2013 Les résultats de gestion /ƐƐƵƐĚĞƐĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠƐĚĞů͛&Ž' dŽƵƐůĞƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĚĞŐĞƐƟŽŶ ƐŽŶƚƚĠůĠĐŚĂƌŐĞĂďůĞƐŐƌĂƚƵŝƚĞŵĞŶƚ ƐƵƌŶŽƚƌĞƐŝƚĞǁǁǁ͘ĂĨŽĐŐ͘Ĩƌ ăůĂƌƵďƌŝƋƵĞƌĠƐƵůƚĂƚƐ Sommaire Introduction >Ζ&Ž'ƉƵďůŝĞůĞƐƐƚĂƟƐƟƋƵĞƐĚĞƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĂŶŶƵĞůƐĚĞƐĞƐĂĚŚĠƌĞŶƚƐĞŶDĂŝŶĞĞƚ>ŽŝƌĞĞƚsĞŶĚĠĞ͘ĞĚŽĐƵŵĞŶƚĞƐƚĞŶĂĐĐğƐůŝďƌĞ ĚĂŶƐƐŽŶŝŶƚĠŐƌĂůŝƚĠƐƵƌůĞƐŝƚĞŝŶƚĞƌŶĞƚĚĞů͛&Ž'͕ăůĂƌƵďƌŝƋƵĞ ͨƌĠƐƵůƚĂƚƐͩ;ǁǁǁ͘ĂĨŽĐŐ͘ĨƌͿŽƵĞŶǀĞƌƐŝŽŶƉĂƉŝĞƌƐƵƌĚĞŵĂŶĚĞ͘ Ɖ͘ϭ Ŷ ůŽ Ɵů ĂŶ ĐŚ ůΖĠ Ğ Ě ŽŶ ϭ͘WƌĠƐĞŶƚĂƟ Ɖ͘Ϯ ĠĞ ŶŶ ůΖĂ Ğ Ϯ͘dĞŶĚĂŶĐĞƐĚ Ϯ͘ϭ͘ŽŶŶĠĞƐĐůŝŵĂƟƋƵĞƐ ĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐ Ϯ͘Ϯ͘WƌŝdžĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐĞƚĚ Ɖ͘ϰ ŶŵŽLJĞŶŶĞ&Ž' ƟŽ ƚĂ Žŝ Ɖů Ğdž ůΖ ĚĞ Ŷ ƟŽ ůƵ ǀŽ ϯ͘ Ɖ͘ϱ ĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ ŵ ƚğ LJƐ ƐƐ ĚĞ Ŷ ŝƐŽ ƌĂ ƉĂ ϰ͘Žŵ ǀŝĂŶĚĞƉ͘ϴ Ğƚ ŝƚ ůĂ ĞƐ ŵ ƚğ LJƐ ƐƐ ĚĞ Ŷ ϱ͘ǀŽůƵƟŽ ĞƐůĂŝƚ ϱ͘ϭ͘ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵ ĞƐǀŝĂŶĚĞ ϱ͘Ϯ͘ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵ ĂůĞƐƉ͘ϭϮ Ġƚ ĠŐ Ɛǀ ŽŶ ĐƟ ĚƵ ƌŽ ƐƉ ĚĞ ϲ͘ǀŽůƵƟŽŶ ϭϰ ĠĐŝĂůŝƐĠƐƉ͘ ƐƉ ƌƐ ůŝĞ ƚĞ ƐĂ ĚĞ Ŷ ƟŽ ůƵ ǀŽ ϳ͘ ϳ Ɖ͘ϭ ĞƐ ŝƐĠ Ɵů Ƶ ŶƐ ƟŽ ŝĂ Ġǀ ďƌ ƚĂ ^ŝŐůĞƐĞ ĮŶĚĞƉŽƵǀŽŝƌĂŶĂůLJƐĞƌůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͕ŶŽƵƐĂǀŽŶƐ ĐůĂƐƐĠůĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ͗ ͻ>ĞƐLJƐƚğŵĞĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĞƐƚƐƉĠĐŝĂůŝƐĠ;ĞŶƉƌŽĚƵĐƟŽŶůĂŝƟğƌĞ͕ ǀŝĂŶĚĞďŽǀŝŶĞ͕ĐĂƉƌŝŶĞ͕ĐƵůƚƵƌĞƐĞƚŚŽƌƐͲƐŽůͿ͕ůŽƌƐƋƵĞϳϱйĚƵƉƌŽĚƵŝƚƚŽƚĂůĞƐƚƌĠĂůŝƐĠƉĂƌůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶĚŽŵŝŶĂŶƚĞ͖ ͻ>ĞƐƐLJƐƚğŵĞƐƉůƵƐĚŝǀĞƌƐŝĮĠƐƋƵŝĂƐƐŽĐŝĞŶƚĐƵůƚƵƌĞƐĞƚďŽǀŝŶƐŽƵ ďŽǀŝŶƐ Ğƚ ŚŽƌƐͲƐŽů ƐŽŶƚ ĚĠĮŶŝƐ ĐŽŵŵĞ ƚĞůƐ ůŽƌƐƋƵĞ ůĞƐ ƉƌŽĚƵŝƚƐ ĚĞƐ ĚĞƵdž ƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐ ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐ ƐŽŶƚ ƌĞƐƉĞĐƟǀĞŵĞŶƚ ĐŽŵƉƌŝƐ ĞŶƚƌĞϮϱйĞƚϳϱйĚƵƉƌŽĚƵŝƚƚŽƚĂů͖ ͻ >ĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐ ƉůƵƐ ĐŽŵƉůĞdžĞƐ ;ĂƐƐŽĐŝĂƟŽŶ ƐĂŶƐ ĚŽŵŝŶĂŶƚĞ ĚĞ ƉůƵƐ ĚĞ ĚĞƵdž ƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐͿ ŽƵ ŝŶƚĠŐƌĂŶƚ ĚĞƐ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐ ŵŽŝŶƐ ĐŽƵƌĂŶƚĞƐƐŽŶƚƌĞŐƌŽƵƉĠƐĚĂŶƐůĞŐƌŽƵƉĞͨĚŝǀĞƌƐͩ͘ ŽŽƌĚŽŶŶĠĞƐĚĞůΖ&Ž'͗ 51 rue Charles Bourseul B.P. 51 85002 La Roche s/Yon cedex ĞƐƌĠƐƵůƚĂƚƐƐLJŶƚŚĠƟƐĞŶƚůĞƐĚŽŶŶĠĞƐĚĞϰϲϭĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ͕ƐƵƌ ůĞƐϳϵϰĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠƐĂŐƌŝĐŽůĞƐƌĠĂůŝƐĠĞƐƉĂƌů͛&Ž'ƐƵƌůĞƐĚĞƵdž ĚĠƉĂƌƚĞŵĞŶƚƐ͘>ĞƐĐůƀƚƵƌĞƐĂŶĂůLJƐĠĞƐƐ͛ĠĐŚĞůŽŶŶĞŶƚĞŶƚƌĞũĂŶǀŝĞƌ ĞƚĚĠĐĞŵďƌĞϮϬϭϯ͘ ĞĚŽĐƵŵĞŶƚƉĞƌŵĞƚĚĞŵŝĞƵdžĐŽŵƉƌĞŶĚƌĞůĂĐŽŶũŽŶĐƚƵƌĞĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞĞƚĐůŝŵĂƟƋƵĞĞŶϮϬϭϯ͘YƵĞůĂĠƚĠů͛ŝŵƉĂĐƚƐƵƌůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͍YƵĞůůĞƐŽŶƚĠƚĠůĞƐŐƌĂŶĚĞƐƚĞŶĚĂŶĐĞƐĚĞ ĐĞƩĞĂŶŶĠĞϮϬϭϯ͍ Tél. : 02.51.46.23.99 Fax : 02.51.46.17.02 E-mail : [email protected] Site Internet : www.afocg.fr >ĞƐĚŽŶŶĠĞƐĚƵĚŽĐƵŵĞŶƚƐŽŶƚĞŶĞƵƌŽƐĐŽŶƐƚĂŶƚƐ͕ƐĂƵĨƉƌĠĐŝƐŝŽŶ ĐŽŶƚƌĂŝƌĞ͘ 1. Présentation de l'échantillon ϭ͘ϭ͘EŽŵďƌĞĞƚƐƚĂƚƵƚƐũƵƌŝĚŝƋƵĞƐ ϭ͘Ϯ͘ZĠƉĂƌƟƟŽŶŐĠŽŐƌĂƉŚŝƋƵĞĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ WŽƵƌůΖĞŶƐĞŵďůĞĚĞƐĚŽƐƐŝĞƌƐ ĚĞĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠĂŐƌŝĐŽůĞƐƵŝǀŝƐ ƉĂƌůΖ&Ž'͕ĐĞůĂƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞ ĞŶǀŝƌŽŶϭ͘ϰϬϬĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐͬĞƐ agricoles. ^ƵƌϳϵϰĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐĂŐƌŝĐŽůĞƐ ƐƵŝǀŝĞƐ͕ϯϭϮƐŽŶƚĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐŝŶĚŝǀŝĚƵĞůůĞƐĞƚϰϰϵƐŽŶƚ ĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐĚĞĨŽƌŵĞ ƐŽĐŝĠƚĂŝƌĞ͕ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚ 'ĞƚZ>͘ >͛&Ž'ĂƐƐƵƌĞĂƵƐƐŝůĞƐƵŝǀŝ ĚĞϭϰϵĚŽƐƐŝĞƌƐ/;ĠŶĠĮĐĞ /ŶĚƵƐƚƌŝĞůĞƚŽŵŵĞƌĐŝĂůͿ͘ ϭ͘ϯ͘KƌŝĞŶƚĂƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ >͛ĠůĞǀĂŐĞďŽǀŝŶƌĞƐƚĞů͛ŽƌŝĞŶƚĂƟŽŶŵĂũŽƌŝƚĂŝƌĞĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͕ ƐŽŝƚϯϱйĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ͘>͛ĠůĞǀĂŐĞŚŽƌƐͲƐŽůĞƐƚƉƌĠƐĞŶƚĚĂŶƐϮϳйĚĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͘>ĞƟĞƌƐƌĞƐƚĂŶƚĞƐƚĐŽŵƉŽƐĠƉŽƵƌŵŽŝƟĠĚĞƐLJƐƚğŵĞƐĚĞĐƵůƚƵƌĞĞƚƉŽƵƌů͛ĂƵƚƌĞŵŽŝƟĠĚ͛ĂĐƟǀŝƚĠƐĂŐƌŝĐŽůĞƐĚŝǀĞƌƐĞƐ;ǀŝƟĐƵůƚĞƵƌƐ͕ŵĂƌĂŠĐŚĞƌƐ͕ƐLJƐƚğŵĞƐăƉůƵƐŝĞƵƌƐƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐƐĂŶƐĚŽŵŝŶĂŶƚĞ͘͘͘Ϳ͘ ϭ͘ϰ͘ąƚĞƐĚĞĐůƀƚƵƌĞ >ĞƐĚĞƵdžƉĠƌŝŽĚĞƐ ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐĚĞ ĐůƀƚƵƌĞĚĞƐ ĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠƐƐŽŶƚ le 31 mars et le ϯϭĚĠĐĞŵďƌĞ͘ 1 2. Tendances de l'année 2013 Ϯ͘ϭ͘ŽŶŶĠĞƐĐůŝŵĂƟƋƵĞƐ DŽLJĞŶŶĞƐĂŶŶƵĞůůĞƐĚĞƐƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐĞƚƐŽŵŵĞƐĚĞƐƉƌĠĐŝƉŝƚĂƟŽŶƐĚĞƉƵŝƐϮϬϬϵ WůƵŝĞ 2 ŶϮϬϭϯ͕ůĞƐƉƌŝdžĂŐƌŝĐŽůĞƐăůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶƉƌŽŐƌĞƐƐĞŶƚ͕ƐĂƵĨƉŽƵƌ ůĞƐŐƌĂŶĚĞƐĐƵůƚƵƌĞƐ͘/ůƐƐŽŶƚƐƵƉĠƌŝĞƵƌƐĂƵdžƉƌŝdžŵŽLJĞŶƐϮϬϬϴͲ ϮϬϭϮ͕ŵĂůŐƌĠƵŶĞƌĞƚŽŵďĠĞƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘ Ϯ͘Ϯ͘ϭ͘WƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐ >ĞƐƉƌŝdžĚ͛ĂĐŚĂƚĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐƐĞƐŽŶƚĂĐĐƌƵƐũƵƐƋƵ͛ĞŶĨĠǀƌŝĞƌϮϬϭϯ ƉƵŝƐŽŶƚďĂŝƐƐĠăƉĂƌƟƌĚĞŵĂƌƐ͕ůĞƌĞĐƵůĚĞƐƉƌŝdžĚĞƐĞŶŐƌĂŝƐĞƚ ĂŵĞŶĚĞŵĞŶƚƐƐĞĐƵŵƵůĂŶƚăĐĞůƵŝĚĞů͛ĠŶĞƌŐŝĞ͘ŶƚƌĞũĂŶǀŝĞƌĞƚ ĂŽƸƚ͕ ůĞ ĐŽƸƚ ĚĞ ů͛ĂůŝŵĞŶƚĂƟŽŶ ĂŶŝŵĂůĞ Ɛ͛ĞƐƚ ĂƵƐƐŝ ŽƌŝĞŶƚĠ ă ůĂ ďĂŝƐƐĞĚĂŶƐůĞƐŝůůĂŐĞĚĞƐƉƌŝdžĐĠƌĠĂůŝĞƌƐ͘ WŽƵƌĂƵƚĂŶƚ͕ůĞŶŝǀĞĂƵĞŶĐŽƌĞĠůĞǀĠĚĞĐĞƐƉƌŝdžĂƉĞƐĠƐƵƌůĞƐƉƌŝdž Ě͛ĂĐŚĂƚĚĞƐĂůŝŵĞŶƚƐƉŽƵƌĂŶŝŵĂƵdžƋƵŝĚĠƉĂƐƐĞŶƚĚĞϭϮйĐĞƵdž ĚĞϮϬϭϮĞƚĚĞϮϯйůĞƐƉƌŝdžŵŽLJĞŶƐϮϬϬϴͲϮϬϭϮ͕ĐŽŶƟŶƵĂŶƚĚĞ ŐƌĞǀĞƌůĞƐĐŽƸƚƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĞŶƉĂƌƟĐƵůŝĞƌƉŽƵƌůĞƐĠůĞǀĂŐĞƐ hors-sol. ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ ŽŵƉĂƌĂŝƐŽŶĚĞƐƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐŵĞŶƐƵĞůůĞƐĚĞϮϬϭϯ ŽLJ ăůĂŵŽLJĞŶŶĞϮϬϬϴͲϮϬϭϯ &ƌŽŝĚ ^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ ŽŵƉĂƌĂŝƐŽŶĚĞƐƉƌĠĐŝƉŝƚĂƟŽŶƐŵĞŶƐƵĞůůĞƐĚĞ ϮϬϭϯăůĂŵŽLJĞŶŶĞϮϬϬϴͲϮϬϭϯ ^ŽƵƌĐĞ͗DĠƚĠŽ&ƌĂŶĐĞWĂLJƐĚĞůĂ>ŽŝƌĞ WůƵŝĞĞƚĨƌŽŝĚĞŶϮϬϭϯ͕ĞŶƉĂƌƟĐƵůŝĞƌĂƵƉƌŝŶƚĞŵƉƐĞƚăů͛ĂƵƚŽŵŶĞ͘>ĞƉƌŝŶƚĞŵƉƐ ϮϬϭϯĞƐƚĐůĂƐƐĠƉĂƌDĠƚĠŽ&ƌĂŶĐĞĐŽŵŵĞůĞƉůƵƐĨƌŽŝĚĚĞƉƵŝƐϭϵϴϳĞƚů͛ƵŶĚĞƐ ƉůƵƐƉůƵǀŝĞƵdžĚĞƉƵŝƐůĞƐĐŝŶƋƵĂŶƚĞĚĞƌŶŝğƌĞƐĂŶŶĠĞƐ͘ĞƋƵŝĂŝŵƉĂĐƚĠůĞƐƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐĐƵůƚƵƌĞƐĚ͛ŚŝǀĞƌ͕ůĂŇŽƌĂŝƐŽŶĚĞƐǀĂƌŝĠƚĠƐƉƌĠĐŽĐĞƐĚĞĨƌƵŝƚƐĞƚĨĂǀŽƌŝƐĠ ůĂƉƌĞƐƐŝŽŶƉĂƌĂƐŝƚĂŝƌĞƐƵƌůĞƐůĠŐƵŵĞƐĚ͛ĠƚĠĞƚůĂǀŝŐŶĞ͘>͛ĠƚĠĂĮŶĂůĞŵĞŶƚĠƚĠ ĐŚĂƵĚăƉĂƌƟƌĚĞůĂŵŝͲũƵŝůůĞƚ͕ďŝĞŶƋƵ͛ŝůĂŝƚĐŽŵŵĞŶĐĠĂǀĞĐƵŶŵŽŝƐĚĞũƵŝŶĞŶĐŽƌĞĨƌĂŝƐĞƚĐŽŶŶƵĚĞǀŝŽůĞŶƚƐŽƌĂŐĞƐĚĞƉůƵŝĞĞƚĚĞŐƌġůĞ͘>͛ĠƚĠĂĚĠŵĂƌƌĠĂǀĞĐ ƵŶŝŶĚŝĐĞĚ͛ŚƵŵŝĚŝƚĠĚĞƐƐŽůƐĞdžĐĞƉƟŽŶŶĞůůĞŵĞŶƚĠůĞǀĠ͖ĐĞƐƌĠƐĞƌǀĞƐĞŶĞĂƵ͕ ĐŽŵďŝŶĠĞƐ ĂƵdž ƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐ ĐŚĂƵĚĞƐ ĚĞ ũƵŝůůĞƚ͕ ŽŶƚ ĐŽŶƚƌŝďƵĠ ĂƵ ƌĂƩƌĂƉĂŐĞ ĚĞƐŐƌĂŶĚĞƐĐƵůƚƵƌĞƐ͗ůĞƐƌĞƚĂƌĚƐĚĞĐƌŽŝƐƐĂŶĐĞĚĞƐƉůĂŶƚĞƐŽŶƚĠƚĠĞŶƉĂƌƟĞ ĐŽŵďůĠƐ͕ĞƚůĞƐƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐĚĞƐĐƵůƚƵƌĞƐĚ͛ŚŝǀĞƌĨĂǀŽƌŝƐĠƐ͘ Ϯ͘Ϯ͘WƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐĞƚĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐ Ϯ͘Ϯ͘ϰ͘WƌŝdžĚĞůĂǀŝĂŶĚĞ ŽŵŵĞĐĞƵdžĚĞƐŽůĠĂŐŝŶĞƵdž͕ůĞƐƉƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐƌĞƐƚĞŶƚĠůĞǀĠƐ͕ďŝĞŶ ƋƵ͛ŝůƐƐŽŝĞŶƚƌĞƚŽŵďĠƐĚĞƐŚĂƵƚƐŶŝǀĞĂƵdžĚĞϮϬϭϮ͗ŝůƐŽŶƚŶŽƚĂŵŵĞŶƚ ƉůŽŶŐĠĂƵĚĠďƵƚĚĞůĂŶŽƵǀĞůůĞĐĂŵƉĂŐŶĞĂǀĞĐůĂƉĞƌƐƉĞĐƟǀĞĚ͛ƵŶĞ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶŵŽŶĚŝĂůĞĚĞŵĂŢƐƉĂƌƟĐƵůŝğƌĞŵĞŶƚĂďŽŶĚĂŶƚĞ͕ƉŽƵƌƐĞ ƐƚĂďŝůŝƐĞƌĞŶƐƵŝƚĞăů͛ĂƵƚŽŵŶĞ͘ • WŽƵƌƚŽƵƐůĞƐĂŶŝŵĂƵdžĚĞďŽƵĐŚĞƌŝĞĞƚůĞƐǀŽůĂŝůůĞƐ͕ůĞƐƉƌŝdžăůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶŽŶƚĠƚĠƉůƵƐĠůĞǀĠƐĞŶϮϬϭϯƋƵ͛ĞŶϮϬϭϮ͕ůĂŚĂƵƐƐĞĞƐƚƚƌğƐŵĂƌƋƵĠĞ ƉĂƌ ƌĂƉƉŽƌƚ ĂƵdž Ɖƌŝdž ŵŽLJĞŶƐ ϮϬϬϴͲϮϬϭϮ͘ >Ă ƌĠĚƵĐƟŽŶ ĚĞƐ ĂďĂƩĂŐĞƐ͕ ĂƉƌğƐƵŶĞďĂŝƐƐĞƐĞŶƐŝďůĞĞŶϮϬϭϮ͕ůŝŵŝƚĞů͛ŽīƌĞƐƵƌůĞŵĂƌĐŚĠ͘>ĞƌĞĐƵů ĚĞůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶĚ͛ĂŶŝŵĂƵdžŵĂŝŐƌĞƐƐ͛ĂũŽƵƚĞăůĂďĂŝƐƐĞĚĞƐĂďĂƩĂŐĞƐ͘ >ĞƐĐŽƵƌƐĚĞƐďŽǀŝŶƐĂƩĞŝŐŶĞŶƚĚĞƐŶŝǀĞĂƵdžƌĞĐŽƌĚƐŵĂŝƐƐĞĐŽŶƚƌĂĐƚĞŶƚ ĮŶϮϬϭϯ͕ŵĂůŐƌĠĚĞƐƉĞƌƐƉĞĐƟǀĞƐĚ͛ŽīƌĞƚŽƵũŽƵƌƐůŝŵŝƚĠĞ͘ • WŽƵƌ ůĞƐ ŽǀŝŶƐ͕ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ Ğƚ ŝŵƉŽƌƚĂƟŽŶƐ ƐĞ ƌĠĚƵŝƐĞŶƚ ĞŶĐŽƌĞ͘ >Ă ĨĂŝďůĞƐƐĞĚĞĚŝƐƉŽŶŝůŝƚĠƐƵƌůĞŵĂƌĐŚĠĨƌĂŶĕĂŝƐƉĞƌŵĞƚĚĞŵĂŝŶƚĞŶŝƌůĞƐ ĐŽƵƌƐ͕ŵĂůŐƌĠƵŶĞĐŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶƋƵŝƉŽƵƌƐƵŝƚƐĂďĂŝƐƐĞ͘ ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞůĂǀŝĂŶĚĞďŽǀŝŶĞĞƚŽǀŝŶĞ • WŽƵƌůĞƐƉŽƌĐŝŶƐ͕ ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ les cours sont ƐŽƵƚĞŶƵƐƉĂƌƵŶĞ demande forte ;ŚĂƵƐƐĞĚĞůĂ ĐŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶ ĞƚĞdžƉŽƌƚĂƟŽŶƐ ĐŚŝŶŽŝƐĞƐнϰϬйͿ ĨĂĐĞăƵŶĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĨƌĂŶĕĂŝƐĞ qui diminue ƚŽƵũŽƵƌƐ͘ ^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ Ϯ͘Ϯ͘ϯ͘WƌŝdžĚƵůĂŝƚ ͻ>ĂĐŽůůĞĐƚĞĚĞůĂŝƚĚĞǀĂĐŚĞĂƌĞƉƌŝƐăƉĂƌƟƌĚĞũƵŝůůĞƚϮϬϭϯ͕ĨĂǀŽƌŝƐĠĞ ƉĂƌƵŶůĠŐĞƌŇĠĐŚŝƐƐĞŵĞŶƚĚƵĐŽƸƚĚĞƐĂůŝŵĞŶƚƐ͕ƵŶĞďŽŶŶĞĚŝƐƉŽŶŝďŝůŝƚĠĞŶŚĞƌďĞĞƚƵŶĞƌĞǀĂůŽƌŝƐĂƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚ͘ĂŶƐƵŶĐŽŶƚĞdžƚĞ ƉůƵƐ ĨĂǀŽƌĂďůĞ ă ůĂ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͕ ĞŶ ŵĂŝ ϮϬϭϯ͕ ůĞƐ ĞīĞĐƟĨƐ ĚĞ ǀĂĐŚĞƐ ůĂŝƟğƌĞƐŶ͛ŽŶƚƉĂƐďĂŝƐƐĠƉŽƵƌůĂƉƌĞŵŝğƌĞĨŽŝƐĚĞƉƵŝƐĐŝŶƋĂŶƐ͘ ͻhŶůĂŝƚĚĞĐŚğǀƌĞ ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚ ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ mieux rémunéré ŝŶĐŝƚĞůĞƐƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐ ăƉƌŽĚƵŝƌĞŵĂůŐƌĠĚĞƐ fourrages médiocres. WƌŝdžƉĂLJĠ͗нϴйƉĂƌ ƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘>Ă ŚĂƵƐƐĞ͕ŵŽĚĠƌĠĞĞŶ ĚĠďƵƚĚ͛ĂŶŶĠĞ͕Ɛ͛ĞƐƚ ĂŵƉůŝĮĠĞĂƵĐŽƵƌƐĚƵ 2nd semestre. ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞůĂǀŝĂŶĚĞĚĞƉŽƌĐƐ͕ƉŽƵůĞƚƐĞƚůĂƉŝŶƐ ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ WŽƌĐƐ ^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ ^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ ^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ Ϯ͘Ϯ͘Ϯ͘WƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐ >ĂƉŝŶƐ • Pour les ǀŽůĂŝůůĞƐ͕ůĞƐĐŽƵƌƐ ƐŽŶƚƐŽƵƚĞŶƵƐ͘ ƉĂƌƟƌĚĞũƵŝůůĞƚ͕ůĂ ĮŶĚĞƐƌĞƐƟƚƵƟŽŶƐ ĂƵdžĞdžƉŽƌƚĂƟŽŶƐ rend le contexte ŵŽŝŶƐĨĂǀŽƌĂďůĞ͘ ͻ>ĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶ et consommaƟŽŶĚĞůĂƉŝŶƐ se retractent ƚŽƵũŽƵƌƐŵĂůŐƌĠ ĚĞƐĐŽƚĂƟŽŶƐĞŶ hausse en 2013. 3 3. Evolution de l'exploitation moyenne AfoCG depuis 2009 ͻ>Ă^hͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĞƐƚĚĞϳϵŚĂ͘ ͻ>ĂŵĂŝŶĚ͛ƈƵǀƌĞͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĞƐƚƐƚĂďůĞă ϭ͕ϴhd,͘ ͻ >Ă ^hͬhd, ĞŶ ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶ ĐŽŶƟŶƵĞ ĚĞƉƵŝƐ ƉůƵƐŝĞƵƌƐ ĂŶŶĠĞƐ ĐŽŶŶĂŠƚ͕ ĐĞƩĞ ĂŶŶĠĞ͕ƵŶĞĚŝŵŝŶƵƟŽŶĞƚƉĂƐƐĞăϰϰŚĂͬhd, ĐŽŶƚƌĞϰϳŚĂĞŶϮϬϭϮ;ͲϲйͿ͘ ͻĞŵġŵĞ͕ůĞĐĂƉŝƚĂůĚΖĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƋƵŝŶĞ ĐĞƐƐĂŝƚ ĚĞ ƉƌŽŐƌĞƐƐĞƌ͕ ƐƵďŝƚ ƵŶĞ ďĂŝƐƐĞ ĚĞ ƉƌğƐĚĞϱ͘ϬϬϬΦͬhd,;ͲϮйͿ͘ ͻ>͛ąŐĞŵŽLJĞŶĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐĞƐƚĚĞϰϳĂŶƐ͕ ƐŽŝƚƵŶĂŶĚĞƉůƵƐƋƵĞů͛ĂŶƉĂƐƐĠ͘ 4 >ΖĠǀŽůƵƟŽŶ ĚĞƐ ƌĠƐƵůƚĂƚƐ ĚĞ ůΖĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ ŵŽLJĞŶŶĞ&Ž'ƚƌĂĚƵŝƚůĂǀŽůĂƟůŝƚĠĚĞƐƉƌŝdž ĚĞĐĞƐĚĞƌŶŝğƌĞƐĂŶŶĠĞƐ͘>ĂďĂŝƐƐĞĚĞƐƉƌŝdž 2008-2009 des céréales et du lait et la staŐŶĂƟŽŶ ĚĞ Ɖƌŝdž ďĂƐ ƉŽƵƌ ůĂ ǀŝĂŶĚĞ ŽŶƚ ĞŶƚƌĂŝŶĠ ůĂ ĐŚƵƚĞ ĚĞƐ ƌĞǀĞŶƵƐ ĚĞ ϮϬϬϵͲϮϬϭϬ͘ ŶϮϬϭϭ͕ůĂŇĂŵďĠĞĚƵƉƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐĞƚ ůĂƌĞŵŽŶƚĠĞĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚŽŶƚƉĞƌŵŝƐůĞƌĞĚƌĞƐƐĞŵĞŶƚĚĞƐƌĞǀĞŶƵƐƋƵŝƐ͛ĞƐƚƉŽƵƌƐƵŝǀŝ ĞŶ ϮϬϭϮ ƐŽƵƐ ů͛ĞīĞƚ ĐŽŶũƵŐƵĠ ĚƵ ŵĂŝŶƟĞŶ ĚĞƐ Ɖƌŝdž ĠůĞǀĠƐ ĞŶ ĐĠƌĠĂůĞƐ͕ ĚƵ ƌĞĚƌĞƐƐĞŵĞŶƚ ĚĞƐ Ɖƌŝdž ĚĞ ůĂ ǀŝĂŶĚĞ ŵĂŝƐ ĚĞ ůĂ ƐƚĂŐŶĂƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚ͘ϮϬϭϯƐĞƚƌĂĚƵŝƚƉĂƌ ƵŶĞ ďĂŝƐƐĞ ŐĠŶĠƌĂůĞ ĚĞƐ ƌĞǀĞŶƵƐ ůŝĠĞ ă ůĂ ďĂŝƐƐĞĚƵƉƌŝdžĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐ;ĐĠƌĠĂůĞƐĞƚůĂŝƚͿ ĞƚĚĞƐƉƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐƋƵŝĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ͘ WĂƌ ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ ĞŶ ϮϬϭϯ͕ ůĞ ƌĠƐƵůƚĂƚ ĐŽƵƌĂŶƚĞƐƚĚĞϯϮ͘ϲϲϲΦ͕ŝůĚŝŵŝŶƵĞĚĞϭϮ͘ϬϬϬΦ ;ͲϮϳйͿĞƚůĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚďĂŝƐƐĞĚĞϳ͘ϬϬϬΦ͘ >ĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ ĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ ĚĞ Ϯ͘ϰϬϬ Φ Ğƚ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ĚĞ ƐƚƌƵĐƚƵƌĞ ĚĞ ϭ͘ϵϬϬ Φ͘ >ΖĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶ ĚĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ƐΖŝŶƐĐƌŝƚĚĂŶƐĐĞƩĞƚĞŶĚĂŶĐĞăůĂŚĂƵƐƐĞĚĞƐƉƌŝdž ĚĞƐ ŝŶƚƌĂŶƚƐ Ğƚ ƉĂƌƟĐƵůŝğƌĞŵĞŶƚ ĐĞůƵŝ ĚĞ ů͛ĂůŝŵĞŶƚĂƟŽŶĂŶŝŵĂůĞĞƚĚƵƐŽũĂ͘ 4. Comparaison des systèmes de production >ĞƐďŽŶƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĚĞϮϬϭϭĞƚϮϬϭϮŶĞƐĞŵĂŝŶƟĞŶŶĞŶƚƉĂƐĞŶ ϮϬϭϯƉŽƵƌů͛ĞŶƐĞŵďůĞĚĞƐƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐ͘/ůƐƌĞƐƚĞŶƚŶĠĂŶŵŽŝŶƐ ƐƵƉĠƌŝĞƵƌƐĂƵƚƌğƐŵĂƵǀĂŝƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĚĞƐĂŶŶĠĞƐϮϬϬϴͲϮϬϬϵ͘ WŽƵƌĐŚĂƋƵĞƐLJƐƚğŵĞ͕ůĂƉƌĞŵŝğƌĞďĂƌƌĞ ƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞůΖĂŶŶĠĞϮϬϭϬ͕ůĂĚĞƵdžŝğŵĞϮϬϭϭ͕ůĂ ƚƌŽŝƐŝğŵĞϮϬϭϮĞƚůĂƋƵĂƚƌŝğŵĞϮϬϭϯ͘ 2011 2012 2013 2010 ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĐŽƵƌĂŶƚƐͬhd& ƐƵƌϰĂŶƐ͕ĚĂŶƐůĞƐĚŝīĠƌĞŶƚƐƐLJƐƚğŵĞƐ >ĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐ ůĂŝƟĞƌƐ͕ ƉŽůLJĐƵůƚƵƌĞͲĠůĞǀĂŐĞ Ğƚ ŚŽƌƐͲƐŽů ŽŶƚ ůĞƐ ƌĞǀĞŶƵƐůĞƐƉůƵƐďĂƐĞŶϮϬϭϯ͕ƐŽƵƐů͛ĞīĞƚĚ͛ƵŶĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ ăůĂŚĂƵƐƐĞƋƵŝŶ͛ĞƐƚƉĂƐĐŽŵƉĞŶƐĠƉĂƌůĞƐƉƌŝdžĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐ͘ 5 WĂƌƐLJƐƚğŵĞĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĞƚƉŽƵƌůĞƐ ƌĠƐƵůƚĂƚƐϮϬϭϯ͕ŶŽƵƐĐŽŶƐƚĂƚŽŶƐune baisse générale des résultats ;ůĂŵŽŝŶƐ ĨŽƌƚĞĞŶǀŝĂŶĚĞͿ͘ Le résultat moyen ƚŽƵƐƐLJƐƚğŵĞƐ ĐŽŶĨŽŶĚƵƐĞƐƚĚĞϮϭ͘ϬϬϬΦͬhd&͘ Le système ĐƵůƚƵƌĞƐƐƵďŝƚƵŶĞďĂŝƐƐĞ ŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞŵĂŝƐĐŽŶƐĞƌǀĞůĞƌĞǀĞŶƵůĞ ƉůƵƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚ;ϰϮ͘ϬϬϬΦͬhd&Ϳ͕ƐŽŝƚ ĚĞƵdžĨŽŝƐƉůƵƐƋƵĞůĞƐLJƐƚğŵĞŵŽLJĞŶ͘ Les systèmes ůĂŝƟĞƌƐĞƚĐƵůƚƵƌĞƐΘ^&W ŶĞĚĠƉĂƐƐĞŶƚƉĂƐůĞƐϭϳ͘ϬϬϬΦ͘>ĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐůĂŝƟĞƌƐĞŶϮϬϭϮƉƌĠƐĞŶƚĂŝĞŶƚ ĚĠũăůĞƉůƵƐĨĂŝďůĞƌĞǀĞŶƵĚĞů͛ĞŶƐĞŵďůĞ des systèmes. Le ŚŽƌƐͲƐŽůƐƵďŝƚϮϬйĚĞďĂŝƐƐĞĚĞ ƌĞǀĞŶƵŵĂŝƐƌĞƐƚĞĂƵŶŝǀĞĂƵĚĞƐ ϮϬ͘ϬϬϬΦͬhd&͘ Les systèmes ǀŝĂŶĚĞƐƵďŝƐƐĞŶƚƵŶĞ ďĂŝƐƐĞŵŽŝŶƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞƋƵĞůĞƐĂƵƚƌĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐĞƚĐŽŶƐĞƌǀĞŶƚƵŶƌĞǀĞŶƵĐŽƵƌĂŶƚͬhd&ĚĞϮϱ͘ϬϬϬΦ͘ >ĞĚĠƚĂŝůĚĞƐĂďƌĠǀŝĂƟŽŶƐƵƟůŝƐĠĞƐĞƐƚĚŝƐƉŽŶŝďůĞƉ͘ϭϳ͘ 6 >ĞƐĠůĠŵĞŶƚƐƉŽƵƌĐŽŵƉƌĞŶĚƌĞůĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚĞƚƐŽŶĠǀŽůƵƟŽŶĚĂŶƐůĞƐĚŝīĠƌĞŶƚƐƐLJƐƚğŵĞƐ͗ •ƵůƚƵƌĞƐ͗ >ĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚͬhd&ďĂŝƐƐĞĚĞϮϳйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘>Ğ ƉƌŽĚƵŝƚ ďƌƵƚ Ŷ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞ ƋƵĞ ĚĞ ϯ й ĂůŽƌƐ ƋƵĞ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ƐƵďŝƐƐĞŶƚƵŶĞĨŽƌƚĞŚĂƵƐƐĞ͘>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ ĚĞϵйĞƚůĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞďŽŶĚŝƐƐĞŶƚĚĞƉůƵƐĚĞϮϬ͘ϬϬϬΦ͕ ƐŽŝƚƵŶĞĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚĞнϮϮй;ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚĞƐĂŵŽƌƟƐƐĞŵĞŶƚƐĞƚĐŚĂƌŐĞƐƐŽĐŝĂůĞƐͿ͘>ĂŚĂƵƐƐĞĚĞĐĞƐĐŚĂƌŐĞƐĐŽŶũƵŐƵĠĞă ƵŶƉƌŽĚƵŝƚƋƵŝŶ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƉƌĞƐƋƵĞƉĂƐĞŶƚƌĂŝŶĞƵŶĞďĂŝƐƐĞĚĞƌĞǀĞŶƵ͘EĠĂŶŵŽŝŶƐ͕ůĂƐŝƚƵĂƟŽŶĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĐƵůƚƵƌĞƐ ƌĞƐƚĞůĂƉůƵƐĨĂǀŽƌŝƐĠĞƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚĂƵdžĂƵƚƌĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĂǀĞĐƵŶƌĞǀĞŶƵͬhd&ƉƌğƐĚƵĚŽƵďůĞĚĞůĂŵŽLJĞŶŶĞĞŶϮϬϭϯ͘ >ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶͬhd,ĐŽŶƟŶƵĞĚ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƌ͕ĞŶƚƌĞϮϬϭϮĞƚ ϮϬϭϯ͕Đ͛ĞƐƚƉƌğƐĚĞϮϬ͘ϬϬϬΦͬhd,ĞŶƉůƵƐ͘ ͻƵůƚƵƌĞƐĞƚ^&W͗ >Ğ ƌĠƐƵůƚĂƚ ĐŽƵƌĂŶƚͬhd& ďĂŝƐƐĞ ĚĞ ϱϬ й ƉĂƐƐĂŶƚ ĞŶƚƌĞ ϮϬϭϮ Ğƚ ϮϬϭϯĚĞϯϰ͘ϬϬϬΦăϭϳ͘ϬϬϬΦ͘>ĂďĂŝƐƐĞĚƵƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚĚĞϮϬй ;ƉƌğƐĚĞϱϰ͘ϬϬϬΦͿŶ͛ĂƉĂƐƉƵġƚƌĞĐŽŵƉĞŶƐĠĞƚŽƚĂůĞŵĞŶƚƉĂƌƵŶĞ ďĂŝƐƐĞĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚĐĠƌĠĂůĞƐďĂŝƐƐĞĚĞϯϮ͘ϬϬϬΦ͕ůĞƉƌŽĚƵŝƚǀŝĂŶĚĞĚĞͲϭϱ͘ϬϬϬΦĞƚůĞƐWhĚĞͲϳ͘ϬϬϬΦ͘>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐƐŽŶƚ ŵĂŠƚƌŝƐĠĞƐŵĂŝƐůĂďĂŝƐƐĞĚĞϮϱŬΦĞƐƚŝŶƐƵĸƐĂŶƚĞƉŽƵƌĐŽŵƉĞŶƐĞƌĐĞƩĞĐŚƵƚĞĚĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚ͘>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƌĞƐƚĞůĞ ŵġŵĞƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘ ͻ,ŽƌƐͲƐŽůĞƚ^&W͗ >Ğ ƌĞǀĞŶƵ ĐŽƵƌĂŶƚͬhd& ĚŝŵŝŶƵĞ ĚĞ ϭϳ й ƉĂƌ ƌĂƉƉŽƌƚ ă ϮϬϭϮ ;Ͳϱ͘ϬϬϬΦͿƉŽƵƌĂƩĞŝŶĚƌĞůĞƐϮϮ͘ϬϬϬΦͬhd&͘ĞĐŝƐ͛ĞdžƉůŝƋƵĞƉĂƌ ƵŶĞ ŚĂƵƐƐĞ ĚĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ͗ н ϳ й ƐƵƌ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ ;ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚůĞĐŽƸƚĚĞƐĂůŝŵĞŶƚƐͿĞƚнϱйĚĞĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞƋƵŝŶ͛ĞƐƚƉĂƐĐŽŵƉĞŶƐĠĞƉĂƌƵŶƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚƋƵŝĂƵŐŵĞŶƚĞ ƉĞƵ;ƐĞƵůĞŵĞŶƚϮйͿ͘>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĂƵŐŵĞŶƚĞƚƌğƐůĠŐğƌĞŵĞŶƚĚĞϮй͘ ͻ'ƌŽƵƉĞŚŽƌƐͲƐŽů͗ >Ğ ƌĠƐƵůƚĂƚ ĐŽƵƌĂŶƚͬhd& ďĂŝƐƐĞ ĚĞ ϭϵ й ƉĂƐƐĂŶƚ ĚĞ Ϯϲ͘ϬϬϬ Φ ă Ϯϭ͘ϬϬϬΦ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚĂƵŐŵĞŶƚĞ;нϰϱ͘ϬϬϬΦͿ͕ĚĞŵġŵĞƋƵĞ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ͖ ƌĞƐƉĞĐƟǀĞŵĞŶƚ н ϯϭ͘ϬϬϬ Φ Ğƚ н ϭϳ͘ϬϬϬ Φ ƉŽƵƌ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞƚĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞ;ŚĂƵƐƐĞƐƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚůŝĠĞƐăƵŶĞĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚƵĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ͕ĚĞƐƐĂůĂŝƌĞƐ ĞƚĂŵŽƌƟƐƐĞŵĞŶƚƐͿ͘>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĂƵŐŵĞŶƚĞĚĞϯй͘ ͻ'ƌŽƵƉĞͨŝǀĞƌƐͩ͗ ĞƐŽŶƚůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐƋƵŝĂƐƐŽĐŝĞŶƚƉůƵƐĚĞĚĞƵdžƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐƐĂŶƐ ĚŽŵŝŶĂŶƚĞŽƵƋƵŝƚƌĂǀĂŝůůĞŶƚƐƵƌĚĞƐƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐŵŽŝŶƐĐŽƵƌĂŶƚĞƐ͕ Ě͛Žƶ ƵŶ ŐƌŽƵƉĞ Ě͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ ĚĞ ŶĂƚƵƌĞƐ ƚƌğƐ ĚŝīĠƌĞŶƚĞƐ ͗ ůĞƐ ŽƌŝĞŶƚĂƟŽŶƐ ƉĞƵǀĞŶƚ ġƚƌĞ ŵĂƌĂŠĐŚğƌĞ͕ ǀŝƟĐŽůĞ͕ ŵĂŝƐ ĂƵƐƐŝ ƉŽůLJͲ ĐƵůƚƵƌĞͲĠůĞǀĂŐĞ ĂƐƐŽĐŝĂŶƚ ƵŶ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ ďŽǀŝŶĞ͕ ĚĞƐ ĐƵůƚƵƌĞƐ ĚĞ ǀĞŶƚĞĞƚƵŶŚŽƌƐͲƐŽů͘͘͘ >ĞƐĚĠƚĂŝůƐƉŽƵƌůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐůĂŝƚĞƚǀŝĂŶĚĞƐŽŶƚƉƌĠƐĞŶƚĠƐƉĂŐĞƐƐƵŝǀĂŶƚĞƐ͘ 7 5. Evolution des systèmes lait et viande depuis 2009 ϱ͘ϭ͘ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐůĂŝƚ ^hĞƚĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƉĂƌhd, ;ŚĞĐƚĂƌĞƐĞƚΦͿ ZĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚƉĂƌhd&;ΦͿ ͻ >Ă ƚĞŶĚĂŶĐĞ ă ů͛ĠƌŽƐŝŽŶ ĚƵ ĐŚĞƉƚĞů ĚĞ ǀĂĐŚĞƐ ůĂŝƟğƌĞƐ͕ ĚĞ ĐĞƐ ĚĞƌŶŝğƌĞƐ ĂŶŶĠĞƐ͕ ƐĞŵďůĞƐ͛ŝŶƚĞƌƌŽŵƉƌĞĞŶϮϬϭϯ;ϲϭǀĂĐŚĞƐͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶͲϲϬĞŶϮϬϭϮͿ͕ĐŽƌƌĠůĂƟǀĞŵĞŶƚ ăƵŶĞďĂŝƐƐĞƐŝŐŶŝĮĐĂƟǀĞĚĞƐĂďĂƩĂŐĞƐĚĞĐĞƐĂŶŝŵĂƵdž;ŵŽŝŶƐϯĂŶŝŵĂƵdžǀĞŶĚƵƐĞŶ ŵŽLJĞŶŶĞƉĂƌĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶͿ͘>ĂƋƵĂŶƟƚĠĚĞůĂŝƚƉƌŽĚƵŝƚĞŶϮϬϭϯƌĠŐƌĞƐƐĞůĠŐğƌĞŵĞŶƚ ƐŽƵƐů͛ĞīĞƚĚĞůĂĚŝŵŝŶƵƟŽŶĚĞůĂƋƵĂŶƟƚĠĚĞůĂŝƚƉĂƌǀĂĐŚĞ͕ĐŽŶƐĠƋƵĞŶĐĞĚĞůĂďĂŝƐƐĞ ĚĞƋƵĂůŝƚĠĚĞ ů͛ĞŶƐŝůĂŐĞĚĞŵĂŢƐ͘ >ĞƉƌŝŶƚĞŵƉƐ ĨƌŽŝĚ Ğƚ ŚƵŵŝĚĞ Ŷ͛Ă ƉĂƐ ƉĞƌŵŝƐƵŶĞ ǀĂůŽƌŝƐĂƟŽŶƉƌĠĐŽĐĞĚĞů͛ŚĞƌďĞ͕ƚŽƵƚĞĨŽŝƐƵŶƌĂƩƌĂƉĂŐĞĞƐƚŽďƐĞƌǀĠăƉĂƌƟƌĚĞũƵŝůůĞƚ ƐŽƵƐů͛ĞīĞƚŶŽƚĂŵŵĞŶƚĚĞĐŽŶĚŝƟŽŶƐĐůŝŵĂƟƋƵĞƐĨĂǀŽƌĂďůĞƐăůĂƌĞƉŽƵƐƐĞĚĞů͛ŚĞƌďĞ͘ >ĂůĠŐğƌĞŚĂƵƐƐĞĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚĞŶĮŶĚ͛ĂŶŶĠĞŶĞƐƵĸƚƉĂƐăĂƵŐŵĞŶƚĞƌůĞƉƌŽĚƵŝƚ ďƌƵƚ͘>ĞĐŽƸƚĚĞů͛ĂůŝŵĞŶƚĂƟŽŶĂŶŝŵĂůĞĐŽŶƟŶƵĞĚĞƉĞƐĞƌƐƵƌůĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚ͛ĂƉƉƌŽǀŝƐŝŽŶŶĞŵĞŶƚ͘ >Ă ĐŽŶũŽŶĐƟŽŶ ĚĞ ĐĞƐ ĠůĠŵĞŶƚƐ ƉğƐĞ ĚŽŶĐ ůŽƵƌĚĞŵĞŶƚ ƐƵƌ ů͛ ĞŶ ďĂŝƐƐĞĚĞϭϲй͘ ͻŶϮϬϭϯ͕ŝůLJĂϮ͕ϭϵhd,ͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĐŽŶƚƌĞϮ͕ϬϭĞŶϮϬϭϭ;Ϯ͕ϭϲĞŶϮϬϭϮͿ͘ ͻ>͛ąŐĞŵŽLJĞŶĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐƐĞŵĂŝŶƟĞŶƚăϰϲĂŶƐ͘ ͻ>ĂƐƵƌĨĂĐĞĞdžƉůŽŝƚĠĞĞƐƚĚĞϰϭŚĂͬhd,͕ƐƚĂďůĞĚĞƉƵŝƐƉůƵƐŝĞƵƌƐĂŶŶĠĞƐ͘ ͻ>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƌĞƐƚĞƐĞŶƐŝďůĞŵĞŶƚůĞŵġŵĞƋƵĞůĞƐĂŶŶĠĞƐƉƌĠĐĠĚĞŶƚĞƐ͘ • >ĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚĞƐƚĂīĞĐƚĠ;Ͳϴ͘ϯϲϴΦͬhd&͕ƐŽŝƚͲϯϯйͿ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚĚŝŵŝŶƵĞ ĚĞϮй;ŵŽŝŶƐĚĞůĂŝƚǀĞŶĚƵĞƚƉƌŝdžŵŽLJĞŶŝŶĨĠƌŝĞƵƌͿ͘WĂƌĂůůğůĞŵĞŶƚ͕ůĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞƚĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ͘ ͬW;йͿ ϴ ͻ>͛ĞĸĐĂĐŝƚĠĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞͬWƐĞĚĠŐƌĂĚĞĚĞϱƉŽŝŶƚƐĞŶůŝĞŶĂǀĞĐƵŶ ƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚƋƵŝƐƚĂŐŶĞĞƚĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞŶŚĂƵƐƐĞ;ŶŽƚĂŵŵĞŶƚůĞƐĂůŝŵĞŶƚƐͿ͘ ͻ>ĞĐŽƸƚĐŽŶĐĞŶƚƌĠĂƵŐŵĞŶƚĞƉĂƐƐĂŶƚĚĞϵϮΦăϭϬϬΦͬϭ͘ϬϬϬůŝƚƌĞƐĂůŽƌƐ ƋƵĞůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶŵŽLJĞŶŶĞƉĂƌǀĂĐŚĞĚŝŵŝŶƵĞůĠŐğƌĞŵĞŶƚ͕ĐŽŶƐĠƋƵĞŶĐĞ ŶŽƚĂŵŵĞŶƚĚĞůĂďĂŝƐƐĞĚĞƋƵĂůŝƚĠĚĞƐĞŶƐŝůĂŐĞƐŵĂŢƐϮϬϭϮ͘ ͻ>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚĞƌĞŵďŽƵƌƐĞŵĞŶƚĂƩĞŝŐŶĞŶƚϰϳйĚĞů͛;ϰϬйĞŶϮϬϭϮͿ͕ du fait de la régression des EBE. ͻ>ĂZEƉĂƐƐĞƐŽƵƐůĂďĂƌƌĞĚĞƐϱ͘ϬϬϬΦͬhd,͕ŶŝǀĞĂƵůĞƉůƵƐďĂƐĚĞƐ quatre dernières années. ǀŽůƵƟŽŶĚƵůŝƚƌĂŐĞƉĂƌǀĂĐŚĞĞƚĚĞƐĐŽƸƚƐĐŽŶĐĞŶƚƌĠƐ ŶŶƵŝƚĠƐͬ;йͿ ZĠƉĂƌƟƟŽŶĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐϮϬϭϯ;Φͬs>Ϳ ZEƉĂƌhd,;ΦͿ ϵ ϱ͘Ϯ͘ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐǀŝĂŶĚĞ ^hĞƚĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƉĂƌhd, ;ŚĞĐƚĂƌĞƐĞƚΦͿ >Ă ĐŽŶũŽŶĐƚƵƌĞ ĨĂǀŽƌĂďůĞ ĞŶ ϮϬϭϮ Ɛ͛ĞƐƚ ƉŽƵƌƐƵŝǀŝĞ ĞŶ ϮϬϭϯ͘ EĠĂŶŵŽŝŶƐ͕ůĞƐĐŚĂƌŐĞƐƌĞƐƚĞŶƚĠůĞǀĠĞƐ͕ƟƌĠĞƐƉĂƌůĞĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ͘>ĞƐ ĂĐŚĂƚƐ Ě͛ĂůŝŵĞŶƚƐ ĐŽŶĐĞŶƚƌĠƐ ƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞŶƚ ŵĂŝŶƚĞŶĂŶƚ ă ĞƵdž ƐĞƵůƐ ϱϯйĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ͘ >ĞƐƌĂĐĞƐďŽƵĐŚğƌĞƐƉĠŶĂůŝƐĠĞƐůĞƐĚĞƵdžĚĞƌŶŝğƌĞƐĂŶŶĠĞƐƌĞƚƌŽƵǀĞŶƚ ƵŶ Ɖƌŝdž ĚĞ ǀĞŶƚĞ ƐĂƟƐĨĂŝƐĂŶƚ͘ >ĞƐ ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ ƐŽƵƐ ů͛ĞīĞƚ Ě͛ƵŶĞ ĐŽŶũŽŶĐƚƵƌĞĨĂǀŽƌĂďůĞ͕ĚĞƐƚŽĐŬƐĨŽƵƌƌĂŐĞƌƐĐŽŶƐĠƋƵĞŶƚƐĞƚĚĞůĂĮŶ ƉƌŽŐƌĂŵŵĠĞĚĞƐϰϬйĚĞŐĠŶŝƐƐĞƐƉƌŝŵĂďůĞƐƐŽŶƚĞŶƐŝƚƵĂƟŽŶĚĞĐƌŽŠƚ ĚĞĐŚĞƉƚĞůƉŽƵƌƐ͛ĂĚĂƉƚĞƌăůĂWĚĞϮϬϭϱ͘ ͻ >Ă ŵĂŝŶ Ě͛ŽĞƵǀƌĞ ƉĂƌ ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ ĐŽŶƟŶƵĞ Ě͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƌ ĂǀĞĐ ϭ͕ϰϱhd,;ϭ͕ϮϳĞŶϮϬϭϬͿ͘ ͻ>͛ąŐĞŵŽLJĞŶĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐĞƐƚƐƚĂďůĞăϰϳĂŶƐ͘ ͻ>ĞĐŚĞƉƚĞůĂůůĂŝƚĂŶƚĂƵŐŵĞŶƚĞĚĞϮǀĂĐŚĞƐ;нϳǀĂĐŚĞƐƐƵƌĚĞƵdžĂŶƐͿ͘ ͻ>Ă^hͬhd,ƐĞŵĂŝŶƟĞŶƚăϲϲŚĂͬhd,͘ ͻ>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĞƐƚƐƚĂďůĞĚĞƉƵŝƐƉůƵƐŝĞƵƌƐĂŶŶĠĞƐ͘ ZĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚƉĂƌhd&;ΦͿ ϭϬ ͬW;йͿ ͻ>͛ĞĸĐĂĐŝƚĠĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞĞƐƚŝŶĨĠƌŝĞƵƌĞĚĞϮƉŽŝŶƚƐăů͛ĂŶŶĠĞϮϬϭϮĞƚŐĂƌĚĞůĞŶŝǀĞĂƵĚĞϮϬϭϭăϯϰй͘ ŶŶƵŝƚĠƐͬ;йͿ ͻ>ĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚͬhd&ĚŝŵŝŶƵĞĚĞϭϭй;Ͳϯ͘ϭϰϰΦͿ͕ŝůĞƐƚĚĞϮϱ͘ϮϬϯΦ͕Đ͛ĞƐƚůĞ 2èŵĞŝůůĞƵƌƌĠƐƵůƚĂƚĚĞƉƵŝƐϱĂŶƐ͘ ͻ>ĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚŶ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƋƵĞƚƌğƐƉĞƵ͕ĂůŽƌƐƋƵĞůĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ ĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚĚĞнϱй;нϯ͘ϯϲϲΦͿ͕ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚƉĂƌů͛ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚƵĐŽƸƚĚĞƐ ĂůŝŵĞŶƚƐ͘>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚĚĞϭ͘ϯϭϱΦ͘ ͻ>ĞƐĂŶŶƵŝƚĠƐƐĞƐŝƚƵĞŶƚăϰϮйĚĞů͛͘ ͻ>ĂZEďĂŝƐƐĞăϭϱ͘ϯϱϬΦ͘ ZĠƉĂƌƟƟŽŶĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐϮϬϭϯ;ΦͬŚĂ^&WͿ ZEƉĂƌhd,;ΦͿ 11 6. Evolution des productions végétales >ĞƐĨŽƌƚĞƐĐŚĂůĞƵƌƐĚĞũƵŝůůĞƚŽŶƚƉĂƌƟĞůůĞŵĞŶƚĐŽŵďůĠůĞƐĚĠĐĂůĂŐĞƐ ĚĞĐƌŽŝƐƐĂŶĐĞĞƚŽŶƚĨĂǀŽƌŝƐĠůĞƐƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐĚ͛ŚŝǀĞƌ͘ ͻůĠƚĞŶĚƌĞ ͻDĂŢƐŐƌĂŝŶ ĞƐ ĐŽŶĚŝƟŽŶƐ ĐůŝŵĂƟƋƵĞƐ ƚƌğƐ ŚƵŵŝĚĞƐ ĚĞƉƵŝƐ ů͛ĂƵƚŽŵŶĞ Ğƚ ĚĞƐ ƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐĚĞŵĞƵƌĠĞƐĂŶŽƌŵĂůĞŵĞŶƚďĂƐƐĞƐŽŶƚĞŶƚƌĂŠŶĠĚĂŶƐĚĞ ŶŽŵďƌĞƵƐĞƐƌĠŐŝŽŶƐĚĞƐƌĞƚĂƌĚƐǀĠŐĠƚĂƟĨƐăůĂĮŶĚƵƉƌŝŶƚĞŵƉƐϮϬϭϯ͘ >ĞƐĨŽƌƚĞƐĐŚĂůĞƵƌƐĚĞũƵŝůůĞƚŽŶƚƉĂƌƟĞůůĞŵĞŶƚĐŽŵďůĠůĞƐƌĞƚĂƌĚƐĚĞ ĐƌŽŝƐƐĂŶĐĞ Ğƚ ŽŶƚ ĚĂŶƐ ů͛ĞŶƐĞŵďůĞ ĠƚĠ ďĠŶĠĮƋƵĞƐ ĂƵdž ƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐ͕ ĚĂŶƐƵŶĐŽŶƚĞdžƚĞĚĞƌĠƐĞƌǀĞƐĞŶĞĂƵŶŽŶůŝŵŝƚĂŶƚĞƐ͘>ĞďůĠƚĞŶĚƌĞ͕ ĞŶƉĂƌƟĐƵůŝĞƌ͕ĂƟƌĠƐŽŶĠƉŝŶŐůĞĚƵũĞƵ͘DĂůŐƌĠƵŶƌĞŶĚĞŵĞŶƚƉƌŽĐŚĞ ĚĞĐĞůƵŝĚĞϮϬϭϮ͕ůĂŵĂƌŐĞďƌƵƚĞĚĞϳϴϳΦͬŚĂĞƐƚŝŶĨĠƌŝĞƵƌĞĚĞϭϰϯΦ͕ ƐŽŝƚͲϭϱйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘>ĞƉƌŝdžĚĞǀĞŶƚĞŵŽLJĞŶƌĞƉĂƐƐĞƐŽƵƐůĂ ďĂƌƌĞĚĞƐϮϬϬΦͬƚŽŶŶĞĞƚůĞƐĐŽƸƚĞŶĞŶŐƌĂŝƐ;нϭϵΦͬŚĂͿĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ ĞŶůŝĞŶĂǀĞĐůĂŚĂƵƐƐĞĚƵĐŽƸƚĚĞů͛ĂnjŽƚĞ͘ >͛ĂŶŶĠĞϮϬϭϯĂĠƚĠƚƌğƐĐŽŵƉůŝƋƵĠĞƉŽƵƌůĞŵĂŢƐƋƵŝĞŶƌĞŐŝƐƚƌĞƐŽŶ ŵŽŝŶƐďŽŶƌĞŶĚĞŵĞŶƚĚĞƉƵŝƐϱĂŶƐ͘>͛ŚŝǀĞƌĞƚůĞƉƌŝŶƚĞŵƉƐƉůƵǀŝĞƵdž ĞƚĨƌŽŝĚƐŽŶƚĚĠŐƌĂĚĠůĞƐĐŽŶĚŝƟŽŶƐĚ͛ŝŵƉůĂŶƚĂƟŽŶĞƚĚĞƐƌĞƚĂƌĚƐǀĠŐĠƚĂƟĨƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚƐ͕ĐŽŵƉĞŶƐĠƐƉĂƌƟĞůůĞŵĞŶƚƋƵ͛ăƉĂƌƟƌĚƵŵŽŝƐĚĞ ũƵŝůůĞƚ͘>ĂŵĂƌŐĞďƌƵƚĞďĂŝƐƐĞĚĞϯϮϬΦ͕ƐŽŝƚͲϮϴйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘ ͛ĞƐƚůĞĐƵŵƵůĚ͛ƵŶŵŽŝŶƐďŽŶƌĞŶĚĞŵĞŶƚ͕Ě͛ƵŶƉƌŝdžĚĞǀĞŶƚĞϯϬй ŝŶĨĠƌŝĞƵƌ ;ĞŶǀŝƌŽŶ ϭϳϬ ΦͬƚŽŶŶĞ Ͳ ƌĠĐŽůƚĞ ƌĞĐŽƌĚ ĚĂŶƐ ůĞƐ ƉĂLJƐ ĚĞ ůĂ ŵĞƌEŽŝƌĞͿĞƚĚ͛ƵŶĞĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚĞƐĐŽƸƚƐĞŶĞŶŐƌĂŝƐĞƚĞŶƐĠĐŚĂŐĞ͘ >ĞůĠƚĞŶĚƌĞ 12 >ĞDĂŢƐŐƌĂŝŶ >ĞůĠĚƵƌ ͻůĠĚƵƌ͗ ŶϮϬϭϯ͕ůĞƐƐƵƌĨĂĐĞƐĨƌĂŶĕĂŝƐĞƐĚĞďůĠĚƵƌĐŚƵƚĞŶƚĚĞĨĂĕŽŶ ŵĂƌƋƵĠĞ͘ Ŷ ƉůƵƐ ĚĞƐ ĚŝĸĐƵůƚĠƐ Ě͛ŝŵƉůĂŶƚĂƟŽŶ͕ ůĞƐ ƌĂƉƉŽƌƚƐ ĚĞ Ɖƌŝdž ĞŶƚƌĞ ůĞďůĠĚƵƌĞƚůĞďůĠƚĞŶĚƌĞĠƚĂŝĞŶƚĚĠĨĂǀŽƌĂďůĞƐĂƵďůĠĚƵƌĂƵŵŽŵĞŶƚĚĞƐ ƐĞŵŝƐăů͛ĂƵƚŽŵŶĞϮϬϭϮ͕ĂƉƌğƐůĂƌĠĐŽůƚĞƉĂƌƟĐƵůŝğƌĞŵĞŶƚĂďŽŶĚĂŶƚĞĚĞďůĠ ĚƵƌĚƵƌĂŶƚů͛ĠƚĠϮϬϭϮŐƌąĐĞăĚĞŚĂƵƚƐƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐ͘>ĞƐƉƌŝdžŽŶƚĐŽŶƟŶƵĠă ďĂŝƐƐĞƌĐĂƌůĞĚŝƐƉŽŶŝďůĞĞdžƉŽƌƚĂďůĞĚƵĂŶĂĚĂ͕ƉƌĞŵŝĞƌĞdžƉŽƌƚĂƚĞƵƌŵŽŶĚŝĂů͕ĞƐƚŝŵƉŽƌƚĂŶƚ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚĞŶďĂŝƐƐĞĞƚůĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚ͛ĞŶŐƌĂŝƐĞƚƚƌĂŝƚĞŵĞŶƚ ĞŶ ŚĂƵƐƐĞ ĂīĞĐƚĞŶƚ ůĂ ŵĂƌŐĞ ďƌƵƚĞ ƋƵŝ ďĂŝƐƐĞ ĚĞ ϯϱϭ ΦͬŚĂ ƉŽƵƌ ĂƩĞŝŶĚƌĞ ϵϳϰΦͬŚĂ͘ ͻŽůnjĂ͗>ĂƐƵƌĨĂĐĞƌĞĐƵůĞĚĞϭϬй͕ĞŶƌĂŝƐŽŶŶŽƚĂŵŵĞŶƚĚĞƐŶŽŶƐĞŵŝƐ ŽƵĚĞƐƌĞƚŽƵƌŶĞŵĞŶƚƐĂƉƌğƐůĞƐĚŝĸĐƵůƚĠƐĂƵƚŽŵŶĂůĞƐĚ͛ŝŵƉůĂŶƚĂƟŽŶ͘DĂůŐƌĠĐĞůĂ͕ůĞƐƉƌŝdžƌĞĐƵůĞŶƚĞŶůŝĞŶĂǀĞĐƵŶĞŽīƌĞĂďŽŶĚĂŶƚĞĚĂŶƐů͛h͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚĞƐƚĞŶďĂŝƐƐĞ;ƉƌŝdžĞƚƌĞŶĚĞŵĞŶƚͿĞƚůĞƐĐŚĂƌŐĞƐĞŶĞŶŐƌĂŝƐĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ͘ >ĂŵĂƌŐĞďƌƵƚĞĚŝŵƵŶƵĞĚĞϮϬйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮŵĂŝƐƌĞƐƚĞŶĞƩĞŵĞŶƚ ƐƵƉĠƌŝĞƵƌĞĂƵdžŵĂƌŐĞƐĚĞƐĂŶŶĠĞƐϮϬϬϵͲϮϬϭϭ͘ ͻdŽƵƌŶĞƐŽů : ĂŝƐƐĞĚĞƐƉƌŝdžƉŽƵƌůĞƚŽƵƌŶĞƐŽůĞŶϮϬϭϯůŝĠĞăƵŶĞďŽŶŶĞ ƌĠĐŽůƚĞhĞƚƉůƵƐĚ͛ŝŵƉůĂŶƚĂƟŽŶƐ͘>ĞƐƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐƐŽŶƚĚĞϮϰƋͬŚĂĞƚŽŶ ĐŽŶƐƚĂƚĞ ƵŶĞ ĨŽƌƚĞ ŚĂƵƐƐĞ ĚĞƐ ĐŽƸƚƐ ĚĞ ƚƌĂŝƚĞŵĞŶƚƐ н ϯϬ ΦͬŚĂ͘ >Ă ŵĂƌŐĞ ďƌƵƚĞĞƐƚĂīĞĐƚĠĞĚĞϯϬϬΦͬŚĂĞƚĂƩĞŝŶƚůĞƐϱϳϱΦͬŚĂ͕Đ͛ĞƐƚϮϱйĚĞŵŽŝŶƐ ƋƵ͛ƵŶďůĠŽƵƵŶŵĂŢƐ͘ >ĞŽůnjĂ >ĞdŽƵƌŶĞƐŽů 13 7. Evolution des ateliers spécialisés ͻWŽƌĐƐŶĂŝƐƐĞƵƌƐͲĞŶŐƌĂŝƐƐĞƵƌƐ >ĞƉƌŝdžĚƵƉŽƌĐĐŽŶƟŶƵĞƐĂƉƌŽŐƌĞƐƐŝŽŶƉŽƵƌĂƩĞŝŶĚƌĞƐŽŶŵĞŝůůĞƵƌŶŝǀĞĂƵ ĚĞƉƵŝƐϱĂŶƐ͕ĚŽƉĠƉĂƌƵŶĞĨŽƌƚĞĚĞŵĂŶĚĞ;ĐŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶĞƚĞdžƉŽƌƚͿĞƚ ƵŶĞďĂŝƐƐĞĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶŶĂƟŽŶĂůĞ͘ DĂůŐƌĠĐĞůĂ͕ůĂŵĂƌŐĞŶĞƩĞĚŝŵŝŶƵĞĚĞϲϬΦͬƚƌƵŝĞĞŶůŝĞŶĂǀĞĐƵŶĐŽƸƚ ĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞƚŽƵũŽƵƌƐ ăůĂ ŚĂƵƐƐĞ ;н ϴйƐƵƌ ůĞƐ ĂůŝŵĞŶƚƐĐŽŶĐĞŶƚƌĠƐƉĂƌ ƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮͿ͘ >ĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐ ĚĞ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ ĂǀĞĐ ĨĂďƌŝƋƵĞ Ě͛ĂůŝŵĞŶƚ ă ůĂ ĨĞƌŵĞ ;ĨĂĨͿ ƌĠƐŝƐƚĞŶƚŵŝĞƵdžăů͛ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚƵĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ͘>ĞƐŵŝƐĞƐĂƵdžŶŽƌŵĞƐ ďŝĞŶͲġƚƌĞƐ͛ĂǀĂŶĐĞŶƚƐƵƌůĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ͕ůĞŶŝǀĞĂƵĐŽŶƐĠƋƵĞŶƚĚ͛ŝŶǀĞƐƟƐƐĞŵĞŶƚĂƵŐŵĞŶƚĞůĞƉƌŝdžĚĞƌĞǀŝĞŶƚ͕ƋƵĞů͛ĂŵĠůŝŽƌĂƟŽŶĚĞƐĐŽŶĚŝƟŽŶƐ Ě͛ĠůĞǀĂŐĞƐƵƌůĂƉƌŽĚƵĐƟǀŝƚĠŶĞĐŽŵƉĞŶƐĞƉĂƐ͘ WŽƌĐƐŶĂŝƐƐĞƵƌƐͲĞŶŐƌĂŝƐƐĞƵƌƐ 14 ͻ>ĂƉŝŶƐ >ĞƉƌŝdžĚƵůĂƉŝŶƐ͛ĠƚĂďůŝƚĞŶϮϬϭϯăϭ͕ϴϴΦͬŬŐ;нϱйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϬϵͿĚĂŶƐ ƵŶ ĐŽŶƚĞdžƚĞ ĚĞ Ɖƌŝdž ĠůĞǀĠ ĚĞ ů͛ĂůŝŵĞŶƚ ƚŽƵũŽƵƌƐ ĞŶ ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶ ;н ϵ Φͬ ĐĂŐĞͲŵğƌĞ ĞŶ ĂůŝŵĞŶƚƐ ĐŽŶĐĞŶƚƌĠƐͿ͘ >͛ĂŶŶĠĞ ϮϬϭϯ ĞƐƚ ŵĂƌƋƵĠĞ ƉĂƌ ƵŶĞ ŶŽƵǀĞůůĞŚĂƵƐƐĞ;нϱйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮͿĚƵĐŽƸƚĚĞƐŵĂƟğƌĞƐƉƌĞŵŝğƌĞƐ 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ͻŽŶƐĞŝůƐƚĞĐŚŶŝĐŽͲĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞƐ͕ ͻƚƵĚĞĂŐƌŝĐƵůƚĞƵƌĞŶĚŝĸĐƵůƚĠƐ͘͘͘ Conseil juridique et fiscal Service aux employeurs ͻŝĂŐŶŽƐƟĐũƵƌŝĚŝƋƵĞĞƚĮƐĐĂů͕ ͻKƉƟŵŝƐĂƟŽŶĮƐĐĂůĞĞƚƐŽĐŝĂůĞ͕ ͻŽŶƐƟƚƵƟŽŶƐĚĞƐŽĐŝĠƚĠƐ͕ ͻ/ŶĨŽƌŵĂƟŽŶƐƐƵƌůĞƐŶŽƵǀĞůůĞƐůĠŐŝƐůĂƟŽŶƐ͕ ͻ&ŽŶĐŝĞƌ͕ďĂƵdž͕ ͻƌŽŝƚƐăƉƌŽĚƵŝƌĞ͕ ͻĠĐůĂƌĂƟŽŶƐĚĞƌĞǀĞŶƵƐ͘͘͘ ͻƵůůĞƟŶƐĚĞƐĂůĂŝƌĞ͕ ͻĐƚƵĂůŝƚĠƐƐŽĐŝĂůĞĞƚũƵƌŝĚŝƋƵĞ͕ ͻ>ĠŐŝƐůĂƟŽŶƐŽĐŝĂůĞ͙ formation collective et individuelle ͻŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠͲŐĞƐƟŽŶ͕ ͻ:ƵƌŝĚŝƋƵĞĞƚĮƐĐĂů͕ ͻŝǀĞƌƐŝĮĐĂƟŽŶ͕ ͻdĞĐŚŶŝĐŽͲĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞ͕ ͻdƌĂŶƐŵŝƐƐŝŽŶĚΖĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ͕ ͻ/ŶĨŽƌŵĂƟƋƵĞ͘͘͘
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