Speisen & Getränke Herzlich willkommen liebe GÄSTE Wir freuen uns, Sie in unserem schönen Hochwälder Brauhaus begrüßen zu dürfen. Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie unser Ambiente und lassen Sie sich die kulinarischen Köstlichkeiten unseres Küchenchefs und natürlich unser süffiges, hausgebrautes Hochwälder schmecken. Unser Haus bietet für jeden Geschmack das perfekte Angebot. Ob Wanderer, Radfahrer, Motorradfahrer, Ausflügler oder Geschäftsreisender - wir tun alles, um Ihren Ansprüchen gerecht zu werden. Liebe Gäste, wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit in unserem Hause und hoffen Sie bald wieder begrüßen zu dürfen! „Bis zum nägschte Mol“ – Ihr Hochwälder Brauhaus – Wir stehen für Sie Kopf! Wir sind dabei! das ist etwas von hier gewachsen in den Gärten, Feldern, Wiesen, Ställen und Wäldern des Naturparks Saar-Hunsrück. Beste Rohstoffe (ohne Gentechnik) werden von uns vor Ort zu regional-typischen und qualitativ hochwertigen Produkten verarbeitet. Sie stärken dadurch regionale Erzeuger- und Verarbeitungsbetriebe und erhalten so Arbeitsplätze und Wertschöpfung in der Region. In diesem Kupferkessel brauen wir frisch unsere leckeren Biersorten! iert! Natürlich „Ebbes von Hei“ - Zertifiz REGIONALE PRODUKTE Wir sind dabei! Gebratener Chilli Lyoner mit Bratkartoffeln und Beilagensalat €11,50 Pikante Schweinskopfsülze an Zwiebelvinaigrette serviert mit Bratkartoffeln €10,90 Himmel und Hölle Knusprige Bratkartoffeln mit gebratener Blutwurst und Beilagensalat €11,50 Wildsalami aus heimischer Jagd reichlich garniert, dazu Bauernbrot €9,90 Jagdwurst vom heimischen Wild reichlich garniert, dazu Bauernbrot €9,50 Metzgerei Wagner, Losheim am See Metzgerei Wagner, Losheim am See Metzgerei Wagner, Losheim am See Metzgerei Klos Greimerath Metzgerei Klos Greimerath Unsere hauseigenen Biere - natürlich „Ebbes von Hei“ Hochwälder Hell 0,3l€2,50 0,5l€ 3,65 Donatus Dunkel 0,3l€2,50 0,5l€ 3,65 Saisonbier (z.B. Weizen) 0,3l€2,60 0,5l€ 3,75 HOCHWÄlder brauhaus, Losheim Am see Edelbrände Bierbrand, Mirabelle, Williams 2cl€ 3,50 Obstsäfte aus der REgion Orangensaft, Apfelsaft, Multivitaminsaft 0,3l€ 2,75 Brennerei Kirsch-Väth, Losheim am See Süssmosterei georg Väth, Losheim am See Wir stehen für Qualität! Aus dem Suppentopf Rinderkraftbrühe mit Flädle würzig abgeschmeckt € 4,60 Gulaschsuppe pikant & feurig abgeschmeckt, dazu Flûte € 5,30 Für den kleinen hunger Französisches Flûte (vegetarisch) serviert mit würzigem Kräuterdip € 3,95 „Frittiertes Dreierlei“ Zwiebelringe, Tintenfischringe und Garnelen an Hausdip € 8,40 Große Laugenbrezel (vegetarisch) € 2,40 Große Laugenbrezel (vegetarisch) mit würzigem Dip € 3,10 2 Weißwürste traditionell mit Laugenbrezel & süßem Senf € 7,40 Brauhaus Burger Schweineschnitzel im Brötchen, reichlich garniert € 7,90 Räucherlachs mit Kartoffelpuffer mit Sahnemeerretich € 10,20 Unsere Speisekarte ... durch die grenznahe Lage zu Frankreich und Luxemburg findet man nicht nur die traditionellen saarländischen Speisen, sondern auch Gerichte aus dem Elsass oder aus Lothringen. Brauhausgetreu sind die Portionen üppig gehalten. Zahlreiche saisonale Angebote sorgen zusätzlich für Abwechslung. Knackige Salate Beilagensalat (vegetarisch) € 3,20 Bunter Salatteller (vegetarisch) knackiger, gemischter Salatteller € 7,80 Italienischer Salat mit Schinken, Käse, Oliven & Ei € 9,90 Nizza-Salat mit Thunfisch, Käse, Zwiebeln, Oliven & Ei € 11,90 Fitnessteller mit kleinem Rumpsteak und Kräuterbutter € 16,50 Mälzersalat (vegetarisch) mit knusprigen Bratkartoffeln und Spiegelei € 11,50 Hochwälder Brauhaussalat mit zarten Puten- oder Schweinefiletstreifen € 14,40 Griechischer Salat (vegetarisch) mit Feta - Käse, Zwiebeln, Oliven & Ei € 11,90 Unsere Salate ... bestehen aus knackigen Blatt- und Rohkostsalaten, auf Wunsch mit Vinaigrette, ansonsten mit Hausdressing mariniert. Liebevoll garniert und immer frisch. Hochwälder Wanderstation Frische Hähnchenunterschenkel aus dem Ofenrohr würzig mariniert mit Dip und Beilagensalat € 8,95 Saarländischer Lyonersalat schmackhaft serviert mit knusprigen Bratkartoffeln € 9,95 Hausgemachter Rindfleischsalat schmackhaft serviert mit knusprigen Bratkartoffeln € 12,55 Kalte Spießbratenplatte mit Ei und Gurke, dazu Bauerbrot € 9,95 echt saarländisch Saarländische Gefüllte, hausgemacht Kartoffelklöße gefüllt mit Leberwurst, mit Specksauce an Sauerkraut € 10,95 “Omas Rinderrouladen“ mit Butterspätzle an Rotkraut € 13,50 “Hochwälder Igel“ (großes hausgemachtes Hacksteak) mit Bratkartoffeln, Zwiebelsauce und Beilagensalat € 9,95 Saarländische Kartoffelstippcher mit Speckrahmsauce und Beilagensalat € 9,95 Gebratener Chilli Lyoner mit Bratkartoffeln und Beilagensalat Wandervesper ... stärken Sie sich nach Ihrer Wanderung, Radtour, Motorradtour oder Ihrem Ausflug mit einem kühlen Getränk und einer kleinen Speise. Chili-Lyoner, Wurstsalat, Räucherlachs, Rinderrouladen, Weißwurst, Laugenbrezel mit Dip oder die original saarländischen Stippcher. Frisch gestärkt und ausgeruht. € 11,50 flammkuchen - unsere spezialität Original Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln € 8,95 Italienischer Flammkuchen (vegetarisch) mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto € 9,95 Mediterraner Flammkuchen mit Räucherlachs und Tomaten € 11,95 “Der Saarländer“ mit Zwiebeln und Chili-Lyonerscheiben € 9,95 leckere nudelgerichte Stroh & Heu grüne und gelbe Bandnudeln mit Champignonsoße, wahlweise mit Puten- oder Schweinefiletstreifen und Beilagensalat € 13,95 Spaghetti Bolognese verfeinert mit geriebenem Käse, serviert mit Beilagensalat € 9,95 Käsespätzle (vegetarisch) mit cremiger Käsesauce u. gerösteten Zwiebeln, serviert mit Beilagensalat € 10,25 Flammkuchen ... eine Köstlichkeit unserer französischen Nachbarn. Dünner Hefeteig mit Crème Fraîche bestrichen und in verschiedenen Varianten belegt. fleisch gerichte Schnitzel “Wiener Art” für den großen Hunger mit Pommes-Frites und Beilagensalat Sauce Extra € 13,90 € 1,50 Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes-Frites und Beilagensalat € 10,90 Schnitzel “Champignonrahm” mit Pommes-Frites und Beilagensalat € 13,50 Schnitzel “Zigeuner Art” mit Pommes-Frites und Beilagensalat € 13,50 Schnitzel “Bierbrauer Art” mit feiner Biersauce mit Pommes-Frites und Beilagensalat € 13,50 Medaillons vom Schweinefilet an Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und Beilagensalat € 19,20 Rumpsteak mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln, dazu knusprige Bratkartoffeln und Beilagensalat € 24,20 Cordon Bleu von der Pute mit Pommes-Frites und Beilagensalat € 15,70 Partyservice ... ab einer Anzahl von 20 Personen können Sie unseren Service auch bei sich zu Hause genießen. Wählen Sie aus einer umfangreichen Auswahl. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Unser Küchenchef berät Sie gerne! unsere kinderkarte (bis 12 Jahre) Rotkäppchen kleine Portion Spaghetti Bolognese € 5,20 Seepferdchen Fischstäbchen mit Pommes u. Ketchup € 5,20 Zwerge-Schnitzel kleines gebackenes Schnitzel mit Pommes u. Salat € 6,50 Euer Nachtisch 2 Bällchen Eis eurer Wahl € 2,60 Verschiedene Eis am Stil aus der Eistruhe, fragt einfach die Bedienung! Malen und spielen ... die Zeit bis das Essen fertig ist, könnt ihr euch auch mit Malen vertreiben, fragt einfach die Bedienung und Stifte und Malblock werden an den Tisch gebracht. Wir wünschen viel Spaß ! süsses eck Apfelstrudel leckerer Teigmantel mit Apfelfüllung serviert mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahne € 4,95 Drei Kugeln Eis Zur Auswahl: Vanille, Schoko, Haselnuss, Erdbeer od. Zitrone € 3,95 Eiskaffee mit Sahne € 4,60 Schoko - Shake mit Sahne € 4,60 Brauhaus Schlemmerbecher 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne € 5,90 Nußbecher 3 Kugeln Haselnußeis mit Sahne und Krokant € 5,90 Portion Sahne € 0,80 Bitte beachten Sie auch unsere saisonalen Angebote ! Unsere Hochwälder Leckereien ... für einen schönen Abschluss Ihres Speise-Gerichtes oder einfach nur so zum Genießen. Von Eis über Apfelstrudel bis zum Eiskaffee. Gebraut zum Genießen. unsere biere Hochwälder Hell Donatus Dunkel Saisonbier (z.B. Weizen) Radler Cola-Bier Schuss (Bier-Malzbier) Hochwälder. Das Bier. 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l 0,3l €2,50 €2,50 € 2,60 €2,50 € 2,50 € 2,50 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l 0,5l Maß Pitscher Fäßchen außer Haus Hell/Donatus Dunkel Weizen Fass Fass €3,65 €3,65 € 3,75 €3,65 € 3,65 € 3,65 1,0l €6,85 1,5l €9,80 5,0l € 16,00 5,0l€16,00 Keg. (Zapfanlage leihweise) Keg. (Zapfanlage leihweise) 30,0l € 95,00 50,0l €140,00 Pfand Zapfhahn und Zapfanlage Pfand 30 l und 50 l Fass €30,00 €50,00 Unsere Hochwälder ... wird natürlich nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Dazu verwenden wir nur hochwertige Rohstoffe von ausgewählten Lieferanten. Wer mehr über die Kunst des Bierbrauens erfahren möchte, sollte auf eine Brauereiführung mit unseremBraumeister nicht verzichten. Wir bitten um Vorreservierung. Na dann, Prost!!! Hier im Hause ! Frisch gebraut soft-drinks, säfte alkoholfreies bier Sprudel 0,3l€2,45 0,5l€ Stilles Wasser0,25l € 0,3l€2,50 0,5l€ Cola, Cola-light Sprite, Fanta, Spezi 0,3l€2,50 0,5l€ Eistee 0,3l € 2,50 0,5l € Apfelschorle 0,3l€2,50 0,5l€ Schweppes 0,3l€2,70 0,5l€ Orangina gelb oder rot0,25l € Malzbier0,33l € Alkoholfreies Bier0,33l € Alkoholfreies Weizen 0,5l€ 3,30 2,45 3,55 3,55 3,55 3,55 3,75 2,85 2,60 2,60 3,85 Säfte von der SüSSmosterei Georg VÄth Orangensaft 0,3l€2,75 0,5l€ 3,80 Apfelsaft 0,3l€2,75 0,5l€ 3,80 Multivitaminsaft 0,3l€2,75 0,5l€ 3,80 Unsere Biergarten ... schon oft wurde unsere große Sonnenterrasse als die wohl schönste und gemütlichste in der Region bezeichnet. Kein Wunder. Am Ufer des Losheimer Sees gelegen, mit Blick zum Hochwald, ist es ein Leichtes, den alltäglichen Streß zu vergessen. Treffen Sie sich mit Ihren Freunden und genießen Sie den Sonnenuntergang. Wein, und sekt Weißwein Concha y Toro S.A Chardonnay / Sauvingnon blanc, Chile, Trocken 0,2 l € 4,20 Trittenheimer Altärchen Mosel-Saar-Ruwer / Qualitätswein, Halbtrocken 0,2 l € 4,00 Pinot Grigio I.G.T Italien, Trocken 0,2 l € 4,20 Rose Chateau Bellevue A.C La Forêt / Frankreich, Trocken 0,2 l € 4,35 Rotwein Valpolicella D.O.C Italien, Trocken 0,2 l € 4,35 Concha y Toro S.A Cabernet Sauvignon / Merlot, Chile, Trocken 0,2 l € 4,20 Anderes Weinschorle 0,2 l € 3,70 Frizzante Prosecco 0,2 l € 5,30 Merziger-Viez 0,3 l € 2,70 0,5 l € 4,00 Veranstaltungen & Events ... finden im Brauhaus regelmäßig statt, Edelbrandtage, Schaubrauen, Wildwochen, Hochwälder Kartoffeltage, Sonderspeisekarten zur Spargel- oder Pilzsaison, Frühschoppenkonzerte, Live-Bands, DJ-Abende oder sonstige Events. Informieren Sie sich regelmäßig über unser Programm. unsere spirituosen Schnaps Malteser Bierbrand, Mirabelle, Williams 2 cl 2 cl € 3,50 € 3,50 Whiskey Tullamore Drew, Jack Daniels 4 cl € 5,20 Cognac Hennessy VSOP 2 cl € 4,60 Bitter Fernet, Jägermeister Ramazotti 2 cl 4 cl € 3,20 € 4,50 Likör Baileys, Sambuca 2 cl € 4,20 Brennerei Kirsch-Väth, Losheim am See long drinks Martini bianco mit Sprite Campari Orange oder Soda Gin Tonic, Whiskey-Cola Bacardi-Cola, Asbach-Cola Wodka-Lemon Wodka-Energy-Drink Wodka-Orange Malibu-Orange 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l 2 cl auf 0,2 l € € € € € € € € 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 5,20 heisse getränke Tasse Kaffee, Espresso € 2,10 Koffeinfreier Kaffee € 2,10 Milchkaffee € 2,90 Cappuccino € 2,80 Latte Macchiato € 2,90 Kakao € 2,70 Portion Sahne € 0,80 Tee, verschiedene Sorten € 2,30 Parken am Brauhaus ... kann man bequem und einfach direkt gegenüber dem Brauhaus, die anfallenden Parkgebühren werden bei Verzehr im Brauhaus ersetzt, Fahrräder mit Gepäck können sicher im Untergeschoss untergestellt werden, einfach bei der Bedienung melden. Ebenfalls sind Busparkplätze unmittelbar am Brauhaus vorhanden. Feiern im Brauhaus ... egal ob 10 oder 350 Personen, sei es nun eine Geburtstagsfeier oder eine Hochzeit. Sie haben die Möglichkeit Ihr eigenes individuelles Buffet zusammenzustellen. Ein extra abtrennbarer Raum für Konferenzen oder Tagungen steht ebenfalls zur Verfügung. Die dafür benötigte Technik steht bereit. zum SCHLUSS NOCH Unsere Öffnungszeiten: Täglich ab 11.00 Uhr geöffnet Küche täglich bis 22.00 Uhr geöffnet Mittagstisch ab € 7.50 (von Montag bis Freitag von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr) Unsere Kontaktdaten: Hochwälder Brauhaus GmbH Zum Stausee 190 66679 Losheim am See Telefon: 0 68 72 / 50 57 52 Fax: 0 68 72 / 50 57 73 [email protected] www.hochwaelder-brauhaus.de Information für unsere Gäste: Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfstoffe, geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden. Das Brauhausteam wünscht ihnen guten appetit Wir stehen für Sie Kopf! www. hochwaelder-brauhaus.de Hochwälder Brauhaus • Zum Stausee 190 • D-66679 Losheim am See • Deutschland Tel.: +49 6872 / 50 57 72 • Fax: +49 6872 / 50 57 73 • [email protected]
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