PostBier-Journal be a g s au s um ä l i b u J Bo t e d e r P o s t Br a u e r e i W e i l e r 365 Jahre Brautradition – Wir öffnen Tür und Tor Samstag 13. Juni 2015, Tag der offenen Tür in der Post Brauerei in Weiler Darauf stoßen wir an! Immer wieder mal ergeben sich besondere Fügungen. So auch in diesem Jahr bei uns in Weiler. Die Musikkapelle feiert in diesem Jahr ihr 200 jähriges Bestehen mit einem großen Bezirksmusikfest, wir als Brauerei können auf eine 365 Jahre Brautradition blicken und der Ort Weiler als die Wiege des Westallgäu möchte sich gleichsam zu diesen Anlässen von seiner schönsten Seite der Öffentlichkeit zeigen. Da lag es nahe, gemeinsame Sache zu machen. Jeder für sich und doch alle zusammen feiern wir am am 13. Juni eine große Party. Interessante Einblicke in das Innenleben der Post Brauerei, Freude an der Musik im Festzelt und gute Laune auf den Straßen und Plätzen von Weiler stehen an diesem Festtag im Mittelpunkt des Geschehens. Am Samstag, den 13. Juni von 10 bis 16 Uhr können Besucher unter dem Motto „Heute wie Damals – Freu Dich auf ein PostBier“ 365 Jahre Brautradition feiern und auf eine lange Brauereigeschichte in Weiler im Allgäu schauen. Darauf stoßen wir an! Ihr Die Gäste werden bei laufender Produktion durch die verschiedenen Abteilungen der Brauerei und dem Siebers Mineralbrunnen geführt. Dabei bekommen sie interessante Einblicke hinter die Kulissen des Herbert Zinth, Geschäftsführender Gesellschafter Allgäuer Traditionsunternehmens und erhalten umfassende Informationen zu den Rohstoffen, der Sortenvielfalt, den Brauverfahren oder auch zum Bayerischen Reinheitsgebot. Auch eine Zwickelbierprobe wird beim Rundgang nicht fehlen. Nach dem Besuch in der Brauerei geht es zum zünftigen Feiern ins Festzelt der Musikkapelle Weiler. Dort erwarten die Gäste eine schneidige Blasmusik, ein deftiges Speisenangebot sowie ein frisches PostEdel im nostalgischen Steinkrug. Das Bezirksmusikfest in Weiler und das Jubiläum der Post Brauerei sind zwei gute Gründe, um gemeinsam darauf anzustoßen, meint Brauereichef Herbert Zinth und ergänzt, der Heimat verbunden wie wir Allgäuer nun mal sind, trinken wir an diesem Festtag auch auf unser schönes Alpenland. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in Weiler im Allgäu in der Post Brauerei. Die Meilensteine der Brauerei- und Familiengeschichte Das Jahr 1650 wurde vom Heimatforscher Ludwig Scheller als „Geburtsjahr“ der Brautradition in Weiler festgelegt. Immer wieder wechselten über die Jahrhunderte die Namen und Braustandorte in Weiler. Mit Gründung der Königlich Bayerischen Staatspost um 1820 820 tauchte 1849 erstmals die Bezeichnung „Zur Post“ auf. Der Gasthof mit Brauerei war bis dahin als „Weißes Rössle“ bekannt. 1852 wurde das Haus zur Königlich Bayerischen Posthalterei mit Brauerei erhoben. Somit war der damalige Besitzer Wucher gleichzeitig Wirt, Bräu, und Postexpeditor in einer Person. Obwohl Wein damals das Hauptgetränk der Gäste in den Wirtschaften war, konnte sich der Postwirt nicht über den Absatz von Bier beklagen. 565 Eimer Bier (20.972 Ur.) wurden jährlich hergestellt. 1906 kam Anton Zinth als 26-jähriger Braumeister nach Weiler und übernahm die Führung der übe Brauerei, die bereits ein Jahr B später im Oktober 1907 zusammen mit dem Gasthof und dem landwirtschaftlichen Betrieb in seinen Besitz überging. Er verlegte zur gleichen Zeit die l Braustätte vom Stammhaus Br Post P t 300 Meter weiter an ihren heutigen Standort. Es begann ein neuer Abschnitt in der Geschichte der Post Brauerei in Weiler. Die große Tat- und Schaffenskraft des jungen Unternehmers war darauf ausgerichtet, die Brauerei auf den neuesten technischen Stand zu bringen und absolute Qualitätsbiere herzustellen. Die Voraussetzungen waren gut, hatte er doch eine außerordentlich profunde Ausbildung in namhaften europäischen Brauereien wie beispielsweise in Pilsen in der damaligen Tschechei genossen. Mit 25 Jahren bekam Anton Zinth in Wien seine erste Goldmedaille für sein „edles Qualitätsbier“, wie es hieß. Bis zu seinem Tod im Dezember 1961 baute Anton Zinth sen. gemeinsam mit seinem ältesten Sohn Herbert den Betrieb in den Nachkriegsjahren weiter aus. Mit Eintritt seines Sohnes Anton Zinth jun. in die Geschäftsleitung standen auch die folgenden Jahrzehnte im Zeichen großer Investitionen und weitreichender Unternehmensentscheidungen. So widmeten sich die Brüder Herbert und Anton auch besonders dem Aufbau des Vertriebsgebietes von den Alpen bis zum Bodensee. Heute leitet der Enkel von Anton Zinth sen. Herbert Zinth jun. das Familienunternehmen. Anton Zinth sen. ✝ 1961 Herbert Zinth sen. ✝ 1989 Anton Zinth jun. BRÄUSTÜBLE, HOTEL UND STAMMHAUS DER POST BRAUEREI Mehr Glanz zur Gloria von PostEdel Flasche springt dem Bierfreund der vornehme Glanz leuchtend ins Auge und vermittelt ihm besondere Frische und höchste Qualität. Wenn Edel verpflichtet, so auch bei den Rohstoffen. Ihre Biere braut die Post Brauerei mit dem besonderen Brauwasser aus der eigenen Siebers Quelle, mit hochwertigen Malzsorten Werde Mitglied im PostBier Fanclub „Als ehemals Königlich Bayerische Posthalterei und Brauerei pflegt die Post Brauerei in Weiler schon immer in ihrem Stammhaus Post eine weltoffene Gastfreundschaft.“ Als einst Königlich Bayerische Posthalterei und Brauerei ist die Post Brauerei in Weiler mit dem erlauchten und glorreichen Erbe des Freistaates auf ihre Weise einzigartig verbunden. Aus dieser Zeit her- vorgegangen ist ihre eingetragene Marke PostBier. In ihrem Stammhaus Bräustüble und Hotel zur Post pflegt sie heute wie schon damals eine weltoffene Gastfreundschaft und den Ausschank von geschmackvol- len Bieren. Unter dem Motto „Edel verpflichtet“ hat die Brauerei dem Etikett ihres Traditionsbieres PostEdel gerade einen kaum erkennbaren aber noblen Goldanteil hinzugefügt. Beim Betrachten des Labels auf der aus integriertem und kontrolliertem Anbau schwäbischer Herkunft sowie mit erlesenem Aromahopfen aus dem Anbaugebiet rund um Tettnang. Es soll an nichts fehlen, sagt Brauereichef Herbert Zinth, um im Heimatgebiet der Post Brauerei Land und Leute von den Alpen bis zum Bodensee von einem besonders edlen Bier zu überzeugen. Der Fanclub der Post Brauerei hat viel vor. Events, Action und jede Menge Vergünstigungen warten auf die Mitglieder. Mach auch Du mit! Für einen kleinen Jahresbeitrag bist auch Du dabei und bekommst zahlreiche Vergünstigungen und Vorteile. Informiere Dich auf Facebook und melde Dich gleich online an: www.postbier.de Mit Freude brauen und die Traditionen pflegen Oh du schönes PostBier-Land – von den Alpen bis zum Bodensee 365 Jahre Brautradition Das Festprogramm zum Tag der offenen Tür Samstag, 13. Juni 2015, 10 bis 16 Uhr Führungen durch die Brauerei bei laufender Produktion Zwickelbierprobe mit den Besuchern im Lagerkeller Ausstellung Braugeschichte in Weiler in der Sudhausgalerie Präsentation des Jubiläums-Steinkrugs Siebers-Kinderprogramm in der Spielebox Spaziergang zur Wassersäule am Quellhaus nach Siebers Bad Regional- und Handwerkermarkt auf dem Weg zum Festzelt Festzeltbetrieb bei der Musikkapelle Weiler „D’Ross sind au do!“ “ DER COUNTDOWN LÄUFT … … zum großen Bezirkmusikfest in Weiler. FESTPROGRAMM DONNERSTAG 11.6.2015 ab 18:30 Uhr STERNMARSCH & BIERANSTICH anschließend STIMMUNGSWETTBEWERB FREITAG 12.6.2015 ab 20:00 Uhr PARTY MIT DER JOE WILLIAMS-BAND SAMSTAG 13.6.2015 ab 18:00 Uhr MARSCHMUSIK-WETTBEWERB anschließend TRACHTENABEND mit den „Fetzentalern” E Eines kann man bereits schon sagen: Es gibt in Weiler vier Tage lang ein musikalisches Feuerwerk. SSchon am ersten Abend, nachdem die Musikkapellen Ellhofen, Simmerberg und der TSZ Lindenberg mit einem S Sternmarsch das Fest eröffnet haben, kkämpfen die Lokalmatadoren Gestratz, Heimenkirch und Maierhöfen um die Gunst des Publikums und der Jury. Ein weiteres Highlight wird auch ein M Marschmusikwettbewerb mit Rasenshow aam Samstag am Vorabend. Mit dabei s sind die Musikvereine aus Simmerberg uund Niederstaufen sowie aus dem bena nachbarten Vorarlberg die Musikkapellen Thal und Eichenberg. Beim Finale am Sonntag wird der ge gesamte Ort Weiler von Musikern regiert: Über 40 Musikkapellen mit ca. 2000 M Musikern sowie sämtliche örtltiche Vere eine haben sich bereits für den großen F Festumzug angemeldet, und es werden sicherlich noch mehr. SONNTAG 14.6.2015 ab 09:00 Uhr FESTGOTTESDIENST, FRÜHSCHOPPEN, GESAMTCHOR, GROSSER FESTUMZUG, anschließend STIMMUNG IM FESTZELT MIT: OHO – DIE BLASMUSIK FREUEN SIE SICH DRAUF! Weiler im Allgäu feiert mit! Weiler im Allgäu ist ein besonders geschichtsträchtiger und daher für Besucher attraktiver Marktfleck im Westallgäu. Sein historisches Ortsbild mit Rathaus am Kirchplatz, dem Kornhausmuseum am Hausbach sowie dem Westallgäuer Heimathaus gegenüber dem Gasthof Post, dem Stammhaus der Post Brauerei, laden ein zum Verweilen und Genießen. Am Festtag verkehrt eine lustige Bimmelbahn für Jung und Alt kostenlos zwischen Brauerei über den Ortskern zum großen Festzelt der Musikkapelle. Der Besucher trifft dabei auch auf einen traditionellen Regionalmarkt am alten Bahnhof, deren Fieranten von 10 - 17 Uhr ihre handwerklich hergestellten Produkte ausstellen und zum Kauf anbieten. Für ortsgeschichtlich besonders interessierte Gäste bietet Ortsheimatpfleger Gerd Zimmer kostenlos eine kurzweilige Ortsführung an. Es ist viel geboten bei uns am Samstag, den 13. Juni. Der Markt Weiler im Allgäu freut sich gemeinsam mit der Musikkapelle Weiler und der Post Brauerei auf Ihren Besuch. Weitere Infos erhalten Sie unter www.weiler-tourismus.de oder unter 08387-39150. QUE HÖC AL NA CH SEI T 1428 M LIT Ä T KO QUA N T R A DI N IM G AS L LLE TIO UM TRI - U ND UFRI LGÄ SC HE Unsere Siebers Seite TER GEN USS DER ALLGÄUER MINERALBRUNNEN DER ALLGÄUER MINERALBRUNNEN HS SALZ AR Die Perle der Allgäuer Natur Heil- und Trinkquellen haben in der Menschheitsgeschichte seit Jahrtausenden eine große Bedeutung. Heute so frisch wie am ersten Tag sprudelt die Siebers Quelle nun schon über 500 Jahre, genauer seit 1428. Das Quell- und Wasserschutzgebiet liegt im Westallgäu im Ortsteil Siebers Bad bei Weiler im Allgäu. Das natürliche Mineralwasser der Siebers Quelle kommt aus den Tiefen der Allgäuer Berge. Die Fassung der Quelle befindet sich auf 160 Meter Tiefe in der sogenannten tertiären Gesteinsschicht. Eine Garantie für natürliche und ursprüngliche Reinheit. Die Siebers Quelle hatte im Laufe ihrer Geschichte immer wieder wechselnde Besitzer. Seit 1989 ist der natürliche Mineralbrunnen im Alleinbesitz der Post Brauerei & Siebers Quelle. Das Siebers Mineralwasser ist eine Perle der Allgäuer Natur und als regionale Marke bedeutend von den Alpen bis zum Bodensee. HÖ CH STER GE NUS Siebers mit und im Glas Neue Getränkesorten für einen abwechslungsreichen Genuss S Siebers-Mineralwässer und -Erfrischungsgetränke werden IM GLAS ausschließlich in Glasflaschen ohne Hinzugabe von Konservieerungsmitteln abgefüllt. Nur Glas ist völlig neutral und gibt keine Stoffe und Verbindungen an Getränke ab. Der originale Siebers-Geschmack und die ursprüngliche Frische der Mineralwasser-Getränke werden daher nicht von der Verpackung beeinträchtigt, sondern vielmehr mit und im Glas besonders gewahrt. Nur Glasflaschen können Siebers-Getränken höchste Qualität garantieren und vollendeten Trinkgenuss vermitteln. Die Siebers-Mineralwässer und -Erfrischungsgetränke sind von den Alpen bis zum Bodensee besonders anerkannt und besitzen Premiumklasse auf höchstem Niveau. BLUTORANGE erfrischend & fruchtig BIRNE-MIRABELLE Leichte Schorle, Fruchtspritzer MANGO-MARACUJA prickelnd & exotisch „TRI 1770: Entwicklung des Glasflaschendesigns vom 18. Jahrhundert bis heute. 2012: Etikettengestaltung im Wandel der Zeit Spaziergang zur Siebers Wassersäule Die Heilquelle in Siebers Bad hat schon immer den Volksmund inspiriert. 1927 widmete Paul A. Hönicke dem ältesten Mineralbrunnen des Allgäus ein kleines Büchlein. Seine darin enthaltenen Texte und Bilder sowie sein Siebers-Lied wurden zu einer Hommage auf die gesundheitliche und wohltuende Wirkung des einzigartigen Wassers aus der Tiefe der Allgäuer Natur. Erwähnt wurde in seinen blumigen Ausführungen schon damals der idyllische Spaziergang von Weiler nach Siebers entlang der gemütlich dahin fließenden Rothach. Neben dem neuen Brunnenhaus begegnet der Passant heute dort der Siebers Wassersäule. Spaziergänger, Wanderer und Biker können sich direkt an der Quellfassung an diesem „Obelisken“ erfrischen sowie sich am Siebers Brunnenmuseum, dem alten Quellhaus, über die wechselvolle Geschichte und die Zusammensetzung des natürlichen Mineralwassers von Siebers informieren. Dauer des Spaziergangs von Weiler zur Siebers Wassersäule ca. 1 Stunde. Auf halber Strecke ist ein Picknickplatz eingerichtet. Mehr Infos erteilt Ihnen die Tourist-Info in Weiler. NK SIEB LT I N D I R ! “ ERS UND ES PRICKE Alle mögen Antonias AlpenZischer Die natürliche Erfrischung aus dem m Allgäu. Antonias AlpenZischer sind hochwertige wertige und natürliche Erfrischungsgetränke. Der bei uns heimische Holder und andere Zutaten aten wachsen und gedeihen in unberührter Natur. ur. Antonias AlpenZischer sind äußerst wohlschmeckend hmeckend und wecken die Sehnsucht nach der Stille ille und Schönheit der Allgäuer Berge. Flasche: 0,33l Longneck Glas: Modell Alphorn Impressum: Post Brauerei und Siebers Quelle Anton Zinth GmbH & Co. KG Käsgasse 17, 88171 Weiler/Allg. Verantwortlich für den Inhalt: Herbert Zinth Bildnachweis: Brauereiarchiv Touristinformation Weiler Musikkapelle Weiler Dietmar Hecke
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