Du 28 au 30 novembre 2014, Bordeaux accueille la 1

Du 28 au 30 novembre 2014, Bordeaux accueille la 1ère édition de
Bordeaux So Good, Festival de la gastronomie et de l’art de vivre en Aquitaine.
Durant 3 jours, Bordeaux So Good proposera au public un programme d’animations gratuites :
 des marchés ouverts aux produits et producteurs du Sud-ouest, dans deux espaces patrimoniaux
exceptionnels : le Palais de la Bourse (le salé) et la Cour Mably (le sucré).
 des dégustations, des démonstrations, des ateliers avec des chefs étoilés de la Région et des MOF
 des « balades gourmandes » permettant une découverte inédite de quelques lieux emblématiques
de l’histoire gastronomique de la ville
 des rencontres, des débats, des présentations d’ouvrages autour de la gastronomie, de l’art de
vivre et de l’alimentation.
 des expositions, des installations, des films, des musiques déclinant la thématique gourmande.
Mais aussi :
 un PASS gourmand Bordeaux S.O good (15€) proposant des plats imaginés par les chefs
partenaires (sous forme de verrines salées et sucrées), une dégustation au CIVB ainsi que divers
avantages offerts par les partenaires de la manifestation.
 une Nuit des banquets : un chef, un lieu original et une proposition artistique ou culturelle faisant
écho au repas proposé. 8 à 10 banquets allant de 12 à 150 couverts dans des lieux atypiques tels
que le Palais de la Bourse, l’Opéra de Bordeaux, le Musée des Arts décoratifs, le marché
d’intérêt national, Darwin seront proposés à la vente.
 une découverte de la gastronomie basque avec l’accueil d’une ville invitée, Bilbao, de ses chefs
et de ses produits
L’événement est piloté par ses 4 membres fondateurs : la Chambre de Commerce et d’Industrie de
Bordeaux (initiatrice du projet), la Ville de Bordeaux, la Communauté urbaine de Bordeaux et la Région
Aquitaine, en partenariat avec le Groupe Sud-Ouest.
D’autres institutions locales telles que l’AAPrA, la Chambre d’agriculture, la Chambre des métiers et de
l’artisanat, le CIVB, ARBIO et l’ARDIA sont également partenaires de l’opération.
En tant qu’entreprise membre de l’ARDIA, vous avez la possibilité de participer à l’événement
Bordeaux S.O good en tant que :
Exposant sur l’un des 2 marchés.
Fournisseur de produits pour une verrine, un ou plusieurs banquets, ou une opération
événementielle dans le tramway de Bordeaux
Vous trouverez ci-après les conditions de participation ainsi que le bulletin à nous renvoyer.
En cas de questions, vos contacts :
ARDIA : Agathe COUVREUR – 05 40 00 24 61 – [email protected]
BORDEAUX S.O GOOD : Marie-Caroline Chenut – 05 56 00 06 10 – [email protected]
Exposant Bordeaux S.O good.
Nous mettons à votre dispostion, pour les 3 jours de la manifestation, des stands de 9m² au prix de
500€ HT vous permettant de vendre vos produits :
 Ce prix comprend la structure, un marquage face, une réserve, un éclairage, un accès à
l’électricité, le dossier technique et une place de parking.
 En option : comptoir, vitrine réfrigérée, réfrigirateur … (prix sur demande).
 Vous avez la possibilité de faire déguster vos produits au public.
 Vos produits ne peuvent pas être vendus transformés (pas de vente de restauration rapide et/ou à
emporter type sandwich) et doivent être consommés en dehors du lieu du vente.
 Les produits salés seront proposés au Palais de la Bourse et les produits sucrés à la Cour Mably
(pour ce 2éme lieu, un systéme de protection des exposants contre les intempéries est prévu.)
Retrouvez ci-après le bulletin d’inscription à renvoyer pour valider votre participation en tant
qu’exposant
Fournisseur de produits.
Pour la réalisation d’une verrine
Conditions : fournir votre produit en quantité suffisante pour permettre la réalisation de 3 à 4 000 verrines de
40grs. A date, nous prévoyons 6 verrines qui mettront à l’honneur 6 produits emblématiques de l’Aquitaine.
Chaque recette sera réalisée par un chef bordelais.
Contreparties : votre nom, associé à celui du chef étoilé qui composera la recette, sur tous les supports de
promotion des verrines (programme, site internet etc…).
Votre présence sur le ticket du PASS Bordeaux S.O good correspondant (minimum 3 000 ex) et sur le point de
retrait de la verrine.
L’exclusivité produit si les quantités fournies suffisent à la préparation de la totalité des verrines.
Pour le menu d’un banquet
Conditions : fournir le ou les produits pour la constitution d’un ou plusieurs plats des menus des banquets. 8 à 10
banquets de 30 à 100 couverts sont prévus. Les menus seront réalisés par un ou plusieurs chefs étoilés.
Contreparties : votre nom, associé à celui des chefs étoilés et MOF qui composeront le menu et au lieu du
banquet, sur tous les supports de promotion des banquets (programme, site internet etc…).
La programmation des banquets est l’un des temps forts de la manifestation et fera l’objet d’un plan de
communication dédié.
Pour l’opération événementielle du tramway
Conditions : 2-3 jours avant le début de la manifestation, nous souhaitons organiser une opération événementielle
dans le tramway de Bordeaux pour faire la promotion de Bordeaux S.O good. Nous vous proposons d’y être
associé et de faire déguster vos produits aux usagers. Vous devrez fournir les produits et la logistique nécessaire
pour leur distribution.
Contreparties : l’exclusivité produit, la possibilité de faire des découvrir vos produits aux usagers dans un cadre
inhabituel et original. La possibilité de distribuer une communication en accompagnement de la dégustation.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Bulletin de réservation
Exposant
Fournisseur de produits :
Verrines
Banquets
Opération Tramway
Raison sociale : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Adresse : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Code Postal : …………………………………………………………..
Ville : …………………………………………………………………………………………………………………….
Tél : ………………………………………………………………………..
Fax : ……………………………….
Portable : …………………………………………………………………..
Mail : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Contact : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Pour les exposants, afin de réserver votre stand de 9 m², au prix* de 500€ HT , merci de renvoyer ce bulletin accompagné d'un chèque
d'acompte de 190€ à l'ordre de "Bordeaux Grands Evénements"
Liste des produits concernés :
Merci de renvoyer ce bulletin et, le cas échéant, le chéque d'acompte à :
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Marie-Caroline Chenut
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Bordeaux Grands Evénements
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
12 cours du XXX juillet - CS 31 366
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
33080 BORDEAUX
Informations complémentaires
Dimensions (hauteur et largeur) du véhicule utilisé : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Nombre de kms (aller et retour) à parcourir pour venir sur le site (Place de la Bourse - Bordeaux) : …………………………...…………………………………………….
Les produits exposés et vendus nécessitent un stockage "froid" la nuit : ……………………………………………………………………………………………………………………...

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