Speisekarte

Vorspeise
Hauptgang
CHF 18.80
Homemade Dim Sum of shrimp and chicken, served in a bamboo basket, with soy sauce lemongrass dip and duck-wonton
Hausgemachte Dim Sum mit Krevetten-Pouletfüllung im Bambuskörbchen serviert, dazu Sojasaucen-Zitronengrasdip
und Enten-Wonton
CHF 14.80
Samosas
Indian-style deep fried pastries stuffed with spicy vegetables, served with a homemade mango-papayachutney
Original indische, gebackene Teigtaschen mit einer herzhaften Gemüsefüllung, serviert mit hausgemachtem Mango-Papayachutney
(vegetarisch)
CHF 17.80
CHF 29.80
Homemade Linguini with wild garlic pesto, cherry tomatoes and parmesan flakes
Frische Linguini an Bärlauchpesto, Cherrytomatenragout und Parmesanchips
Preise inkl. 8.0% MwSt.
Vorspeise
Hauptgang
CHF 10.80
Crispy green seasonal salad with optionally homemade French or Italian dressing
Knackiger Saison-Blattsalat an wahlweise hausgemachtem französischem oder italienischem Dressing
(vegetarisch)
CHF 12.80
CHF 24.80
Spring salad, a delicious variety of fresh garden salads with optionally homemade French or Italian dressing
Frühlingssalat, eine bunte Mischung an gartenfrischen Salaten an wahlweise hausgemachtem
französischem oder italienischem Dressing
(vegetarisch)
CHF 19.80
Crab Cakes "Maryland style" and tartar sauce, salad bouquet with citrus vinaigrette and grilled green asparagus tips
Krabbenküchlein „Maryland“ mit Tatarsauce, Salatbouquet an Zitrus-Vinaigrette und grillierten grünen Spargelspitzen
Preise inkl. 8.0% MwSt.
Vorspeise
Hauptgang
CHF 14.80
White asparagus cream soup with wild garlic croûtons
Weisse Spargelcrèmesuppe mit Zürcher Bärlauchcroûtons
(vegetarisch)
CHF 16.80
Green Spring Minestrone with asparagus tips, baby artichoke and broccoli, served with chervil cremolata
Grüne Frühlings-Minestrone mit Spargelspitzen, Baby Artischocken und Broccoliröschen, dazu Kerbel-Gremolata
CHF 15.80
Caribbean banana soup with tomato and spicy herbs, sour cream espuma and chili threads
Karibische Bananensuppe mit Tomaten und Kräutern pikant abgeschmeckt, Sauerrahm-Espuma und Chilifäden
Preise inkl. 8.0% MwSt.
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CHF 32.80
Duo of fresh asparagus on a Riesling sauce Hollandaise with new potatoes
Duo von frischem Spargel an Elsässer Riesling-Hollandaise mit Frühlingskartoffeln
(vegetarisch)
CHF 36.80
Chicken breast with wild garlic-lemon butter, asparagus risotto and baby carrots
Pouletbrüstchen auf Spargel-Risotto, Bärlauch-Zitronenbutter und Frühlings-Karottengemüse
CHF 46.80
Tender grilled Rumpsteak with cream cheese- morel filling, served with roasted garlic- mashed potato and asparagus- vegetables
Zarte Rindshuft-Tournedos gefüllt mit Frischkäse und Morcheln, serviert mit geröstetem Knoblauch-Kartoffelstock und Spargelgemüse
CHF 44.80
Seared tunasteak (sushi style) with an sesame crust, served with jasmine rice, wasabi sauce and
sautéed spinach with shitake mushrooms
Kurz angebratenes Thunfischsteak (Sushi style) mit zweifarbiger Sesam Kruste, Wasabischaumsauce, Jasminreis
und sautiertem Blattspinat mit Shitake Pilzen
CHF 36.80
Beef Tatar lightly basted in a herb butter accompanied with crisp white baguette
Beefsteak Tatar, überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter, serviert mit knusprigen Weissbrotscheiben
+ optional eine kleine Portion Pommes Frites / with french fries
CHF
4.50
Eine Beilagenänderung hat aufgrund des veränderten Wertes des Gerichtes einen Aufpreis von CHF 3.50 zur Folge. Besten Dank für Ihr Verständnis
Preise inkl. 8.0% MwSt.
CHF 41.50
Tender stripes of veal in a creamy mushroom sauce served with fine hash browns
Zartes Kalbfleischgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce serviert mit feiner Butterrösti
CHF 35.90
Spicy red Thai chicken curry served with vegetables and jasmine rice (without chicken possible)
Scharfes, rotes Thaicurry mit Poulet und frischem Gemüse, als Beilage Jasminreis (ohne Poulet möglich)
CHF 43.90
Schnitzel Vienna style (veal) served with cranberry and French fries
Paniertes Kalbsschnitzel in Butter gebraten mit Preiselbeeren und Pommes Frites serviert
CHF 36.80
Grilled shrimps- pineapple skewer with teriyaki marinade, Japan style fried rice with egg and spring onion
Grillierter Krevetten-Ananas Spiess an Teryaki-Marinade, gebratener Reis mit Ei und Frühlingszwiebeln, Sesamchips
CHF 31.80
Indian vegetable curry, baked banana chips, perfume rice and papadam
Indisches, gelbes Gemüsecurry, gebackenen Bananenchips, Parfumreis und Pappadum
(vegan)
CHF 47.80
Steak of Guanaco, (llama) served with pebre, (a herb-tomato salsa), green beans and baked corn-custard
Guanacosteak (Lama) serviert mit Pebre, eine Tomaten-Kräutersalsa, grünen Bohnen und
gebackener Maisauflauf in der Tonschale serviert
Eine Beilagenänderung hat aufgrund des veränderten Wertes des Gerichtes einen Aufpreis von CHF 3.50 zur Folge. Besten Dank für Ihr Verständnis
Preise inkl. 8.0% MwSt.
CHF 12.90
„Das Lieblingsdessert des PC-7 TEAM”
Crema Catalana
Spanish custard with its delicious sugar topping
Spanische Crème mit delikater Zuckerkruste
CHF 14.90
Saint Honoré tart “jubilee” (anniversary), filled profiteroles with cream, caramel- and strawberry topping
Saint Honoré Torte „Jubiläum“, gefüllte Profiteroles mit Rahm, Karamell- und Erdbeertopping
CHF 12.90
Coupe Danmark, two scoops of vanilla-ice cream served with warm chocolate sauce and whipped cream
Coupe Dänemark, der Klassiker neu angerichtet mit zwei Kugeln Vanilleglacé, geschlagenem Rahm
und warmer Schokoladensauce
CHF 15.50
Dark and white Toblerone-chocolate mousse with seasons fruits
Weisses und dunkles Toblerone-Mousse mit Saisonfrüchten
CHF 15.50
A choice of sorbets in a white chocolate bowl with fresh fruits
Kleine Sorbet-Variation in einer weissen Schokoladenschale garniert mit frischen Früchten
Preise inkl. 8.0% MwSt.
CHF 13.90
Exotic fruit salad with palm tree sugar and coconut milk, served with passion fruit sorbet
Exotischer Fruchtsalat mit Palmzucker und feiner Kokosnussmilch, dazu Passionsfruchtsorbet
CHF 14.80
Five Californian Medjool-dates filled with a delicious Whisky-Mascarpone cream
Fünf kalifornische Medjool-Datteln gefüllt mit Whisky-Mascarponecrème
CHF 14.80
Strawberry ice cream with meringue, vanilla double cream sauce and candied spring flowers served in a jelly jar
Erdbeer-Glacé auf Meringue, dazu Vanille-Doppelrahm und kandierte Frühlingsblüte in einem Weckglas serviert
CHF 14.80
Lukewarm chocolate-cake served with yoghurt-ice cream and fresh berries
Warmes Schokoladenküchlein serviert mit Joghurt-Glacé und frischen Beeren
CHF
6.00
CHF
4.90 scoop/Kugel
Children’s Ice Cream 1 scoop of your choice „with decorative surprise”
Kinder-Glacé 1 Kugel nach Wahl „mit Deko-Überraschung” und Smarties
A choice of ice cream
and sorbets:
chocolate, vanilla, pistachio, mocca, strawberry, coconut, yoghurt,
lime, mango, cassis, passion fruit
Diverse Glacéund Sorbet-Sorten:
Schokolade, Vanille, Pistazien, Mocca, Erdbeer, Kokos, Joghurt,
Limette, Mango, Cassis, Passionsfrucht
Preise inkl. 8.0% MwSt.

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