L’apetizer: la focaccina tiepida farcita con scamorza e bologna L'incontro di culatello di Zibello e punta d'anca storica della Valtellina con crudità di carciofi I cannelloni di pasta all'uovo con ricotta alle cime di rapa su crema di favette e pane fritto all'acciuga Il salmone marinato al sale e caffè con yogurt, limone ed erbette aromatiche Il guanciale di vitello cotto a bassa temperatura su galletta di patate La sella di maialino da latte in porchetta con budino di radicchio al cioccolato bianco Il Bitto Dop della Val Gerola (3 anni) con confettura di cipolla rossa Il pandorino tiepido con gelato di latte di fassona alle nocciole e involtino di ananas con melograno I vini Il Pedraia Santadi Doc 2013 Il Sassella Stella Retica Riserva Ar.pe.pe. Docg 2010 Il Moscato del Piemonte Volpi Doc 2013 La minerale Levissima Il caffè Illy Gli amari e le grappe € 52.00 tutto compreso Via Roma 2 – 23033 Grosio Valtellina SO Tel 0342 847272 Fax 0342 847550 [email protected] - www.hotelsassella.it
© Copyright 2025 ExpyDoc