemachtes Hummus 8.– 7.– 8.– Auf dem Brettli mit Brot Hartkäse L’Etivaz AOP mit hausgemachtem Zwiebelconfit Spanische Premium-Atlantiksardinen in der Dose Rindssalametti aus dem Valposchiavo mit Cornichons Puschlaver Rohschinken hauchdünn aufgeschnitten 13.– 9.– 10.– 16.– Zum Teilen Grosse Apéroplatte nach Wahl des Chefs Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 49.– Für unsere Vegetarier oder als Beilage Couscoussalat mit Frühlingsgemüse Datterini Tomatensalat mit Rucola und Balsamico, serviert mit Brot 11.– 9.– Warmes Volta Bräu Natura-Weisswürste mit süssem Senf & Brezel Pulled Pork Sandwich vom Freilandschwein mit Cole Slaw 13.– 13.50 Zum selber grillieren Aargauer Pouletschenkel-Spiess Emmentaler Lamm-Spiess Baselbieter Weiderind-Spiess 15.– 17.– 17.– Alle Spiesse werden mit Brot und Mojo Picon oder BBQ-Sauce serviert. Mit Salat nach Wahl anstelle von Brot + 5.– Süsses im Gläsli Schoggimousse Rhabarber Tiramisu Key Lime Pie Fleisch: Jenzer-Natura-Qualität, Schweiz Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 8.– 8.– 8.– Food To snack Volta Bräu pretzel Homemade nut mix Marinated Olives Handmade crisps by John & John, various sorts 3.50 2.– 6.– 6.– Served in the glass with bread “Terrine de Campagne” French terrine of pork meat Marinated French sheep’s cheese Homemade Hummus 8.– 7.– 7.– Served on the wooden board with bread L’Etivaz AOP hard cheese with homemade red onion confit Tinned Spanish premium sardines 13.– 9.– Puschlaver beef salametti with gherkins Puschlaver raw ham, served thinly sliced 10.– 16.– Sharing Plate Large sharing platter Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 49.– For vegetarians and all others Couscous salad with spring vegetables Salad of „Datterini“-tomatoes with rocket and balsamic vinegar. Served with bread 11.– 9.– Warm food Bavarian veal sausages with sweet mustard and pretzel Pulled Pork Sandwich with freerange-pork and cole slaw 13.– 13.50 To barbecue it yourself Aargauer chicken skewer Emmentaler lamb skewer 15.– 17.– Baselbieter beef skewer 17.– All skewers served with bread and Mojo Picon or BBQ-sauce. With salad instead of bread + 5.– Dessert Chocolate mousse Tiramisu with Rhubard Key Lime Pie Fleisch: Jenzer-Natura-Qualität, Schweiz Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 8.– 8.– 8.– Bier 3dl 5dl Unsere Biere werden nach traditionellem Handwerk gebraut. Das Bier wird weder filtriert noch pasteurisiert oder mit Konservierungsstoffen versehen. Volt 5.20 8.20 Unser spritziges Helles. Untergärig. Alkoholgehalt 4,8 % Ampere 5.50 8.50 Unser malziges Red Ale. Obergärig. Alkoholgehalt 4,9 % Ωhm 5.80 8.80 Unser India Pale Ale. Obergärig. Alkoholgehalt 5.2 % Beers 3dl 5dl Our beers are brewed according to traditional craftsmanship. The beer is neither filtered nor pasteurized or treated with preservatives. Volt 5.20 8.20 A sparkling light lager. Bottom fermented. Alcohol content 4,8 % Ampere 5.50 8.50 A malty Red Ale. Top fermented. Alcohol content 4,9 % Ωhm A India Aple Ale. Top fermented. Alcohol content 5.2 % Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 5.80 8.80 Offenweine/Wines by the glass Weissweine/White wine Grauschiefer Riesling trocken, Weingut Schmitges (D) Pinot Grigio, Vigneti delle Dolomiti, Cesconi (I) Sancerre, Dom. Les Beaux Regards, Michel Girault (F) 1dl 7.50 8.60 9.– Federica con Cava mit Bitterorangenlikör aus Valencia Gespritzter Weisswein 14.– 7.50 Rotweine/Red wines Blaufränkisch, Krutzler (A) Lealtanza Rioja Reserva, Bodegas Altanza (E) Humagne Rouge, Cave Biber (CH) 7.50 7.90 9.10 Schaumweine/Sparkling wines Prosecco Stefany, Pizzolato Cava Reserva de la Familia, Juvé y Camps 10.50 11.20 Portwein/Port wine 0.5dl Tawny Port 10y, Portal Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 9.– Flaschenweine/Bottle wines Weissweine/White wines Schweiz/Switzerland Petite Arvine, Cave Ferdinand Cina 2013 Bianco Rovere, Guido Brivio Merlot 2012 7.5dl 58.– 81.– Deutschland/Germany Grauschiefer Riesling trocken, Weingut Schmitges 2013 54.– Österreich/Austria Riesling Smaragd Loibenberg, Leo Alzinger 2013 Sauvignon Blanc Klassik, Markus Pongratz 2014 Grüner Veltliner, Ludwig Hiedler 2013 87.– 61.– 56.– Italien/Italy Roero Arneis, Azienda Vinicola Rolfo 2013 Pinot Grigio, Cesconi 2012 52.– 62.– Frankreich/France Sancerre, Domaine les Beaux Regards 2013 64.– Spanien/Spain Menade Verdejo, Rueda DO 2013 47.– Portugal Malhadinha Branco, Malhadinha Nova 2012 71.– Schaumweine/Sparkling wines Prosecco Stefany, Pizzolato Cava Reserva de la Familia, Juvé y Camps Champagne Blanc de Blancs brut, Ruinarts Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 61.– 69.– 98.– Flaschenweine/Bottle wines Rosé Frankreich/France Fleur de Cynanque, Mas Cynanque 7.5dl 49.– Rotweine/Red wines Schweiz/Switzerland Humagne Rouge, Cave Biber 2012 Pinot Noir Eichholz Jenins, Annatina Pelizzatti 2012 Sottoroccia, Tenuta San Giorgio, Ticino DOC 2011 7.5dl 63.– 68.– 64.– Österreich/Austria Blaufränkisch, Krutzler 2013 Schwarzrot, Johann Schwarz 2012 53.– 129.– Italien/Italy Amarone, Azienda Agricola Monte Faustino 2009 Babone Maremma Toscana, Murali 2010 97.– 51.— Primitivo "16" Gioia del Colle, Polvanera 2010 72.– Frankreich/France Rasteau, Domaine de Coteaux, Côtes du Rhône 2011 56.– Spanien/Spain Lealtanza Rioja Reserva, Bodegas Altanza 2008 La Dama DO, Domaines Lupier 2010 Les Crestes, Mas Doix 2012 56.– 91.– 67.– Portugal Crasto Superior, Quinta do Crasto 2011 F S F, José Maria da Fonseca 2011 56.– 63.– Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Longdrinks … mit/with Gin Tanqueray Rangpur Gin & Tonic Brockman’s Gin & Elderflower Tonic Ojo de Agua Gin & Tonic Hendrick’s Gin & Tonic 14.– 18.– 16.– 15.– The Botanist & Tonic 18.– … mit/with Wodka Moscow Mule Volta Bräu mit Sipsmith Barley Vodka, Gurke, 17.– Kumquats & Ginger Beer Rhabarbitch Absolut Vodka mit Rhabarbersirup, Granatapfel und Tonic 16.– Grasovka mit Apfelsaft und Granny Smith Apfel 15.– … mit/with Rum Cuba Libre mit Havana Club Añejo Reserva & Premium Cola Dark and Stormy mit Gosling’s Black Seal Rum & Ginger Beer 14.– 17.– … mit/with Bourbon Horse’s Neck mit Elijah Craig 12 years, Ginger Ale 17.– Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Vermuth Carpano Antica Formula Cinzano Bianco Vol % 16.5% 15% 4cl 9.50 7.– Vol % 45% 4cl 12.– Vol % 23% 29% 30% 17% 29% 30% 4cl 6.– 8.– 7.– 8.– 12.– 12.– Anis Pastis Henri Bardouin Liköre/Liqours Campari Averna Ramazzotti Baileys Irish Cream Sipsmith Sloe Gin Federica Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Single Malt Scotch Vol % 4cl Highland Glenturret, 10 years Edradour, 11 years 2002, un-chillfiltered Signatory 40% 46% 16.– 17.– Speyside Balvenie Port Wood, 21 years Macallan Sherry Malt, 12 years 40% 40% 22.– 17.– Lowland Glenkinchie, Distillers Edition, 13 years 2000 43% 18.– Campbelltown Springbank, 10 years 46% 13– Isle of Skye Talisker, 10 years 45.8% 14.– Isle of Islay Bunnahabhain, 18 years Bruichladdich, Cuvée 382 La Berenice MG41, 21 years 46.3% 46% 18.– 24.– Isle of Orkney Highland Park, 18 years 43% 19.– Isle of Jura Isle of Jura, 21 years 44% 27.– Japan Nikka Miyagikyo, 12 years 45% 22.– Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Blended Scotch Vat 69 Monkey Shoulder Vol % 4cl 40% 40% 11.– 14.– Whiskey und Bourbon Vol % 4cl Irland Irish Single Malt Whisky, Knappogue Castle 40% 14.– USA Elijah Craig, 12 years Kentucky Straight Rye Whiskey, Bulleit 47% 45% 13.– 14.– Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Rum Havana Añejo Reserva Pyrat Rum XO Reserve Zacapa Etiqueta Negra Solera Matusalem Ron Gran Reserva 23 años Gosling’s Black Seal Rum Karukera Rhum Vieux Agricole Réserve Spéciale Vol % 40% 40% 43% 40% 40% 42% 4cl 10.– 16.– 21.– 19.– 13.– 14.– Vol % 40% 40% 2cl 10.– 7.– Vol % 48% 50% 2cl 10.– 12.– Vol % 40% 43% 2cl 7.– 12.– 40% 10.– Cognac & Brandy Cognac Vieille Fine Champagne VSOP, A. E. Dor Carlos Primero, Solera Gran Reserva Grappa Grappa di Traminer, Pojer & Sandri Grappa di Barolo 9, Marolo Obstbrände/Fruit spirits Vieille Prune, Jean-Paul Metté Roter Williams, L. Humbel Calvados Hors d’Age VSOP, Christian Drouin Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Gin Bombay Sapphire Hendrick’s Tanqueray Rangpur Tanqueray No. Ten The Botanist Nginious Swiss Blended Gin Sipsmith London Dry Gin Vol % 40% 41.4% 41.3% 47.3% 46% 45% 41.6% 4cl 10.– 11.– 12.– 13.– 13.– 15.– 13.– The London No. 1 Blue Gin Brockman’s Monkey 47 Dry Gin Ojo de Agua Gin Mare 47% 40% 47% 43% 42.7% 14.– 14.– 16.– 15.– 14.– Vol % 40% 40% 40% 40% 4cl 10.– 10.– 13.– 13.– Vol % 40% 38% 40% 4cl 12.– 13.– 14.– Wodka Absolut Grasovka Belvedere Sipsmith Barley Vodka Tequila Herradura Blanco Don Julio Reposado Herradura Añejo Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT Alkoholfreie Getränke/Non-alcoholic Basler Wasser Basler Wasser Hausgemachter Apfelminze Eistee Hausgemachte Rhabarberschorle Premium Cola Coca Cola / Cola Zero Lurisia Il Nostro Chinotto LemonAid Limette LemonAid Maracuja Fritz-Limo Zitronenlimonade Fever Tree Ginger Ale Fever Tree Ginger Beer Fever Tree Tonic Water Fever Tree Bitter Lemon Sanbitter 0,3l Flasche 0.3l 0.3l 0.33l 0.33l 0.27l 4.– 8.– 4.70 4.20 5.30 4.90 5.40 0.33l 0.33l 0.33l 0.2l 0.2l 0.2l 0.2l 0.2l 5.40 5.40 5.40 5.30 5.30 5.30 5.30 4.50 0.33l 0.5l 0.3l 4.90 7.20 4.80 Säfte/Juices Süssmost Möhl Saft vom Fass, Möhl Suure Moscht 4%Vol Orangensaft Warme Getränke/Hot beverages Tee – Offentee-Qualität von Teegarten Miniatures: Assam, Nana-Minze, Grüntee, Verveine, Tuttifrutti, Rooibos Vanille Kaffee Espresso 5.20 Espresso doppio 5.90 Alle Preise in Schweizer Franken [CHF] inklusive MwSt, All prices in Swiss Francs (CHF) including VAT 4.– 4.–
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