Les résultats de gestion

2013
Les résultats de gestion
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Sommaire
Introduction
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ĚĂŶƐƐŽŶŝŶƚĠŐƌĂůŝƚĠƐƵƌůĞƐŝƚĞŝŶƚĞƌŶĞƚĚĞů͛&Ž'͕ăůĂƌƵďƌŝƋƵĞ
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ďŽǀŝŶƐ Ğƚ ŚŽƌƐͲƐŽů ƐŽŶƚ ĚĠĮŶŝƐ ĐŽŵŵĞ ƚĞůƐ ůŽƌƐƋƵĞ ůĞƐ ƉƌŽĚƵŝƚƐ
ĚĞƐ ĚĞƵdž ƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐ ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐ ƐŽŶƚ ƌĞƐƉĞĐƟǀĞŵĞŶƚ ĐŽŵƉƌŝƐ
ĞŶƚƌĞϮϱйĞƚϳϱйĚƵƉƌŽĚƵŝƚƚŽƚĂů͖
ͻ >ĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐ ƉůƵƐ ĐŽŵƉůĞdžĞƐ ;ĂƐƐŽĐŝĂƟŽŶ ƐĂŶƐ ĚŽŵŝŶĂŶƚĞ ĚĞ
ƉůƵƐ ĚĞ ĚĞƵdž ƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐͿ ŽƵ ŝŶƚĠŐƌĂŶƚ ĚĞƐ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐ ŵŽŝŶƐ
ĐŽƵƌĂŶƚĞƐƐŽŶƚƌĞŐƌŽƵƉĠƐĚĂŶƐůĞŐƌŽƵƉĞͨĚŝǀĞƌƐͩ͘
ŽŽƌĚŽŶŶĠĞƐĚĞůΖ&Ž'͗
51 rue Charles Bourseul
B.P. 51
85002 La Roche s/Yon cedex
ĞƐƌĠƐƵůƚĂƚƐƐLJŶƚŚĠƟƐĞŶƚůĞƐĚŽŶŶĠĞƐĚĞϰϲϭĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ͕ƐƵƌ
ůĞƐϳϵϰĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠƐĂŐƌŝĐŽůĞƐƌĠĂůŝƐĠĞƐƉĂƌů͛&Ž'ƐƵƌůĞƐĚĞƵdž
ĚĠƉĂƌƚĞŵĞŶƚƐ͘>ĞƐĐůƀƚƵƌĞƐĂŶĂůLJƐĠĞƐƐ͛ĠĐŚĞůŽŶŶĞŶƚĞŶƚƌĞũĂŶǀŝĞƌ
ĞƚĚĠĐĞŵďƌĞϮϬϭϯ͘
ĞĚŽĐƵŵĞŶƚƉĞƌŵĞƚĚĞŵŝĞƵdžĐŽŵƉƌĞŶĚƌĞůĂĐŽŶũŽŶĐƚƵƌĞĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞĞƚĐůŝŵĂƟƋƵĞĞŶϮϬϭϯ͘YƵĞůĂĠƚĠů͛ŝŵƉĂĐƚƐƵƌůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͍YƵĞůůĞƐŽŶƚĠƚĠůĞƐŐƌĂŶĚĞƐƚĞŶĚĂŶĐĞƐĚĞ
ĐĞƩĞĂŶŶĠĞϮϬϭϯ͍
Tél. : 02.51.46.23.99
Fax : 02.51.46.17.02
E-mail : [email protected]
Site Internet : www.afocg.fr
>ĞƐĚŽŶŶĠĞƐĚƵĚŽĐƵŵĞŶƚƐŽŶƚĞŶĞƵƌŽƐĐŽŶƐƚĂŶƚƐ͕ƐĂƵĨƉƌĠĐŝƐŝŽŶ
ĐŽŶƚƌĂŝƌĞ͘
1. Présentation de l'échantillon
ϭ͘ϭ͘EŽŵďƌĞĞƚƐƚĂƚƵƚƐũƵƌŝĚŝƋƵĞƐ
ϭ͘Ϯ͘ZĠƉĂƌƟƟŽŶŐĠŽŐƌĂƉŚŝƋƵĞĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ
WŽƵƌůΖĞŶƐĞŵďůĞĚĞƐĚŽƐƐŝĞƌƐ
ĚĞĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠĂŐƌŝĐŽůĞƐƵŝǀŝƐ
ƉĂƌůΖ&Ž'͕ĐĞůĂƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞ
ĞŶǀŝƌŽŶϭ͘ϰϬϬĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐͬĞƐ
agricoles.
^ƵƌϳϵϰĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐĂŐƌŝĐŽůĞƐ
ƐƵŝǀŝĞƐ͕ϯϭϮƐŽŶƚĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐŝŶĚŝǀŝĚƵĞůůĞƐĞƚϰϰϵƐŽŶƚ
ĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐĚĞĨŽƌŵĞ
ƐŽĐŝĠƚĂŝƌĞ͕ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚ
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>͛&Ž'ĂƐƐƵƌĞĂƵƐƐŝůĞƐƵŝǀŝ
ĚĞϭϰϵĚŽƐƐŝĞƌƐ/;ĠŶĠĮĐĞ
/ŶĚƵƐƚƌŝĞůĞƚŽŵŵĞƌĐŝĂůͿ͘
ϭ͘ϯ͘KƌŝĞŶƚĂƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ
>͛ĠůĞǀĂŐĞďŽǀŝŶƌĞƐƚĞů͛ŽƌŝĞŶƚĂƟŽŶŵĂũŽƌŝƚĂŝƌĞĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͕
ƐŽŝƚϯϱйĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ͘>͛ĠůĞǀĂŐĞŚŽƌƐͲƐŽůĞƐƚƉƌĠƐĞŶƚĚĂŶƐϮϳйĚĞƐ
ƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͘>ĞƟĞƌƐƌĞƐƚĂŶƚĞƐƚĐŽŵƉŽƐĠƉŽƵƌŵŽŝƟĠĚĞƐLJƐƚğŵĞƐĚĞĐƵůƚƵƌĞĞƚƉŽƵƌů͛ĂƵƚƌĞŵŽŝƟĠĚ͛ĂĐƟǀŝƚĠƐĂŐƌŝĐŽůĞƐĚŝǀĞƌƐĞƐ;ǀŝƟĐƵůƚĞƵƌƐ͕ŵĂƌĂŠĐŚĞƌƐ͕ƐLJƐƚğŵĞƐăƉůƵƐŝĞƵƌƐƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐƐĂŶƐĚŽŵŝŶĂŶƚĞ͘͘͘Ϳ͘
ϭ͘ϰ͘ąƚĞƐĚĞĐůƀƚƵƌĞ
>ĞƐĚĞƵdžƉĠƌŝŽĚĞƐ
ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐĚĞ
ĐůƀƚƵƌĞĚĞƐ
ĐŽŵƉƚĂďŝůŝƚĠƐƐŽŶƚ
le 31 mars et le
ϯϭĚĠĐĞŵďƌĞ͘
1
2. Tendances de l'année 2013
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DŽLJĞŶŶĞƐĂŶŶƵĞůůĞƐĚĞƐƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐĞƚƐŽŵŵĞƐĚĞƐƉƌĠĐŝƉŝƚĂƟŽŶƐĚĞƉƵŝƐϮϬϬϵ
WůƵŝĞ
2
ŶϮϬϭϯ͕ůĞƐƉƌŝdžĂŐƌŝĐŽůĞƐăůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶƉƌŽŐƌĞƐƐĞŶƚ͕ƐĂƵĨƉŽƵƌ
ůĞƐŐƌĂŶĚĞƐĐƵůƚƵƌĞƐ͘/ůƐƐŽŶƚƐƵƉĠƌŝĞƵƌƐĂƵdžƉƌŝdžŵŽLJĞŶƐϮϬϬϴͲ
ϮϬϭϮ͕ŵĂůŐƌĠƵŶĞƌĞƚŽŵďĠĞƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘
Ϯ͘Ϯ͘ϭ͘WƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐ
>ĞƐƉƌŝdžĚ͛ĂĐŚĂƚĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐƐĞƐŽŶƚĂĐĐƌƵƐũƵƐƋƵ͛ĞŶĨĠǀƌŝĞƌϮϬϭϯ
ƉƵŝƐŽŶƚďĂŝƐƐĠăƉĂƌƟƌĚĞŵĂƌƐ͕ůĞƌĞĐƵůĚĞƐƉƌŝdžĚĞƐĞŶŐƌĂŝƐĞƚ
ĂŵĞŶĚĞŵĞŶƚƐƐĞĐƵŵƵůĂŶƚăĐĞůƵŝĚĞů͛ĠŶĞƌŐŝĞ͘ŶƚƌĞũĂŶǀŝĞƌĞƚ
ĂŽƸƚ͕ ůĞ ĐŽƸƚ ĚĞ ů͛ĂůŝŵĞŶƚĂƟŽŶ ĂŶŝŵĂůĞ Ɛ͛ĞƐƚ ĂƵƐƐŝ ŽƌŝĞŶƚĠ ă ůĂ
ďĂŝƐƐĞĚĂŶƐůĞƐŝůůĂŐĞĚĞƐƉƌŝdžĐĠƌĠĂůŝĞƌƐ͘
WŽƵƌĂƵƚĂŶƚ͕ůĞŶŝǀĞĂƵĞŶĐŽƌĞĠůĞǀĠĚĞĐĞƐƉƌŝdžĂƉĞƐĠƐƵƌůĞƐƉƌŝdž
Ě͛ĂĐŚĂƚĚĞƐĂůŝŵĞŶƚƐƉŽƵƌĂŶŝŵĂƵdžƋƵŝĚĠƉĂƐƐĞŶƚĚĞϭϮйĐĞƵdž
ĚĞϮϬϭϮĞƚĚĞϮϯйůĞƐƉƌŝdžŵŽLJĞŶƐϮϬϬϴͲϮϬϭϮ͕ĐŽŶƟŶƵĂŶƚĚĞ
ŐƌĞǀĞƌůĞƐĐŽƸƚƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĞŶƉĂƌƟĐƵůŝĞƌƉŽƵƌůĞƐĠůĞǀĂŐĞƐ
hors-sol.
ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ
ŽŵƉĂƌĂŝƐŽŶĚĞƐƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐŵĞŶƐƵĞůůĞƐĚĞϮϬϭϯ
ŽLJ
ăůĂŵŽLJĞŶŶĞϮϬϬϴͲϮϬϭϯ
&ƌŽŝĚ
^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ
ŽŵƉĂƌĂŝƐŽŶĚĞƐƉƌĠĐŝƉŝƚĂƟŽŶƐŵĞŶƐƵĞůůĞƐĚĞ
ϮϬϭϯăůĂŵŽLJĞŶŶĞϮϬϬϴͲϮϬϭϯ
^ŽƵƌĐĞ͗DĠƚĠŽ&ƌĂŶĐĞWĂLJƐĚĞůĂ>ŽŝƌĞ
WůƵŝĞĞƚĨƌŽŝĚĞŶϮϬϭϯ͕ĞŶƉĂƌƟĐƵůŝĞƌĂƵƉƌŝŶƚĞŵƉƐĞƚăů͛ĂƵƚŽŵŶĞ͘>ĞƉƌŝŶƚĞŵƉƐ
ϮϬϭϯĞƐƚĐůĂƐƐĠƉĂƌDĠƚĠŽ&ƌĂŶĐĞĐŽŵŵĞůĞƉůƵƐĨƌŽŝĚĚĞƉƵŝƐϭϵϴϳĞƚů͛ƵŶĚĞƐ
ƉůƵƐƉůƵǀŝĞƵdžĚĞƉƵŝƐůĞƐĐŝŶƋƵĂŶƚĞĚĞƌŶŝğƌĞƐĂŶŶĠĞƐ͘ĞƋƵŝĂŝŵƉĂĐƚĠůĞƐƉƌŝŶĐŝƉĂůĞƐĐƵůƚƵƌĞƐĚ͛ŚŝǀĞƌ͕ůĂŇŽƌĂŝƐŽŶĚĞƐǀĂƌŝĠƚĠƐƉƌĠĐŽĐĞƐĚĞĨƌƵŝƚƐĞƚĨĂǀŽƌŝƐĠ
ůĂƉƌĞƐƐŝŽŶƉĂƌĂƐŝƚĂŝƌĞƐƵƌůĞƐůĠŐƵŵĞƐĚ͛ĠƚĠĞƚůĂǀŝŐŶĞ͘>͛ĠƚĠĂĮŶĂůĞŵĞŶƚĠƚĠ
ĐŚĂƵĚăƉĂƌƟƌĚĞůĂŵŝͲũƵŝůůĞƚ͕ďŝĞŶƋƵ͛ŝůĂŝƚĐŽŵŵĞŶĐĠĂǀĞĐƵŶŵŽŝƐĚĞũƵŝŶĞŶĐŽƌĞĨƌĂŝƐĞƚĐŽŶŶƵĚĞǀŝŽůĞŶƚƐŽƌĂŐĞƐĚĞƉůƵŝĞĞƚĚĞŐƌġůĞ͘>͛ĠƚĠĂĚĠŵĂƌƌĠĂǀĞĐ
ƵŶŝŶĚŝĐĞĚ͛ŚƵŵŝĚŝƚĠĚĞƐƐŽůƐĞdžĐĞƉƟŽŶŶĞůůĞŵĞŶƚĠůĞǀĠ͖ĐĞƐƌĠƐĞƌǀĞƐĞŶĞĂƵ͕
ĐŽŵďŝŶĠĞƐ ĂƵdž ƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐ ĐŚĂƵĚĞƐ ĚĞ ũƵŝůůĞƚ͕ ŽŶƚ ĐŽŶƚƌŝďƵĠ ĂƵ ƌĂƩƌĂƉĂŐĞ
ĚĞƐŐƌĂŶĚĞƐĐƵůƚƵƌĞƐ͗ůĞƐƌĞƚĂƌĚƐĚĞĐƌŽŝƐƐĂŶĐĞĚĞƐƉůĂŶƚĞƐŽŶƚĠƚĠĞŶƉĂƌƟĞ
ĐŽŵďůĠƐ͕ĞƚůĞƐƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐĚĞƐĐƵůƚƵƌĞƐĚ͛ŚŝǀĞƌĨĂǀŽƌŝƐĠƐ͘
Ϯ͘Ϯ͘WƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐĞƚĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐ
Ϯ͘Ϯ͘ϰ͘WƌŝdžĚĞůĂǀŝĂŶĚĞ
ŽŵŵĞĐĞƵdžĚĞƐŽůĠĂŐŝŶĞƵdž͕ůĞƐƉƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐƌĞƐƚĞŶƚĠůĞǀĠƐ͕ďŝĞŶ
ƋƵ͛ŝůƐƐŽŝĞŶƚƌĞƚŽŵďĠƐĚĞƐŚĂƵƚƐŶŝǀĞĂƵdžĚĞϮϬϭϮ͗ŝůƐŽŶƚŶŽƚĂŵŵĞŶƚ
ƉůŽŶŐĠĂƵĚĠďƵƚĚĞůĂŶŽƵǀĞůůĞĐĂŵƉĂŐŶĞĂǀĞĐůĂƉĞƌƐƉĞĐƟǀĞĚ͛ƵŶĞ
ƉƌŽĚƵĐƟŽŶŵŽŶĚŝĂůĞĚĞŵĂŢƐƉĂƌƟĐƵůŝğƌĞŵĞŶƚĂďŽŶĚĂŶƚĞ͕ƉŽƵƌƐĞ
ƐƚĂďŝůŝƐĞƌĞŶƐƵŝƚĞăů͛ĂƵƚŽŵŶĞ͘
• WŽƵƌƚŽƵƐůĞƐĂŶŝŵĂƵdžĚĞďŽƵĐŚĞƌŝĞĞƚůĞƐǀŽůĂŝůůĞƐ͕ůĞƐƉƌŝdžăůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶŽŶƚĠƚĠƉůƵƐĠůĞǀĠƐĞŶϮϬϭϯƋƵ͛ĞŶϮϬϭϮ͕ůĂŚĂƵƐƐĞĞƐƚƚƌğƐŵĂƌƋƵĠĞ
ƉĂƌ ƌĂƉƉŽƌƚ ĂƵdž Ɖƌŝdž ŵŽLJĞŶƐ ϮϬϬϴͲϮϬϭϮ͘ >Ă ƌĠĚƵĐƟŽŶ ĚĞƐ ĂďĂƩĂŐĞƐ͕
ĂƉƌğƐƵŶĞďĂŝƐƐĞƐĞŶƐŝďůĞĞŶϮϬϭϮ͕ůŝŵŝƚĞů͛ŽīƌĞƐƵƌůĞŵĂƌĐŚĠ͘>ĞƌĞĐƵů
ĚĞůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶĚ͛ĂŶŝŵĂƵdžŵĂŝŐƌĞƐƐ͛ĂũŽƵƚĞăůĂďĂŝƐƐĞĚĞƐĂďĂƩĂŐĞƐ͘
>ĞƐĐŽƵƌƐĚĞƐďŽǀŝŶƐĂƩĞŝŐŶĞŶƚĚĞƐŶŝǀĞĂƵdžƌĞĐŽƌĚƐŵĂŝƐƐĞĐŽŶƚƌĂĐƚĞŶƚ
ĮŶϮϬϭϯ͕ŵĂůŐƌĠĚĞƐƉĞƌƐƉĞĐƟǀĞƐĚ͛ŽīƌĞƚŽƵũŽƵƌƐůŝŵŝƚĠĞ͘
• WŽƵƌ ůĞƐ ŽǀŝŶƐ͕ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ Ğƚ ŝŵƉŽƌƚĂƟŽŶƐ ƐĞ ƌĠĚƵŝƐĞŶƚ ĞŶĐŽƌĞ͘ >Ă
ĨĂŝďůĞƐƐĞĚĞĚŝƐƉŽŶŝůŝƚĠƐƵƌůĞŵĂƌĐŚĠĨƌĂŶĕĂŝƐƉĞƌŵĞƚĚĞŵĂŝŶƚĞŶŝƌůĞƐ
ĐŽƵƌƐ͕ŵĂůŐƌĠƵŶĞĐŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶƋƵŝƉŽƵƌƐƵŝƚƐĂďĂŝƐƐĞ͘
ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞůĂǀŝĂŶĚĞďŽǀŝŶĞĞƚŽǀŝŶĞ
• WŽƵƌůĞƐƉŽƌĐŝŶƐ͕
;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ
les cours sont
ƐŽƵƚĞŶƵƐƉĂƌƵŶĞ
demande forte
;ŚĂƵƐƐĞĚĞůĂ
ĐŽŶƐŽŵŵĂƟŽŶ
ĞƚĞdžƉŽƌƚĂƟŽŶƐ
ĐŚŝŶŽŝƐĞƐнϰϬйͿ
ĨĂĐĞăƵŶĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĨƌĂŶĕĂŝƐĞ
qui diminue
ƚŽƵũŽƵƌƐ͘
^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ
Ϯ͘Ϯ͘ϯ͘WƌŝdžĚƵůĂŝƚ
ͻ>ĂĐŽůůĞĐƚĞĚĞůĂŝƚĚĞǀĂĐŚĞĂƌĞƉƌŝƐăƉĂƌƟƌĚĞũƵŝůůĞƚϮϬϭϯ͕ĨĂǀŽƌŝƐĠĞ
ƉĂƌƵŶůĠŐĞƌŇĠĐŚŝƐƐĞŵĞŶƚĚƵĐŽƸƚĚĞƐĂůŝŵĞŶƚƐ͕ƵŶĞďŽŶŶĞĚŝƐƉŽŶŝďŝůŝƚĠĞŶŚĞƌďĞĞƚƵŶĞƌĞǀĂůŽƌŝƐĂƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚ͘ĂŶƐƵŶĐŽŶƚĞdžƚĞ
ƉůƵƐ ĨĂǀŽƌĂďůĞ ă ůĂ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ͕ ĞŶ ŵĂŝ ϮϬϭϯ͕ ůĞƐ ĞīĞĐƟĨƐ ĚĞ ǀĂĐŚĞƐ
ůĂŝƟğƌĞƐŶ͛ŽŶƚƉĂƐďĂŝƐƐĠƉŽƵƌůĂƉƌĞŵŝğƌĞĨŽŝƐĚĞƉƵŝƐĐŝŶƋĂŶƐ͘
ͻhŶůĂŝƚĚĞĐŚğǀƌĞ
ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚ ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ
mieux rémunéré
ŝŶĐŝƚĞůĞƐƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐ
ăƉƌŽĚƵŝƌĞŵĂůŐƌĠĚĞƐ
fourrages médiocres.
WƌŝdžƉĂLJĠ͗нϴйƉĂƌ
ƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘>Ă
ŚĂƵƐƐĞ͕ŵŽĚĠƌĠĞĞŶ
ĚĠďƵƚĚ͛ĂŶŶĠĞ͕Ɛ͛ĞƐƚ
ĂŵƉůŝĮĠĞĂƵĐŽƵƌƐĚƵ
2nd semestre.
ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞůĂǀŝĂŶĚĞĚĞƉŽƌĐƐ͕ƉŽƵůĞƚƐĞƚůĂƉŝŶƐ
;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ
WŽƌĐƐ
^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ
^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ
ǀŽůƵƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐ;ďĂƐĞϭϬϬĞŶϮϬϬϴͿ
^ŽƵƌĐĞ͗ŐƌĞƐƚĞ
Ϯ͘Ϯ͘Ϯ͘WƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐ
>ĂƉŝŶƐ
• Pour les
ǀŽůĂŝůůĞƐ͕ůĞƐĐŽƵƌƐ
ƐŽŶƚƐŽƵƚĞŶƵƐ͘
ƉĂƌƟƌĚĞũƵŝůůĞƚ͕ůĂ
ĮŶĚĞƐƌĞƐƟƚƵƟŽŶƐ
ĂƵdžĞdžƉŽƌƚĂƟŽŶƐ
rend le contexte
ŵŽŝŶƐĨĂǀŽƌĂďůĞ͘
ͻ>ĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶ
et consommaƟŽŶĚĞůĂƉŝŶƐ
se retractent
ƚŽƵũŽƵƌƐŵĂůŐƌĠ
ĚĞƐĐŽƚĂƟŽŶƐĞŶ
hausse en 2013.
3
3. Evolution de l'exploitation moyenne AfoCG depuis 2009
ͻ>Ă^hͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĞƐƚĚĞϳϵŚĂ͘
ͻ>ĂŵĂŝŶĚ͛ƈƵǀƌĞͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĞƐƚƐƚĂďůĞă
ϭ͕ϴhd,͘
ͻ >Ă ^hͬhd, ĞŶ ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶ ĐŽŶƟŶƵĞ
ĚĞƉƵŝƐ ƉůƵƐŝĞƵƌƐ ĂŶŶĠĞƐ ĐŽŶŶĂŠƚ͕ ĐĞƩĞ ĂŶŶĠĞ͕ƵŶĞĚŝŵŝŶƵƟŽŶĞƚƉĂƐƐĞăϰϰŚĂͬhd,
ĐŽŶƚƌĞϰϳŚĂĞŶϮϬϭϮ;ͲϲйͿ͘
ͻĞŵġŵĞ͕ůĞĐĂƉŝƚĂůĚΖĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƋƵŝŶĞ
ĐĞƐƐĂŝƚ ĚĞ ƉƌŽŐƌĞƐƐĞƌ͕ ƐƵďŝƚ ƵŶĞ ďĂŝƐƐĞ ĚĞ
ƉƌğƐĚĞϱ͘ϬϬϬΦͬhd,;ͲϮйͿ͘
ͻ>͛ąŐĞŵŽLJĞŶĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐĞƐƚĚĞϰϳĂŶƐ͕
ƐŽŝƚƵŶĂŶĚĞƉůƵƐƋƵĞů͛ĂŶƉĂƐƐĠ͘
4
>ΖĠǀŽůƵƟŽŶ ĚĞƐ ƌĠƐƵůƚĂƚƐ ĚĞ ůΖĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ
ŵŽLJĞŶŶĞ&Ž'ƚƌĂĚƵŝƚůĂǀŽůĂƟůŝƚĠĚĞƐƉƌŝdž
ĚĞĐĞƐĚĞƌŶŝğƌĞƐĂŶŶĠĞƐ͘>ĂďĂŝƐƐĞĚĞƐƉƌŝdž
2008-2009 des céréales et du lait et la staŐŶĂƟŽŶ ĚĞ Ɖƌŝdž ďĂƐ ƉŽƵƌ ůĂ ǀŝĂŶĚĞ ŽŶƚ ĞŶƚƌĂŝŶĠ ůĂ ĐŚƵƚĞ ĚĞƐ ƌĞǀĞŶƵƐ ĚĞ ϮϬϬϵͲϮϬϭϬ͘
ŶϮϬϭϭ͕ůĂŇĂŵďĠĞĚƵƉƌŝdžĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐĞƚ
ůĂƌĞŵŽŶƚĠĞĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚŽŶƚƉĞƌŵŝƐůĞƌĞĚƌĞƐƐĞŵĞŶƚĚĞƐƌĞǀĞŶƵƐƋƵŝƐ͛ĞƐƚƉŽƵƌƐƵŝǀŝ
ĞŶ ϮϬϭϮ ƐŽƵƐ ů͛ĞīĞƚ ĐŽŶũƵŐƵĠ ĚƵ ŵĂŝŶƟĞŶ
ĚĞƐ Ɖƌŝdž ĠůĞǀĠƐ ĞŶ ĐĠƌĠĂůĞƐ͕ ĚƵ ƌĞĚƌĞƐƐĞŵĞŶƚ ĚĞƐ Ɖƌŝdž ĚĞ ůĂ ǀŝĂŶĚĞ ŵĂŝƐ ĚĞ ůĂ ƐƚĂŐŶĂƟŽŶĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚ͘ϮϬϭϯƐĞƚƌĂĚƵŝƚƉĂƌ
ƵŶĞ ďĂŝƐƐĞ ŐĠŶĠƌĂůĞ ĚĞƐ ƌĞǀĞŶƵƐ ůŝĠĞ ă ůĂ
ďĂŝƐƐĞĚƵƉƌŝdžĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐ;ĐĠƌĠĂůĞƐĞƚůĂŝƚͿ
ĞƚĚĞƐƉƌŝdžĚĞƐŝŶƚƌĂŶƚƐƋƵŝĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ͘
WĂƌ ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ ĞŶ ϮϬϭϯ͕ ůĞ ƌĠƐƵůƚĂƚ ĐŽƵƌĂŶƚĞƐƚĚĞϯϮ͘ϲϲϲΦ͕ŝůĚŝŵŝŶƵĞĚĞϭϮ͘ϬϬϬΦ
;ͲϮϳйͿĞƚůĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚďĂŝƐƐĞĚĞϳ͘ϬϬϬΦ͘
>ĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ ĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ
ĚĞ Ϯ͘ϰϬϬ Φ Ğƚ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ĚĞ ƐƚƌƵĐƚƵƌĞ ĚĞ
ϭ͘ϵϬϬ Φ͘ >ΖĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶ ĚĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ƐΖŝŶƐĐƌŝƚĚĂŶƐĐĞƩĞƚĞŶĚĂŶĐĞăůĂŚĂƵƐƐĞĚĞƐƉƌŝdž
ĚĞƐ ŝŶƚƌĂŶƚƐ Ğƚ ƉĂƌƟĐƵůŝğƌĞŵĞŶƚ ĐĞůƵŝ ĚĞ
ů͛ĂůŝŵĞŶƚĂƟŽŶĂŶŝŵĂůĞĞƚĚƵƐŽũĂ͘
4. Comparaison des systèmes de production
>ĞƐďŽŶƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĚĞϮϬϭϭĞƚϮϬϭϮŶĞƐĞŵĂŝŶƟĞŶŶĞŶƚƉĂƐĞŶ
ϮϬϭϯƉŽƵƌů͛ĞŶƐĞŵďůĞĚĞƐƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐ͘/ůƐƌĞƐƚĞŶƚŶĠĂŶŵŽŝŶƐ
ƐƵƉĠƌŝĞƵƌƐĂƵƚƌğƐŵĂƵǀĂŝƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĚĞƐĂŶŶĠĞƐϮϬϬϴͲϮϬϬϵ͘
WŽƵƌĐŚĂƋƵĞƐLJƐƚğŵĞ͕ůĂƉƌĞŵŝğƌĞďĂƌƌĞ
ƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞůΖĂŶŶĠĞϮϬϭϬ͕ůĂĚĞƵdžŝğŵĞϮϬϭϭ͕ůĂ
ƚƌŽŝƐŝğŵĞϮϬϭϮĞƚůĂƋƵĂƚƌŝğŵĞϮϬϭϯ͘
2011
2012
2013
2010
ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƌĠƐƵůƚĂƚƐĐŽƵƌĂŶƚƐͬhd&
ƐƵƌϰĂŶƐ͕ĚĂŶƐůĞƐĚŝīĠƌĞŶƚƐƐLJƐƚğŵĞƐ
>ĞƐ ƐLJƐƚğŵĞƐ ůĂŝƟĞƌƐ͕ ƉŽůLJĐƵůƚƵƌĞͲĠůĞǀĂŐĞ Ğƚ ŚŽƌƐͲƐŽů ŽŶƚ ůĞƐ
ƌĞǀĞŶƵƐůĞƐƉůƵƐďĂƐĞŶϮϬϭϯ͕ƐŽƵƐů͛ĞīĞƚĚ͛ƵŶĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ
ăůĂŚĂƵƐƐĞƋƵŝŶ͛ĞƐƚƉĂƐĐŽŵƉĞŶƐĠƉĂƌůĞƐƉƌŝdžĚĞƐƉƌŽĚƵŝƚƐ͘
5
WĂƌƐLJƐƚğŵĞĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĞƚƉŽƵƌůĞƐ
ƌĠƐƵůƚĂƚƐϮϬϭϯ͕ŶŽƵƐĐŽŶƐƚĂƚŽŶƐune
baisse générale des résultats ;ůĂŵŽŝŶƐ
ĨŽƌƚĞĞŶǀŝĂŶĚĞͿ͘
Le résultat moyen ƚŽƵƐƐLJƐƚğŵĞƐ
ĐŽŶĨŽŶĚƵƐĞƐƚĚĞϮϭ͘ϬϬϬΦͬhd&͘
Le système ĐƵůƚƵƌĞƐƐƵďŝƚƵŶĞďĂŝƐƐĞ
ŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞŵĂŝƐĐŽŶƐĞƌǀĞůĞƌĞǀĞŶƵůĞ
ƉůƵƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚ;ϰϮ͘ϬϬϬΦͬhd&Ϳ͕ƐŽŝƚ
ĚĞƵdžĨŽŝƐƉůƵƐƋƵĞůĞƐLJƐƚğŵĞŵŽLJĞŶ͘
Les systèmes ůĂŝƟĞƌƐĞƚĐƵůƚƵƌĞƐΘ^&W
ŶĞĚĠƉĂƐƐĞŶƚƉĂƐůĞƐϭϳ͘ϬϬϬΦ͘>ĞƐ
ƐLJƐƚğŵĞƐůĂŝƟĞƌƐĞŶϮϬϭϮƉƌĠƐĞŶƚĂŝĞŶƚ
ĚĠũăůĞƉůƵƐĨĂŝďůĞƌĞǀĞŶƵĚĞů͛ĞŶƐĞŵďůĞ
des systèmes.
Le ŚŽƌƐͲƐŽůƐƵďŝƚϮϬйĚĞďĂŝƐƐĞĚĞ
ƌĞǀĞŶƵŵĂŝƐƌĞƐƚĞĂƵŶŝǀĞĂƵĚĞƐ
ϮϬ͘ϬϬϬΦͬhd&͘
Les systèmes ǀŝĂŶĚĞƐƵďŝƐƐĞŶƚƵŶĞ
ďĂŝƐƐĞŵŽŝŶƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚĞƋƵĞůĞƐĂƵƚƌĞƐ
ƐLJƐƚğŵĞƐĞƚĐŽŶƐĞƌǀĞŶƚƵŶƌĞǀĞŶƵĐŽƵƌĂŶƚͬhd&ĚĞϮϱ͘ϬϬϬΦ͘
>ĞĚĠƚĂŝůĚĞƐĂďƌĠǀŝĂƟŽŶƐƵƟůŝƐĠĞƐĞƐƚĚŝƐƉŽŶŝďůĞƉ͘ϭϳ͘
6
>ĞƐĠůĠŵĞŶƚƐƉŽƵƌĐŽŵƉƌĞŶĚƌĞůĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚĞƚƐŽŶĠǀŽůƵƟŽŶĚĂŶƐůĞƐĚŝīĠƌĞŶƚƐƐLJƐƚğŵĞƐ͗
•ƵůƚƵƌĞƐ͗
>ĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚͬhd&ďĂŝƐƐĞĚĞϮϳйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘>Ğ
ƉƌŽĚƵŝƚ ďƌƵƚ Ŷ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞ ƋƵĞ ĚĞ ϯ й ĂůŽƌƐ ƋƵĞ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ƐƵďŝƐƐĞŶƚƵŶĞĨŽƌƚĞŚĂƵƐƐĞ͘>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ
ĚĞϵйĞƚůĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞďŽŶĚŝƐƐĞŶƚĚĞƉůƵƐĚĞϮϬ͘ϬϬϬΦ͕
ƐŽŝƚƵŶĞĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚĞнϮϮй;ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚĞƐĂŵŽƌƟƐƐĞŵĞŶƚƐĞƚĐŚĂƌŐĞƐƐŽĐŝĂůĞƐͿ͘>ĂŚĂƵƐƐĞĚĞĐĞƐĐŚĂƌŐĞƐĐŽŶũƵŐƵĠĞă
ƵŶƉƌŽĚƵŝƚƋƵŝŶ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƉƌĞƐƋƵĞƉĂƐĞŶƚƌĂŝŶĞƵŶĞďĂŝƐƐĞĚĞƌĞǀĞŶƵ͘EĠĂŶŵŽŝŶƐ͕ůĂƐŝƚƵĂƟŽŶĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĐƵůƚƵƌĞƐ
ƌĞƐƚĞůĂƉůƵƐĨĂǀŽƌŝƐĠĞƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚĂƵdžĂƵƚƌĞƐƐLJƐƚğŵĞƐĚĞƉƌŽĚƵĐƟŽŶĂǀĞĐƵŶƌĞǀĞŶƵͬhd&ƉƌğƐĚƵĚŽƵďůĞĚĞůĂŵŽLJĞŶŶĞĞŶϮϬϭϯ͘
>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶͬhd,ĐŽŶƟŶƵĞĚ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƌ͕ĞŶƚƌĞϮϬϭϮĞƚ
ϮϬϭϯ͕Đ͛ĞƐƚƉƌğƐĚĞϮϬ͘ϬϬϬΦͬhd,ĞŶƉůƵƐ͘
ͻƵůƚƵƌĞƐĞƚ^&W͗
>Ğ ƌĠƐƵůƚĂƚ ĐŽƵƌĂŶƚͬhd& ďĂŝƐƐĞ ĚĞ ϱϬ й ƉĂƐƐĂŶƚ ĞŶƚƌĞ ϮϬϭϮ Ğƚ
ϮϬϭϯĚĞϯϰ͘ϬϬϬΦăϭϳ͘ϬϬϬΦ͘>ĂďĂŝƐƐĞĚƵƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚĚĞϮϬй
;ƉƌğƐĚĞϱϰ͘ϬϬϬΦͿŶ͛ĂƉĂƐƉƵġƚƌĞĐŽŵƉĞŶƐĠĞƚŽƚĂůĞŵĞŶƚƉĂƌƵŶĞ
ďĂŝƐƐĞĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚĐĠƌĠĂůĞƐďĂŝƐƐĞĚĞϯϮ͘ϬϬϬΦ͕ůĞƉƌŽĚƵŝƚǀŝĂŶĚĞĚĞͲϭϱ͘ϬϬϬΦĞƚůĞƐWhĚĞͲϳ͘ϬϬϬΦ͘>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐƐŽŶƚ
ŵĂŠƚƌŝƐĠĞƐŵĂŝƐůĂďĂŝƐƐĞĚĞϮϱŬΦĞƐƚŝŶƐƵĸƐĂŶƚĞƉŽƵƌĐŽŵƉĞŶƐĞƌĐĞƩĞĐŚƵƚĞĚĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚ͘>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƌĞƐƚĞůĞ
ŵġŵĞƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘
ͻ,ŽƌƐͲƐŽůĞƚ^&W͗
>Ğ ƌĞǀĞŶƵ ĐŽƵƌĂŶƚͬhd& ĚŝŵŝŶƵĞ ĚĞ ϭϳ й ƉĂƌ ƌĂƉƉŽƌƚ ă ϮϬϭϮ
;Ͳϱ͘ϬϬϬΦͿƉŽƵƌĂƩĞŝŶĚƌĞůĞƐϮϮ͘ϬϬϬΦͬhd&͘ĞĐŝƐ͛ĞdžƉůŝƋƵĞƉĂƌ
ƵŶĞ ŚĂƵƐƐĞ ĚĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ͗ н ϳ й ƐƵƌ ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ
;ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚůĞĐŽƸƚĚĞƐĂůŝŵĞŶƚƐͿĞƚнϱйĚĞĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞƋƵŝŶ͛ĞƐƚƉĂƐĐŽŵƉĞŶƐĠĞƉĂƌƵŶƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚƋƵŝĂƵŐŵĞŶƚĞ
ƉĞƵ;ƐĞƵůĞŵĞŶƚϮйͿ͘>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĂƵŐŵĞŶƚĞƚƌğƐůĠŐğƌĞŵĞŶƚĚĞϮй͘
ͻ'ƌŽƵƉĞŚŽƌƐͲƐŽů͗
>Ğ ƌĠƐƵůƚĂƚ ĐŽƵƌĂŶƚͬhd& ďĂŝƐƐĞ ĚĞ ϭϵ й ƉĂƐƐĂŶƚ ĚĞ Ϯϲ͘ϬϬϬ Φ ă
Ϯϭ͘ϬϬϬΦ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚĂƵŐŵĞŶƚĞ;нϰϱ͘ϬϬϬΦͿ͕ĚĞŵġŵĞƋƵĞ
ůĞƐ ĐŚĂƌŐĞƐ ͖ ƌĞƐƉĞĐƟǀĞŵĞŶƚ н ϯϭ͘ϬϬϬ Φ Ğƚ н ϭϳ͘ϬϬϬ Φ ƉŽƵƌ ůĞƐ
ĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞƚĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞ;ŚĂƵƐƐĞƐƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚůŝĠĞƐăƵŶĞĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚƵĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ͕ĚĞƐƐĂůĂŝƌĞƐ
ĞƚĂŵŽƌƟƐƐĞŵĞŶƚƐͿ͘>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĂƵŐŵĞŶƚĞĚĞϯй͘
ͻ'ƌŽƵƉĞͨŝǀĞƌƐͩ͗
ĞƐŽŶƚůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐƋƵŝĂƐƐŽĐŝĞŶƚƉůƵƐĚĞĚĞƵdžƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐƐĂŶƐ
ĚŽŵŝŶĂŶƚĞŽƵƋƵŝƚƌĂǀĂŝůůĞŶƚƐƵƌĚĞƐƉƌŽĚƵĐƟŽŶƐŵŽŝŶƐĐŽƵƌĂŶƚĞƐ͕
Ě͛Žƶ ƵŶ ŐƌŽƵƉĞ Ě͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ ĚĞ ŶĂƚƵƌĞƐ ƚƌğƐ ĚŝīĠƌĞŶƚĞƐ ͗ ůĞƐ
ŽƌŝĞŶƚĂƟŽŶƐ ƉĞƵǀĞŶƚ ġƚƌĞ ŵĂƌĂŠĐŚğƌĞ͕ ǀŝƟĐŽůĞ͕ ŵĂŝƐ ĂƵƐƐŝ ƉŽůLJͲ
ĐƵůƚƵƌĞͲĠůĞǀĂŐĞ ĂƐƐŽĐŝĂŶƚ ƵŶ ƉƌŽĚƵĐƟŽŶ ďŽǀŝŶĞ͕ ĚĞƐ ĐƵůƚƵƌĞƐ ĚĞ
ǀĞŶƚĞĞƚƵŶŚŽƌƐͲƐŽů͘͘͘
>ĞƐĚĠƚĂŝůƐƉŽƵƌůĞƐƐLJƐƚğŵĞƐůĂŝƚĞƚǀŝĂŶĚĞƐŽŶƚƉƌĠƐĞŶƚĠƐƉĂŐĞƐƐƵŝǀĂŶƚĞƐ͘
7
5. Evolution des systèmes lait et viande depuis 2009
ϱ͘ϭ͘ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐůĂŝƚ
^hĞƚĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƉĂƌhd,
;ŚĞĐƚĂƌĞƐĞƚΦͿ
ZĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚƉĂƌhd&;ΦͿ
ͻ >Ă ƚĞŶĚĂŶĐĞ ă ů͛ĠƌŽƐŝŽŶ ĚƵ ĐŚĞƉƚĞů ĚĞ ǀĂĐŚĞƐ ůĂŝƟğƌĞƐ͕ ĚĞ ĐĞƐ ĚĞƌŶŝğƌĞƐ ĂŶŶĠĞƐ͕
ƐĞŵďůĞƐ͛ŝŶƚĞƌƌŽŵƉƌĞĞŶϮϬϭϯ;ϲϭǀĂĐŚĞƐͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶͲϲϬĞŶϮϬϭϮͿ͕ĐŽƌƌĠůĂƟǀĞŵĞŶƚ
ăƵŶĞďĂŝƐƐĞƐŝŐŶŝĮĐĂƟǀĞĚĞƐĂďĂƩĂŐĞƐĚĞĐĞƐĂŶŝŵĂƵdž;ŵŽŝŶƐϯĂŶŝŵĂƵdžǀĞŶĚƵƐĞŶ
ŵŽLJĞŶŶĞƉĂƌĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶͿ͘>ĂƋƵĂŶƟƚĠĚĞůĂŝƚƉƌŽĚƵŝƚĞŶϮϬϭϯƌĠŐƌĞƐƐĞůĠŐğƌĞŵĞŶƚ
ƐŽƵƐů͛ĞīĞƚĚĞůĂĚŝŵŝŶƵƟŽŶĚĞůĂƋƵĂŶƟƚĠĚĞůĂŝƚƉĂƌǀĂĐŚĞ͕ĐŽŶƐĠƋƵĞŶĐĞĚĞůĂďĂŝƐƐĞ
ĚĞƋƵĂůŝƚĠĚĞ ů͛ĞŶƐŝůĂŐĞĚĞŵĂŢƐ͘ >ĞƉƌŝŶƚĞŵƉƐ ĨƌŽŝĚ Ğƚ ŚƵŵŝĚĞ Ŷ͛Ă ƉĂƐ ƉĞƌŵŝƐƵŶĞ
ǀĂůŽƌŝƐĂƟŽŶƉƌĠĐŽĐĞĚĞů͛ŚĞƌďĞ͕ƚŽƵƚĞĨŽŝƐƵŶƌĂƩƌĂƉĂŐĞĞƐƚŽďƐĞƌǀĠăƉĂƌƟƌĚĞũƵŝůůĞƚ
ƐŽƵƐů͛ĞīĞƚŶŽƚĂŵŵĞŶƚĚĞĐŽŶĚŝƟŽŶƐĐůŝŵĂƟƋƵĞƐĨĂǀŽƌĂďůĞƐăůĂƌĞƉŽƵƐƐĞĚĞů͛ŚĞƌďĞ͘
>ĂůĠŐğƌĞŚĂƵƐƐĞĚƵƉƌŝdžĚƵůĂŝƚĞŶĮŶĚ͛ĂŶŶĠĞŶĞƐƵĸƚƉĂƐăĂƵŐŵĞŶƚĞƌůĞƉƌŽĚƵŝƚ
ďƌƵƚ͘>ĞĐŽƸƚĚĞů͛ĂůŝŵĞŶƚĂƟŽŶĂŶŝŵĂůĞĐŽŶƟŶƵĞĚĞƉĞƐĞƌƐƵƌůĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚ͛ĂƉƉƌŽǀŝƐŝŽŶŶĞŵĞŶƚ͘ >Ă ĐŽŶũŽŶĐƟŽŶ ĚĞ ĐĞƐ ĠůĠŵĞŶƚƐ ƉğƐĞ ĚŽŶĐ ůŽƵƌĚĞŵĞŶƚ ƐƵƌ ů͛ ĞŶ
ďĂŝƐƐĞĚĞϭϲй͘
ͻŶϮϬϭϯ͕ŝůLJĂϮ͕ϭϵhd,ͬĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĐŽŶƚƌĞϮ͕ϬϭĞŶϮϬϭϭ;Ϯ͕ϭϲĞŶϮϬϭϮͿ͘
ͻ>͛ąŐĞŵŽLJĞŶĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐƐĞŵĂŝŶƟĞŶƚăϰϲĂŶƐ͘
ͻ>ĂƐƵƌĨĂĐĞĞdžƉůŽŝƚĠĞĞƐƚĚĞϰϭŚĂͬhd,͕ƐƚĂďůĞĚĞƉƵŝƐƉůƵƐŝĞƵƌƐĂŶŶĠĞƐ͘
ͻ>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƌĞƐƚĞƐĞŶƐŝďůĞŵĞŶƚůĞŵġŵĞƋƵĞůĞƐĂŶŶĠĞƐƉƌĠĐĠĚĞŶƚĞƐ͘
• >ĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚĞƐƚĂīĞĐƚĠ;Ͳϴ͘ϯϲϴΦͬhd&͕ƐŽŝƚͲϯϯйͿ͘>ĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚĚŝŵŝŶƵĞ
ĚĞϮй;ŵŽŝŶƐĚĞůĂŝƚǀĞŶĚƵĞƚƉƌŝdžŵŽLJĞŶŝŶĨĠƌŝĞƵƌͿ͘WĂƌĂůůğůĞŵĞŶƚ͕ůĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞƚĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ͘
ͬW;йͿ
ϴ
ͻ>͛ĞĸĐĂĐŝƚĠĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞͬWƐĞĚĠŐƌĂĚĞĚĞϱƉŽŝŶƚƐĞŶůŝĞŶĂǀĞĐƵŶ
ƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚƋƵŝƐƚĂŐŶĞĞƚĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐĞŶŚĂƵƐƐĞ;ŶŽƚĂŵŵĞŶƚůĞƐĂůŝŵĞŶƚƐͿ͘
ͻ>ĞĐŽƸƚĐŽŶĐĞŶƚƌĠĂƵŐŵĞŶƚĞƉĂƐƐĂŶƚĚĞϵϮΦăϭϬϬΦͬϭ͘ϬϬϬůŝƚƌĞƐĂůŽƌƐ
ƋƵĞůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶŵŽLJĞŶŶĞƉĂƌǀĂĐŚĞĚŝŵŝŶƵĞůĠŐğƌĞŵĞŶƚ͕ĐŽŶƐĠƋƵĞŶĐĞ
ŶŽƚĂŵŵĞŶƚĚĞůĂďĂŝƐƐĞĚĞƋƵĂůŝƚĠĚĞƐĞŶƐŝůĂŐĞƐŵĂŢƐϮϬϭϮ͘
ͻ>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚĞƌĞŵďŽƵƌƐĞŵĞŶƚĂƩĞŝŐŶĞŶƚϰϳйĚĞů͛;ϰϬйĞŶϮϬϭϮͿ͕
du fait de la régression des EBE.
ͻ>ĂZEƉĂƐƐĞƐŽƵƐůĂďĂƌƌĞĚĞƐϱ͘ϬϬϬΦͬhd,͕ŶŝǀĞĂƵůĞƉůƵƐďĂƐĚĞƐ
quatre dernières années.
ǀŽůƵƟŽŶĚƵůŝƚƌĂŐĞƉĂƌǀĂĐŚĞĞƚĚĞƐĐŽƸƚƐĐŽŶĐĞŶƚƌĠƐ
ŶŶƵŝƚĠƐͬ;йͿ
ZĠƉĂƌƟƟŽŶĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐϮϬϭϯ;Φͬs>Ϳ
ZEƉĂƌhd,;ΦͿ
ϵ
ϱ͘Ϯ͘ǀŽůƵƟŽŶĚĞƐƐLJƐƚğŵĞƐǀŝĂŶĚĞ
^hĞƚĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƉĂƌhd,
;ŚĞĐƚĂƌĞƐĞƚΦͿ
>Ă ĐŽŶũŽŶĐƚƵƌĞ ĨĂǀŽƌĂďůĞ ĞŶ ϮϬϭϮ Ɛ͛ĞƐƚ ƉŽƵƌƐƵŝǀŝĞ ĞŶ ϮϬϭϯ͘ EĠĂŶŵŽŝŶƐ͕ůĞƐĐŚĂƌŐĞƐƌĞƐƚĞŶƚĠůĞǀĠĞƐ͕ƟƌĠĞƐƉĂƌůĞĐŽƸƚĂůŝŵĞŶƚĂŝƌĞ͘>ĞƐ
ĂĐŚĂƚƐ Ě͛ĂůŝŵĞŶƚƐ ĐŽŶĐĞŶƚƌĠƐ ƌĞƉƌĠƐĞŶƚĞŶƚ ŵĂŝŶƚĞŶĂŶƚ ă ĞƵdž ƐĞƵůƐ
ϱϯйĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ͘
>ĞƐƌĂĐĞƐďŽƵĐŚğƌĞƐƉĠŶĂůŝƐĠĞƐůĞƐĚĞƵdžĚĞƌŶŝğƌĞƐĂŶŶĠĞƐƌĞƚƌŽƵǀĞŶƚ
ƵŶ Ɖƌŝdž ĚĞ ǀĞŶƚĞ ƐĂƟƐĨĂŝƐĂŶƚ͘ >ĞƐ ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶƐ ƐŽƵƐ ů͛ĞīĞƚ Ě͛ƵŶĞ
ĐŽŶũŽŶĐƚƵƌĞĨĂǀŽƌĂďůĞ͕ĚĞƐƚŽĐŬƐĨŽƵƌƌĂŐĞƌƐĐŽŶƐĠƋƵĞŶƚƐĞƚĚĞůĂĮŶ
ƉƌŽŐƌĂŵŵĠĞĚĞƐϰϬйĚĞŐĠŶŝƐƐĞƐƉƌŝŵĂďůĞƐƐŽŶƚĞŶƐŝƚƵĂƟŽŶĚĞĐƌŽŠƚ
ĚĞĐŚĞƉƚĞůƉŽƵƌƐ͛ĂĚĂƉƚĞƌăůĂWĚĞϮϬϭϱ͘
ͻ >Ă ŵĂŝŶ Ě͛ŽĞƵǀƌĞ ƉĂƌ ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶ ĐŽŶƟŶƵĞ Ě͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƌ ĂǀĞĐ
ϭ͕ϰϱhd,;ϭ͕ϮϳĞŶϮϬϭϬͿ͘
ͻ>͛ąŐĞŵŽLJĞŶĚĞƐĞdžƉůŽŝƚĂŶƚƐĞƐƚƐƚĂďůĞăϰϳĂŶƐ͘
ͻ>ĞĐŚĞƉƚĞůĂůůĂŝƚĂŶƚĂƵŐŵĞŶƚĞĚĞϮǀĂĐŚĞƐ;нϳǀĂĐŚĞƐƐƵƌĚĞƵdžĂŶƐͿ͘
ͻ>Ă^hͬhd,ƐĞŵĂŝŶƟĞŶƚăϲϲŚĂͬhd,͘
ͻ>ĞĐĂƉŝƚĂůĚ͛ĞdžƉůŽŝƚĂƟŽŶĞƐƚƐƚĂďůĞĚĞƉƵŝƐƉůƵƐŝĞƵƌƐĂŶŶĠĞƐ͘
ZĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚƉĂƌhd&;ΦͿ
ϭϬ
ͬW;йͿ
ͻ>͛ĞĸĐĂĐŝƚĠĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞĞƐƚŝŶĨĠƌŝĞƵƌĞĚĞϮƉŽŝŶƚƐăů͛ĂŶŶĠĞϮϬϭϮĞƚŐĂƌĚĞůĞŶŝǀĞĂƵĚĞϮϬϭϭăϯϰй͘
ŶŶƵŝƚĠƐͬ;йͿ
ͻ>ĞƌĠƐƵůƚĂƚĐŽƵƌĂŶƚͬhd&ĚŝŵŝŶƵĞĚĞϭϭй;Ͳϯ͘ϭϰϰΦͿ͕ŝůĞƐƚĚĞϮϱ͘ϮϬϯΦ͕Đ͛ĞƐƚůĞ
2èŵĞŝůůĞƵƌƌĠƐƵůƚĂƚĚĞƉƵŝƐϱĂŶƐ͘
ͻ>ĞƉƌŽĚƵŝƚďƌƵƚŶ͛ĂƵŐŵĞŶƚĞƋƵĞƚƌğƐƉĞƵ͕ĂůŽƌƐƋƵĞůĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐ
ĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚĚĞнϱй;нϯ͘ϯϲϲΦͿ͕ƉƌŝŶĐŝƉĂůĞŵĞŶƚƉĂƌů͛ĂƵŐŵĞŶƚĂƟŽŶĚƵĐŽƸƚĚĞƐ
ĂůŝŵĞŶƚƐ͘>ĞƐĐŚĂƌŐĞƐĚĞƐƚƌƵĐƚƵƌĞĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚĚĞϭ͘ϯϭϱΦ͘
ͻ>ĞƐĂŶŶƵŝƚĠƐƐĞƐŝƚƵĞŶƚăϰϮйĚĞů͛͘
ͻ>ĂZEďĂŝƐƐĞăϭϱ͘ϯϱϬΦ͘
ZĠƉĂƌƟƟŽŶĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐŽƉĠƌĂƟŽŶŶĞůůĞƐϮϬϭϯ;ΦͬŚĂ^&WͿ
ZEƉĂƌhd,;ΦͿ
11
6. Evolution des productions végétales
>ĞƐĨŽƌƚĞƐĐŚĂůĞƵƌƐĚĞũƵŝůůĞƚŽŶƚƉĂƌƟĞůůĞŵĞŶƚĐŽŵďůĠůĞƐĚĠĐĂůĂŐĞƐ
ĚĞĐƌŽŝƐƐĂŶĐĞĞƚŽŶƚĨĂǀŽƌŝƐĠůĞƐƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐĚĞƐĐĠƌĠĂůĞƐĚ͛ŚŝǀĞƌ͘
ͻůĠƚĞŶĚƌĞ
ͻDĂŢƐŐƌĂŝŶ
ĞƐ ĐŽŶĚŝƟŽŶƐ ĐůŝŵĂƟƋƵĞƐ ƚƌğƐ ŚƵŵŝĚĞƐ ĚĞƉƵŝƐ ů͛ĂƵƚŽŵŶĞ Ğƚ ĚĞƐ
ƚĞŵƉĠƌĂƚƵƌĞƐĚĞŵĞƵƌĠĞƐĂŶŽƌŵĂůĞŵĞŶƚďĂƐƐĞƐŽŶƚĞŶƚƌĂŠŶĠĚĂŶƐĚĞ
ŶŽŵďƌĞƵƐĞƐƌĠŐŝŽŶƐĚĞƐƌĞƚĂƌĚƐǀĠŐĠƚĂƟĨƐăůĂĮŶĚƵƉƌŝŶƚĞŵƉƐϮϬϭϯ͘
>ĞƐĨŽƌƚĞƐĐŚĂůĞƵƌƐĚĞũƵŝůůĞƚŽŶƚƉĂƌƟĞůůĞŵĞŶƚĐŽŵďůĠůĞƐƌĞƚĂƌĚƐĚĞ
ĐƌŽŝƐƐĂŶĐĞ Ğƚ ŽŶƚ ĚĂŶƐ ů͛ĞŶƐĞŵďůĞ ĠƚĠ ďĠŶĠĮƋƵĞƐ ĂƵdž ƌĞŶĚĞŵĞŶƚƐ͕
ĚĂŶƐƵŶĐŽŶƚĞdžƚĞĚĞƌĠƐĞƌǀĞƐĞŶĞĂƵŶŽŶůŝŵŝƚĂŶƚĞƐ͘>ĞďůĠƚĞŶĚƌĞ͕
ĞŶƉĂƌƟĐƵůŝĞƌ͕ĂƟƌĠƐŽŶĠƉŝŶŐůĞĚƵũĞƵ͘DĂůŐƌĠƵŶƌĞŶĚĞŵĞŶƚƉƌŽĐŚĞ
ĚĞĐĞůƵŝĚĞϮϬϭϮ͕ůĂŵĂƌŐĞďƌƵƚĞĚĞϳϴϳΦͬŚĂĞƐƚŝŶĨĠƌŝĞƵƌĞĚĞϭϰϯΦ͕
ƐŽŝƚͲϭϱйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘>ĞƉƌŝdžĚĞǀĞŶƚĞŵŽLJĞŶƌĞƉĂƐƐĞƐŽƵƐůĂ
ďĂƌƌĞĚĞƐϮϬϬΦͬƚŽŶŶĞĞƚůĞƐĐŽƸƚĞŶĞŶŐƌĂŝƐ;нϭϵΦͬŚĂͿĂƵŐŵĞŶƚĞŶƚ
ĞŶůŝĞŶĂǀĞĐůĂŚĂƵƐƐĞĚƵĐŽƸƚĚĞů͛ĂnjŽƚĞ͘
>͛ĂŶŶĠĞϮϬϭϯĂĠƚĠƚƌğƐĐŽŵƉůŝƋƵĠĞƉŽƵƌůĞŵĂŢƐƋƵŝĞŶƌĞŐŝƐƚƌĞƐŽŶ
ŵŽŝŶƐďŽŶƌĞŶĚĞŵĞŶƚĚĞƉƵŝƐϱĂŶƐ͘>͛ŚŝǀĞƌĞƚůĞƉƌŝŶƚĞŵƉƐƉůƵǀŝĞƵdž
ĞƚĨƌŽŝĚƐŽŶƚĚĠŐƌĂĚĠůĞƐĐŽŶĚŝƟŽŶƐĚ͛ŝŵƉůĂŶƚĂƟŽŶĞƚĚĞƐƌĞƚĂƌĚƐǀĠŐĠƚĂƟĨƐŝŵƉŽƌƚĂŶƚƐ͕ĐŽŵƉĞŶƐĠƐƉĂƌƟĞůůĞŵĞŶƚƋƵ͛ăƉĂƌƟƌĚƵŵŽŝƐĚĞ
ũƵŝůůĞƚ͘>ĂŵĂƌŐĞďƌƵƚĞďĂŝƐƐĞĚĞϯϮϬΦ͕ƐŽŝƚͲϮϴйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚăϮϬϭϮ͘
͛ĞƐƚůĞĐƵŵƵůĚ͛ƵŶŵŽŝŶƐďŽŶƌĞŶĚĞŵĞŶƚ͕Ě͛ƵŶƉƌŝdžĚĞǀĞŶƚĞϯϬй
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12
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13
7. Evolution des ateliers spécialisés
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14
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ͻĂŶĂƌĚƐŐĂǀĂŐĞ
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>ĂŵĂƌŐĞŶĞƩĞĞƐƚĚĞϳ͕ϴΦͬŵ2͕ƐŽŝƚƵŶĞďĂŝƐƐĞϱϬйƉĂƌƌĂƉƉŽƌƚă
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>ĞŶŽŵďƌĞĚ͛ĂƚĞůŝĞƌƐďĂŝƐƐĞůĠŐğƌĞŵĞŶƚŵĂŝƐůĂƉƌŽĚƵĐƟŽŶĂƵŐŵĞŶƚĞ
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ĂƵdžŶŽƵǀĞůůĞƐŶŽƌŵĞƐͨďŝĞŶͲġƚƌĞͩ͘
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ĂŶĂƌĚƐĚĞĐŚĂŝƌ
ĂŶĂƌĚƐŐĂǀĂŐĞ
15
ͻŚğǀƌĞƐ
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ů͛ĂƵƚƌĞăƐĂǀŽŝƌƋƵĞůĞƐƉŽƐƚĞƐĚĞĐŚĂƌŐĞƐůĞƐƉůƵƐƐĞŶƐŝďůĞƐƚĞůƐƋƵĞůĞƐ
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16
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ŽŽƌĚŽŶŶĠĞƐĚĞůΖ&Ž'͗
51 rue Charles Bourseul
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Φ͗ euro
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Maine et Loire et Vendée
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Fax : 02.51.46.17.02
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Etudes économiques
ͻZĠƐƵůƚĂƚƐĠĐŽŶŽŵŝƋƵĞƐ͕
ͻŽŵŵĞŶƚĂŝƌĞƐĚĞŐĞƐƟŽŶƉĞƌƐŽŶŶĂůŝƐĠƐ͕
ͻZĞŵŝƐĞĚĞƌĠƐƵůƚĂƚƐ͕
ͻWƌĠǀŝƐŝŽŶŶĞůĚĞƐĐŚĂƌŐĞƐƐŽĐŝĂůĞƐ;D^͕Z^/Ϳ͕
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ͻƚƵĚĞĚΖŝŶƐƚĂůůĂƟŽŶ͕ďƵƐŝŶĞƐƐƉůĂŶ͕
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Conseil juridique et fiscal
Service aux employeurs
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