als PDF - Naturpark Südschwarzwald

Bauerngartenroute
in den Naturparken
des Schwarzwalds
Bäuerliche Selbstversorgergärten
im Schwarzwald
Von jeher waren im Schwarzwald Bauerngärten
wichtiger Bestandteil bäuerlicher Traditionen.
Hier werden regional und örtlich sehr unterschiedliche Gemüsegärten und intakte Klostergärten liebevoll gepflegt und erhalten. Wie Perlen
in der Landschaft bereichern diese unsere vielfältige Kulturregion. Begeisterte Bauerngärtnerinnen kultivieren alte Gemüseraritäten und beherbergen so manche fast vergessene Blumenschönheit.
Zwei bis drei naheliegende Gärten sind in einer
themenbezogenen Route zusammengefasst, die
von Gruppen direkt bei der AnsprechpartnerIn
gebucht werden kann. Dabei lassen sich auch
kulturelle Abstecher in die Umgebung einplanen.
Zudem werden in den Sommermonaten offene
Gartentage an bestimmten Terminen angeboten.
Einige Gärten lassen sich in landschaftlich
schönster Lage erwandern oder sind auf einer
Radtour zu erreichen.
Unsere Route ist ständig im Wachstum – wie die
Pflanzen in unseren Gärten.
Ansprechpartnerin für mehrtägige Gartenreisen,
Besichtigung weiterer Gärten und zusätzliche
Angebote ist Projektleiterin Walburga Schillinger.
[email protected]
Nähere Informationen und genauere Termine unter
www.bauerngarten-route.de
B +F
1
Christleshof Schramberg/Schiltachtal
Anita Aberle-Schwenk, Schwarzenbach 269,
78144 Schramberg-Tennenbronn, Tel. 07729 8408,
[email protected] Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb auf ca. 670 m ü.d.M. mit Färsenaufzucht, Hühnerhaltung. Unser Garten Bauerngarten mit Gemüse, Beerengarten, Tee- und
Kräutergarten, Berggarten, Gesamtgröße ca.
500 qm. Unser Angebot Führungen, Workshops,
Seminare zu Wildkräutern in der Küche und
der Volksheilkunde.
B +G
2
Gärten auf dem Lienberg Schramberg
Maria und Hubert King, Lienberg 23,
78713 Schramberg/Sulgen, Tel. 07422 54433,
www.kreatives-aus-weiden.de Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb, Schafhaltung, Ziersträucherund Weidenplantage auf 750 m ü.d.M. Unser Garten
zentraler Hauptgarten, Nebengärten, Selbstversorgung, Gartengestaltung mit kreativen Weidenobjekten. Unser Angebot Führungen, Besichtigungen, Seminare zu Weiden und Naturfloristik.
B +F +G
3
Höfenhof Schramberg/Schiltachtal
Walburga und Karlheinz Schillinger,
77761 Schiltach/Lehengericht, Tel. 07836 7113,
[email protected],
www.schiltach.de Unser Hof Haupterwerbsbetrieb
in Alleinlage auf einem Hochsattel auf 560 m
ü.d.M. Unser Garten Historischer Bauerngarten
mit großer Gemüsevielfalt, Beerengarten, Kräutergarten, Muttergarten, Krautland und verschiedenen Staudengärten auf ca. 2.500 qm Unser Angebot
Führungen, Besichtigungen und Seminare rund
um Gemüse, Kräuter und Bauerngartenkultur.
D
4
Breiteckhof Furtwangen
Brigitte Riesle, Breiteckweg 18, 78148 Gütenbach
Tel. 07723 7665, [email protected] Unser Hof
Vollerwerbsbetrieb auf ca. 950 m ü.d.M. mit
Milchviehhaltung, Vorderwälderzucht-Betrieb,
Holzofenbäckerei. Unser Garten Selbstversorgung
mit Gemüse, Beeren und Kräuter, Gesamtgröße
ca. 400 qm. Unser Angebot Führungen und Besichtigung, Hofladen.
D
65
Burghof Furtwangen
Gertrud Zapf, Burgweg 3, 78120 Furtwangen/
Neukirch, Tel. 07723 7418 Unser Hof Ältestes Hofgebäude in Neukirch auf ca. 920 m ü.d.M. Unser
Garten Selbstversorgung mit Gemüse, Beeren und
Kräuter auf ca. 200 qm. Unser Angebot Führungen,
Besichtigungen.
I
6
Uhrenmacherhof Elztal
Edith und Herman Fehrenbach, Dobelberg 1,
79297 Winden im Elztal, Tel. 07682 67418,
[email protected],
www.kraeuterhof-dobelberg.de Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb auf ca. 530 m ü.d.M. mit Hofladen.
Unser Garten Natur-und Heilkräutergarten aus der
Lehre der Hildegard von Bingen, ca. 5.000 qm.
Unser Angebot Führungen, Vorträge, Seminare rund
um das Thema, Hofladen, Hildegard-Produkte.
J
7
Klostergarten Kartaus Freiburg
UWC Robert Bosch College, Ansprechpartnerin
Eva-Maria Schüle, Kartäuserstraße 119,
79104 Freiburg, Tel. 0761 708395 00, klostergarten@
uwcrobertboschcollege.de, www.uwcrobertboschcollege.de Unser Hof Historische Klosteranlage,
350 m ü.d.M. Unser Garten Seit Jahrhunderten
unveränderter Versorgergarten mit großer Nutzpflanzenvielfalt, Pro Specie Rara Schaugarten,
2.000 qm. Unser Angebot Besichtigungen, Führungen, offenes Mitgärtnern freitags 15-18 Uhr nach
Voranmeldung per E-Mail.
A
8
Hummelhof Schonach
Manuela Hummel, Holz 1, 78136 Schonach,
Tel. 07722 920944, [email protected],
www.hummel-hof.com Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb, Rinderhaltung und artgerechte Putenhaltung mit Direktvermarktung auf 1.000 m ü.d.M.
Unser Garten Neu angelegter Selbstversorgungsgarten mit Gemüse, Beeren und Kräuter ca. 300 qm
Unser Angebot Führungen, Besichtigungen.
A
9
Sigmundenhof Schonach
Petra Hettich, Grub 3, 78136 Schonach,
Tel. 07722 6653, [email protected],
www.sigmundenhof.de Unser Hof Haupterwerbsbetrieb, Milchviehhaltung, Holzofenbrot, Ferien
auf dem Bauernhof auf 850 m ü.d.M. Unser Garten
Alter Bauerngarten mit Lesesteinmauer eingefriedet, ca. 170 qm, Staudenbeet am Hang, Kräuterspirale. Unser Angebot Führungen, Besichtigungen.
G +H
10
Raibles Hof Nagold
Margret und Bernhard Raible, Göttelfingerstr. 2,
72202 Nagold/Vollmaringen, Tel. 07459 1729,
[email protected] Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb, Mutterkuhhaltung mit Hinterwälder
Rinder, Ackerbau, Streuobstwiesen, Feldgemüse
und Blumenfelder auf 550 m ü.d.M. Unser Garten
Neu angelegter Bauerngarten am Haus, schöne
Staudenrabatten. Unser Angebot Führungen,
Besichtigungen, Lernort Bauernhof, Hofladen,
Direktvermarktung.
E
11
Sesterhof Kinzigtal
Maria und Ernst Harter, Vogelsang 6,
77723 Gengenbach, Tel. 07803 3446,
[email protected], www.sesterhof.de
Unser Hof Milchviehhaltung, Brennerei, Steuobst,
Schwarzwälder Füchse, Weinbau, Ferien auf
dem Bauernhof auf 200 m ü.d.M. Unser Garten
klassischer Bauerngarten mit Wegekreuz und
Mittelrondell, ca. 400 qm, Staudenrabatte um
den Hof. Unser Angebot Führungen, Besichtigungen, Lernort Bauernhof.
F
12
Bühlhof Kinzigtal/Wolftal
Monika und Friedbert Rauber, Gelbach 30,
77709 Oberwolfach, Tel. 07834 4676,
[email protected] Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb auf 450 m ü.d.M. Unser Garten
Klassischer Selbstversorgungsgarten in Hanglage
mit Blumengürtel ca. 400 qm, Staudenbeete am
Hof, kleiner Weiher. Unser Angebot Führungen und
Besichtigungen.
G
13
Brunnenhof Kinzigtal
Rita Vitt, Untertal 14, 77781 Biberach-Prinzbach
Tel. 07835 549898, [email protected],
www.brennerei-vitt.de Unser Hof 200-jähriger
Kinzigtäler Eindachhof, Streuobst, Brennerei,
Hofladen auf 250 m ü.d.M. Unser Garten Ortstypischer großer Bauerngarten 600 qm, Beerenund Obstgarten, Stauden und Küchenkräuterbeete
vor dem Hof. Unser Angebot Führungen, Besichtigungen mit Schnaps und Likörproben.
E
14
Armbrusters Hof Region Kinzigtal
Ulrike und Werner Armbruster, Obertal 5,
77791 Berghaupten, Tel. 07803 601111,
[email protected],
www.armbruster-berghaupten.de Unser Hof Nebenerwerbsbetrieb, Hofladen, Brennerei auf 210 m
ü.d.M. Unser Garten kleiner Bauerngarten, Rosengarten, Kräutergarten für Direktvermarktung.
Unser Angebot Wildkräuter- und Kräutergartenführungen mit Verkostungen, Hofladen, Workshops.
C
15
Garten Ette Nördlicher Breisgau
Roswitha Ette, Rotackerweg 10, 79336 Herbolzheim-Wagenstadt, Tel. 07643 4865,
[email protected] Unser Garten großer vielfältiger Selbstversorgungsgarten in der Vorbergzone auf 180 m ü.d.M., Mischkultur nach Gertrud
Francke. 1.500 qm, eigene Anzucht, Nützlingsförderung, Teekräuteranbau für Manufaktur.
Unser Angebot Führungen, Besichtigungen..
C
16
Fixenbauernhof Ortenau, Schuttertal
Melanie Göppert, In der Steig 6, 77978 Schuttertal,
Tel. 07826 97863, [email protected]
www.fixenbauernhof-schuttertal.de
Unser Hof Original belassener Sandsteinhof,
Nebenerwerbsbetrieb, direkt an der Landstraße,
Weiderinder, 320-450 m ü.d.M., Brennerei, Imkerei,
Streicheltiere Unser Garten Ca. 200 Jahre alter
Bauerngarten mit Kräuterberg aus Sandstein,
400 qm Mischkultur mit Gemüse und Blumen.
Unser Angebot Wollwerkstatt in der alten Scheune
mit Vorführung, Naturseifenwerkstatt mit Vortrag
und Workshops, Verkauf von Naturseifen,
Führungen, Besichtigungen.
Themenbezogene Routenvorschläge und
Besichtigungen einzelner Bauerngärten
A
Uf´ em Wald – Schwarzwaldgärten hoch hinaus –
Schwarzwaldgärten mit Weitblick | Petra Hettich 9
B
Der Tradition verpflichtet – Gartenvielfalt
zwischen Kunst und Kultur |
Anita Aberle Schwenk 1
C
Gärten im Füllhorn der Natur | Roswitha Ette 15
D
Zwischen Tannenduft und Wiesengrün –
Bauerngärten, zweckmäßig und schön |
Brigitte Riesle 4
E
Bauerngartenvielfalt rechts und links der Kinzig |
Ulrike Armbruster 14
F
Gärten am Brunnen und Bachlauf, bäuerliche
Kleinode im Tal und auf der Höhe |
Walburga Schillinger 3
G
Über Berg und Tal – kreative Gartenkultur
zwischen Neckar und Schiltach |
Walburga Schillinger 3
H
Blütenduft und Blumenträume am Tor zum
Schwarzwald | Margret Raible 10
I
Auf den Spuren der heiligen Hildegard in
bäuerlichen Gärten | Edith Fehrenbach 6
J
Klöster, Kraut und Kräuter – von der Wiege
europäischer Gartenkultur | Eva-Maria Schüle 7
© 2015 Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck – auch auszugsweise – nur mit
Zustimmung des Herausgebers | Fotos Kräuter-Regio, Madeleine Hager,
Naturpark Südschwarzwald, Sven Paustian, Stadt Schiltach, Albert Josef Schmitt,
Jutta Schneider, Michael Will | Gestaltung www.designconcepts.de |
Druck Werner Esslinger oHG Offsetdruck
Vielen Dank für die Unterstützung!
Bauerngarten
Naturpark Südschwarzwald
Haus der Natur
Dr.-Pilet-Spur 4
79868 Feldberg
Tel. +49 (0) 7676 9336-10
[email protected]
www.naturpark-suedschwarzwald.de
Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord
Naturparkhaus auf dem Ruhestein
Schwarzwaldhochstraße 2
77889 Seebach
Tel. +49 (0) 7449 913054
[email protected]
www.naturparkschwarzwald.de
Diese Veröffentlichung wurde gefördert durch den Naturpark Südschwarzwald
mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg, der Lotterie Glücksspirale und der
Europäischen Union (ELER).