Projet d’Appui au Secteur Agricole (PASA) / Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche (MAEP) du Togo ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE 2014 - 2016 Université d’été APDRA Pisciculture Paysanne août 2014 ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Plan de présentation 1 - Identité Le partenaire, l’équipe Objectifs Premiers résultats Difficultés rencontrées Perspectives ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Projet Banque Mondiale 1 - Identité Assistance technique à la direction des pêches et de l’aquaculture du Togo dans le cadre du de la sous composante 1.3 «Appui à la production halieutique continentale» du Projet d’Appui au Secteur Agricole (PASA) ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Le partenaire 1 - Identité • 1980 • Bureau d’études • Pêche / aquaculture / environnement marin • 750+ projets ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Coordination COFREPECHE / APDRA L’équipe de l’assistance technique 1 - Identité Nom Domaine d’Expertise Durée (mois) M. Gabriel Koffi D. Koko Chef de mission, Alimentation et nutrition des poissons 20 M. Daouda Bambara Gestion des écloseries 10 M. Bertrand Lanoiselée Gestion des petites entreprises et développement des services commerciaux 11 M. Chistophe François Gestion des exploitations piscicoles 5 Mme Oumoulkhairy Ndiaye Transformation, qualité des productions et contrôle sanitaire 5 ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO 1 - Identité ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Amélioration des systèmes de gestion des exploitations piscicoles i.Appuyer les producteurs pour élaborer des plans de gestion de la ferme et pour évaluer leurs coûts de productions (comptes d’exploitation) 2 - Objectifs et résultats A. Animation, réflexion, formation sur la gestion piscicole de la ferme B. Animation, réflexion et formation sur la prise en compte de toutes les charges ii. Proposer des innovations pour améliorer la gestion des fermes piscicoles en vue de les rendre plus rentables iii. Appuyer les transformateurs de poissons et les mareyeuses à établir leur coûts de production, leur coûts d’opération et à calculer leurs bénéfices (comptes d’exploitation, valeur ajoutée, marges, etc.) ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Mise en place, réhabilitation et gestion des écloseries de tilapias et de silures 2 - Objectifs et résultats 1. Appui à la DPA pour l’organisation de la réception et la distribution des alevins commandés 2. Réalisation d’un diagnostic des écloseries proposées 3. Proposition d’amélioration des infrastructures et des techniques de production d’alevins 4. Appui à la production pratique d’alevins de Silures et de Tilapias avec les écloseries en activité 5. Appui des promoteurs intéressés dans le montage des projets d’écloseries en vue de leur financement dans le cadre des fonds compétitifs du PASA ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO 2 - Objectifs et résultats ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Techniques de conservation du poisson i. ii. 2 - Objectifs et résultats iii. iv. identifier les centres nationaux ou internationaux où les techniques de fumage sont bien maîtrisées => voyages d’études ; recenser les moyens disponibles pour effectuer les analyses sanitaires d'échantillons ; appuyer les transformatrices/eurs à élaborer un projet d’amélioration des fumoirs => fonds compétitif du PASA ; évaluer les méthodes traditionnelles de fumage => proposer des améliorations en vue de réduire les pertes et d’améliorer la qualité et la valeur ajoutée du produit fini ; ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Gestion des petites entreprises et développement du petit commerce i. ii. 2 - Objectifs et résultats iii. iv. v. vi. vii. viii. Collecter les données économiques Constituer une banque de données sur les aspects économiques des différents systèmes de production aquacoles Assistance en vue d’élaborer une documentation au profit des producteurs relative à la construction d’étangs, la mise en charge, les pêches de contrôle, le nourrissage et la conduite de l’élevage Analyse sur la commercialisation des poissons, la gestion de la qualité et la réduction des pertes Plans d’affaires Montage de dossiers de financement auprès des IMF et dans l’élaboration de projets de développement bancables Collecter et diffuser les informations portant sur les aspects économiques, la viabilité et la rentabilité Contribuer à l’élaboration des référentiels technico-économiques ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Techniques de conservation du poisson v. 2 - Objectifs et résultats vi. vii. réaliser des formations des agents d’encadrement sur les techniques améliorées et les bonnes pratiques en matière de conditionnement, transformation, entreposage des poissons destinés au fumage ; proposer des normes de qualité et des protocoles de contrôle + contrôles + procédure de saisie et destruction des produits ne respectant pas les normes ; réaliser des formations des agents d’encadrement des vendeurs de poisson autour des lacs, des pêcheurs et des pisciculteurs. ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO 2 - Objectifs et résultats ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Difficultés Rencontrées - Projet à enjeux politique : pression de résultats rapides et visibles 2 - Objectifs et résultats - Vision aquaculture intensive - Procédures BM et administration - Difficultés de suivi à distance, manque d’information ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Premiers résultats - Diagnostic 2 - Objectifs et résultats - Cycles de démonstrations - Reproduction en écloserie (clarias, tilapia) - Formations (aliment, écloserie, aménagement) - Possibilité de différents systèmes d’élevage, - Critère de rentabilité plus important que productivité ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Diagnostic - 1 Région favorable/5 (Hauts plateaux) - Présence de barrages hydro agricole dans le nord 2 - Objectifs et résultats - Présence de bacs béton avec pompage en maritime - Etangs de petites tailles et de mauvaises qualités : non vidangeables, pas de pente, infiltration, peu de profondeur d’eau - Production d’env. 20 tonnes pour 200 étangs (10 ha) et 65 bacs (2200 m3). - Petits poissons (80 / 150g). - Pas de suivi ni de contrôle de densité. ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO 2 - Objectifs et résultats ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Diagnostic (suite) - Prix tilapia 1200 /1500 F kg - Aliment importé flottant à 1000 F/kg 2 - Objectifs et résultats - Beaucoup d’aliments artisanaux , qualité souvent correcte mais manque de connaissance sur process de fabrication, prix variant de 300 à 500 F/kg - Faire valoir indirect - Forte demande - Biais de la Subvention ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO 2 - Objectifs et résultats ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Formations : Aménagement, Techniques piscicoles Aménagement : Financement d’une partie des réaménagements/Aménagements Ouverture aux autres systèmes de production (semi intensif, voire extensif pour certains aménagements) Aliment national de qualité à un cout permettant une rentabilité économique pour des élevages en cages et en étangs 3 - Perspectives Remaniement calendrier : Augmentation de 5,5 mois de mission de Christophe François Diminution du temps de mission du chef de mission et d’un autre AT. ASSISTANCE TECHNIQUE À LA DIRECTION DES PÊCHES ET DE L’AQUACULTURE DU TOGO Financement BM (procédures, experts) Appui institutionnel Référentiel technique zones plus sèches 3 - Perspectives
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