Colombier, le 5 février 2015 Compagnie des Vignolants du Vignoble Neuchâtelois INVITATION à la 65ème Frairie de printemps de la CV2N, samedi 21 mars 2015 au Château de Boudry Case postale 77 CH-2013 Colombier Mesdames, Messieurs Chères compagnes, Chers compagnons, Le Conseil de gouvernance de la CV2N a l'honneur de vous convier à la prochaine Frairie de printemps, qui aura lieu samedi 21 mars 2015, en notre Chef d'ordre, le Château de Boudry, selon le programme suivant : 17 h 45 18 h 15 20 h 00 Les membres de la gouvernance, en habit d'apparat, accueillent les compagnes et les compagnons, en tenue de ville et qui arborent les insignes de leur grade. Les membres du Conseil des communes revêtent leur robe. Intronisations solennelles. Apéritif. A la salle des Chevaliers, dîner aux chandelles. Les personnes que nous aurons le plaisir d'introniser à l'occasion de cette frairie sont : Mesdames Violaine Blétry-de Montmollin, Vaumarcus Laila Cinotti, Marin Nathalie Schallenberger, La Chaux-de-Fonds Isabelle Weber, Cornaux Danielle Zehr, Colombier Jacqueline Zosso, Peseux Messieurs Alexandre Colomb, Auvernier André Duvillard, Colombier Xavier Grobéty, Neuchâtel Pierre-Yvan Guyot, Francis Krähenbühl, Boudry Denis Meier, Colombier François Pégard, Neuchâtel Au verso ou en annexe à la présente invitation vous découvrirez le menu de cette frairie, ainsi que les vins qui vous seront servis. Nous vous remettons également un formulaire d'inscription. A réception de votre inscription nous vous ferons parvenir un bulletin de versement pour le paiement (annexé pour les Communes). Pour des raisons d'organisation nous nous devons d'insister sur le respect du délai d'inscription, mentionné sur le bulletin annexé. Les participants à cette manifestation sont invités à porter une tenue de ville En espérant avoir le plaisir de vous rencontrer à cette prochaine manifestation, nous vous adressons, Mesdames, Messieurs, Chères compagnes et Chers compagnons, nos meilleures salutations. CV2N Le gouverneur Robert Goffinet Le surintendant Alfred Zehr Contact : Alfred Zehr, surintendant Tél : 032 841.25.00 - 079 604.30.53 e-mail : [email protected] Fief au Château de Boudry - Membre des Fédérations Suisse et Internationale des Confréries Bachiques et Gastronomiques site internet : www.vignolants.ch Expéditeur Compagnie des Vignolants du Vignoble neuchâtelois Case postale 77 2013 Colombier Frairie de printemps du samedi 21 mars 2015 BULLETIN D’INSCRIPTION ***** A retourner pour être en notre possession le 2 mars 2015, au plus tard ***** • Le montant de participation à cette frairie, comprenant le repas, les vins et cafés, est fixée à Fr. 135.-par personne. A réception de l'inscription un bulletin de versement sera envoyé pour le paiement, bulletin que fera office de confirmation de réception d'inscription. Bulletin annexé pour le courrier aux Communes. • Des inscriptions tardives ne pourront être retenues que dans la mesure des disponibilités. • Les éventuelles annulations d'inscriptions ne pourront être prises en considération que si elles sont en notre possession au plus tard le 11 mars 2015, à défaut nous devrons facturer le montant annoncé. Si Commune ou confrérie = Commune Confrérie :___________________________________ Noms, prénoms : _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________ _____________________________________________________ Soit au total : Date : _______________________ ____________ personnes Signature : _____________________________ Le présent bulletin peut aussi être envoyé par e-mail : [email protected] COMPAGNIE DES VIGNOLANTS DU VIGNOBLE NEUCHÂTELOIS Menu de la 65ème frairie de printemps du samedi 21 mars 2015 au Château de Boudry Conception Florian Buso, Restaurant Le Romarin, Neuchâtel *** Salade de dents-de-lion - Lardons des Ponts, Fricassée de morilles fraîches Viognier 2011 de la Cave La Grillette Domaine de Cressier, à Cressier --- Soufflé de palée fraîche et fumée en mousseline au Blanc de Noir, Pointes d'asperges vertes Œil-de-Perdrix Neuchâtel AOC 2013 de la Cave Alexandre Colomb, à Auvernier --- Gigot d'agneau des Ponts à la fleur de thym, Alvéole de pommes dauphines, Brochette de légumes printaniers Pinot Noir Neuchâtel AOC Domaine Château de Vaumarcus de la Cave Denis Meier, à Colombier --- Palette de délices du crémier neuchâtelois, Pains spéciaux Chasselas Neuchâtel AOC Gerle d'Or 2013 de la Cave de la Ruelle Daniel Beyeler, à Auvernier --- Parfait à la fraise et son browni's laqué Mousseux Œil-de-Perdrix Neuchâtel AOC de la Cave du Prieuré, à Corcelles-Cormondrèche --- Café Thé et mignardises *** Nous vous souhaitons un excellent appétit et une très agréable soirée