dans le cadre du programme Pasteur Universalis Académie des sciences Pasteurisation 150 Un objet 10 décembre 2014 De 14h à 16h45 Centre La main à la pâte Dole* (co-)mémoriel saisi par l’interdisciplinarité La Pasteurisation : une méthode en ses leçons 14.00-15.00 Atelier Pasteur 20 ans : conjuguer le passé au futur Michel MAUBLANC, Président de la Société des Amis de Pasteur Pasteurisation 150 : leçons de choses expérimentales Daniel RAICHVARG, uB, Lab. CIMEOS Interventions - À l’école de Pasteur, diversité de travaux et unité de méthode, des objets d’étude privilégiés pour la formation des futurs enseignants. Patricia CRÉPIN-OBERT, MCF, LDAR Uni. Paris-Diderot - Pasteur et la fermentation, du labo à la classe : une leçon de choses anthropologique Aurélie POURREZ, uB, Lab. CIMEOS 15h15-16h45 - Ateliers - Ludoviro : jouer avec les microbes, support de jeu et dispositif de communication. Nancy EPS-WILKOMM, ARC 1 Santé Rhône-Alpes - Les métamorphoses du lait Thomas MEHAOUCHE, Le Pavillon des Sciences, Montbéliard USR CNRS-UB 351 6 - Petites expériences historiques autour de la fermentation du lait Hélène PERNOT, Atelier Pasteur / La Map Journée animée par Daniel RAICHVARG, uB, CIMEOS/MSH Dijon Contact : [email protected] * 27 rue de la Sous-Préfecture, Dole Graphisme et réalisation M. Foucher- MSH de Dijon - Crédit photographique : Société des Amis de Pasteur en présence de Mme Jeannine DEUNFF Inspectrice générale honoraire (groupe de l’enseignement primaire) dans le cadre du programme Pasteur Universalis Académie des sciences 10 décembre 2014 Pasteurisation 150 De 20h30 à 22h00 Cinéma Le Studio - Maison des Jeunes et de la Culture* -Entrée gratuite - Un objet (co-)mémoriel saisi par Hygiène du lait film-documentaire de Jean Benoît-Lévy, produit par le Ministère de l’Agriculture 1926 - projection du film - Débat : Nouveaux nés, nouveaux laits ? Philippe CAYOT (AGROSUP Dijon), Josette UEBERSCHLAG (Lab. CIMEOS, uB) Journée animée par Daniel RAICHVARG, uB, CIMEOS/MSH Dijon Contact : [email protected] USR CNRS-UB 351 6 *Place Barberousse, Dole Graphisme et réalisation M. Foucher- MSH de Dijon - Crédit photographique : Société des Amis de Pasteur l’interdisciplinarité