3. Ausgabe | Frühjahr, Sommer & Herbst 2015
www.loisium.com
№3
Illustration:
Wolfgang Landauer
Jubiläumsausgabe
E LY S I UM
Das Magazin für Freunde der LOISIUM Wine & Spa Resorts
Special
—
Südsteiermark
—
I love Grüner Veltliner
GV goes USA
NEU: Medical Spa unter der
Leitung von MERKUR RECREATION
Jubiläum
10 Jahre
LOISIUM Hotel
Langenlois
LOISIUM
Wine & Spa Resort
WeinErlebnisWelt
Langenlois
LOISIUM
Wine & Spa Resort
Südsteiermark
3
Langenlois Wine & Spa Resort
3
E LY S I U M
Editorial
Liebe GÄSTE und Freunde
des Genusses,
Erinnerungen an herrliche Tage, schöne Stunden und
glückliche Momente. Wir feiern heuer unser 10-JÄHRIGES JUBILÄUM – LOISIUM Hotel Langenlois – und blicken
auf herausragende Ereignisse zurück. Es ist ein kleiner
Meilenstein für uns, wobei wir uns auf dem bereits Erreichten nicht ausruhen sondern versuchen uns stetig
zu steigern, innovative Ideen zu verwirklichen und besser zu sein. Dabei haben wir immer Sie, den Gast vor
Augen: Wichtig ist, dass es Ihnen bei uns gefällt, Sie
gerne wiederkommen und eine gute Zeit mit und bei
uns verbringen.
SEKT & WEIN
Aber nicht nur wir feiern 2015 ein großes Ereignis,
auch die südsteirische Weinstraße feiert sein 60 JAHRES
JUBILÄUM – mehr dazu im Innenteil. Im LOISIUM Südsteiermark haben wir erfolgreich eine vielversprechende
Zusammenarbeit mit Merkur Recreation gestartet. Es
steht Ihnen im neuen Medical Spa ein 20-köpfiges Team
unterschiedlicher medizinischer Professionen zur Verfügung.
Neben sommerlichen Spa Highlights haben wir für Sie
viele Genuss Höhepunkte für Ihre Geschmacksknospen
zusammengestellt. Da vergisst man auch gleich wieder
den Muskelkater, der einen an die ausgedehnte Wanderung oder Biketour durch die Weinberge erinnert.
Das gesamte LOISIUM Team wünscht Ihnen viel Entspannung und Genuss in der schönsten Zeit des Jahres
und wir hoffen auf ein baldiges Wiedersehen in einem
unserer beiden Häuser.
Wir freuen uns auf Sie!
LOISIUM
Wine & Spa Resort
Langenlois
Loisium Allee 2
3550 Langenlois, Austria
+43 (0) 2734 77 100
[email protected]
LOISIUM
WeinErlebnisWelt
Langenlois
Loisium Allee 1
3550 Langenlois, Austria
+43 (0) 2734 322 40
[email protected]
Weingut Steininger, Walterstr. 2, 3550 Langenlois, Österreich, weingut-steininger.at
LOISIUM
Wine & Spa Resort
Südsteiermark
Am Schlossberg 1a
8461 Ehrenhausen a. d. Weinstraße, Austria
+43 (0) 3453 288 100
[email protected]
Mag. Susanne Kraus-Winkler
Mustafa Özdemir
Geschäftsführende
Gesellschafterin der
LOISIUM Gruppe
Geschäftsführer
Operation & Development
4
LOISIUM Wine & Spa Resort
LOISIUM Wine & Spa Resort
Inhalt
ELYSIUM News
3
26
EDITORIAL
60 JAHRE
SÜDSTEIRISCHE
WEINSTRASSE
Das Jahr 2015 – es bringt viel Neues
und zwei Jubiläen...
5
NEWS AUS DEN REGIONEN
Südsteiermark & Langenlois
Aus zwei Regionen
Südsteiermark & Langenlois
1955 wurde ein 2,5 km langes
Straßenstück eröffnet – heute ist es eines
der beliebtesten Ausflugsziele.
Mit Vollgas
durch die
28
I LOVE GV
WEINSTRASSE
Eine pfeffrige Erfolgsgeschichte die
von Langenlois um die Welt geht.
Reinstes Badevergnügen
ohne CHLOR
SÜDSTEIERMARK CLASSIC vom
23. BIS 25. APRIL 2015 freuen
Als Etappenziel der
16
GOLF GENUSS
Abschlagen zum
Entspannen
18
Going Local
Von der Weinblüte bis zur
Weinernte – die Regionen und
Brauchtümer entdecken.
22
34
LOISIUM
Langenlois
Der Ruhepool im Kamptal:
Die Region, unser Haus
und das Wine Spa stellen sich
vor und präsentieren sich
mit den besten Angeboten und
den wichtigsten Terminen.
50
LOISIUM
Südsteiermark
Entspannung an der Weinstraße: Alles über die Region,
unser Haus und das Wine Spa
sowie die besten Angebote und
Termine im Überblick.
KRÄUTER
Eine Kräuterstory vom Kamptal
bis in die Südsteiermark.
68
MEETINGS UND EVENTS
Entspannt Tagen,
wo andere urlauben…
KULISSE
Inmitten unseres idyllischen Hotelgartens in Langenlois, umgeben von romantischen Weingärten, befindet
sich seit dem FRÜHJAHR 2015 unser vollbiologischer
Schwimmbadeteich. Dies ist der perfekte Ort um fernab
von Hektik und Stress richtig abzuschalten. Sie können
im wahrsten Sinne des Wortes “eintauchen”.
Impressum:
LOISIUM Wine & Spa Resort Langenlois I
Loisium Allee 2 I 3550 Langenlois
+43 (0) 2734 77 100 I www.loisium.com
Intern: Claudia Jungwirth, Christian Haas
Design: Seite Zwei – Bureau für Design
www.seitezwei.com
Text: Claudia Jungwirth, Romana Kanzian,
Magda Bauer
Stand Februar 2015 I Änderungen, Druck- und
Satzfehler vorbehalten.
Foto mitte oben: iStock. / © Marcus Lindstrom Foto mitte unten: iStock. / © pawel_tomkiewicz
Wir feiern 10 Jahre LOISIUM
Wine & Spa Resort Langenlois.
Klang
trifft
Grafenegg ist immer einen Besuch wert – heuer
jedoch wird erstmalig die
Sommernachtsgala am
19.6. von Schloss Grafenegg via Public Viewing am
Vorplatz der LOISIUM Wein
ErlebnisWelt übertragen.
wir uns, über 200 Oldtimer
bei uns hautnah begrüßen
und bestaunen zu dürfen.
Mit Freude tischen wir die
besten Steirischen Gerichte
und Weine auf, um Fahrer
und Zuschauer zu verwöhnen. Die besten Jahrgänge
auf der Straße und im Glas
gibt es eben nur bei uns.
6
Wenn der Wein
zur Muse wird
5
E LY S I U M
Draußen das Grün und die
Ruhe genießen
Unsere neue Bocciabahn
im LOISIUM Wine & Spa
Resort Südsteiermark bietet Platz zur Zerstreuung.
Für Abwechslung und
Spaß ist gesorgt und es finden sich immer Mitspieler.
Oder wie wär’s mit einem
Schachspiel mitten im
Weingarten des LOISIUM
Wine & Spa Resort Langenlois?
Auch in der Südsteiermark
wird Kultur ganz groß
geschrieben: Mit einem
Beethoven Konzert der
KAMMERPHILHARMONIE
GRAZ und dem Star-Pianist NICK VAN BLOSS aus
London, das diesen Sommer im LOISIUM Südsteiermark stattfindet.
6
10
Jahre
Wenn der WEIN
zur Muse wird.
Natürlich bei einem Glas Wein wurde die Idee zum LOISIUM
geboren. Ein 900 Jahre alter, leerstehender Weinkeller in der
größten Weinstadt Österreichs waren Inspirationsquelle für die
Erschaffung eines Ortes, der sich voll und ganz den schönen
Künsten, Entspannung und Wein verschrieben hat. Ganz nach
dem Vorbild der alten Römer, die bereits vor 1.000en von Jahren dem Wein und seinem Zauber verfallen waren.
Langenlois Wine & Spa Resort
E LY S I U M
LOISIUM Hotel
7
8
Langenlois Wine & Spa Resort
Wer an Kunst so interessiert ist wie Familie
Nidetzky, setzt auch alles daran, dass seine
Idee auch künstlerisch umgesetzt wird.
So ist es nicht weiter verwunderlich, dass
nicht irgendein x-beliebiger Architekt
beauftragt wurde. Die Idee den bekannten US
Architekten STEVEN HOLL für das
Projekt zu gewinnen, hatten Gerhard Nidetzky
und seine Gattin Tuula, in deren Heimatstadt
Helsinki, wo Holl das postmoderne
E LY S I U M
Schauplatz Langenlois
Weingärten soweit das Auge reicht in akribisch paralleler Reihung. Erdige Farben, sattes Grün. Mittendrin
die barocke Silhouette der niederösterreichischen Weinstadt. Am Rande der langgestreckten Stadt, inmitten
ausgedehnter Weingärten, das LOISIUM: Ein „schwebendes“ Hotel sowie ein gekippter Aluminiumkubus
als Eingangsgebäude in den multimedial inszenierten
Weinkeller.
KIASMA MUSEUM OF CONTEMPORARY ART
entworfen hatte. Auf die Frage, wie man
die Architektengröße für dieses Projekt gewinnen konnte antworteten sie: „Wir haben
Steininger Wein in die USA geschickt und
zwei Wochen später stand Steven Holl in den
Rieden und hat den Auftrag angenommen.“
Man sieht also – selbst der Amerikaner konnte
und kann dem Kamptaler Wein nicht
widerstehen.
Zwei Schauplätze wie sie unterschiedlicher
nicht sein können, führten zu dem
einzigartigen Projekt, das zuerst für große
Skepsis sorgte.
Schauplatz
Pure urbane Intensität. Für Architekt Steven Holl, der
seit Anfang der 1970er Jahre in New York arbeitet,
bündeln sich die Energien der Stadt in seinem Büro in
Midtown Manhattan im 11. Stock. Er sucht den lebensnotwendigen Pulsschlag auf, um den eingeschriebenen
– sichtbaren oder unsichtbaren – Wesenheiten nachzuspüren. Der Bauplatz in Langenlois schien aufgrund
seiner ureigenen Historie wie geschaffen für den Architekten aus New York. Das LOISIUM ist übrigens Holls
erster Bau in Österreich. Er begreift den Wein als die
ortsspezifische Kraft und macht das Grundrisslabyrinth
der Weinkeller zum konzeptuellen Grundmotiv der bei-
NEW YORK
den Bauten – dem Hotel und der WeinErlebnisWelt. Er
transformiert die jahrhundertealte unterirdische Stadt
in seine eigene Formensprache und erzeugt so den für
ihn typischen referenziellen Gegensatz von zeitgenössischer Architektur und Uraltem, Bestehenden. Ein Gegensatz, der sich in die zahlreichen Gegensätzlichkeiten des Landstrichs nahtlos fügt: Die landschaftlichen
Gegebenheiten mit ihren vielfältigen Vegetations- und
Bodenformationen, die unterschiedlichen klimatischen
Verhältnisse und die uralte Kulturlandschaft eines Weinanbaugebiets mit starken Kontrasten.
9
10
Langenlois Wine & Spa Resort
E LY S I U M
Weinerlebnisse
im
Zeitraffer
2008
2001
mit der Planung.
Das LOISIUM Resort –
seine Geschichte
und AUS ZE ICHNUNG EN
2002
Erfolge am laufenden Band – viele Auszeichnungen hat das LOISIUM erhalten
– darauf sind wir sehr stolz. Mehrmals
wurden wir von Geosaison zu den 100
schönsten Hotels weltweit in der Kategorie Wellnesshotels gewählt (2006,
2008, 2010, 2013) und haben zahlreiche
Auszeichnungen im Bereich Wein und
Kulinarik erhalten.
2003
2012
Die LOISIUM
WeinErlebnisWelt wird
eröffnet.
Das LOISIUM Südsteiermark öffnet
seine Türen in Ehrenhausen an der
Weinstraße und der erste LOISIUM
GENIUSS Sekt wird abgefüllt.
Alle Fakten und spannenden Interviews mit den
Architekten zum LOISIUM
Projekt in Langenlois und in
der Südsteiermark.
EUR 24.70
2010
2013
Die Fassbinderei eröffnet.
Darauf wird mit dem ersten
LOISIUM GENIUSS Wein
angestoßen.
Black Diamond Award 2012
für das Wine Spa
2014
Kulturfestival – findet in der Basilika
der WeinErlebnisWelt statt.
Design & Architektur der
LOISIUM Resorts
Ab sofort gibt es
auch Ab-Hof-Preise
in der LOISIUM Vinothek.
AUS ZEICH N UN G
Am 01. OKTOBER ist es soweit: Das
LOISIUM Hotel Langenlois wird feierlich
eröffnet. Die 1. LOISIARTE – das Musik &
AUSZ EICH N U N G
Österreichischer Staatspreis
für Tourismus
2009
LOISIUM wird international
und verhandelt weltweit für
weitere LOISIUM Hotels.
Der erste Spatenstich
wird gesetzt.
2005
Buch
Tipp
5
Das LOISIUM Hotel Langenlois wird 5
Jahre alt und eröffnet fünfzehn Winzerzimmer – ein Teil unserer großzügigen
Prestige Zimmer wurden herausragenden Winzern des Kamptals gewidmet.
Das passende Package
finden Sie hier:
STEVEN HOLL beginnt
Neues Sole Amethyst Dampfbad im
2006
Das barocke Ackerbürgerhaus „10ER
HAUS“ wird renoviert und mit Heurigen
und Tagungsräumen eröffnet. Erleben Sie
auch das Leben der Familie Loiskandl von der Wohnstube bis zur Küche sowie
dem Schlafraum der Wanderknechte – die
ursprünglich dort gewohnt hat.
AUS Z E I C HN U N G
European Hotel Design Award,
Bauherrenpreis und den Maecenas-Preis
LOISIUM Langenlois. Earth Check zer-
tifiziert, ein internationales Nachhaltigkeitsprogramm. Das Finding Infinity
Programm wird gestartet.
Einblicke gibt es hier zu entdecken:
2015
Das Medical Spa Merkur Recreation
eröffnet im LOISIUM Südsteiermark
und im LOISIUM Langenlois wird ein
neuer Naturbadeteich im Weingarten
errichtet.
11
12
Langenlois Wine & Spa Resort
13
E LY S I U M
Die Botschafter:
Unsere Mitarbeiter
Sie sind diejenigen, die täglich dafür sorgen,
dass die Erwartungen unserer Gäste übertroffen werden
Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des
LOISIUM Wine & Spa Resorts Langenlois
– insgesamt 62 Köpfe und 124 Hände.
In jedem ihrer Handgriffe fließt auch ihr
persönlicher Anspruch an Perfektion und
Detailverliebtheit.
tigen Teams sind. Erst der Rückblick
zeigt die Dimension von LOISIUM in vollem Umfang, wie die Vision sicht- und
erlebbar geworden ist. Erinnerungen an
herrliche Tage, schöne Stunden, glückliche Momente….
Die ersten zehn Jahre sind im Flug vergangen, erklärten Susanne Kraus-Winkler und die sechs Mitarbeiter die bereits
seit Eröffnung Mitglied dieses großar-
An ihre Gedanken, die sie mit LOISIUM
verbinden, möchten wir auch Sie teilhaben lassen:
„Ich habe unmittelbar
nach meiner Ausbildung
im LOISIUM begonnen.
Mittlerweile sind wir zu einer großen Familie geworden. Es freut mich immer
besonders, wenn Gäste
das Hotel das erste Mal
betreten und ich Ihnen die
verschiedenen Geschichten und Geheimisse der
Architektur näherbringen
kann. Wenn aus diesen
Gästen dann Stammgäste
werden, liebe ich meinen
Beruf ganz besonders…“
Küchenchef
„Nach vielen beruflich
spannenden Erfahrungen
im Ausland bin ich 2005
hier im LOISIUM gelandet
und wahrlich angekommen. Ein wunderbares
Gefühl von Anfang an mit
dabei gewesen zu sein, mitzugestalten und zu sehen,
wie dieses Haus – mit all
seinen Facetten – gewachsen ist und sich im Laufe
der 10 Jahre entwickelt
hat.“
Rainer Nastl
Julia Aschauer
Front Office & Events
Emanuel
Peceny
Haustechniker
Isabel Gruber
Event- und
Gruppenreservierung
„Die Gelegenheit ein Hotel
mit außergewöhnlicher Architektur und spannendem
Design von der Stunde 0
mit aufzubauen zu dürfen, ist ein prägendes und
eindrucksvolles Erlebnis.
Vor allem aber auch eine
interessante Aufgabe, die
eine starke Bindung mit
sich bringt. Viele meiner
Arbeitskollegen sind zu
guten Freunden geworden.“
„Mein Sohn erinnert mich
jeden Tag an LOISIUM ,
denn er ist gleichzeitig mit
der Eröffnung des Hotels
zur Welt gekommen. So erlebe ich nicht nur wie mein
Sohn aufwachst, sondern
auch wie sich LOISIUM tagtäglich weiterentwickelt
und verändert.“
Sabine Marchl
Beauty Wine Spa
„Vor 10 Jahren hat mir das
LOISIUM die Chance gegeben, nach der Kinderpause
in meinen Beruf wieder
einzusteigen. Ich bin mit
meinen Fähigkeiten und
Anforderungen an mich
selbst mit dem LOISIUM
gewachsen. Dafür bin ich
INNOVATION und
Steuerung hinter
den Kulissen
Mitgründerin und Geschäftsführerin der LOISIUM Hotels
Mag. Susanne Kraus-Winkler hat sich in beiden Häusern
als Ziel gesetzt, junge und dynamische Mitarbeiter zu
fördern und auszubilden. Es ist Frau Kraus-Winkler ein
ganz besonderes Anliegen ihr Können und Knowhow
an ihre Leute weiterzugeben. Aufgewachsen in einem
Gastronomiebetrieb in Niederösterreich liegt ihr die
Hotellerie im Blut. Sie ist die führende Hand hinter den
Hotels und liebt es innovative Ideen umzusetzen. Als
Präsidentin der HOTREC – The European Trade Association for Hotels, Restaurants and Cafés – repräsentiert
Sie auch die europäische Hotellerie in Brüssel.
sehr dankbar. Speziell der
Umgang mit den Produkten von AVEDA macht mir
viel Freude - unsere Umwelt liegt sehr am Herzen
und der Gedanke an Ökologie und natürlich biologischer Herkunft sind mir
sehr wichtig.“
Stefanie
Traxler
Front Office
Managerin
„Als gebürtige Langenloiserin und Tochter einer
Winzerfamilie war ich von
der Vision LOISIUM hellauf
begeistert. Ich bin stolz
seit der ersten Stunde ein
Mitglied der LOISIUM Hotel Familie zu sein. Mein
Arbeitsbereich ist sehr
abwechslungsreich und
jeder Tag bringt Neues.
Die vielen positiven Feedbacks unserer Gäste,
die zum Großteil schon
Stammgäste geworden
sind bestärken mich und
lassen mich täglich mit
einem Lächeln zur Arbeit
gehen.“
14
Langenlois Wine & Spa Resort
Alles Gute
zum
10. Geburtstag!
Es gratulieren…
Dr. Erwin Pröll
Wir feiern:
ZEHN JAHRE, zehn Tage lang
Annemarie Foidl
Landeshauptmann
von Niederösterreich
Präsidentin
Österreichischer
Sommelierverband
„Das LOISIUM Wine & Spa Resort wurde
gegründet, um eine der schönsten Gegenden Österreichs unseren Gästen noch
mehr zu erschließen. Die hier angebotenen Spezialitäten aus Küche und Keller
sind ein Stück Lebensqualität, aber auch
eine „Visitenkarte“ und ein Teil unserer
Heimat sowie unseres Selbstverständnisses. Ich gratuliere aufrichtig zum runden
Jubiläum und verbinde damit meine besten Wünsche für die Zukunft.“
Foto: © zVg.
„Die herzlichsten Glückwünsche
zum 10jährigen Jubiläum. Eine
Bereicherung für die Region und
die Weinszene – höchster Wohnkomfort – herzliche Gastlichkeit,
ausgezeichnete Küche und Weinkultur – professionell und stimmig.
Ein sehr gelungenes Konzept –
nach 10 Jahren noch immer jung
und frisch!! Weiterhin so viel Erfolg
und Dynamik!“
Foto: © Annemarie Foidl
Dr. Petra Stolba
Geschäftsführerin
Österreich Werbung
„Zeitgenössische Architektur und außergewöhnliche Wellnessangebote in einer
der traditionsreichsten Weinregionen
Österreichs: Ein Konzept, das aufgeht,
wie das LOISIUM beweist. Aber auch für
Arbeitsmeetings bietet das Resort eine
tolle Atmosphäre – davon konnten wir
uns auch schon persönlich überzeugen.
Namens der Österreich Werbung gratuliere ich daher sehr herzlich zum 10-jährigen Bestehen!“
Foto: © ÖW/Specht
15
E LY S I U M
Wolfgang M. Rosam
Herausgeber Falstaff
„Das LOISIUM setzte im Weinland Österreich völlig neue Maßstäbe. Der unglaubliche Mut zur außergewöhnlichen,
ja provokanten, aber gleichzeitig tief bewegenden Architektur von Steven Holl
war geradezu eine Revolution in unserem Land. Gerhard und Tuula Nidetzky
sind für mich die Avantgardisten in der
Wein-Hotellerie. Das LOISIUM hat die
heimische Hotellerie und Gastronomie
in den Weinländern nachhaltig verändert.
Sehr zum Positiven. Vor zehn Jahren
stand ein Traum am Beginn der großen
Idee. Heute ist dieses einmalige Monument aus Architektur und Kreativität
nicht mehr wegzudenken. Happy birthday, liebes LOISIUM!“
Foto: © Rosam Change Communications
Vom 6. BIS ZUM 15. NOVEMBER 2015 feiern
wird mit Ihnen zehn Tage unseren
Geburtstag. Jede Abteilung wird in dieser
Zeit an einem Tag Ihr Gastgeber sein
und durch den Tag führen. Lernen Sie
unser Team kennen.
Es erwarten Sie das ganze Jahr hindurch
tolle Überraschungen!
Unser Geburtstagsgeschenk an Sie…
Wir möchten Ihnen gerne,
als kleine Aufmerksamkeit,
ein Geschenk machen!
Das Weingut STEININGER
kelterte für uns den
Jubiläumswein. Aus den
Trauben unseres LOISIUM
Weingartens ist ein
herrlicher Grüner Veltliner
entstanden, den wir Ihnen
gerne schenken möchten!
Geben Sie bei Ihrer nächsten Reservierung im LOISIUM Langenlois das Kennwort „JUBILÄUMSWEIN“
an – und Ihre persönliche
Flasche Wein erwartet Sie
auf Ihrem Zimmer!
Pro Zimmer eine Flasche;
solange der Vorrat reicht.
Unser Team – Ihre Gastgeber
Das Spa Team
SA 07.11.
Das Front Office Team
SO 08.11.
Die Direktion
MO 09.11.
Das Küchen Team
DI 10.11.
Das Service Team
MI 11.11.
Das Sales & Marketing Team
FR 06.11.
Hubert Meisl
Bürgermeister Langenlois
„Aus einer Geschäftsidee von
Dkfm. Nidetzky hat sich das
„LOISIUM-Projekt“ als beeindruckendes Unternehmen mit Qualitätsgarantie und internationalem
Ansehen entwickelt. Positive Hotelauslastung, zufriedene Gäste, Auszeichnungen und gute Presse sind
der sichtbare Erfolg. Ich gratuliere
und wünsche weiterhin das Gespür
für die neuesten Trends und den
Innovationsgeist, weitere Pläne
erfolgreich umzusetzen.“
Foto: © Franz Zwickl
DO 12.11.
FR 13.11.
Tipp
GALA ABEND
Die Verwaltung und Technik
SA 14.11.
Die Direktion
SO 15.11.
Die Sommeliers
Alle Details finden Sie ab dem Sommer unter www.loisium.com
Am 10. jeden Monats bei
uns zu Gast zu sein zahlt
sich aus – wir verlosen
unter allen Gästen, die
am 10. Tag des Monats
bei uns nächtigen einen
Aufenthalt!
Gültig von April bis
Dezember 2015
16
LOISIUM Wine & Spa Resort
LANGENLOIS
Golf.Relax Package
3 Tage, 2 Nächte
im Design Zimmer
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner im
Restaurant Vineyard am ersten
Abend
• 1 x Greenfee im GC Lengenfeld
oder im GC Ottenstein
• 20% auf jedes weitere Greenfee
in den Partnerclubs Heart of
Golf
• Eine 25-minütige Head Relax
Massage
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
E LY S I U M
Das Green im Grün.
Golfen in
den Weinbergen
Heart of Golf
im Waldviertel
Das Herz der Golfwelt schlägt
im Waldviertel: Selten war es
so einfach, seine Schläger auf
24 verschiedenen Golfplätzen
in einer Region zu schwingen.
15 Golfclubs gehören zur Vereinigung „Waldviertel-Bohemia: Heart of Golf“ – alleine fünf davon
liegen im Waldviertel.
Golfen in den Weinbergen
Nur 8 km entfernt vom LOISIUM
Wine & Spa Resort Langenlois
liegt der Golfclub Lengenfeld
mit den beiden 18-Loch Kursen Kamptal und Donauland.
Inmitten von satten Wäldern
und wuchernden Weinbergen
wartet das perfekte Green auf
Sie: Anspruchsvolle Start- und
Schlusslöcher werden durch
ein entspannenderes Mittelstück verbunden. Charakteristisch für den 36-Loch Platz
sind vor allem die natürlich
belassenen Greens und kniff-
305,– € pro Person
GÜLTIG 07. 04.2015 bis 31.10.2015
ligen Wasserhindernisse, die
optimal in das wellige, geneigte
Gelände integriert wurden.
Die Anlage kann aufgrund des
milden Klimas ganzjährig bespielt werden und bietet neben einer Golfschule und dem
Pro Shop mit der Golfberg
Stub’n das perfekte 19. Loch.
Aber ganz ehrlich: Allein der
Blick von der Driving Range
ist eigentlich schon ein Besuch
wert.
Südsteiermark
Golf.Relax Package
3 Tage, 2 Nächte
im Design Zimmer
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Zimmer
• Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner an
einem Abend im Restaurant
Weinkuchl
• Ein Greenfee im GC Murstätten
• Eine 30-minütige Rückenfit
Massage MRC
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slippern
305,– € pro Person
GÜLTIG 21. 03. 2015 bis 31. 10. 2015
Die Greene Steiermark:
Golfen entlang der Weinstraße.
Abschlagen zum Entspannen:
Was kann es Schöneres geben, als im
perfekten Rahmen seinem Lieblingssport
nachzugehen und anschließend im LOISIUM
Wine Spa Erholung zu finden. In der
Umgebung von Langenlois und in der
Südsteiermark finden Sie prämierte Plätze
in perfekter Lage.
Jetzt buchen!
[email protected]
+43 (0)2734 77 100 - 0
Foto:
© GC GUT MURSTÄTTEN
Nur 20 Minuten vom LOISIUM
Wine & Spa Resort Südsteiermark entfernt liegt der Golfclub Murstätten, Member of
the Leading Golf Courses, am
Tor zur Südsteirischen Weinstraße. Er bietet mit dem
9-Loch Südkurs ideale Übungssowie Trainingsmöglichkeiten
und mit dem 18-Loch Championship Course eine Herausforderung für Pros. Golfarchitekt
Joan Dudok van Heel hat bei
der Planung des Platzes nichts
ausgelassen: Umgeben von den
Auenwäldern liegt der GC Murstätten an einem 14 ha großen
See und bietet zahlreiche Bunker sowie bewegte Greens, die
ihn absolut einzigartig machen.
Platz und Kulisse bestechen
durch abwechslungsreiches
und anspruchsvolles Terrain.
Kein Wunder, dass hier schon
zahlreiche Österreich- und
Europameisterschaften und
Pro Tour-Events ausgetragen
wurden.
Golfclub Lengenfeld,
36-Loch
Golfclub Ottenstein,
18-Loch
Golfclub Gut Murstätten,
27-Loch
Am Golfplatz 1,
3552 Lengenfeld
+43 (0)2719 8710
www.golflengenfeld.at
Rastenfeld,
3532 Lengenfeld
+43 (0)2826 7476
www.golfclub-ottenstein.at
Oedt 14,
8403 Lebring
+43 3182 3555
www.gcmurstaetten.at
17
Jetzt buchen!
[email protected]
+43 (0)3453 288 00 - 0
18
LOISIUM Wine & Spa Resort
Going Local
E LY S I U M
Von der Blüte zur Lese
Unsere Landschaften prägen unsere
Leidenschaften.
Überall dort, wo in
Österreich der Wein
gedeiht, wird das
Jahr über Genuss,
Kultur und Lebensfreude zelebriert.
Feld. Der Winzer befestigt sie an den
Reben. Der Winter und die „dunkle
Zeit“ sind nun endgültig vorbei. Im
Weinberg beginnt die Bodenpflege.
Das schlechte Unkraut muss raus,
das Gute darf bleiben. Der Boden
braucht Luft um Nährstoffe freizusetzen und die Reben beginnen
„zu Weinen“ - wie der Winzer den
Saftaustritt nach der Winterruhe
nennt.
Vor dem großen, österlichen Auferstehungsfest wird auch die Kulinarik eher frugal. In der STEIERMARK
kommt der sehr beliebte STERZ auf
den Tisch. Weizen-, Roggen-, Heidenoder Türkenmehl werden in Salzwasser zu Klumpen gekocht, serviert
wird in Schüsseln, dazu Milch. Doch
19
Voll im Saft
Er kitzelt in der Nase, man spürt
ihn auf der Haut, das Auge sättigt er
in seiner kaleidoskopischen Pracht.
Die Engländer würden sagen: „We
are in full bloom, let’s celebrate!“ Offiziell beginnt der Lenz im Kamptal
mit dem Frühlingsfest in der
LOISIUM WeinErlebnisWelt am
19. APRIL. Dabei muss sich der Wein
seine Hauptrolle mit schicken Oldtimern teilen. Die in die Jahre gekommenen Prachtkarossen erfahren eine
Segnung vom Pfarrer und dürfen
dann zur Rundfahrt über die Weinberge starten. Ende April, wenn die
Natur voll im Saft steht, im Weingarten Blätter und Blüten treiben,
Werbeslogans sind voll von Versprechen, die meist gebrochen und nur
selten erfüllt werden. In Österreichs
Weinregionen wird nichts versprochen, man bleibt sich selbst treu,
das genügt! Reisende begegnen
sympathischen Menschen, kosten
edle Tropfen, erleben ehrliche Gastfreundschaft und schauen in schöne
Landschaften.
Brauchtum &
Genuss
für das Osterfest greift man auf
lange überlieferte, üppige Rezepte
zurück. Küchengeheimnisse wurden
diskret von Generation zu Generation weiter geflüstert. Die kenntnisIn den frühen Apriltagen sprießen reiche Beschaffung und die mit Muße
im Weingarten die ersten Triebe. durchgeführte Zubereitung von NahDie Karwoche zieht ins Land. Mit rung, lassen uns die wohligen Seiten
ihr wird altes Brauchder Vergangenheit erahtum wieder lebendig.
nen. Ostern eignet sich
In der südlichen Steiperfekt, um den jungen
ermark werden in den
Wein vom vergangenen
Familien Palmbuschen
Jahr zu verkosten. Mit
gebunden. Nach der
seinem niedrigen Alkokirchlichen Segnung
holgehalt von rund elf
am Palmsonntag bieProzent passt ein leichten die geweihten
ter Chardonnay, ein
Palmkätzchen Schutz
Sauvignon Blanc oder
vor Krankheit, Feuer
ein Riesling wunderbar
und Missernte. Der
Galileo Galilei
zum ausgedehnten OsBauer vergräbt sie im
terbrunch.
„
Wein ist in
Wasser
aufgelöstes
Sonnenlicht
“
öffnen sich die Türen zum niederösterreichischen Weinfrühling. Am 25.
UND 26. APRIL sperren die Winzer
ihre Kellertüren auf. Es darf verkostet und degustiert werden. Bei
Spaziergängen in den Weinbergen
kommt man dem faszinierenden Universum des Weins ganz nah. Unsere
Sinne, die sonst nur das Endprodukt
im Glas wahrnehmen, erahnen was
„Terroir“ wirklich bedeutet: Die natürlichen Bedingungen einer Weinbergslage. Man riecht, schmeckt,
sieht und fühlt sie. Für den Winzer
beginnt im Mai die Zeit der „Laubarbeit“. Mit dem Zuschnitt der
Blätter wird der Zuckergehalt der
Traube reguliert, die Regel besagt:
pro Traube, fünf Blätter.
20
LOISIUM Wine & Spa Resort
Kehle &
Seele
Küchenchef EMANUEL
PECENY kredenzt im „Vineyard“ Wein-Degustationsmenüs. Kulinarische
Nebenrollen werden gerne
mit regionalen Produkten,
wie Mangold oder Bärlauch besetzt, die ihm die
Langenloiser von ihren
Spaziergängen mitbringen.
Oder Wasserbüffelkäse von
ROBERT PAGETS HOFKÄSEREI. Die Tiere ernähren
sich übrigens vom Hochgras aus den Weingärten
von ALWIN JURTSCHITSCH.
Keine andere Kulturpflanze
ist dazu fähig dem Menschen in die Kreisläufe der
Natur so sehr einzubinden,
wie dies die Weinrebe tut.
Hier zwischen den Weinbergen ist das Gefühl der
Lebenskreisläufe allgegenwärtig. Ein Grund warum
die LOISIUM Hotels ihre
Gäste schon mal raus in
den Weinberg, in die Weinwelt oder an den Pool bringen um Speisen und Wein
zu genießen. Übrigens auch
die ideale Örtlichkeit um
ein Fest zu feiern.
High Noon &
Chill Out
In den Sommermonaten beobachtet
der Weinbauer seine Reben sehr
genau. Denn bis die Trauben weich
werden, sind sie sehr empfänglich
für allerlei Unbill. Die Rebtriebe
wachsen jetzt rasch. Sie dürfen nicht
zu lang werden, deshalb werden
sie gekappt. Triebe ohne Trauben
werden unten zur besseren Durchlüftung entfernt. Oben werden sie
stehen gelassen, weil sie Nährstoffe
in benachbarte Triebe mit Trauben
weitergeben. Die restliche Zeit finden keine großen Bewegungen statt.
Den sommerlichen High Noon verbringt man am besten am Pool oder
schaut am Natur-Schwimmteich den
Libellen beim Landen zu. Zwischendurch ein Wasserbad, eine Massage,
E LY S I U M
ein Nickerchen. Dann endlich ist es
Zeit: Die Lounge Time beginnt. Gekühlte Sommerweine, Haus-Cocktails, Lounge-Musik – hinter den
Weinbergen legt sich die Sonne langsam zum Schlafen. Das Barbecue
ruft zum Abendessen; später vielleicht noch ein Tänzchen; ein, zwei
Gläser vom Zweigelt für die wohlige
Bettruhe. Am nächsten Tag dauert
der Sommer immer noch an. Ein
Rundgang im kühlen Weinkeller, ein
Glas Winzersekt für den Kreislauf,
zur Schmankerltour nach Schönberg
oder beim Kräuterseminar Weinkräuter kennenlernen. Abends dann
ein Chanson-Abend - der Sommer
sollte nie enden…
Gefühl und Geschmack,
das Wissen um Rebe,
Klima und Boden sind
eine unermüdliche Leidenschaft. Man muss gelernt
haben die Trauben zu kosten. Während der gesamten Weinlese hüpfen die
Winzer von Weingarten
zu Weinberg. Zwei Monate
lang heißt es dann: „C’est
mûr, c’est pas mûr, c’est
trop mûr“ (reif, noch nicht
reif, überreif). Trauben zu
kosten um ihren Reifegrad und den Zeitpunkt
der Lese zu bestimmen,
hat Weinbauer ALWIN
JURTSCHITSCH in Frankreich gelernt. „Wenn der
Geschmack von der Reife
zur Überreife geht, also,
wenn jede zehnte Beere
nicht mehr gelb sondern
gold schmeckt, dann ist es
soweit“, erklärt der Weinbauer aus Langenlois sein
Timing. „Würze und Frucht sollen
sich abwechseln. Es soll ein lebendiger Wein sein, der nicht in den ersten Minuten alles Preis gibt sondern
sich Schicht für Schicht entblättert.“
Erst wenn sich alle Eigenheiten eines Weines im Glas entfaltet haben,
haben die Winzer gewonnen. Bis dahin ist die Witterung vor der Lese
entscheidend. Bei trockenem Wetter
wird Tage lang emsig gearbeitet, um
das Traubengut trocken und gesund
einzubringen. Sofort danach wird es
im Keller unverzüglich weiterverarbeitet, sonst ist die Gefahr von Fehlgärungen zu groß.
Das erste September-Wochenende
ist für Weinliebhaber ein Fixtermin.
„Kostbares Kamptal“ lädt ins goldene Licht der Spätsommersonne
um die DAC Reserve-Weinen aus
der Region zu verkosten. Großartige Begleiter zu spannender Kulinarik werden kredenzt. Das LOISIUM
wartet mit Picknick, Heurigen im
Weingarten und Dinner auf.
Laute Lese
Entlang der Südsteirischen Weinstraße – 950 Weinbauern bewirtschaften etwa 2340 Hektar Weingarten – wird die Weinlese akustisch vom Klapotetz umrahmt. Die
Bezeichnung ist aus dem Slowenischen entlehnt. „Klopotati“ bedeutet Lärm machen, „klepetati“ tratschen. Damit der Klapotetz auch
ordentlich funktioniert und laut
klappert, benötigt es zur Herstellung fünf verschiedene Holzarten.
Am wichtigsten ist das Holz der
Vogelkirsche, weil nur dieses den
speziellen Klang erzeugt, der die
Vögel fern hält. So lärmt die Vogelscheuche über die Grenzen hinweg.
Den Rhythmus verstehen Österreicher wie Slowenen, und der Lärmmacher ist längst zum Wahrzeichen
der Weinregion geworden. Traditionell wird der Klapotetz am Jakobi- und am Annatag (25. UND 26.
JULI) aufgestellt. Ähnlich wie beim
Maibaumaufstellen feiert man mit
Freunden und Nachbarn ein kleines
Fest. Nach der Weinlese, um den
11. November (Martini) wird der
Klapotetz funktionslos und wird
oft wieder abgebaut. Hie und da
lässt der eine oder andere Weinbauer seinen Klapotetz
auch über den Winter in den Weinbergen stehen.
Die lieblichen Weinberge ziehen sich
von Österreich über die slowenische
Steiermark bis ins kroatische Medjimurje, dem Zwischenstromland von
Donau und Mur. Was uns miteinander verbindet, ist die gemeinsame
– fast schon vergessene – K&K-Geschichte, was uns bis heute verbindet, ist der Wein. Welschriesling,
Weißburgunder, Morillon, Sauvignon-Blanc und Muskateller sind die
so genannten Signature-Sorten der
Region.
Den krönenden Abschluss des Weinjahres bildet jeweils im Oktober das
Herbstfest in der Weinstadt Leibnitz. Das „Tischlein deck dich im
Weingarten“ ist jenen ans Herz zu
legen, die sich vor der Natur nicht
scheuen. Es findet jeweils um die
Sonnenwende und immer an einem
anderen verzauberten Ort statt.
Weiß gedeckte Tische, umrahmt von
Rebstöcken und der südsteirischen
Landschaft. Das Besteck klappert
fast schon im Klapotetz-Rhythmus,
Gläser klirren hell, irgendwo stimmt
jemand eine alte Weise an, man lacht,
man plaudert. Essen und Trinken
durchmischt mit frischer Luft und
feinem Wein schmeckt anders. Es
schmeckt ehrlich, es schmeckt nach
dem Jahr, das jetzt schon reif erfahren ist. Wenn sich dann
der südsteirische Himmel Käseglockengleich
über einem wölbt, ist
man mit sich und
der Welt wieder im
Reinen. Im Geiste
dankt man den
Kelten, die den
Wein in diese Region gebracht haben
und denkt: Die Sehnsucht nach dem Glück
ist wohl kein zeitgenössisches Phänomen.
Wein.Frühling
Special
Das Frühlingserwachen erleben,
schmecken, spüren, riechen und
genießen…
3 Tage, 2 Nächte
im Design Zimmer
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner in
unserem Restaurant am ersten
Abend
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in der Wine-Bar
• 2er Weinprobe
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Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
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und Kräutertee in der Spa
Lounge
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LOISIUM Genuss
E LY S I U M
Wir sehen sie nicht, dabei wachsen sie vor
unserer Haustür. Im Gegensatz zu ihren
schönen, floralen Schwestern, den Blumen,
fristen Kräuter meist ein Mauerblümchendasein. Zur Hilfe kommen uns
Kräuterhexen mit ihrem Wissen.
Fotos:
©WILDEHEXE.AT
Kräuter Love Story
Hand auf’s Herz! Wann hatten Sie
das letzte Mal das Vergnügen eine
Hexe kennenzulernen? Ist wohl
schon einige Zeit her! Mein letztes
Mal war in einem Märchenbuch.
Für die verschrumpelte Alte empfand ich wenig Sympathie, hatte sie
doch Hänsel und Gretel auf dem
Gewissen. Heute stehe ich vor einer blonden, jungen Frau: Brigitte
Pachler ist die „Wilde Hexe“. Sie
begrüßt mich mit einem Sonnenaufgang-Lächeln, hat mich längst
verzaubert, noch bevor sie mir erklärt, was mich auf diesem „Wild-
kräuterspaziergang“ erwartet.
Völlig unbelastet, das heißt – keine
Ahnung von Kräutern, folge ich ihr
über die sanfte südsteirische Hügellandschaft rund um Ehrenhausen. Giersch und Himmelschlüssel
klingt wunderbar, doch wie die beiden aussehen? Das mit dem Sehen
ist überhaupt so eine Sache. Das
Auge übersieht ja gerne. Vor allem,
wenn man auf Gräser und Pflanzen
nicht konditioniert ist...
Das Lächeln
des Schöpfers
Weil ich nun doch ein paar Tage
in Ehrenhausen verbringe, will ich
nicht nur kurz rein schnuppern in
die Welt der Kräuter und Pflanzen.
Es soll schon was hängen bleiben,
eventuell sollen ja die Lieben zu
Hause auch was davon haben. Also
wandere ich am nächsten Tag gleich
wieder mit über die Hügel rund
um das LOISIUM. Zum Gefolge der
Wilden Hexe zählen eine handvoll
Erholungsbedürftiger. Wir lernen,
schauen, riechen und schmecken.
Wir erkennen das „Lächeln des
Schöpfers“, wie Kräuterpfarrer
Hermann-Joseph Weidinger die
Heilpflanzen nannte. So mancher
von uns ist noch mit Großmüttern
aufgewachsen, die scheinbar gegen jedes Wehwehchen ein Kraut
wussten. Statt der Suppe aus dem
Packerl wurden Kräuter und Gemüse aus dem Garten verkocht. Mit
Hilfe der Heilkräuter wurde völlig
unbemerkt unsere Widerstandskraft gestärkt. „Ja, irgendwie waren wir damals weniger krank.“
Es entsteht eine rege Diskussion
in der Gruppe, warum wir heute
um so vieles anfälliger für Krankheiten und Allergien sind, als noch
vor ein paar Jahrzehnten. Brigitte
kennt unsere Zivilisationskrankheiten, viele kommen zu ihr, um
bei drohendem Burnout, Mobbing
am Arbeitsplatz oder bei anderen
Konfliktsituationen Rat zu suchen.
Soviel können wir
mit vier Generationen
erfahrunG – und
völliGer GewiSSheit –
SaGen:
um einen guten Salat anzurichten, braucht es vier
Charaktere: einen Geizhals für den essig, einen weisen
für das Salz, einen Narren für den Pfeffer und einen
verschwender für das öl.
darum helfen wir seit 1926 dabei, mit besten ölen
das Beste nicht nur aus Salaten zu zaubern –
genießen Sie tropfen für tropfen vollkommenheit …
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LOISIUM Genuss
E LY S I U M
Jedem sein
Kraut
Rezept
№ 4
KAMPTAL meets
Da sitzt man nun zwischen den Weingärten und wundert sich, dass das Kräuterwissen über Jahrhunderte mündlich
überliefert wurde. Nichts wurde aufgeschrieben. Generationen haben uns die
Naturapotheke überliefert. Bei Hildegard
Wutte war es nicht anders.
Die Kräuterhexe der Kittenberger Erlebnisgärten in Schiltern bei Langenlois, ist bei Großmutter und Mutter in
die Kräuterlehre gegangen. Die gebürtige Kärntnerin hat in Schiltern zur ihrer
Berufung gefunden. Kräuterseminare bei
ihr fühlen sich sehr familiär an. Es wird
viel gelacht und gescherzt. Manchmal
genügt ein Blick und Hexe Hilde weiß
sofort welches Kraut einem gut tut. Es
gibt wirklich kein Wehwehchen oder Leiden gegen das kein Kraut gewachsen ist.
Täglich um 13 Uhr wird zur Kräuter-Teezeremonie geladen. Die Zubereitung ist
eine heikle Sache, ein paar Minuten zu
viel gezogen oder zur falschen Tageszeit
getrunken, kann so ein Tee schon mal
eine unliebsame Wirkung entfalten. Beim
geführten Spaziergang durch die Gärten
fällt es allerdings schwer sich zu konzentrieren, die über 40 Schaugärten entfalten
gerade im Frühling ihren Zauber und ihre
volle Pracht. Es duftet betörend, Wasserspiele plätschern, Hängematten laden
zum Entspannen ein. In der weltgrößten
Kräuterspirale verliert man sich gerne.
Über die hier gepflanzten 4000 Kräuter
plaudert Hilde wie aus dem Nähkästchen.
Man darf daran riechen und knabbern
und das ein oder andere Kräutlein merkt
man sich dann doch bis zum Gartenrestaurant, wo sich am Salatbuffet viele der
erwähnten Kräuter wiederfinden. Und
weil sich der Kräutervirus schön langsam in mir ausbreitet und dazu auch das
passende Gemüse gehört, bleibe ich noch
bei der Arche Noah stehen und werde
gleich Mitglied. Da lockt die Artenvielfalt. Vergessen ist die karge Auswahl im
Lebensmittelladen um die Ecke. In 40
Themenbeeten werden seltene Pflanzensorten aus dem Sortenarchiv angebaut,
vermehrt und stilvoll präsentiert. Sie erzählen von unbekannten Köstlichkeiten
wie Malabarspinat. Der verspricht nicht
nur gesund zu sein, sondern klingt auch
nach Meer und Sommer. Im barocken
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Südsteiermark –
Kulinarisches Treffen
zweier Destinationen
Sommer-Kräuter Risotto
mit Asmonte & Kamptaler
Rohschinken
ZUTATEN
—
—
—
—
—
—
—
—
—
1 0 DAG Butter
2 0 DAG Sommerkräuter
Kamptaler Rohschinken
2 Jungzwiebeln
1 L Suppe
30 DAG Risottoreis
3 E L Grüner Veltliner
1 0 DAG Asmonte
Salz, Pfeffer und Olivenöl
ZUBEREITUN G
Kuchlgarten wachsen mehr als 500 Sorten Gemüse, Kräuter und Obstgehölze.
Da passt die Grüne Küche von LOISIUMKüchenchef EMANUEL PECENY perfekt
zum Tagesausklang, begleitet von einem
biodynamischen Grünen Veltliner aus
dem Kamptal – unter anderem vom Weingut Fred Loimer aus Langenlois.
Wilde Hexe Ehrenhausen
Verschiedene Themenprogramme wie
“Wilde Hexe kocht“ oder “Wilde Hexe
– Wildkräuterspaziergang“ stehen zur
Auswahl.
www.gluecksklee.info
Kittenberger Erlebnisgärten
Hier befindet sich die weltgrößte
Kräuterspirale. Tägliches Programm
mit Kräuterhexe Hilde und Krauterin
Susanne.
www.kittenberger.at
Arche Noah
Die Schaugärten und der Pflanzenverkauf der Arche Noah sind vom 1. April
bis zum 11. Oktober geöffnet.
www.arche-noah.at/schaugarten
Suppe aufkochen. JUNGZWIEBELN putzen, in
feine Ringe schneiden und in 4 EL OLIVEN-ÖL anschwitzen. REIS zugeben, glasig anschwitzen und
mit GRÜNER VELTLINER ablöschen. Wenig von der
SUPPE zugießen, REIS unter ständigem Rühren auf
kleiner Flamme köcheln. Sobald die Flüssigkeit
verdampft ist, restliche SUPPE nach und nach zugießen, dabei ständig rühren (Kochzeit gesamt
ca. 20 Minuten). SOMMER-KRÄUTER fein hacken.
Risotto salzen und pfeffern. SOMMER-KRÄUTER,
ASMONTE und 2 EL BUTTER einrühren. Risotto
mit grob gehobeltem Asmonte und mit knusprig
gebratenem KAMPTALER ROHSCHINKEN servieren.
LOISIUM Wine & Spa Resort
Langenlois
Kräuter.Garten.
Reise
Was hier gedeiht, ist nicht nur
der Wein allein. Denn auch die
prachtvollen Gärten in dieser
Gegend laden immer wieder zum
Staunen und Lustwandeln ein.
4 Tage, 3 Nächte
im Design Zimmer
• 4 Tage | 3 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner im
Restaurant Vineyard am ersten
Abend
• Eintritt in die Kittenberger
Erlebnisgärten inklusive einem
Gutschein für ein Mittagessen
im Wert von EUR 15.00
• Hausgemachtes Kräutersalz aus
dem LOISIUM Kräutergarten
für den Genuss zu Hause &
Ursprungssamen alter Sorten
für den eigenen Garten
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse und
Kräutertee in der Spa Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
ab
298,– € pro Person
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26
LOISIUM Wine & Spa Resort
LOISIUM Südsteiermark
60 Jahre
Südsteirische
1955 – ein besonderes Jahr!
Der Österreichische Staatsvertrag
wird unterzeichnet, VOLKSWAGEN
feiert die Produktion des millionsten
Käfers, im kalifornischen Anaheim
eröffnet Disneyland seine Pforten…
Fotos:
E LY S I U M
...in der Südsteiermark wird
ein 2,5 km langes Straßenstück
fertig gestellt! Bei der feierlichen Eröffnung im Oktober
1955 stand die wirtschaftliche
Bedeutung im Vordergrund.
Das „Die Südsteirische Weinstraße“ einmal eines der beliebtesten Urlaubs- und Ausflugsziele der Steiermark werden wird, hat man sich damals
niemand träumen lassen.
Die
Südsteirische
Weinstraße
Wein gilt als perfektes zwischenmenschliches Bindeglied.
Man hat sich schnell viel zu
sagen, selbst wenn man unterschiedlicher Weltanschauung ist. Wein verbindet eben
– auch jene zwölf Gemeinden,
die entlang der Südsteirischen
Weinstraße ihre Gäste herzlich
begrüßen. Wenn im Sommer
die Temperaturen steigen, verwandeln sich so manche Plätze
zu fantastischen Freilichtbühnen: Konzerte, Theateraufführungen, Sommerfeste, SportEvents, Hobbykünstlermärkte
oder kulinarische Highlights.
Von März bis Jahresende 2015
steht die gesamte Region im
Zeichen des Jubiläumsjahres!
Verschiedenste Aktivitäten
und Veranstaltungen machen
die Region an der ältesten
Weinstraße Österreichs heuer
noch attraktiver.
Genuss.Erlebnis
Südsteiermark
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt der Steiermark
und erfahren Sie mehr über die
regionale Produktvielfalt und
Menschen, die sich für diese
hohe Qualität und Regionalität
einsetzen.
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im Design Zimmer
Welsch.Lauf:
2. MAI 2015
Der WelschLauf verbindet die
WelschRegion mit der SchilcherRegion. Fast 1.440 Höhenmeter sind auf der Marathondistanz, die an grünen Hängen
und endlos weiten Weingärten
vorbeiführt, zu überwinden.
Zusätzlich finden ein Viertelund Halbmarathon sowie ein
Nordic Walking Bewerb statt.
An allen anderen Tagen des
Jahres eignet sich die Strecke
übrigens ebenso perfekt zum
Walken, Wandern oder Radfahren mit oder ohne E-Bike,
schließlich präsentiert sich
hier die Region von ihrer allerschönsten Seite.
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner
in der Weinkuchl am ersten
Abend
• Typisch steirischer Buschenschankbesuch mit Brettljause
und einem Glas Wein
• 3er Weinverkostung in unserer
LOISIUM Vinothek mit Ab-HofPreisen
• Eintritt in die Verkostungswelt Vinofaktur Genussregal
Südsteiermark inklusive
Eierspeiseverkostung aus Freilandeiern und goldprämiertem
Kürbiskernöl
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
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229,– € pro Person
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LOISIUM Wine & Spa Resort
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E LY S I U M
My Love:
Grüner
Veltliner
Grüner Veltliner (GV) trägt
nicht so dick auf wie Chardonnay. Er ist nicht so schlagkräftig wie Riesling. Für
ein schnelles Verhältnis
gibt er sich nur ungern
her. „GRUENER“, wie die
Weintrinker aus der Neuen
Welt ihn nennen, flüstert
lieber vielschichtig: Von mineralreichen, felsigen Böden, von
Würze und Pfeffer. Und wenn
man ihn lässt, gewinnt er an
Reife.
Vinologen erzählen sich ungern Märchen.
Wenn sie es doch tun, dann handelt es
sich meist um wahre Geschichten. Wie
jene vom Grünen Veltliner, der vom hässlichen Entlein und „Heckenklescher“
zum „schönen Schwan“ mutierte.
Doch damals, in den 90er Jahren als
sich Österreich ganz sachte wieder vom
Weinskandal erholte, schlummerte die
am meisten angepflanzte Rebsorte des
Landes noch so vor sich hin. Da war doch
nichts Besonderes an dem Wein, der literweise getrunken, eher als glasweise genossen wurde. Auch international wurde
dem charmanten Tropfen aus Österreich
kaum Aufmerksamkeit geschenkt.
Die großen Einkäufer setzten eher auf
Chardonnay, Montrachet, Corton Charlemagne, Leflaive oder Ramonet. Und in
Europa hatte die PR-Schlacht längst der
Riesling unserer Deutschen Nachbarn für
sich entschieden. Die Spitzen-Gastronomie zwischen New York und Hongkong
galt für den „Hauswein der Österreicher“
sowieso für unerreichbar. Selbst Weinpäpstin Jancis Robinson, das Weinorakel
der Financial Times, hatte große Zweifel.
Ihre Meinung änderte sich schlagartig als
Robinson 2002, bei einer Weinverkostung
in London, ihren vinophilen Gaumen
mit Grüner Veltliner spülte. Verkostet
wurden neben GV, Chardonnay und Burgunder. Das Ergebnis: Sieben
der Top-Ten-Plätze gingen
an österreichische Weine,
die meisten davon GV’s.
Als absolute Feger erwiesen
sich Knolls Grüner Veltliner
Smaragd Vinothekfüllung
1990 und Willi Bründlmayers
Ried Lamm 1997. Ab sofort
gestand Robinson dem GV
feine Noten, vollen Körper
und die Fähigkeit zur Reife
zu. In der klerikalen Weinwelt kam dies einer päpstlichen Bulle gleich. Der Bann
01
war gebrochen, Österreichs
Weine und vor allem GV waren endlich
dort angekommen, wohin sie sich seit
dem Weinskandal sehnten.
Multitasker mit
Understatement
Der Veltliner ist ein Multitasker:
Ob „easy drinking“ oder „fine
dining“. „Die Bandbreite
zieht sich vom „jungen Trinkgenuss“ leicht und fruchtig
im Stahltank ausgebaut
über den mittelkräftigen
Lagenwein der traditionell im
großen Holzfass lagern durfte.
Er kann aber auch wie ein
großer Burgunder im kleinen
02
Holzfass vinifiziert werden
und viele Jahre Entwicklungsphase vor sich haben“, klärt Weinexpertin Sylvia Petz von Havel & Petz
auf. Österreichs Hauptrebsorte kann
sprichwörtlich alles, was Winzer von ihm
„verlangen“. GV eignet sich sogar für die
Spätlese, Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese.
Für Alwin Jurtschitsch, Jungwinzer, der
sich selbst - aus Respekt und Liebe zu
Boden und Rebe - lieber als Weinbauer
bezeichnet, steht der Veltliner für Understatement. Sein Gefühl sagte ihm schon
lange, dass die Zeit der hyperaromatischen Weine vorbei war. Die Branche war
„sick of Sauvignon“, so Jurtschitsch. Und
plötzlich war er da, still und leise hatte
der Österreicher den Zeitgeist getroffen.
01
Alwin Jurtschitsch
GrüVe Kamptal 2014
Leicht, feinwürzig und
besonders erfrischend zeigt
sich die 28. Auflage des Kultweines GrüVe. Die Etikette
trägt ein Werk des renommierten Malers Christian
Ludwig Attersee. Einzigartig
und unverwechselbar.
02
Weingut Steininger
Grüner Veltliner Kamptal
DAC Reserve LOISIUMweingarten
Facettenreicher Duft; Golden
Delicious; würzig; mineralisch und feines Bukett; lang
anhaltender Abgang mit
leicht unterlegtem weißem
Pfeffer.
Falstaff 90 Punkte
30
LOISIUM Wine & Spa Resort
E LY S I U M
Groovy
Gruener
GV versteht sich nicht nur mit Wiener
Schnitzel und Co. In New York wird er
zu Sashimi gereicht, die Nobel-Asiaten
lieben ihn. Susur Lee, der Promi-Asiate Canadas, überschlägt sich mit Lobeshymnen: „Zutaten wie Wasabi oder
die salzige Soyasauce sind für die meisten Weine kaum zu verdauen. Auch die
schwierigen Gemüsesorten wie Artischocken und Spargel harmonieren perfekt
mit dem Wein.“ Lee sagt dem Wein eine
große Zukunft voraus, weil er auch die
perfekte Ergänzung für die im Moment so
im Trend liegende vegane Küche bietet.
„Überall dort, wo die Fusion-Cuisine dominiert, kommt der Wein gut an“, weiß
Weinbauer Jurtschitsch. Sommeliers in
der Neuen Welt lieben ihn. Rotes Fleisch,
scharfe Speisen, geräucherte Würste bis
zu Geflügel und Fisch, es gibt kulinarisch
fast nichts mit den sich der GV nicht
vertragen würde. Geliebt wird er auch,
weil er sich eher benimmt, wie ein guter Butler, er bläst das gute Essen nicht
vom Tisch. Der barocke, überladene Stil
ist Gott sei Dank vorbei, bestätigt Jurtschitsch. GV in seiner schönsten und reinsten Form heißt:
Was kann ich alles weglassen
und immer noch einen großen
Wein machen? Ohne SchnickSchnack, ohne Kosmetik
erobert er trotzdem seinen
Platz.
03
Die Leidenschaft
der Erben
Was dem GV so gut tut, und auch weiter
dafür sorgen wird, dass er immer mehr
Verehrer finden wird, sind die Erben:
Quasi die erste Generation nach dem
Weinskandal. Von den Eltern in die weite
Welt hinaus geschickt, um das Handwerk
zu lernen, sich auszutoben und inspirieren zu lassen. Zurück gekommen sind
selbstbewusste Weinkenner mit einem
weltumspannenden Horizont,
die sich mit all ihren Sinnen
dem verschrieben haben, was
den Wein ausmacht: Erde,
Luft, Wasser, Sonne. Die
meisten kommen ganz ohne
Chichi aus und forcieren auch
das Thema der Bio- und Naturweine stark, wie Fred Loimer
und Alwin Jurtschitsch.
04
Fred Loimer begann 2006
seine Weingärten auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umzustellen. Das Er-
Geben Sie einem 82er Château Margaux das Gefühl, zuhause zu sein.
gebnis kann sich sehen lassen – seine
Trauben aus den wohlklingenden Lagen
wie Käferberg, Spiegel, Steinmassl, Seeberg, Heiligenstein, Loiserberg, Eichelberg oder Dechant – buhlen nicht vordergründig mit wuchtigem Alkoholgehalt
und intensiver Süße um Aufmerksamkeit,
es sind unangestrengte Weine, die von
ihrer Herkunft und der biologisch-dynamischen Landwirtschaft geprägt sind.
All die herausragenden Winzer des
Kamptals fühlen mit ihrem Herzen tief in
die Weinberge hinein, suchen und kreieren ihren eigenen Stil – und das schmeckt
man…
03
Willi Bründlmayer
Grüner Veltliner Kamptal
DAC Reserve Käferberg
1.Lage
Exotisches Fruchtflair,
beschwingt und animierend,
helle Frucht à la Birne und
weißer Pfirsich, zupackende
Art; elegant und vornehm,
bei aller Power vor allem
durch Harmonie und feste
Struktur überzeugend.
Falstaff 93-95 Punkte
04
Weingut Loimer,
Langenlois
Achtung! Gemischter Satz
Tiefes orange mit gelb-goldenen Reflexen; intensiv
nach frischem Heu, getrocknete Aprikosen & Teeblätter;
würziger Start am Gaumen,
erfrischende Säure, vollmundig aber rund, pflanzliche
Elemente, Teeblätter, gelbe
Trockenfrüchte, pikant,
dichte Struktur, schön ausgewogen, lang anhaltender
Abgang.
Der Unterschied heißt Gaggenau.
Der 82er Château Margaux gehört zu den Besten seines Jahrgangs. Damit er es auch bleibt, schafft der Weinschrank
RW 464 ideale Lagerbedingungen. Zwei getrennt steuerbare
Klimazonen mit gradgenauer Temperaturregelung, vibrationsarmer Lagerung und voll ausziehbaren Flaschenablagen
bieten Raum für bis zu 99 Flaschen. Alles, um einen Margaux
auf den perfekten Moment vorzubereiten: den Genuss.
www.gaggenau.at
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32
LOISIUM Kunst
E LY S I U M
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Kunsthalle
Krems
Das internationale Ausstellungshaus
in Niederösterreich feiert 20 JAHRE
Die Kunsthalle Krems gilt seit ihrer Eröffnung
im Jahr 1995 als eines der renommiertesten
internationalen Ausstellungshäuser Österreichs.
Die Lage am Tor zur Wachau, einer der
schönsten Kulturlandschaften des Landes, am
Schnittpunkt zwischen historischen Sehenswürdigkeiten und Blick zur Donau stellt einen außergewöhnlichen Kontext dar, der eine
neuartige Erfahrung von Kunst verspricht.
Das Programm der Kunsthalle Krems bewegt
sich vornehmlich im Spannungsfeld der Kunst
der klassischen Moderne bis hin zur zeitgenössischen Kunst. Als wichtige Bereicherung des
europäischen Ausstellungsgeschehens hat sich
die Kunsthalle Krems dem Neuentdecken von
scheinbar altbekannten Meister(inne)n der Moderne und bisher in Österreich nicht oder selten gezeigten internationalen Künstlerinnen und
Künstlern verschrieben. Der intensiven Auseinandersetzung mit der österreichischen als auch
internationalen zeitgenössischen Kunst wird
sowohl mittels monografischer als auch thematischer Ausstellungen Rechnung getragen. Im
Kern der Ausstellungsphilosophie steht die vernetzte Zusammenschau von Altem und Neuem,
die aufregende Blickwinkel entstehen lässt und
neue Zugänge eröffnet. Ungewöhnliche Konstellationen werden in plastischer Weise dargestellt,
komplexe Standpunkte aufgegriffen und bewusst
Konfrontationen gesucht. Dementsprechend erfolgt die Präsentation der Werke kunsthistorisch
epochenübergreifend und umspannt unterschiedliche Stile und Gattungen. Dabei wird stets der
Brückenschlag in die zeitgenössische Kunst gesucht. Durch diesen Dialog zwischen alter und
zeitgenössischer Kunst strebt die Kunsthalle
Krems im Kontext geschichtlicher Entwicklungen ein Nachdenken über Sehgewohnheiten,
Wirklichkeitsvorstellungen und Weltdeutungen
an.
Ernesto Neto, Paxpa – There is a Forest encantada inside of us, 2014 Installationsansicht Arp Museum Bahnhof Rolandseck, Remagen, 2014, © Ernesto Neto, 2015, Foto: Mick Vincenz
Ausstellungen 2015
Ausstellungs-Highlights
2015
Im Frühjahr 2015 widmet die Kunsthalle Krems
der berühmtesten Schweizer Video- und
Objektkünstlerin Pipilotti Rist (* 1962) eine ihrer bisher größten Einzelausstellungen.
Ab Juli verwandelt der brasilianische Bildhauer
Ernesto Neto die Ausstellungshallen in ein Gesamtkunstwerk und ab November bietet die Ausstellung der EVN Sammlung einen Überblick
über das internationale Kunstgeschehen der
letzten 20 Jahre.
Ernesto Neto
19. 07. – 01. 11. 2015
Inés Lombardi
19. 07. – 18. 10. 2015
Advertorial
Die Kunsthalle Krems feiert 2015 ihr 20-jähriges Bestehen mit umfangreichen Präsentationen
nationaler und internationaler Künstler(innen).
Pipilotti Rist
22. 03 – 28. 08. 2015
Löwenherzen und andere
Dringlichkeiten.
Exemplarisches aus der
EVN Sammlung
15. 11. 2015 – 21. 02. 2016
Jorinde Voigt
15. 11. 2015 – 21. 02. 2016
Kunsthalle Krems
Foto: Wolfgang Woessner, 2009
Pipilotti Rist, Sip My Ocean (Schlürfe meinen Ozean), 1996
Installationsansicht Fundació Joan Miró, Barcelona, 2009
Courtesy die Künstlerin und Hauser & Wirth
Foto: Pere Pratdesaba
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E LY S I U M
LOISIUM
Wine & Spa
Resort
Langenlois
Von sonnigen
Hängen und vinophilen
Nächten.
Dort, wo sich das Kamptal zur Donau hinabschlängelt, wo man die grünen Hänge der Wachau, des Kremstals und des Wagrams findet, die
die Region zu einer der besten und schönsten Weingegenden
Österreichs machen – genau dort findet man das LOISIUM
Wine & Spa Resort Langenlois.
Langenlois lädt zwischen duftenden
Weinreben zum abendlichen Bad ein.
Romantischer kann man laue
Nächte nicht verbringen.
35
36
Langenlois Region
E LY S I U M
37
Wo sich Winzer
gute Nacht sagen.
Über dem gläsernen
Erdgeschoss schweben
unsere 82 Zimmer,
die natürlich auch die
Symbolik des Weins in
sich tragen. Lampen in
Korkform, Gänge in den
typischen Weinfarben und
ein atemberaubender Ausblick warten auf unsere
Gäste. Natürlich spiegeln
die Zimmer unseren Designschwerpunkt wider:
Neben unseren Wittmann
Möbeln finden sich in jedem Zimmer Bilder eines
anderen Künstlers, die
jeden Raum zur kleinen
Galerie machen.
unser
Tipp
Der WeinWeg Langenlois führt direkt am LOISIUM vorbei und lässt Sie Wein und Landschaft
besser kennenlernen. Laden Sie sich die Wanderkarte gleich direkt aufs Handy.
Es gibt hier viel
zu erleben.
Neben ausgezeichneten Weinen, die
wir unserem Löss, Lehm und Urgesteinsboden zu verdanken haben,
hat das Kamptal noch viel mehr zu
bieten. Was hier gedeiht ist nicht
nur der Wein alleine. Denn auch die
prachtvollen Gärten laden immer
wieder zum Staunen und Lustwandeln ein. Genauso wie unsere Heurigen und das vielfältige Freizeitangebot. Lange Wanderungen durch die
Weingärten, die im Wine Spa ihren
Abschluss finden, Radausflüge, um
Region und Heurigen zu erkunden,
oder lange Spaziergänge und gute
Gespräche zu zweit. Rund um und in
Langenlois findet man Jahrtausende
alte perfekt erhaltene Kultur - denn
nicht nur der Gaumen, auch der
Geist will auf hohem Niveau unterhalten werden. Die Schlossfestspiele
im romantischen Park von Schloss
Haindorf sind zu einer Pilgerstätte
der Operette geworden. Für mehrere
Wochen im Jahr öffnen sich die Winzer-Höfe in Langenlois für Kunst
und Kultur. Das Schloss Rosenburg
bietet neben einer eindrucksvollen
Falkenschau und Mittelalterfesten
auch viele musikalische Highlights,
genauso wie Schloss Grafenegg, das
für seine Sommerkonzerte berühmt
ist.
Ins
Zimmer
Geschaut:
#223
Wir haben fünf herausragenden Winzern des
Kamptals – Alwin Jurtschitsch, Schloss Gobelsburg, Fred Loimer, Weingut Bründlmayer und
Karl Steininger – jeweils
drei Zimmer gewidmet
und diese individuell eingerichtet. Karl Steininger
hat sich sogar höchstpersönlich als Interieur Designer betätigt.
Natürlich gibt es noch
zahlreiche weitere Topwinzer in der Region. In der
LOISIUM Vinothek können
Sie aus einer Auswahl
von über 220 Weinen aus
den acht niederösterreichischen Weinbaugebieten
Ihre persönlichen Lieblingsweine auswählen.
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Langenlois Genuss
Langenlois WeinErlebnisWelt
39
E LY S I U M
LOISIUM WeinErlebnisWelt
Genuss &
Gespräche an der
& NÖ Vinothek
HOLL BAR
Man trifft Freunde in der Weinbibliothek, trinkt gemeinsam ein Glas Wein an der Holl Bar und genießt
alles, was sich einem bietet: Besondere Gefühle beim
Sonnenuntergang, im ›Kiesler Eck‹ oder bei einem anregenden Gespräch mit unserem Sommelier und einem der
Winzer des Kamptals im Weingarten. Magische Augenblicke in entspannter und faszinierender Atmosphäre.
NEU: Lasershow GENIUSS
„Eine Reise durch unsere
Sinne“ in der unterirdischen
Basilika, Museumsbereich
FASSBINDEREI im barocken
Winzerhaus aus dem Jahre
1924
Haute
Weingarten
Cuisine
Neu: GENIUSS Edelbrände
Das Obst für die GENIUSS
Brände stammt ausschließlich aus dem natürlich
gepflegten, und mit der
goldenen „Natur im Garten“
Plakette verliehenen, Naschgarten vor der LOISIUM
WeinErlebnisWelt. Folgende
Sorten des Jahrgangs 2013
aus unserem LOISIUM-Naschgarten sind verfügbar:
Marille, Weingartenpfirsich
und Kriecherl.
Vineyard – der Name ist Programm. In
unserem Restaurant kombinieren wir die
besten Weine mit regionalen Produkten,
die von unserem Chefkoch neu interpretiert werden. Ein Gespräch mit unserem
Sommelier sollten Sie sich übrigens nicht
entgehen lassen.
Die Welt des Weines
mitten in den Weingärten von Langenlois:
Moderne Architektur von Steven Holl
trifft auf Tradition und sorgt für eine
unvergessliche Atmosphäre.
Das LOISIUM hat sich als Zentrum für
Wein & Kultur in Niederösterreich etabliert. In unserem bis zu 900 Jahre alten
Kellerlabyrinth (1,5 km) erfahren Sie
bei insgesamt über 18 künstlerisch und
spielerisch gestalteten Stationen wie die
Traube zum Wein wird, wie sich Wetter,
Mond und der Boden auf den Wein auswirken und vieles mehr.
LOISIUM
Tipp
Die Frog-Lamp in der Holl Bar und die ausgezeichneten Spirituosen sorgen
jeden Abend für die richtige Stimmung.
10.5.
Muttertags-Festbuffet mit
Musik und kleiner Überraschung für die Mütter
19.6.
Sonnenwende im LOISIUM
Weingarten mit Lounge
Musik, Menü und Fackeln
Der Grundwein ist ein regionstypischer Grüner Veltliner
mit viel Würze, Kraft und der
typischen Frucht. Die Ausbauphase im Holz wurde kurz
gewählt um den Wein dezent
harmonisch zu untermalen. Im
November 2013 wurde er zu
den besten Sekten Österreichs
emporgehoben. Falstaff
bewertet ihn mit 93 Punkten.
Verkosten Sie edle Tropfen aus der LOISIUM Vinothek mit über 200 Weinen aus
ganz Niederösterreich zu Ab Hof Preisen. Hauseigenen Sommeliers stehen
für Ihre persönliche Beratung gerne zur
Verfügung. Regionale Köstlichkeiten und
Schmankerl für Genießer zeichnen unseren neu gestalteten Genuss.Shop aus.
GENIUSS –
der geniale Genuss
Direkt aus den LOISIUM Langenlois Weingärten, die vor unserem Haus liegen und
liebevoll von Karl Steininger betreut werden, stammt unser GENIUSS Sekt, ein
typischer Vertreter seiner Region.
Das LOISIUM Langenlois verbindet nicht
nur die Philosophie der beiden Häuser
mit der Steiermark, sondern auch ein
gemeinsames Weinprojekt: GENIUSS
Wein, Zwei Reben, ein Genuss.
Heuer haben die Weingüter Steininger/
Langenlois und Polz/Spielfeld eine außergewöhnliche Weincuveé kreiert.
Ein trinkanimierender Wein für alle Gelegenheiten, nicht zu stark im Alkohol, mit
eleganter Frucht, Eleganz und Finesse.
Limitierte Abfüllung von 1004 Flaschen!
Seminarvielfalt & Events
Ein abwechslungsreiches
Programm an Wein, Kräuterund Grillseminaren sowie
zahlreiche Events & Veranstaltungen erwarten die
Besucher das ganze Jahr!
LOISIUM Weinerlebniswelt
Ganzjährig geöffnet!
April - Oktober:
täglich 10.00 bis 19.00 Uhr
November - März:
Mittwoch - Sonntag 10.00 19.00 Uhr
www.loisium.com/
weinerlebniswelt
[email protected]
Tel: +43 (0)2734 32240-0
40
Langenlois Spa
E LY S I U M
Ankommen, Abschalten,
Entspannen
Wir setzen im LOISIUM Wine Spa Langenlois auf noch mehr
Regionalität und haben gemeinsam mit herausragenden
Winzern – wie Karl Steininger, Willi Bründlmayer oder dem
Weingut Sax – eigene Wine Signature Treatments entwickelt. Traubenkernöl und -mehl mit der Rebkraft von den
Hängen rund um das LOISIUM. Perfekt um die Kraft der
Trauben nicht nur im Glas zu spüren.
Von nichts
kommt alles: Unser Spa
Butler Service
Entspannung kommt vom Nichtstun. Darum werden Sie bei
uns bis an die Weingartenliege bedient und verwöhnt – von
unserem Spa Butler. Cheers!
Einfach mal abschalten geht ganz einfach. Sich in einen
weichen Bademantel schmiegen, bei einer Tasse Tee zur
Ruhe finden und sich im einzigartigen Spa auf drei
Ebenen sich viel Zeit zum Entspannen nehmen.
Im gleichen Maß, in dem unsere Welt schneller, lauter
und hektischer wird, wächst das Bedürfnis nach Ruhe und
Entspannung.
Wine Spa Highlights in
Langenlois
• 1 000 m² AVEDA
Destination Spa auf
3 Ebenen mit Indoor
Relax-Area
• Ganzjährig beheizter
Outdoor-Pool
• Liegen und Hängematten
im Weingarten
• 10 Anwendungsräume für
hochwertige Körper- und
Gesichtsbehandlungen
• Saunabereich mit
Finnischer Sauna, BioSoft Sauna, Amethyst
Sole-Dampfbad, Infrarot
Kabine und Tepidarium
• Fitnessraum
• Vital-Buffet in der Spa
Lounge & Bar
• Spa-Bag mit Bademantel,
Slipper & Badetüchern
Öffnungszeiten Wine Spa
Pool: 7.00 bis 22.00
Spa: 9.00 bis 19.00
Saunen: 10.00 bis 22.00
Unsere Treatments und
Day-Spa Angebote finden Sie
unter:
www.loisium.com/langenlois/
spa-beauty/
Unser Spa Menü:
Schwerpunkt unserer Spa Philosophie ist schlichte, reduzierte Eleganz für einen indiviuellen Spa Genuss.
Mit unseren Treatments von
AVEDA kommen Körper, Geist und
Haut in Schwung:
Von der belebenden Körpermassage mit Fußreflexzonen-Massage bis zur regenerierenden Gesichtsanwendung bieten wir ein breites Spektrum an Behandlungen, die einem den Alltag vergessen lassen.
Mit der Kraft
der Traube
Der Rebstock ist eine der ältesten Pflanzen der
Menschheit. Kein Wunder, dass die heilende Kraft
des Weines schon sehr lange bekannt ist. Natürliche
Inhaltsstoffe wie Resveratrol, Weinrebenextrakt aus
roten Trauben, der ähnlich wie Botox wirkt, oder Antioxidantien aus Trauben, wie Oligomere Proanthocyanidine machen die Traube auch in der Kosmetik zu
einem beliebten Produkt. Genauso begehrt: Viniferin
und seine hautberuhigende sowie entschlackende
Wirkung. Und natürlich Traubenkernöl, das seit Jahrhunderten dank Procyandin als Wunderheilmittel
angesehen wird.
Wir bitten um Vorreservierung
Ihres Behandlungstermins:
Spa Rezeption
[email protected]
+43 (0)2734 77100 - 300
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Langenlois Spa
E LY S I U M
Reinstes Badevergnügen:
Sauberes und klares Wasser
ohne Chlor
Jubiläums Special
Von Juni bis August
Signature
Treatment &
Gutschein
Zum 10. Geburtstag machen
wir uns selbst ein Geschenk!
Anlässlich unseres zehnten
Geburtstags möchten wir Ihnen
zehn Wochen lang pro Woche
eine andere Produktserie von
AVEDA vorstellen. Starten Sie mit
dem jeweiligen Signature Treatment und kommen Sie in den
Genuss eines Gutscheins im Wert
von 10,– €* auf den Shop Einkauf
der jeweiligen Produktserie.
Inmitten unseres
idyllischen Hotelgartens,
umgeben von romantischen Weingärten, befindet sich seit dem
Frühjahr unser vollbiologischer
Schwimmbadeteich. Neben Terrasse, Liegewiese und beheiztem
Outdoor-Pool bietet der Naturschwimmteich einen weiteren Ort
der Erholung. Die reine Form des
Wassers vermittelt Ihnen die Kraft
der Natur - ohne Chlor oder andere Wasserverbesserungsmittel.
*Gültig bei einem Spa Shop Einkauf ab 60,– €.
Ein Wunder
der Natur
Der Einstieg in den Teich ist schon
eine Wellness-Anwendung für
sich – drei Weinfässer, die zum
Wassertreten anregen, sorgen für
mehr Wohlbefinden und gesunde
Beine. Besonders an heißen Sommertagen ist der Naturbadeteich
ein wahrer Segen für einen kühlen
Kopf.
Erfunden von einem
Österreicher –
weltweit erfolgreich: AVEDA hat es sich zum Ziel
gesetzt, sorgsam und respektvoll mit der Umwelt
umzugehen. Für Horst Rechelbacher hieß das, Pflegeprodukte zu schaffen, die so gesund sind, dass
man sie essen könnte. Ein Pioniergeist, der es uns
im LOISIUM angetan hat. Kein Wunder also, dass es
diese Kosmetikmarke, die keine Kosten und Mühen
scheut Herkunft, Integrität und Qualität der pflanzlichen Inhaltsstoffe zu garantieren, in unseren Häusern Einzug gehalten hat. Und das tut nicht nur der
Umwelt, sondern auch Ihrer Haut ausgesprochen gut.
Das LOISIUM ist eines von zwei österreichischen Resorts, das sich AVEDA Destination Spa nennen darf
und ein Partner der ersten Stunde ist.
Dies ist der perfekte Ort um fernab
von Hektik und Stress richtig abzuschalten. Sie können im wahrsten
Sinne des Wortes “eintauchen”.
Zu den beliebtesten Produktserien gehören Stressfix,
Shampure und Botanical Kinetics.
LOISIUM
Tipp
AVEDA STRESS FIX
BODY CREME
Reichhaltige Körpercreme
aus kontrolliert biologischem
Lavendel, Lavandin und Muskatellersalbei versorgt die Haut mit
intensiver Feuchtigkeit.
200ml, 44,– €
Foto rechts: iStock. / © Marcus Lindstrom
42
Unser kühles Nass im LOISIUM Langenlois
43
44
Langenlois Winzer
Langenlois Termine
Langenlois Termine
Magic Moments of Wine
Immer etwas los: Das Kamptal erleben
Rebe, Wein,Winzer &
Weinaroma des Monats
Passend zur Rebsorte, dem
Wein & dem Weinaroma
des Monats kredenzen
wir monatlich ein kulinarisches Highlight in unserem Restaurant Vineyard.
Aber nicht nur das: Beim
Verkostungstermin, jeweils einmal im Weingut
und einmal im Hotel, gewähren die Winzer des Monats einmalige Einblicke
in ihre Gläser und Keller.
Zusätzlich laden wir Sie
regelmäßig zu Weingartenbzw. Kamingesprächen (je
nach Wetterlage) mit unserem Sommelier ein. Bereiten Sie sich auf einen
Crash-Sommelier-Kurs der
besonderen Art vor.
APRIL
Kulinarischer Kalender:
Bärlauch & Wiesenkräuter
SA 04.04.
Osterfeuer im LOISIUM Weingarten
Am Karsamstag entzünden wir das Osterfeuer
für eine fruchtbare Weinernte 2015
April
SO 05.04.
Ostersonntags-Festbuffet
mit Musik & Ostereiersuche und viel mehr
EUR 42.00/P. inkl. Aperitif, ab 12:30 Uhr
REBSORTE : Sauvignon Blanc
Weingut Eitzinger, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Stachelbeere & Paprika
Mai
SO 19.04.
Frühlingsfest in der
LOISIUM WeinErlebnisWelt
Frühshoppen, Schmankerlmarkt & Oldtimertreffen
Juni
SA 25. & SO 26.04.
Kamptaler Weinfrühling
Kosten Sie sich durch die neuen Jahrgänge:
180 Winzer öffnen ihre Türen
MAI
Kulinarischer Kalender:
Erdbeere & Rhabarber
Juli
REB SORTE : Sämling
Weingut Jöbstl, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Kräuter & Melone
August
IS
IS
I
FR 15.05.
Grillseminar mit Küchenmeister Toni
Mörwald
Traditionelles vom Grill
EUR 145.00/P.
Weitere Infos unter:
+43 (0)2734 77 100 - 200
www.loisium.com
SA 16. & SO 17.05.
Internationaler Museumstag NÖ
Tipp: Besuchen Sie die
LOISIUM WeinErlebnisWelt
LO
Ti
IS
I
pp UM
FR 28. – SO 30.08.
Kellergassenfest am Sauberg Langenlois
Am Sauberg wird wieder von Kellertür zu
Kellertür flaniert
SA 29.08.
Langenloiser Weinstadtlauf
SO 30.08.
Gartenkräuter & Wein ein erlebnisreicher
Nachmittag in der Natur, EUR 89.00/P.
SEPTEMBER
Kulinarischer Kalender:
Trauben & Pilze
SA 06.06.
Gourmet.Szenario Spargel
Themenmenü: 3-Gänge EUR 35.00/P,
4-Gänge EUR 42.00/P*,
ab 18.00 Uhr
FR 17. – SO 19.07.
Marillenkirtag in Spitz
FR 17.07 – SA 08.08.
OPERN AIR Festspiele Gars
FR 04. – SO 06.09.
Spätsommer Weinkulinarium
„Kostbares Kamptal“
Offene Kellertüren mit gehaltvollen Weinen
SA 06.06.
Exklusive & Kommentierte Weinverkostung
6 Weine, Winzersekt, Schmankerl und Rundgang; EUR 49.00/P
SA 18.07.
Kunsthalle Krems
Ausstellungseröffnung ERNESTO NETO und
Sommerfest von 18-23 Uhr
SA 05.09.
Exklusive & Kommentierte Weinverkostung
6 Weine, Winzersekt, Schmankerl und Rundgang; EUR 49.00/P
MO 08. – SO 14.06.
Gourmet.Themen.Woche „Kräuter.Küche &
(Inter-)Nationale Likör.Weine
Abgestimmte Kräutergerichte mit Sherry,
Port, Vermouth & Co
DO 23.07 – SA 15.08.
Operetten Schlossfestspiele Haindorf |
Langenlois
SO 13.09.
Wachau Marathon
FR 19.06.
Sonnenwende im LOISIUM Wein.Garten mit
Menü und BBQ
Mit Lounge Musik, Fackeln und Feuerschale;
ab EUR 35.00/P*, ab 18.00 Uhr
Kulinarischer Kalender:
Steinobst & Salate
MI 01.07.
Klassik unter Sternen auf Stift Göttweig
DO 02.07.
LOISIUM LOUNGE
Lounge- und Weinbarstimmung mit DJ und
Cocktailbar und Live Act ab 18 Uhr
LO
AB SA 04.07.
Abendkonzerte Grafenegg (immer SA)
FR 10.07.
Grillseminar aus der Kochschule Toni
Mörwald
Vegan Grillen für Alle EUR 145.00/P.
FR 31.07.
Wein.Garten.Spektakel – Vollmondnacht
im LOISIUM
Genuss Dinner im Weingarten mit Lounge
Musik und DJ ab EUR 35.00/P*
AUGUST
MO 03. – SO 09.08.
Gourmet.Themen.Woche „Kräuter.Küche &
(Inter-)Nationale Likör.Weine
Abgestimmte Kräutergerichte mit Sherry,
Port, Vermouth & Co
JULI
FR 03. – 05.07.
Bergweinkellerfest Schiltern
Tipp: Besuchen Sie die Kittenberger
Erlebnisgärten
SA 25.07.
Gourmet.Szenario Marille
Themenmenü: 3-Gänge EUR 35.00/P,
4-Gänge EUR 42.00/P*
ab 18.00 Uhr
Kulinarischer Kalender:
Beerenobst & Fruchtgemüse
SA 04.07.
Exklusive & Kommentierte Weinverkostung
6 Weine, Winzersekt, Schmankerl und
Rundgang; EUR 49.00/P
Ti U
SO 10.05.
pp M
LOISIUM Muttertags-Festbuffet
mit Aperitif und Musikbegleitung EUR 42.00/P.
ab 12.30 Uhr
Tipp: Besuchen Sie im Anschluss die WeinErlebnisWelt mit vielen Überraschungen.
REBSORTE : Burgunder
Weingut Hiedler, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Nuss & Quitte
FR 17. – SO 19.07.
Kellergassenfest Etsdorf am Kamp
SA 20.06.
Sonnwende in Zöbing am Heiligenstein
LO
Oktober
FR 10. – SO 12.07 .
Alles Marille in Krems
SA 02. & SO 03.05.
Tour de Vin im Kamptal & Weinfrühling der
Weinstraße
Kosten Sie sich durch die Traditionsweingüter
im Kamptal, Wachau & Wagram
SA 09.05 & SO 10.05 .
EIN FEST FÜR DIE KUNST(HALLE)!
Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums lädt
die Kunsthalle Krems bei freiem Eintritt
zum Publikumswochenende
REB SORTE : Grüner Veltliner
Weingut Jurtschitsch, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Apfel & Tabak
FR 10.07 – SO 12.07.
Kellergassenfest Lengenfeld
FR 19.06.
Sommernachtsgala Schloss Grafenegg
Public Viewing Übertragung am Vorplatz der
LOISIUM WeinErlebnisWelt mit Feuerwerk
LO
September
SA 23.05.
Gourmet.Szenario Erdbeere
Alles rund um die Erdbeere Menü
ab EUR 35.00/P., ab 18.00 Uhr
SA 02.05.
Exklusive & Kommentierte Weinverkostung
6 Weine, Winzersekt, Schmankerl und Rundgang; EUR 49.00/P
Ti IU
FR 01. & SA 02.05.
pp M
Big Bottle Night & Tour de Vin Menü
Spezialmenü in 3 oder 4 Gängen mit Weinbegleitung aus der Magnum Flasche
ab EUR 35.00 exkl. Weinbegleitung,
ab 18.00 Uhr
REB SORTE : Gelber Muskateller
Weingut Steininger, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Holunderblüten & Mango
MO 06. – SO 12.07.
Gourmet.Themen.Woche „Kräuter.Küche &
(Inter-)Nationale Likör.Weine
Abgestimmte Kräutergerichte mit Sherry,
Port, Vermouth & Co
JUNI
DO 09. – So 12.04.
Literatur & Wein
Internationales Kulturfestival Stift Göttweig
REBSORTE : Rosé
Weingut Ehn, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Erdbeere & Mandel
FR 22.05.
Privat Wine Tasting
DAC Weine – Blindverkostung von
60-80 Weinen
EUR 19.00/P
Kulinarischer Kalender:
Spargel & Sommerkräuter
MO 06.04.
Exklusives Ostermenü im Restaurant
Vineyard
mit Aperitif ab EUR 22.00/P., ab 12.30 Uhr
REB SORTE : Riesling
Weingut Sax, Langenlois | Kamptal
W EI N AROM A : Zitrus & Pfirsich
Wein erleben: Bei unseren Weingartengesprächen mit unserem
Sommelier erfahren Sie alles über Traube, Wein und Winzer. Die
Termine: 15.04., 13.05., 24.06., 15.07.*, 12.08.*, 09.09. und 14.10.
immer von 17.00 bis 18.00 Uhr (*mit Gastwinzer).
45
E LY S I U M
Ti
IS
I
pp UM
DO 06.08.
LOISIUM LOUNGE
Lounge- und Weinbarstimmung mit DJ und
Cocktailbar und Live Act ab 18 Uhr
SA 22.08.
Gourmet.Szenario Hopfen
Themenmenü mit Bierspezialitäten:
3-Gänge EUR 35.00/P, 4-Gänge EUR 42.00/P*
ab 18.00 Uhr
DO 13.08.
Allegro Vivo Kammermusik
„Wien – Paris – retour“
Ein Chanson Abend mit Nicole Beutler
FR 18.09.
Grillseminar aus der Kochschule Toni
Mörwald
Einfach WILD grillen, EUR 145.00/P.
SA 19.09.
Gourmet.Szenario Herbstfrüchte
Themenmenü mit Pastinaken, Schwarzwurzeln, Sellerie und Topinambur:
3-Gänge EUR 35.00/P, 4-Gänge EUR 42.00/P*
ab 18.00 Uhr
OKTOBER
Kulinarischer Kalender:
Nuss & Quitte
SA 10.10.
Gourmet.Szenario Kürbis
Themenmenü mit Kürbis aus eigenem Anbau:
3-Gänge EUR 35.00/P, 4-Gänge EUR 42.00/P*
ab 18.00 Uhr
SA 10.10.
Exklusive & Kommentierte Weinverkostung
6 Weine, Winzersekt, Schmankerl und Rundgang; EUR 49.00/P
FR 16.10.
Privat Wine Tasting
Große Bilnd-Sektverkostung, EUR 29.00/P.
SA 24.10.
Sekt Wanderung & Gourmet.Szenario Sekt
Wanderung mit Sektverkostung und Snacks &
4-Gang Menü mit Sektbegleitung
DO 26.10.
A Glaserl Staubiger auf der Zöbinger Warte
AB DO 14.08. – SO 06.09.
Grafenegg Festival
Alle Infos und Termine auf
www.grafenegg.com
FR 21. – SO 23.08.
Kellergassenfest Mittelberg
FR 28.08.
Vielfalt im Weingarten
Kräuterseminar von Arche Noah, EUR 89.00/P.
LOISIUM Wine & Spa Resort
LOISIUM Weinerlebniswelt
Angebote aus der Region
*in der Halbpension inkludiert
vorbehaltlich Änderungen, Druck und Satzfehler
46
Langenlois Wine & Spa Resort
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Langenlois erleben
Unsere Frühjahrs- & Sommerangebote
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1 Jahr freier Eintritt um nur € 55,–
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Sie erhalten Ihre Niederösterreich-CARD bei vielen
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sowie unter der Info-Hotline 01/535 05 05 oder
www.niederoesterreich-card.at.
Langenloiser
Genuss.Duett
Sparkling.
Summer
Weingenuss.
am.Fluss
Wein.
Wandern
Lernen Sie die Vielfalt der Langenloiser Kulinarik kennen und
erleben Sie einen traditionellen
Besuch beim Heurigen.
Salz auf der Haut und Drinks
am Pool. Lassen Sie sich im
Wine Spa mit einer erfrischenden Behandlung verwöhnen.
Entspannung zwischen den
Weinreben – das ist Sommer im
LOISIUM.
Best of Wachau. Bei einem Ausflug in die Wachau verkosten
Sie während der Schifffahrt auf
der Donau durch das Weltkulturerbe herrliche Weine der
Region und erkunden Sie die
Weinstadt Spitz.
Weinerlebnis Kamptal. Wenn
der Sommer langsam in den
Herbst übergeht und der Duft
praller Weintrauben in der
Luft liegt, wird im Kamptal
allerorts der Wein gefeiert.
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner im
Restaurant Vineyard am ersten
Abend
• Erfrischendes AVEDA Salt Glow
Peeling (50 min)
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und
Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse und
Kräutertee in der Spa Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner im
Restaurant Vineyard am ersten
Abend
• Kleine Donaurundfahrt an
einem Tag von Krems bis nach
Spitz und retour inklusive Weinverkostung
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse und
Kräutertee in der Spa Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner im
Restaurant Vineyard am ersten
Abend
• Ein Besuch eines traditionellen Kamptaler Heurigen mit
Heurigenjause & 1 Getränk am
zweiten Abend
• Rundgang durch die LOISIUM
WeinErlebnisWelt mit AudioGuide, inkl. 1 Weinprobe in der
Vinothek
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse und
Kräutertee in der Spa Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
ab
245,– € pro Person
GÜLTIG 01. 04. 2015 bis 30. 10. 2015
ab
286,– € pro Person
GÜLTIG 21. 06. 2015 bis 31. 08. 2015
ab
234,– € pro Person
GÜLTIG 18. 04. 2015 bis 26. 10. 2015
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner mit
Weinbegleitung im Restaurant
Vineyard am ersten Abend
• Schlüssel für die Wein.Safes
und ein Degustationsset für
den Wein.Weg Langenlois inklusive einem Kostglas und
Halter
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und
beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und
Slipper
ab
254,– € pro Person
GÜLTIG 01. 04. 2015 bis 01. 11. 2015
Jetzt buchen!
www.niederoesterreich-card.at
www.niederoesterreich-card.at
[email protected]
+43 (0)2734 77 100 - 0
47
G
Das
(
(
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)
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ist
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um
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Ein Rebusrätsel
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E LY S I U M
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E LY S I U M
LOISIUM
Wine & Spa
Resort
Südsteiermark
Aufblühen.
Wie die Reben im Weingarten.
Das Tor zur Südsteirischen Weinstraße: Ehrenhausen hält wunderschöne Plätze
zum Entdecken bereit. Mittendrin unser Wine & Spa Resort Südsteiermark, das mit seinem modernen Design einen spannenden Kontrapunkt zu Schlossberg und Landschaftsromantik setzt.
In unserem 4**** Weinhotel kommt neben Design vor
allem der Wein nicht zu kurz. In unserer hauseigenen Vinothek warten die besten Tropfen auch
zu Ab-Hof-Preisen auf unsere Gäste. Und
weil probieren über studieren geht,
bieten wir auch Weinseminare
an, von denen man sich
am besten in unserem
Wine Spa erholt.
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52
Südsteiermark Region
Atemberaubende Aussichten
und grenzenlose Entspannung
in der Südsteiermark
102 Doppelzimmer
und Suiten
Je nach Ausdauer warten genussvolle
Spaziergänge oder ausgedehnte Wanderungen auf Sie. Die Erkundungstouren
starten entweder direkt in Ehrenhausen oder in der nahen Umgebung. Wir
empfehlen neben den beiden Wegen vor
der Haustüre auch das Naturjuwel Heiliger Geist Klamm in Schloßberg oder
die Altenbachklamm in Oberhaag. Diese
beiden Ausflugsziele gehören zu den Wander-Highlights der Region.
warten in der grünen Südsteiermark inmitten der Weinberge auf Sie. Die weißen
Zimmer stehen der satten Landschaft als
Leinwand gegenüber, die mit ihrer Purheit unseren Gästen Raum zum Träumen
und Entspannen schenkt. Die Lamperien
aus weiß lackiertem Fichtenholz, von
Wand zu Wand reichende Sitzbänke und
vor allem das gläserne Badezimmer, das
einen wunderschönen Ausblick auf den
Schlossberg bereit hält, weiten die hellen und ruhigen Räume. Verhüllt man das
Bad mit den langen Vorhängen, offenbart
sich das Beleuchtungskonzept: Negligéartig spielt das Licht mit dem Schatten und
lässt die Silhouetten tanzen. Unterbrochen wird die Ruhe nur durch die individuell ausgewählte Siebdrucke des österreichischen Künstlers Erich Steininger,
die von Zimmer zu Zimmer variieren.
Herrliche Aussichten und Lagen, die nicht nur
hervorragende Weine hervorbringen.
Nur wenige Schritte durch die Weingärten vom LOISIUM entfernt befindet sich
die einzigartige Weinwelt mit Vinothek,
Weinkathedrale und Nannerl G’wölb.
Hinter dem historisch wertvollen Namen
verbirgt sich eine Erzeugergemeinschaft,
die sich aus mittlerweile 250 Traubenproduzenten aus allen steirischen Anbaugebieten zusammensetzt.
www.erzherzog.com
Ein kurzer Rundblick:
Erzherzog Johann
Wenn die Gedanken
über die
Weinberge wandern
Die Südsteiermark
hautnah erleben:
Entlang der Wege finden Sie übrigens
eine Vielzahl an Buschenschanken, die
auf einen genussvollen Besuch mit köstlichen regionalen Schmankerln einladen. So entdecken Sie die Region auch
kulinarisch und können sich nach einer
ausgedehnten Tour mit Käferbohnensalat, Kernöl und ausgezeichneten Weinen
belohnen. Wir wünschen guten Appetit
und vor allem frohes Marschieren!
Erzherzog
Johann Weine
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E LY S I U M
Jetzt gratis
Buschenschank-App
downloaden!
Die App kann gratis für Android und
IPhones heruntergeladen werden und
zeigt auf einen Blick, welche der 100 beliebtesten Buschenschänken geöffnet hat.
Perfekt dargestellt mit Kartenansicht
und Navigation. Viel Spaß bei der Suche
nach Ihrem perfekten Buschenschank!
LOISIUM
Tipp
Weinstraße besuchen und
nicht selber Auto fahren?
Wer kennt sie nicht, diese
Herausforderung. Das
Südsteirische Wein.Mobil
bringt Sie innerhalb der
Region zum Weingut,
zum Buschenschank, in
die Ortszentren oder zum
Ausgangspunkt der verschiedenen Wanderwege.
Mehr Informationen an der
Rezeption.
Unsere Zimmer bieten viel Platz und unkompliziertes Design
Übernachten Sie
in einem unserer
neu gestalteten
Winzerzimmer
Wir eröffnen zehn Winzerzimmer – gewidmet den herausragenden Winzern der
Südsteiermark wie dem Weingut Peter
Skoff, Weingut Erwin Sabathi, Erzherzog Johann Weine, Weingut Georgiberg,
Weingut Hannes Sabathi, Weingut Erich und Walter Polz, Weingut Rebenhof,
Weingut Sattlerhof, Weingut Potzinger
und dem Weingut Tement – ausgestattet
mit persönlichen Bildern und Geheimtipps vom Winzer.
LOISIUM
Tipp
Genießen Sie abends noch
eine Flasche Wein im
Zimmer. Wir liefern Ihnen
diese zum Ab-Hof-Preis
aus unserer Vinothek.
Tipp
Das passende Package mit
einem persönlichen Willkommensgeschenk vom
Winzer finden Sie unter
www.loisium.com/
angebote
54
Südsteiermark Kulinarik
55
E LY S I U M
Mit allen Sinnen genießen
Unsere Vinothek kann
sich sehen lassen
Weinkuchl: Wo die
Geschmacksknospen tanzen
Genuss auf höchstem Niveau wird in
der Weinkuchl mit einzigartigen Erlebnissen für den Gaumen zelebriert. Wie
in der Architektur des Hauses spiegelt
sich auch in der Küchenphilosophie der
Gedanke, die steirische Tradition neu zu
interpretieren, wider. Besonders genussvoll wird es bei uns im Sommer auf der
Gourmetterrasse mit Panoramablick auf
die sanfte Hügellandschaft der Südsteiermark.
Regionale Küche mit
einem Hauch
von Haute Cuisine
Weinseminare:
Vom Weingeniesser
zum WEINKENNER
Details
Winzer & Gourmet Jour Fixe
Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend in lockerer, entspannter
Atmosphäre! Unsere Degustationsmenüs gehören bei uns zum Rundum-Verwöhn-Programm dazu. Gönnen Sie Ihren
Geschmacksrezeptoren ein Erlebnis und
schicken Sie sie auf eine Themenreise,
begleitet von großartigen südsteirischen
Weinen, kommentiert und präsentiert
von einem regionalen Winzer in unserem
Restaurant Weinkuchl.
6-Gang Degustationsmenü
mit Weinbegleitung
jeden 3. Donnerstag im Monat
ab 79,- €
Wir bitten um rechtzeitige
Reservierung:
+43 (0)3453 288 00-200
[email protected]
LOISIUM
Tipp
10.05.
Muttertags-Menü
mit Aperitif und Musik
14.06.
… und dazu beste Weine
der Steiermark
von Topwinzern
Vatertags-American BBQ
bei Schönwetter auf der
Gourmetterrasse
Erlernen Sie die Kunst des Weinschnupperns, entdecken Sie den Spaß beim
Schärfen Ihrer Sinne und die gute Unterhaltung beim Erkunden der exzellenten
Weinsorten mit unserem umfangreichen
Angebot an Weinseminaren, durchgeführt von internationalen Weinprofis.
Die südliche Lage, die höchsten Sonnenschein-Werte Österreichs und kraftvolle
Niederschläge – diese Kombination macht
den Wein aus der Südsteiermark so einzigartig. Verkosten Sie ausgezeichnete
Weine dieser Region – unser Sommelier
hat hierfür spezielle Weinerlebnisse zusammengestellt.
Vinothek
Mit Ab-Hof-Preisen
Gleich neben dem Hotel und direkt damit verbunden können Sie in der LOISIUM
Vinothek die besten Weine der Steiermark, für Sie vorab ausgewählt, probieren und diese zu Ab-Hof-Preisen mit
nach Hause nehmen. Bei Ihrem individuellen Wein ›tête-à-tête‹ erklären unsere
LOISIUM Sommeliers die verschiedenen
Facetten der Weine und geben die besten Tipps für Ihren persönlichen Weingeschmack. Eigene Wein-Séparées stehen
für individuelle Weinverkostungen zur
Verfügung.
LOISIUM Weinduell
Zwei Winzer – EINE REBSORTE
Regelmäßig laden wir Winzer in unsere
Vinothek und lassen sie über ihre Weine
erzählen. Bei unseren Weinduellen treten
zwei Winzer mit einer Rebsorte gegeneinander an und stellen die Unterschiede
und Besonderheiten gegenüber.
Von 18.00 bis 20.30 Uhr
10,– € / P. – für Hausgäste inkludiert
Weinseminare
Alle Termine im Überblick:
LOISIUM Weinduell
Alle Termine im Überblick:
Beste Weine aus der Region verkosten
und genießen
56
Südsteiermark Spa
E LY S I U M
Zu Ruhe kommen im
LOISIUM Wine Spa Südsteiermark
Von nichts
kommt alles: Unser Spa
Butler Service
Hier an der Spa Bar erwarten Sie täglich frisches Obst, Nüsse und Kräutertees
Entspannung kommt vom Nichtstun. Darum werden
Sie bei uns bis an die Weingartenliege bedient und
verwöhnt – von unserem Spa Butler. Cheers!
Wie das perfekte Erholungsprogramm nach einer
ausgedehnten Wanderung durch die grünen
Weinberge oder einer weinreichen Nacht, die später
endete als gedacht, aussieht?
Also wir finden das beginnt mit einem Saunagang –
und endet auf dem Massagetisch.
Auf über 1.400 m² mit drei verschiedenen Saunen,
Dampfbad und Infrarotkabinen können Sie sich viel
Zeit zum Entspannen nehmen – perfekt, um den Muskelkater nach einer ausgedehnten Radtour wieder
loszuwerden. Schwerpunkt unserer Spa Philosophie
ist schlichte reduzierte Eleganz, um für Sie einen indi-
viduellen Spa Genuss zu kreieren. Freuen Sie sich auf
einzigartige, natürliche Treatments von Aveda basierend auf Jahrhunderte alter ayurvedischer Tradition;
dem Besten der Traube mit Traubenkernöl, Viniferin
und Resveratrol von Vinoble und auf exklusive Verwöhn-Behandlungen der hochwertigen Kosmetiklinie
Comfort Zone.
LOISIUM
Tipp
Pediküre „De Luxe“
Perfekt gepflegte Füße für
den Sommer! Duftendes
Fuß-Bad, Peeling Pediküre,
entspannende Fußmassage,
schützende Fuß-Maske –
bei Schönwetter auf Wunsch
auch gerne auf unserem
sonnigen SPA-Balkon.
69,- € für 60 Minuten
Wine Spa Highlights in der
Südsteiermark
• 1 .400 m² Indoor Spa-Area
mit Weinblicklogen auf
den weitläufigen Garten
• Großzügiger ganzjährig
beheizter 25 m langer
Outdoor-Pool mit Inneneinstieg
• 2 Beauty-Anwendungsräume für hochwertige
Treatments für Körper &
Seele
• Merkur Recreation
Gesundheitscenter mit 8
Anwendungsräumen
• Indoor Saunabereich
mit Finnischer Sauna,
Bio-Softsauna,
Sole Dampfbad sowie
2 Infrarot Kabinen und
Finnische Outdoor Weingarten-Sauna
• Ruheraum
• Fitnessraum mit Cardio
und Kraftgeräten
• Liegen und Hängematten
im Weingarten
• Power-Snack-Buffet mit
Spa Living Room
• Spa-Bag mit Bademantel,
Slipper & Badetüchern
Wellness fürs eigene Badezimmer: In
unserem Spa Shop finden Sie alles, was
das Beauty-Herz begehrt. Egal ob für
Sie selbst oder als Mitbringsel.
Einfach mal die Gedanken ziehen und die Seele baumeln lassen:
Auf unseren Spa-Liegen oder während einer entspannenden Behandlung.
Öffnungszeiten Wine Spa
Spa: 09.00 bis 19.00 Uhr
Sauna: 10.00 bis 22.00 Uhr
Pool: 07.00 bis 22.00 Uhr
Unsere Treatments und
Day-Spa Angebote finden Sie
unter:
www.loisium.com/
suedsteiermark/spa-beauty
Unser Spa Menü:
Wir bitten um Vorreservierung
Ihres Behandlungstermins:
Spa Rezeption
[email protected]
+43 (0)3453 28800 - 300
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Südsteiermark Spa
Treatments
Hydramemory
Südsteiermark Sommer
Highlights aus dem
Wine Spa
Mehrfachzucker aus einer
Wüstenpflanze, Baobab-BlattExtrakte und Hyaluronsäure
fixieren mehr Wassermoleküle
im Gewebe. Diese Behandlung
verwandelt trockene, spannende
Haut in eine mit Feuchtigkeit
gefüllte, pralle Oberhaut mit
neuer Frische.
79,– € 50 Minuten
99,– € 90 Minuten
(mit Collagen-Vlies)
Eye Supreme
Extra Portion an Pflege für
schöne, ausdrucksstarke Augen
Speziell auf Ihre überbeanspruchte Augenpartie abgestimmt. Wasseransammlungen
werden sanft abtransportiert
und die Augenpartie wird vitalisiert, erfrischt und gestrafft.
Endlich
Sommer!
Basierend auf Wissenschaft,
getragen von Leidenschaft
Feuchtigkeit pur für die trockene, feuchtigkeitsarme Haut
[ comfort zone ] bietet Ihnen eine exklusive
Auswahl an Produkten für die Behandlung
von Gesicht und Körper. Dabei ist neben der
Pflege das gesamte Wohlbefinden des Menschen im Blick. Die Behandlungen sind mit
Hingabe konzipiert, um die denkbar dauerhaftesten Ergebnisse zu erzielen.
Bei Schönwetter gibt es im
und rund um das LOISIUM viel
zu unternehmen.
Neben wunderbaren leichteren und anspruchsvollen
Wandertouren und Nordic Walking Strecken bieten
wir Ihnen ein umfangreiches Aktiv- und Relaxprogramm an. Übrigens, für Ihre Nordic Walking Tour
bekommen Sie an unserem Front-Office kostenlos
Stecken, eine Pulsuhr, eine Trinkflasche sowie einen
Routenplan geliehen.
Unsere ganz besondere Empfehlung unseres SPA-TREATMENT-TEAMS: Speziell für die
kommende Sommerzeit, wo die Haut bedingt
durch vermehrte Sonneneinwirkung mehr
Pflege und Feuchtigkeit benötigt, legen wir
Ihnen eine Pflegeserie von [ comfort zone ]
ans Herz.
Behandlung
Hydramemory
Ritual
Mit dieser tiefenwirksam
feuchtigkeitsspendenden
Behandlung für Gesicht,
Hals und Dekolleté wird die
Haut intensiv hydratisiert
und seidenweich. Hydramemory gleicht die Hydro-Lipid-Balance aus, kräftigt und
schenkt der Haut Leuchtkraft
und einen Hauch von frischer
Jugendlichkeit.
Optimiert die Hydro-Lipid-Balance der Haut und
stellt die natürliche Feuchtigkeitsversorgung und Elastizität wieder her; schenkt
sehr trockener und öliger
Haut neue Vitalität.
Sinnlich kostbare Synergie
mit zarten Texturen und aromatherapeutischen Düften,
die in Verbindung mit der
Kraft der Massage für ein
einzigartiges Erlebnis tiefer
Entspannung von Körper
und Geist sorgen. Vermittelt
ein angenehmes Gefühl von
Wohlbefinden, entspannt
die Muskeln, verbessert die
Durchblutung, versorgt tiefenwirksam mit Feuchtigkeit
und belebt.
49,– € 40 Minuten
Aktiv und fit
in den Sommer
Bei Schönwetter: Barfuß im Freien auf Yoga Matten
um Sonne und frische Luft zu tanken…
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Inklusive-Aktiv-Programm. Alle Termine und Uhrzeiten erfahren
Sie vor Ort in unserem wöchentlichen Aktivitätenplan.
Muskelentspannung
nach Jacobson
Ruhe finden inmitten der Weinberge
„Bauchkiller“ und
„Bauch-Beine-Po“
Für die perfekte Bikinifigur
(Einzelbehandlung)
29,– €
Released Based Yoga und
Power Yoga mit Twists
Dehnen, Kräftigen, Entspannen
(in Kombination mit einer
Gesichtsbehandlung)
Duftentspannung
mit ätherischen Ölen
Perfekt zum Abschalten vom
stressigen Alltag
Tranquility
Aromatic
SPA Ritual
Erleben Sie aromatische, tiefenentspannende, fließende und
streichende Massagegriffe für
Gesicht und Körper eingehüllt
in Amaranth-Öl mit warmen
Duftnoten. Anti-Ageing und
intensive Hautnahrung erwarten
Sie, während der Duft von Vanille
und Rose Sie begleitet.
89,– € 75 Minuten
LOISIUMTipp
Hydramemory
Extra Cream 24H
Stellt den natürlichen Hydro-Lipid-Mantel der Haut wieder
her, versorgt tiefenwirksam und
anhaltend mit Feuchtigkeit und
schenkt der Haut Straffheit und
Elastizität.
50ml, 68.00 ,– €
Foto rechts unten: iStock. / © pawel_tomkiewicz
Ein aromatisch sinnliches
Erlebnis
59
E LY S I U M
Willkommene Abkühlung im ganzjährig beheizten Pool
Wine, Sound
& Sunset
Auf unserer Summer-Vineyard-Lounge relaxen Sie immer freitags und samstags bei Lounge Musik, umgeben von romantischen Fackeln. Genießen Sie leichte
Sommerküche mit saisonalen und regionalen Zutaten, fantasievoll inszeniert von unserem Küchenchef
und erlesenen Weinen bester südsteirischer Winzer.
Danach noch ein Cocktail an unserer Outdoor Bar,
oder eine cremige Eis-Spezialität aus unserer LOISIUM
Eisvitrine. Was kann es Schöneres geben?
Butlerservice
am Pool
Entspannung kommt vom Nichtstun. Darum werden
Sie bei uns bis an die Weingartenliegen mit hausgemachten Limonaden, kühlen Eistees, einer fruchtigen Bowle oder kreativen Cocktails bedient und
verwöhnt.
LOISIUM
Tipp
Oder vielleicht Lust auf eine Partie Boccia im Sand
umgeben von Weinstöcken?
Samstagmittags BBQ in
der Spa Bar & Lounge bei
Schönwetter
60
Südsteiermark Spa
ARTS
CRAFTS
Langenlois Wine & Spa Resort
E LY S I U M
Medical Spa
by
Merkur Recreation
Klassische und fernöstliche Behandlungsmethoden
setzen auch in unserem staatlich anerkannten Medical
Spa von Merkur Recreation gesunde Schwerpunkte:
Medizinische Präventionsprogramme, fernöstliche
TCM-Diagnoseverfahren und Therapien begleiten den
Körper zu neuer Vitalität.
Die Traditionell Chinesische Medizin stellt den
Menschen als Ganzes in den Mittelpunkt. Er ist
gesund, wenn Yin und Yang im Gleichgewicht
stehen.
TCM - was ist das eigentlich?
Die TCM betrachtet Körper, Seele und Umwelt
nicht voneinander getrennt sondern als individuelle Einheit und findet in den Regulationskonzepten von Qi, Yin und Yang sowie den fünf
Elementen ihren Ausdruck und ist tief in der
chinesischen Kultur verankert. Dabei steht der
Mensch als Ganzes im Mittelpunkt. Alle Organe
stehen miteinander in Beziehung. Dabei ist jedes Organ einem der fünf Elemente (Holz, Feuer,
Erde, Metall, Wasser) zugeordnet, aus denen das
ganze Universum besteht.
351× das Leben feiern
Geschätzte 351 × küssen junge Eltern ihre Kleinsten in den ersten Tagen. Wir genießen dabei die Liebe
als Wunder des Lebens. Wir tun alles, damit Sie das Leben auch noch beim 352 ×, 3.520 × … als
Wunder feiern können.
WIR VERSICHERN DAS WUNDER MENSCH.
www.merkur.at
Welche Einschränkungen
gibt es bei der TCM?
Die TCM und ihre Therapieformen sollten nicht bei
chirurgischen Indikationen, in der Notfallmedizin
und bei Krebserkrankungen im akuten Stadium
angewendet werden.
Für wen ist die TCM geeignet?
61
Behandlungen
TCM
Gesundheits-Check
TCM Erstordination | Nadelakupunktur| Tuina | Shiatsu |
Akupunkturmassage
239,– € Gesamtpreis
(nur buchbar bei einem Mindestaufenthalt von drei Nächten)
TCM Ernährungsberatung
94,– € 50 Minuten
Alle medizinischen Leistungen
sind von Montag bis Freitag
verfügbar.
Das Medical Spa Menü im
Überblick:
TCM ist für alle geeignet, die über die Schulmedizin hinaus etwas tun und sich ganzheitlich behandeln und therapeutisch „versorgen“
lassen möchten. Ergänzend zu Kräuterrezepten
und Akupunkturbehandlungen sind aber auch
die Umstellung der Ernährung im Sinne der fünf
Elemente. Körperliche Übungen sind sinnvoll
und unterstützend.
Mit welchen Methoden arbeitet man
in der TCM?
In der TCM setzt man auf Puls- und Zungendiagnostik sowie eine eingehende Anamnese. Die im
Westen am weitesten verbreitete TCM-Therapie
ist die Akupunktur als Stimulation der Meridiane.
Weitere Methoden der TCM sind die energetische
Massage und Akupressur Tuina, entspannende
Körper- und Atemübungen wie Qi-Gong und TaiChi und Arzneimittel aus Kräutern, Mineralien und
organischen Substanzen. Eine wichtige Säule der
TCM ist die Ernährung nach den fünf Elementen.
Bei welchen Beschwerden ist die
TCM sinnvoll?
Die TCM kann eingesetzt werden bei chronischen
Erkrankungen, Asthma, Schmerzen, Allergien,
klimakterischen Beschwerden, Menstruationsbeschwerden/PMS, Tinnitus, Schlafstörungen,
chronischer Infektneigung, Erschöpfung oder
entzündlichen Darmerkrankungen.
Termine buchen!
Schulmedizin und Traditionell Chinesische Medizin
ergänzen sich perfekt
Medical Spa Rezeption
[email protected]
+43 (0)3453 288 00 - 304
62
Südsteiermark Angebot
Südsteiermark Tipps
Viel zu schön,
um kurz zu bleiben
In der Südsteiermark ist
immer etwas los.
2
Ganz in
unserer Nähe:
Erzherzog
Johann Weine
1
1
Genussradeln pur:
Südsteirische
Radwege mit dem
E-Bike erkunden
Egal ob Schilcherwein oder Welschriesling, Lipizzanerpferde oder
Kürbiskernöl, Märkte, Flusstäler:
Wir haben für jeden den richtigen
Radweg. Lernen Sie Land und
Leute kennen während Sie die
Region kulinarisch erradeln. Die
unterschiedlichen Routen sind optional für Ausdauersportler sowie
Hobbyradfahrer erkundbar. Falls
Sie es lieber etwas ruhiger angehen, stehen bei uns im Haus auch
E-Bikes bereit, die Sie jederzeit
mieten können.
Unter dem mächtigen, begehbaren Erzherzog Johann Hut betreten Sie eine einzigartige Weinwelt
mit Vinothek, Weinkathedrale
und Nannerl G’wölb. Es werden
Betriebsführungen u.a. mit Besichtigung des Raritätenkellers
sowie Weinverkostungen in der
Weinkathedrale angeboten. Die
Erzherzog Johann Weine sind zu
Fuß vom LOISUM durch den Weingarten erreichbar. Ein tolles Highlight von Ehrenhausen.
www.erzherzog.com
2
Die Südsteiermark erleben
5
Inmitten einer der schönsten
Aulandschaften Österreichs, unmittelbar an der Grenze zu Slowenien, befindet sich die Murecker
Schiffsmühle. Nach dem Prinzip
eines Hausbootes gebaut, befindet sich bei diesem Mühlentyp die
gesamte Mühlen- und Mahltechnik einschließlich des Antriebs
– dem Wellrad, das einen unweigerlich an das Schaufelrad eines
Raddampfers erinnert, auf einer
schwimmenden Plattform. Noch
ein Tipp von uns: Stärken Sie sich
mit kulinarischen Köstlichkeiten
im „Mühlenhof“ - hier wird steirische Tradition am Kuchelherd
gelebt.
www.schiffsmuehle.at
Unsere Angebote für Frühjahr, Sommer & Herbst
3
So schmeckt
die Südsteiermark:
Genussregal
Weinkulinarische Begegnungen in
einzigartiger Landschaft erwarten
die Besucher des Genussregals in
Vogau, das auch architektonisch
alle Blicke auf sich zieht. Auf 1700
m² Fläche finden die Besucher der
Vinofaktur eine regionale Produktvielfalt sondergleichen – von der
größten Vinothek der Steiermark
über Chutney, Käse, Marmeladen,
Nudeln, Senf, Schinken und Würstel, Eingelegtes bis hin zu Edelbränden und Whisky.
• Honig-Kreationen
• Kräuter-, Blüten- und
Gewürzsalz-Variationen
• Naturbadesalzkreationen
• Musen aus Quitten,
Birnen, Marillen und
Weingartenpfirsiche.
• Weinessig mit Lavendel &
Kräutern
• Lavendelkekse
www.genussregal.at
4
4
Sehenswert:
Die Schiffsmühle
„Mureck“
E LY S I U M
3
5
Der Südsteiermark Garten
von Renate Polz
… ein Garten voller Rosen, Blüten,
Sträucher und Obstbäume - hoch
oben auf dem Grassnitzberg: Ein
Kraftort, aufgeladen mit Energie,
eine Quelle der Inspiration und
des Genusses. Dieses tiefgründige
Wirken der Terroir spüren Sie hier
mit allen Ihren Sinnen.
Hier gibt es hochwertige und
handverlesene Spezialitäten, die
aus dem Südsteiermark-Garten
sowie eigenen Obstkulturen am
Grassnitzberg stammen.
www.polz-garten.at
Winzer.Genuss.Voll
Der junge Wein, die hügelige
Landschaft, die Architektur
des Weins im Hotel - dieses
Package haben wir ganz den
herausragenden Winzern der
Südsteiermark gewidmet.
Summer.Spa.
Feeling
Spa Sommernachtsträume an
der Südsteirischen Weinstraße.
Lassen Sie sich im Wine Spa
mit einer erfrischenden
Behandlung verwöhnen.
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Winzerzimmer PRESTIGE
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner mit
Weinbegleitung in der Weinkuchl am ersten Abend
• Kleine Überraschung von Ihrem
Winzer für zu Hause
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner
in der Weinkuchl am ersten
Abend
• Erfrischendes Ice Scrub Peeling
(50 min)
• Ein Glas Lillet et Rose an der
Pool Bar
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheizten Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
ab
239,– € pro Person
(Wochenendzuschlag 30.00,–€/P im
September und Oktober)
GÜLTIG 05. 01. 2015 bis 22. 12. 2015
ab
295,– € pro Person
GÜLTIG 19. 06. 15 bis 31. 08. 2015
Wein.Sommer.
Erlebnis.
Südsteiermark
Die Südsteiermark ist viel zu
schön um kurz zu bleiben,
erleben Sie die traditionelle
Südsteiermark mit all seinen
Facetten.
4 Tage | 3 Nächte
im Design Zimmer
• 4 Tage | 3 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner
in der Weinkuchl am ersten
Abend
• Eine Brettljause bei einem
typisch steirischen Buschenschank und das dazu passende
Glas Wein
• Ein Fahrrad für den ganzen Tag
zum Erleben der Südsteirischen
Weinstraße
• Ein Besuch bei einer typisch
steirischen Ölmühle
• Ein Sommer Cocktail aus der
Weingarten.Pool.Karte
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
ab
Jetzt buchen!
[email protected]
+43 (0)3453 28800 - 0
309,– € pro Person
GÜLTIG 19. 06. 2015 bis 31. 08. 2015
TIPP: Länger bleiben, mehr erleben!
Druck- und Satzfehler vorbehalten. Alle Package exklusive Ortstaxe iHv
EUR 1.50/P.Buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Wein.Herbst.
Wandern
Auf den Spuren der Weinstraße. Wenn der Sommer
langsam in den Herbst übergeht und der Duft praller Weintrauben in der Luft liegt, wird
in der Südsteiermark allerorts
der Wein gefeiert.
3 Tage | 2 Nächte
im Design Zimmer
• 3 Tage | 2 Nächte im Design
Zimmer
• Vintage-Gourmet-Frühstücksbuffet
• Ein 4-Gang Genuss Dinner
im der Weinkuchl am ersten
Abend
• Eine Brettljause bei einem
typisch steirischen Buschenschank und das dazu passende
Glas Wein
• Eintritt in die Verkostungswelt
Vinofaktur Genussregal Südsteiermark
• Eine Wanderkarte mit Insidertipps
• Entspannende oder anregende
Elemental Nature Massage (30
Minuten)
• Entspannung pur im LOISIUM
Wine Spa mit Saunen und beheiztem Outdoorpool
• Täglich frisches Obst, Nüsse
und Kräutertee in der Spa
Lounge
• LOISIUM Spa Bag mit Bademänteln, Handtüchern und Slipper
ab
258,– € pro Person
(Wochenendzuschlag EUR 20.00/P)
GÜLTIG 01. 09. 2015 bis 15. 11. 2015
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Langenlois Wine & Spa Resort
Südsteiermark Termine
E LY S I U M
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Südsteiermark Termine
Das dürfen Sie nicht verpassen:
APRIL
Kulinarischer Kalender:
Lamm & Bärlauch
SA 04.04.
Osterschinken Verkostung in der Vinothek
von 17 bis 19 Uhr
SO 05.04.
Ostereiersuche im Weingarten
Oster-Festtagsmenü inkl. Aperitif
EUR 42.00/P. ab 12.30 Uhr
FR 10.04.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18.00 bis 20.00 Uhr, EUR 10.00/P.
SA 11.04.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
Harmonie zwischen Speisen und Wein mit
Dipl. Sommelière Sabine Flieser-Just
EUR 89.00/P.
SA 11.04.
Oper & Kabarett
„Alltagsg‘schichten & Heiratssachen“
im LOISIUM, Vorverkaufskarten EUR 19.00/P,
Abendkasse EUR 24.00/P.
DO 16.04.
Degustationsmenü in unserem
Restaurant WEINKUCHL
6-Gang Dinner mit Weinbegleitung
von einem Winzer | EUR 78.00/P.
DO 23. – SA 25.04.
PS & Gourmet: Südsteiermark Classic –
Oldtimer Ralley
Genießen Sie die besten Jahrgänge
auf der Straße und im Glas
MAI
Kulinarischer Kalender:
Maibock & Spargel
FR 01.05.
Maibaumaufstellen
Maibaumaufstellen am Hauptplatz von
Ehrenhausen um 16 Uhr
SA 02.05.
Welsch.Lauf – von Ehrenhausen nach Wies
Der WelschLauf verbindet die WelschRegion
mit der SchilcherRegion
SA 09.05.
STK Jahrgangspräsentation 2015
am Weingut POLZ, ab 14 Uhr
SO 10.05.
Muttertags-Festtagsmenü
Kulinarische Köstlichkeiten in unserem
Restaurant WEINKUCHL,
von 12.00 bis 14.00 Uhr
FR 15.05.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18 bis 20 Uhr, EUR 10.00/P.
JUNI
Kulinarischer Kalender:
Grüne Gourmetküche
www.seidl-trachten.at
SHOPS: HAUPTPLATZ 11, 8184 ANGER BEI WEIZ | SCHMIEDGASSE 13-15, 8010 GRAZ
DO 04. – SA 06.06.
25. Tour de Mur
über 300 km auf dem Murradweg
DO 04. – SO 07.06.
Gartenschau Südsteiermark
im Naturparkzentrum Grottenhof,
Kaindorf an der Sulm
AUGUST
Kulinarischer Kalender:
leichte Sommerküche
SA 06.06.
Große Harley Davidson & US Car Parade zu
60 Jahre Südst. Weinstraße
SA 01.08.
Der Weinberg rockt
Zwischen den Ratscher Weinbergen
SA 13.06.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
Schilcher – weltweit einzigartig mit
Dipl. Sommelière Sabine Flieser-Just
EUR 89.00/P.
SA 08.08.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
Prickelnde Sommerzeit, Prosecco & Co
Mit Önologe Ing. Roland Großinger
EUR 45.00/P.
SO 14.06.
Vatertag - American Steak BBQ
Köstlichkeiten vom Grill
FR 14.08.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18 bis 20 Uhr, EUR 10.00/P.
DO 18.06.
Degustationsmenü in unserem
Restaurant WEINKUCHL
6-Gang Dinner mit Weinbegleitung
von einem Winzer | EUR 78.00/P.
FR 14. – 16.08.
Hopfentage in der Brauerei Leutschach
FR 19.06.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18 bis 20 Uhr, EUR 10.00/P.
FR 19. – SA 20.06.
Folkfestival Ehrenhausen –
Best of Wein & Folk
FR 26.06 - SO 26.07.
STYRIARTE in Graz
JULI
Kulinarischer Kalender:
Tomate & Co
FR 26.06 - SO 26.07.
STYRIARTE in Graz
SA 04.07.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
Sommerweinausblick mit Önologe
Ing. Roland Großinger | EUR 45.00/P.
FR 10.07 – SO 12.07.
Vespa Party – Route 69 in
Eichber-Trautenburg
SA 11.07.
HOFFEST Weingut Georgiberg
mit Spanferkel, Live Musik und vieles mehr
FR 17.07.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18 bis 20 Uhr, EUR 10.00/P.
SA 18.07.
Römerlauf bei Fackelschein
Nachtlauf im Naturparkzentrum Grottenhof,
Kaindorf an der Sulm
DO 16.07.
Degustationsmenü in unserem
Restaurant WEINKUCHL
6-Gang Dinner mit Weinbegleitung von einem
Winzer | EUR 78.00/P.
SA 25.07.
Weinseminar in unserer VINOTHEK: Top Secret
mit Dipl. Sommelier Ljubo Valjaj
EUR 89.00/P.
SA 25.07.
Jakobiwanderung
10 Stationen auf 6 km mit Weinverkostungen
und Wandern entlang der Weinstraße
DO 20.08.
Degustationsmenü in unserem
Restaurant WEINKUCHL
6-Gang Dinner mit Weinbegleitung
von einem Winzer | EUR 78.00/P.
SA 22.08 & SA 29.08.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
WEINDIPLOM in 2 Seminareinheiten
Mit Önologe Ing. Roland Großinger
EUR 89.00/P.
SA 03.10.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
Steirische Lagen
mit Dipl. Sommelier Ljubo Vuljaj
EUR 89.00/P.
SA 03.10.
Weißwurstfrühstück am Weingut Georgiberg
SO 11.10.
Südsteirisches Herbstfest Weinstadt
Leibnitz
DO 15.10.
Degustationsmenü in unserem
Restaurant WEINKUCHL
6-Gang Dinner mit Weinbegleitung
von einem Winzer | EUR 78.00/P.
FR 16.10.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18 bis 20 Uhr, EUR 10.00/P.
FR 16.10.
Weinlese, Sturm, Kastanien und Wild am
Knappenhof, Eichberg
SA 17.10.
Die „Gloria Singers“ im LOISIUM
Crossover-Formation mit drei verschiedenen
Stilrichtungen
Vorverkaufskarten EUR 19.00/P.
Abendkasse EUR 24.00/P.
SEPTEMBER
Kulinarischer Kalender:
Schwammerln & Beeren
SA 05.09 & SA 12.09.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
WEINDIPLOM in 2 Seminareinheiten
Mit Önologe Ing. Roland Großinger
EUR 89.00/P.
SO 06.09.
ORF Wurlitzer am Weingut Georgiberg
FR 11.09.
Wein-Duell – ein Duell der Rebsorte
von 18 bis 20 Uhr, EUR 10.00/P.
DO 17.09.
Degustationsmenü in unserem
Restaurant WEINKUCHL
6-Gang Dinner mit Weinbegleitung
von einem Winzer | EUR 78.00/P.
FR 18. – SA 19.09.
Erzherzog Johann Weinfest –
Neuer Markt Ehrenhausen
FR 25. – SA 26.08.
Erzherzog Johann Weinfest –
Neuer Markt Ehrenhausen
SA 26.09.
Weinseminar in unserer VINOTHEK:
Perfekte Paare
mit Dipl. Sommeliere Sabine Flieser-Just
EUR 89.00/P.
OKTOBER
Kulinarischer Kalender:
Kürbis & Wild
FR 02. – SO 04.10.
Weinlesefest Gamlitz
Loisium Wine & Spa Resort
Angebote aus der Region
*in der Halbpension inkludiert
Borbehaltlich Änderungen, Druck und Satzfehler
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Südsteiermark Residences
E LY S I U M
Perfektes
Lebensgefühl in
der steirischen
Toskana
Kaufen – Wohnen –Vermieten
Ihr neuer Wohntraum
im Paradies
Der Süden der Steiermark ist eine
der eindrucksvollsten Wein- und
Naturlandschaften mit einem besonders milden Klima. Das Thema
Wein ist dort in Kulinarik, Kultur
und Natur allgegenwärtig. Der Ort
Ehrenhausen liegt am Eingang zum
Gamlitztal und ist somit seit jeher
Startpunkt für Touren entlang der
Südsteirischen Weinstraße. Diese ist
die älteste und bekannteste Weinstraße und führt mitten durch das
große Weinbaugebiet. „Österreichs
Toskana“ wird die Genussregion
mit ihren international angesehenen
Weißweinen – vorwiegend aus Moril-
lon, Welschriesling und Gelber Muskateller-Traube – passend genannt.
Nur 20 Minuten entfernt, erwartet
der Golfclub Murstätten die Golfer.
Maribor und Graz mit seinem Kultur- und Einkaufsangebot sind in nur
30 Autominuten leicht zu erreichen.
Der Flughafen Graz ermöglicht eine
unkomplizierte Anbindung an viele
europäische Destinationen. Ein perfekter Platz, um diese romantische
Weinregion ganz privat und vor allem zu jeder Jahreszeit zu genießen.
Eintauchen, ausspannen, wohlfühlen. Eingebettet in die sanften Hügel des steirischen Weinlandes und
in unmittelbarer Nachbarschaft
zum Designhotel LOISIUM Wine &
Spa Resort Südsteiermark sind 30
hochwertige Eigentumswohnungen
entstanden, die allen Wünschen
nach Komfort und Entspannung
nachkommen.
Moderne, zeitgenössische Architektur und die Ruhe der unverwechselbaren Region inspiriert zum Ankommen und Verweilen. Auf nachhaltige, lokale Baustoffe wurde ebenso
Rücksicht genommen wie auf die
Verschmelzung mit der Umgebung.
Wein, Genuss, Kultur, eine traumhafte Landschaft, saubere Luft,
klares Wasser, unzählige Sportmöglichkeiten und ein attraktives
Preis-Leistungs-Verhältnis sind sehr
gute Voraussetzungen für eine lohnende Investition in eine Immobilie
und in eine Region mit großem Zukunftspotential.
Advertorial
»A private home«
Alle Annehmlichkeiten eines
4**** DESIGNHOTELS
für entspannende
und unvergessliche
Momente.
Weite Blicke über die Hügel der Südsteirischen Weinstraße, Sonnenuntergänge mit Blick auf das Schloß
Ehrenhausen, Rad- und Wanderwege, Buschenschanken sowie Kultur und Natur zu jeder Jahreszeit.
Die wunderschön gelegenen Superior Apartments sind der perfekte
Platz, um diese Weinregion ganz individuell zu entdecken oder bei Bedarf auch mit allen Hotelleistungen
67
von Spa & Wellness, großem ganzjährig beheiztem Pool & Liegewiese,
bis zu Restaurant, Weinbar & Vinothek mit Ab-Hof-Preisen u.v.m. zu
nutzen. Das Hotel vermietet Fahrräder, E-Bikes oder arrangiert auf
Wunsch ein Weintaxi.
Hier liegt Ihnen die Weinwelt zu
Füßen. Schlendern Sie durch die
Weingärten, genießen Sie ein Glas
Wein auf Ihrer Terrasse oder lassen
Sie sich im 1.400 m² großem LOISIUM
Wine Spa verwöhnen. Sie entscheiden, wann und wie, mit dem Service
eines exklusiven Hotels und der intimen Atmosphäre eines Eigenheims.
Die Fakten im Überblick
• 30 Superior Apartments im Eigentum
• Moderne Ausstattung, wahlweise
2 - 3 Zimmer und unterschiedlichen
Größen zwischen ca. 65 bis 95 m²
• Alle Einheiten mit Balkon oder Terrasse und überdachtem Parkplatz
• Top Anlageobjekt. Auf Wunsch
bieten wir ein Vermietungskonzept
für Ihr Apartment an.
• Dienstleistungen wie Reinigung,
Wäscheservice, aber auch Nutzung
aller Annehmlichkeiten des LOISIUM
Wine & Spa Resort Südsteiermark
können auf Wunsch angeboten
werden.
• Wohnen mit Weingartenblick an der
Südsteirischen Weinstraße
• Gute Infrastruktur im Ort sowie
innerhalb weniger Autominuten
entfernt: Einkaufsmöglichkeiten,
Restaurants, Banken, Ärzte, Bahnhof, etc.
• Tennis- und Golfplätze, Wander- &
Radwege in der unmittelbaren
Umgebung
• 3 km zur A9, Autobahnabfahrt
Vogau/Straß
• Flughafen Graz Thalerhof direkt
über die Autobahn in ca. 30 Minuten erreichbar
• Maribor und Graz innerhalb von 30
PKW-Minuten erreichbar
• Niedrig-Energiebauweise, 37 kWh/m²
Mehr Information über die LOISIUM
Wine & Living Residences finden Sie
unter:
www.loisium.com/residences
Vereinbaren Sie einen Besichtigungstermin und entdecken Sie die Einzigartigkeit der Südsteiermark:
BOLESCH IMMOBILIEN GmbH
Michaela Schölermann
Telefon: +43 (0)1 22 66 22-0,
+43 (0)664 811 17 44
E-Mail:
[email protected]
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LOISIUM Business
Wo ARBEITEN zum
Vergnügen wird
Gute Ideen beginnen mit einem freien Kopf.
Denn Wein & Spa vertragen
sich hervorragend mit BUSINESS.
E LY S I U M
In der besonderen Atmosphäre
inmitten der Weingärten bieten
die LOISIUM Wine & Spa Resorts
zugleich eine der besten Locations
für Tagungen, Seminare, Incentives oder Meetings. Die verglasten, mit Tageslicht durchfluteten
Seminarräume stehen in Symbiose mit den umliegenden Wein-
gärten und bieten Raum für innovative Ideen und konzentriertes
Arbeiten. Moderne Tagungstechnik und eine professionelle Tagungsbetreuung tun ihr übriges.
Es erwarten Sie Board Rooms
und Weinséparées für kleine Meetings sowie Tagungsräume für bis
zu 180 Personen.
Erfolgsrezept
zufriedene
Mitarbeiter
Das zeigt auch eine ganze Reihe
von Studien. Unternehmen, die
ihr Personal wertschätzen und
belohnen haben wirtschaftliche
Vorteile. Der Hauptgrund hierfür
liegt in der Natur des Menschen:
Zufriedene und motivierte Mitarbeiter leisten mehr und sorgen
für eine positive Stimmung im
Unternehmen. Darum haben wir
unser Incentives- und Teambuilding-Programm um etliche Highlights erweitert, die individuell
kombiniert werden können. Von
der urigen Bauernolympiade bis
hin zur Traktorfahrt oder einer
Weinverkostung. Gute Aussichten
also für Sie und Ihr Team.
NEW YORK
meets
Langenlois
Auch für die Meeting Pausen
haben wir uns zu unserem 10
jährigen Jubiläum etwas Neues
ausgedacht und widmen dem
Star Architekten Steven Holl
eine eigens kreierte Kaffeepause.
Unser Küchenteam hat amerika-
nische Klassiker nach Langenlois
„einfliegen“ lassen und mit dem
Besten aus dem Kamptal kombiniert. Ein abwechslungsreiches
Kontrastprogramm, das in Erinnerung bleibt.
LOISIUM Business
Monday
•A
nreise Sonntag
• 1 Nacht im Design Zimmer mit
Gourmet-Frühstück, Business
Lunch, Bereitstellung des
Konferenzraumes inkl. Basisausstattung, 2 Pausen und
Mineralwasser
• 1 Tag | 1 Nacht im EZ
149,– € pro Person
Gültig nur von Sonntag auf
Montag*
LOISIUM Inspire
your Business
• 1 Nacht im Design Zimmer mit
Gourmet-Frühstück, Business
Lunch, 3-Gang Dinner, 1 Ganztags-Seminarpauschale inkl. 2
Pausen und Mineralwasser
• 1 Tag | 1 Nacht im EZ
169,– € pro Person
Gültig SO bis DO im März & Juli
sowie November & Dezember
2015*
* A
uf Anfrage und nach Verfügbarkeit bei Neubuchungen
Buchen Sie jetzt bei
Ihrer persönlichen
Seminarexpertin:
LOISIUM Wine & Spa Resort
Langenlois
[email protected]
+43 (0)2734 77 100-107
LOISIUM Wine & Spa Resort
Südsteiermark
[email protected]
+43 (0)3453 288 00-107
Es stehen Board Rooms in verschiedenen
Größen zur Verfügung.
69
LOISIUM Sales Head Office:
Verena Hanzal
Director of Sales
[email protected]
+43 (0)664 60 327 510
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Immer eine gute Idee:
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Schließlich gibt es viele gute Gründe
jemanden eine Freude zu machen. Und
manchmal braucht man
auch gar keinen. Aber wie
auch immer: Wir haben das
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Tel. +43 (0)2732 893-2246 | [email protected]
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72
Langenlois Wine & Spa Resort

Bade-Aufsicht/Morgenreinigung - AQUA-SPA

über den SENSES-Award

wie die Könige Golfwissen» - Newsroom Ganischgerhof

Muss ein Spa gemanagt werden? - IST

Herzlich willkommen Hopi Ohrenkerzen Was bedeutet SPA? Spa

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Guten Morgen, liebe Gäste! - Hotel NEPTUN Blog

Zu den Konzepten - Beauty Düsseldorf

Gästebetreuung im Hotel NEPTUN Tea Talk WAS - WANN- WO