LM Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli

Università degli Studi di Udine
r/RR ANN
data: 11/12/2013 rev.01
UNIVERSITà DEGLI STUDI DI UDINE
RAPPORTO DI RIESAME
GENNAIO 2014
1
Classe LM-69 Codice: 729
Denominazione: Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli
Università degli Studi di Udine
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INFORMAZIONI GENERALI SUL CORSO DI STUDIO
Denominazione del Corso di Studio : VITICOLTURA, ENOLOGIA E MERCATI VITIVINICOLI
Classe : LM-69
Sede: Interateneo con le Università degli Studi di Padova e Verona
Sede amministrativa: Udine
Sede del corso: Padova (Conegliano Veneto), Udine, Verona
- 1° anno – Conegliano Veneto (Sede staccata – Università degli Studi di Padova)
- 2° anno – Udine, Verona o altre sedi*
*La LM VEM interateneo partecipa al consorzio internazionale EMaVE-Vinifera per il rilascio del European Master in Viticulture and
Enology, assieme ad altri cinque partner (SupAgro Montpellier, Francia, coordinatore; Hochschule RheinMain, Geisenheim, Germania;
Universidad Politecnica de Madrid, Spagna; Universidade Politecnica Lisboa, Portogallo; Consorzio interateneo per la laurea magistrale
in Scienze viticole ed enologiche, Università di Torino, Milano, Palermo, Sassari, Foggia). Il Master EMaVE-Vinifera è finanziato dal
Programma europeo Erasmus Mundus.
Le lezioni del primo anno di questo Master Internazionale si svolgono in lingua inglese a Montpellier con il contributo di docenti dei vari
partner; al secondo anno gli studenti possono trasferirsi presso uno dei corsi di laurea magistrale degli altri partner per completare il
biennio formativo.
Primo anno accademico di attivazione: Anno Accademico attivazione Laurea Magistrale in Viticoltura, enologia e mercati
vitivinicoli (ex DM270/04): a.a. 2009/10.
Questo Corso di Laurea Magistrale deriva dalla precedente Laurea Specialistica interateneo in VEM attivata nell’a.a. 2003/04.
Il percorso formativo del Corso di LM VEM prevede di ampliare e sviluppare conoscenze e abilità di livello superiore spendibili
efficacemente nella realtà del mondo del lavoro. Le aree disciplinari nelle quali il Corso di LM opera riguardano la filiera
vitivinicola, con particolare attenzione alla coltivazione della vite, alla produzione di uva, alla sua trasformazione in vino, al
controllo di qualità, alla gestione economica globale della filiera stessa e ai territori vitivinicoli. Il Corso mira a formare i Dirigenti
di ricerca e sviluppo nel settore viticolo ed enologico e i responsabili del marketing vitivinicolo, nonché esperti nella gestione
efficace ed efficiente di aziende vitivinicole di dimensioni medie e grandi e struttura complessa.
ATTIVITA’ E SOGGETTI DEL RIESAME
Commissione per l’Assicurazione Qualità (CAQ)
Prof. Enrico Peterlunger (Coordinatore del CdS – Università di Udine) – Responsabile del Riesame
Prof. Roberto Zironi (docente del CdS - Università di Udine)
Prof. Emilio Celotti (presidente Commissione didattica – Università di Udine)
Sig. Gianmaria Trenti (Rappresentante gli studenti)
Sig. Marco Ferrari (Rappresentante gli studenti)
Sono stati consultati inoltre: la commissione didattica del CdS, i componenti del CdS, la segreteria studenti
UNIUD.
………
La CAQ si è riunita, per la discussione degli argomenti riportati nei quadri delle sezioni di questo Rapporto
di Riesame, nelle seguenti date: 21/01/2014.
Presentato, discusso e approvato in Consiglio del Corso di Studio in data: 8 gennaio 2014
Sintesi dell’esito della discussione del Consiglio del Corso di Studio
Dopo ampia discussione il consiglio approva quanto riportato nelle sezioni del presente Riesame.
I
2
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Denominazione: Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli
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1 - L’INGRESSO, IL PERCORSO, L’USCITA DAL CDS
1-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 1: potenziare le possibilità di coordinamento a livello didattico ed organizzativo anche utilizzando
moderne tecnologie telematiche (es. incontri in videoconferenza)
Azioni intraprese: realizzazione di incontri in videoconferenza in occasione dei Consigli di Corso di Studio, in
collegamento con le sedi di Conegliano, Udine, Verona, Padova.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: obiettivo raggiunto. In prospettiva, questa modalità potrà essere
applicata a forme di didattica a distanza.
1-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 2: Potenziare l’offerta didattica in lingua inglese e potenziare le relazioni internazionali con i paesi
con recente sviluppo del settore vitivinicolo.
Azioni intraprese: le lezioni del 2° anno sono tenute in lingua inglese, se presenti studenti stranieri del master
EMaVE-Vinifera. Collaborazione con tutti i partner stranieri per dare la possibilità di sviluppare la tesi all’estero.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva : obiettivo sostanzialmente raggiunto. Sarà tuttavia opportuno
attivare un corso di lingua inglese di livello medio o avanzato durante il primo anno per colmare eventuali
lacune presenti in studenti che nella laurea triennale hanno ricevuto un insegnamento della lingua inglese non
completamente adeguato.
1-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 3: migliorare l’organizzazione e la logistica attraverso un potenziamento dei servizi di segreteria e
dell’attività di coordinamento con particolare riferimento alla sede di Conegliano (1° anno).
Azioni intraprese: nel corso del 2013 sono state realizzate alcune visite del manager didattico presso la sede di
Conegliano con incontri con gli studenti.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: l’azione è stata intrapresa, tuttavia l’assenza del manager didattico
a partire dai primi di settembre 2013 ha in parte impedito il pieno raggiungimento di questo obiettivo. Si
prevede di continuare questa azione con il nuovo manager didattico, eventualmente con la collaborazione del
tutor degli studenti.
1-b ANALISI DELLA SITUAZIONE, COMMENTO AI DATI
I dati che riflettono l’andamento del CdS in termini di attrattività, nei quattro anni accademici presi in esame (2010/11-2011/122012/13-2013/14), documentano che il numero degli iscritti si è mantenuto costante (intorno a 20). Il dato relativo all’a.a. 2013/14 pari a
15 iscritti è inferiore al precedente ma non definitivo, in quanto è data la possibilità agli studenti di iscriversi fino al 14/04/2014 (tabella
1).
Gli studenti immatricolati al primo anno provenienti dalla Provincia di Udine, Padova e Verona negli anni accademici presi in
considerazione (2010/11-2013/14) rappresentano una quota relativamente bassa (stabilmente intorno a 20% degli iscritti totali al corso
per a.a.).
Il Corso di LM VEM, essendo un Corso Interateneo, permane attrattivo per gli studenti di tutta l’area italiana del Nord Est, ma vista la
peculiarità ed unicità del corso risulta anche altamente invitante per tutte le altre aree restanti al livello nazionale (vedi tabella 2). Negli
ultimi due anni accademici 2012/13 e 2013/14 la quota di studenti provenienti dalla Regione Friuli Venezia Giulia è prevalente: tuttavia
anche in questo caso appare improprio considerare questa modifica come un’inversione di tendenza permanente. Anche considerando le
opinioni degli operatori del settore a livello italiano si ritiene che il corso mantenga la sua attrattività nei confronti di studenti delle altre
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regioni italiane. Prosegue peraltro anche l’interesse degli studenti del master Vinifera che scelgono di fare il proprio secondo anno in
questa laurea magistrale: a.a. 2012/13 n. 10 studenti, di cui 8 a Udine e 2 a Verona, a.a. 2013/14 n. 6 studenti a Udine.
Il corso di LM VEM costituisce il naturale approfondimento della formazione iniziata con la Laurea in Viticoltura ed Enologia. La
ripartizione degli studenti immatricolati al primo anno per Ateneo di provenienza vede una buona presenza di studenti provenienti dalle
Università consorziate (dati oscillano fra il 61,9% e l’82,5%) Rimane evidente l’attrattività del Corso in continuo aumento per
provenienze diverse da quella degli Atenei consorziati: infatti nell’a.a. corrente la percentuale è rispettivamente del 40% di provenienza
dagli Atenei consorziati e 60% di provenienza da altri Atenei italiani ed esteri. Le scelte degli studenti per la frequenza del secondo
anno dimostrano una ripartizione equilibrata tra le sedi di Verona (Marketing vitivinicolo) e di Udine (Ricerca e sviluppo in viticoltura o
enologia).
La mobilità studentesca mediante il progetto Erasmus è buona sia in uscita, ma specialmente in entrata con particolare riferimento agli
studenti del progetto Erasmus Mundus che frequentano i corsi del secondo anno accademico erogati in lingua inglese.
Dati di andamento in termini di esiti didattici.
Nell’ a.a. 2010/11 si sono verificati 11 casi di abbandono, legati all’inserimento degli studenti nel mondo del lavoro. Al contrario, negli
a.a. 2011/12 e 2012/13 c’è stato un solo caso di abbandono per anno. Non si registrano passaggi o trasferimenti in entrata (tabella 5).
L’analisi per coorte degli studenti immatricolati negli a.a. 2009/2010 - 2010/11 – 2011/12 e quantità di CFU acquisiti per anno
accademico indica una buona probabilità di conseguire la laurea magistrale alla fine del secondo anno o entro il 1° anno FC (tabelle 6, 7
e 8). Il voto mediano acquisito negli esami ruota intorno al 27-28/30 (tabella 8).
Attività di ricerca dei docenti.
Il livello della ricerca dei docenti è buono e spazia da aspetti di ricerca di base a vari settori di ricerca applicata significativa per la
Viticoltura, Enologia, Microbiologia Enologica, controllo di qualità ed economia/marketing del settore vitivinicolo (dati in possesso
del Nucleo di Valutazione).
1-c ANALISI DEI PUNTI DI FORZA, DELLE AREE DA MIGLIORARE
POSITIVO

NEGATIVO
FORZA

o Offerta formativa ben articolata
o Le criticità organizzative e logistiche nel
o Elevata attrattività anche da fuori regione e
coordinamento tra sedi diverse sono ancora
dall’estero
PRESENTE
DEBOLEZZA
presenti
o Disponibilità di tirocini, anche all’estero
o Elevato livello di internazionalizzazione
o Possibilità di ottenere il doppio titolo
frequentando il 2° anno presso una delle
Università partner del Consorzio EMaVEVinifera
PROSPETTIVA FUTURA

OPPORTUNITA’

o Ampliamento del network di rapporti
internazionali
MINACCE
o Diminuzione risorse finanziarie
o Diminuzione personale docente/tecnico
o Ampliamento del bacino potenziale di
amministrativo
iscritti per mezzo di un’adeguata
promozione, particolarmente nell’area
dell’est Europa balcanica (Serbia, Croazia,
Slovenia, etc…)
o Rafforzamento dell’internazionalizzazione
del Corso di laurea
1-d
INTERVENTI CORRETTIVI
Obiettivo n. 1: Miglioramento procedure di comunicazione con la sede di Padova-Conegliano
Azioni da intraprendere: visite periodiche del tutor degli studenti presso la sede di Conegliano
Modalità, risorse: le visite potranno avere cadenza settimanale o quindicinale e le spese potranno essere
imputate sui fondi del Master europeo EMaVE - Vinifera
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Scadenze previste: le visite si svolgeranno durante i periodi di lezione
Responsabilità: Coordinatore del CdS e manager didattico
2 – L’ESPERIENZA DELLO STUDENTE
2-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 1: aumentare la diffusione dell’utilizzo del servizio di posta elettronica di ateneo – SPES come
mezzo principale di informazione per gli studenti
Azioni intraprese: sensibilizzazione dei docenti e degli studenti
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: l‘azione è in corso
2-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 2: anticipare il corso di inglese al 1° anno, rendendolo propedeutico e più intensivo
Azioni intraprese: richiesta al CLAV della disponibilità di lettori per svolgere didattica presso la sede di
Conegliano – l’indisponibilità di lettori a garantire questo servizio obbliga a incaricare docenti esterni con spese
a carico del corso di studio.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: è stata iniziata una ricerca delle risorse disponibili per tale scopo.
2-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 3: migliorare e semplificare la struttura dell’orario dei corsi, in particolare al 2° anno, eliminando
ore e giornate vuote e accorpando più corsi nei primi mesi del semestre.
Azioni intraprese: modifica dell’orario delle lezioni con occupazione in attività didattica di norma dal lunedì
mattina al venerdì ore 13.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: completata.
2-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 4: potenziare i servizi di segreteria e il coordinamento tra le segreterie delle diverse sedi, anche
tramite una figura di riferimento presso la sede di Udine e la presenza settimanale di un tutor presso la sede di
Conegliano.
Azioni intraprese: visite periodiche del tutor degli studenti presso la sede di Conegliano
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: sono in corso la selezione del tutor e la ricerca delle risorse nonché
l’individuazione delle procedure amministrative per il rimborso delle spese di trasferta
5
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2-b ANALISI DELLA SITUAZIONE, COMMENTO AI DATI
Valutazione della didattica.
La valutazione della didattica, espressa dal giudizio degli studenti del triennio preso in considerazione, evidenzia un livello elevato di
apprezzamento (studenti frequentanti: mediana 3,34/4, studenti non frequentanti: mediana 3,15/4).
2-c ANALISI DEI PUNTI DI FORZA, DELLE AREE DA MIGLIORARE
POSITIVO

NEGATIVO
FORZA

o Buoni giudizi della valutazione didattica
o Scarso utilizzo e/o non utilizzo della posta
o Disponibilità di tirocini
PRESENTE
DEBOLEZZA
elettronica di ateneo
o Disponibilità di un’offerta didattica
o Difficoltà logistiche, con particolare
integrativa (seminari, conferenze
riferimento alle possibilità di alloggio, per gli
tematiche…)
studenti frequentanti la sede di Conegliano

FUTURA
PROSPETTIVA
Veneto
OPPORTUNITA’

o Ulteriore ampliamento del network di
MINACCE
o Diminuzione risorse
rapporti internazionali
o Ulteriore ampliamento delle collaborazioni
con gli stakeholders del territorio
2-d
INTERVENTI CORRETTIVI
Obiettivo n. 1: contribuire a facilitare le possibilità di alloggio, per gli studenti frequentanti la sede di
Conegliano Veneto
Azioni da intraprendere: contatti con Ente diritto allo studio del Veneto
Modalità, risorse: segreteria didattica Polo Rizzi e Conegliano, tutor degli studenti
Scadenze previste: dicembre 2014
Responsabilità: Coordinatore CdS e manager didattico
3- ACCOMPAGNAMENTO AL MONDO DEL LAVORO
3-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 1: Migliorare il monitoraggio sugli sbocchi lavorativi tramite contatti a tempi prestabiliti con gli
studenti laureati.
Azioni intraprese: i contatti sono stati intrapresi; tuttavia la scarsa numerosità attuale degli studenti
suggerisce di attendere una numerosità più elevata che sarà disponibile nei prossimi anni per dare maggiore
attendibilità ai dati.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: azione in corso.
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3-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 2: Monitorare tramite indagini nel settore vitivinicolo l’impiego dei professionisti provenienti da
percorsi formativi diversi.
Azioni intraprese: il monitoraggio è stato iniziato, tuttavia il reperimento di tali dati presenta qualche difficoltà
non essendoci una registrazione puntuale della formazione degli addetti del settore.
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: azione in corso.
3-a AZIONI CORRETTIVE GIA’ INTRAPRESE ED ESITI
Obiettivo n. 3: Potenziare la divulgazione nel settore vitivinicolo delle opportunità offerte dal reclutamento dei
laureati del corso.
Azioni intraprese: i contatti con aziende sono continui; tuttavia dovrebbero essere integrati da una maggiore
azione di comunicazione attraverso i media
Stato di avanzamento dell’azione correttiva: azione in corso.
3-b ANALISI DELLA SITUAZIONE, COMMENTO AI DATI
Non sono disponibili dati ALMALAUREA relativi all’ingresso nel mondo del lavoro dei laureati magistrali del corso di studio in
oggetto. Da contatti personali con alcuni laureati e con aziende del settore non si rilevano particolari problemi o criticità,
risultando lo sbocco sul mercato del lavoro soddisfacente.
3-c ANALISI DEI PUNTI DI FORZA, DELLE AREE DA MIGLIORARE
POSITIVO

FORZA
NEGATIVO

o Tirocinio obbligatorio e finalizzato alla
DEBOLEZZA
o
PRESENTE
preparazione della tesi di laurea
o Network di contatti con aziende per
favorire il collocamento dei laureati
o Impegno nel trasferimento tecnologico

FUTURA
PROSPETTIVA
verso il territorio
OPPORTUNITA’
o Contatti con aziende per affinare

MINACCE
o Scarsità di risorse
ulteriormente l’offerta formativa
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data: 11/12/2013 rev.01
3-d
INTERVENTI CORRETTIVI
Non sono previsti ulteriori interventi correttivi oltre alle azioni già intraprese.
data
24.02.2014
prof. ……Enrico Peterlunger..
Coordinatore del Corso di Studio
Allegati:
8
Classe LM-69 Codice: 729
Denominazione: Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli
Viticoltura, enologia e Mercati Vitivinicoli_729_
Indicatori didattica
DATI PER RAPPORTO DI RIESAME
A1 – INGRESSO NEL CdS, REGOLARITÀ DEL PERCORSO DI STUDIO, USCITA DAL CdS
DATI DI ANDAMENTO DEL CDS IN TERMINI DI ATTRATTIVITÀ
Tabella 1 – Studenti iscritti al primo anno – dati per anno accademico
Classe
LM-69
Corso D.M. 270/04
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Corso D.M. 270/2004
Cod corso
729
Tipologia di iscrizione
Iscritti al I anno
2010/2011
di cui Immatricolati al I anno
2011/2012
2012/2013
2013/2014
23
21
30
15
23
21
30
14
Nota:
I dati riferiti all'a.a. 2012/2013 non sono definitivi.
Tabella 2 – Studenti immatricolati al primo anno per provenienza geografica – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Corso D.M. 270/04
Classe
Corso di studio
LM-69
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Cod. corso
Provenienza geografica
729
Provincia di Udine
Altre province FVG
Altre regioni
Estero
Totale
2012/2013
2013/2014
2010/2011
2011/2012
Immatricolati al I
Immatricolati al
Immatricolati al I Composizione
Immatricolati Composizione
anno
Composizione %
I anno
Composizione %
anno
%
al I anno
%
2
8,7%
1
7,1%
1
4,8%
29
96,7%
13
92,9%
21
91,3%
19
90,5%
1
3,3%
1
4,8%
23
100,0%
21
100,0%
30
100,0%
14
100,0%
Note:
“Altre regioni”: comprende anche i cittadini italiani con residenza estera. "Estero": studenti con cittadinanza straniera.
Tabella 3 – Studenti immatricolati al primo anno per Ateneo di provenienza – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Corso D.M. 270/04
2010/2011
Classe
Corso di studio
Cod. corso
Tipo scuola superiore
LM-69
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
729
Università di Udine
Altre università
Totale
2012/2013
2011/2012
Immatricolati al I
Immatricolati al
Immatricolati al I
anno
Composizione %
I anno
Composizione %
anno
9
39,1%
7
33,3%
8
14
60,9%
14
66,7%
22
23
100,0%
21
100,0%
30
2013/2014
Composizione
Immatricolati Composizione
%
al I anno
%
26,7%
3
21,4%
73,3%
11
78,6%
100,0%
14
100,0%
DATI DI ANDAMENTO DEL CDS IN TERMINI DI ESITI DIDATTICI
Tabella 4 – Flussi "in uscita" degli studenti iscritti: passaggi, trasferimenti e abbandoni – dati per anno accademico
Classe
LM-69
Corso D.M. 270/04
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
SCON -15/11/2013
Corso D.M. 270/04
Cod. corso
729
Tipologie
Passaggi in uscita
Trasferimenti in uscita
Abbandoni
2010/2011
2011/2012
2012/2013
1
11
1
1/6
Viticoltura, enologia e Mercati Vitivinicoli_729_
Indicatori didattica
11
Totale
1
1
Tabella 5 - Flussi "in entrata" degli studenti iscritti: passaggi e trasferimenti - dati per anno accademico
Classe
LM-69
Corso D.M. 270/04
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Corso D.M. 270/04
Cod. corso
729
Tipologie
Passaggi in entrata
Trasferimenti in entrata
Totale
2010/2011
2011/2012
-
2012/2013
-
-
Tabella 6 – Analisi per coorte degli studenti immatricolati nell'a.a. 2009/2010 e quantità CFU acquisiti – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Classe
LM-69
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Cod. corso
729
Anni accademici
2009/2010
2010/2011
2011/2012
corso
2012/2013
corso
- I anno
- II anno
- I anno fuori
- II anno fuori
Immatricolati al I
anno della coorte
e iscritti agli a.a.
successivi
36
31
Totale CFU
acquisiti da
immatricolati al
I anno della
di cui con
coorte e iscritti
almeno un 1
agli a.a.
CFU acquisito
successivi
27
991
27
1.298
12
9
426
3
1
10
Flussi in uscita degli studenti durante l'a.a. di riferimento
Ricognizioni e
Sospensioni
Passaggi
Trasferimenti in
uscita
Abbandoni
Laureati
Laureandi
5
4
15
2
7
Note:
I dati relativi all'a.a. 2012/2013 non sono definitivi.
Tabella 7 – Analisi per coorte degli studenti immatricolati nell'a.a. 2010/2011 e quantità CFU acquisiti – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Classe
LM-69
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Cod. corso
729
Nota:
I dati relativi all'a.a. 2013/2014 non sono definitivi.
SCON -15/11/2013
Anni accademici
2010/2011
2011/2012
2012/2013
corso
2013/2014
corso
- I anno
- II anno
- I anno fuori
- II anno fuori
Immatricolati al I
anno della coorte
e iscritti agli a.a.
successivi
23
17
9
Totale CFU
acquisiti da
immatricolati al
I anno della
di cui con
coorte e iscritti
almeno un 1
agli a.a.
CFU acquisito
successivi
15
570
16
858
5
146
Flussi in uscita degli studenti durante l'a.a. di riferimento
Ricognizioni e
Sospensioni
Passaggi
Trasferimenti in
uscita
Abbandoni
Laureati
Laureandi
6
8
4
5
2/6
Viticoltura, enologia e Mercati Vitivinicoli_729_
Indicatori didattica
Tabella 8 – Analisi per coorte degli studenti immatricolati nell'a.a. 2011/2012 e quantità CFU acquisiti – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Classe
LM-69
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Cod. corso
729
Anni accademici
2011/2012 - I anno
2012/2013 - II anno
2013/2014 - I anno f. c.
Immatricolati al I
anno della coorte
e iscritti agli a.a.
successivi
21
14
11
Totale CFU
acquisiti da
immatricolati al
I anno della
di cui con
coorte e iscritti
almeno un 1
agli a.a.
CFU acquisito
successivi
15
599
11
427
Flussi in uscita degli studenti durante l'a.a. di riferimento
Ricognizioni e
Sospensioni
Passaggi
Trasferimenti in
uscita
1
Abbandoni
Laureati
Laureandi
6
3
Nota:
I dati relativi all'a.a. 2013/2014 non sono definitivi.
Tabella 8 – Voto mediano acquisito negli esami – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Classe
Corso di studio
LM-69
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
Cod. corso
Anno di corso
1
2
Mediana del Cds
729
Mediana voto esami
2010/2011
2011/2012
28,0
26,0
28,0
28,0
28,0
27,0
2012/2013
27,0
28,0
27,0
Nota:
La mediana è riferita al voto degli esami sostenuti dallo studente (esclusi, quindi, gli esami convalidati e riconosciuti).
Nel calcolo della mediana, il voto "30 e lode" viene conteggiato come "30".
DATI DI ANDAMENTO DEL CDS IN TERMINI DI LAUREABILITÀ
Tabella 9 – Laureati in corso e fuori corso – dati per anno accademico
Corso D.M. 270/04
Corso D.M. 270/04
Classe
Corso di studio
LM-69
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
2011/2012
2010/2011
Cod. corso
In corso/Fuori corso
729
In corso
Fuori corso
Totale
Laureati
15
Composizione %
100,0%
15
100,0%
Laureati
8
8
16
Composizione %
50,0%
50,0%
100,0%
2012/2013*
Composizione
Laureati
%
3
42,9%
4
57,1%
7
100,0%
Nota:
*Il numero di laureati nell'a.a. 2012/13 non è definitivo, considerata la data di aggiornamento delle presenti statistiche.
DATI DI ANDAMENTO DEL CDS IN TERMINI DI MOBILITA' INTERNAZIONALE
Tabella 10 – Flusso degli studenti in entrata e in uscita per programma di mobilità
Classe
LM-69
Corso D.M. 270/04
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
SCON -15/11/2013
Cod. corso
729
Programma di mobilità
Erasmus in uscita
Extraeuropea in uscita
Mundus - FSE in uscita
2010/2011
2011/2012
2012/2013
1
1
2
Erasmus Placement in uscita
3/6
Viticoltura, enologia e Mercati Vitivinicoli_729_
Indicatori didattica
In ingresso *
15
17
18
Nota : * I dati riferiti agli studenti in ingresso sono cumulativi dell'area omogenea Agraria.
DATI DI ANDAMENTO DEL CDS IN TERMINI DI AZIENDE/ENTI CON ACCORDI DI TIROCINIO
Tabella 11 – Numero di aziende /enti con convenzioni attive di tirocinio riferite a tirocini svolti da studenti del CdS e complessivamente di Ateneo
Classe
LM-69
Corso D.M. 270/04
Corso di studio
VITICOLTURA, ENOLOGIA E
MERCATI VITIVINICOLI
2010/2011
Cod. corso
729
Totale
CdS
Ateneo
CdS
18
490
6
2011/2012
Ateneo
731
2012/2013
CdS
Ateneo
4
999
Fonte: elaborazioni Servizio Sviluppo e controllo direzionale (SCON)– Data Warehouse d’Ateneo .
SCON -15/11/2013
4/6
Viticoltura, enologia e Mercati Vitivinicoli_729_
Valutazione didattica
VALUTAZIONE DELLA DIDATTICA
Tabella 12 – Valutazione della didattica a.a. 2012/13: sintesi dei giudizi espressi dagli studenti frequentanti il corso di laurea in Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli – cod. 729
I valori medi sono calcolati come media aritmetica in base alla seguente scala di valutazione: Decisamente NO = 1, Più NO che si = 2, Più SI che no = 3, Decisamente SI = 4.
Valori percentuali
Media punteggio
Decisamente
No
Più No che Sì
Corso
Dipartimen
to
Le conoscenze preliminari possedute sono risultate sufficienti per la comprensione degli argomenti previsti nel
programma d'esame?
5,84%
16,23%
35,71%
42,21%
157
3
3,14
3,10
Il carico di studio dell'insegnamento è proporzionato ai crediti assegnati?
4,03%
12,08%
31,54%
52,35%
157
8
3,32
3,24
Il materiale didattico (indicato e disponibile) è adeguato per lo studio della materia?
9,09%
12,99%
25,32%
52,60%
157
3
3,21
3,24
Le modalità di esame sono state definite in modo chiaro?
7,01%
7,64%
15,92%
69,43%
157
0
3,48
3,56
Gli orari di svolgimento di lezioni, esercitazioni e altre eventuali attività didattiche sono rispettati?
7,64%
1,91%
16,56%
73,89%
157
0
3,57
3,66
Il docente stimola/motiva l'interesse verso la disciplina?
8,28%
10,19%
31,21%
50,32%
157
0
3,24
3,25
Il docente espone gli argomenti in modo chiaro?
4,55%
11,04%
28,57%
55,84%
157
3
3,36
3,29
Le attività didattiche integrative (esercitazini, tutorati,laboratori, etc...) sono utili all'apprendimento della
materia?
3,94%
8,66%
33,86%
53,54%
157
30
3,37
3,38
L'insegnamento è stato svolto in maniera coerente con quanto dichiarato sul sito Web del corso di studio?
5,34%
10,69%
29,01%
54,96%
157
26
3,34
3,53
Il docente è reperibile per chiarimenti e spiegazioni?
7,86%
8,57%
24,29%
59,29%
157
17
3,35
3,63
E' interessato/a agli argomenti trattati nell'insegnamento?
5,13%
10,26%
32,69%
51,92%
157
1
3,31
3,41
Domanda
Decisame
di cui "non
Più Sì che No
N. risposte
nte Sì
so"
Tabella 13 – Valutazione della didattica a.a. 2012/2013: sintesi dei giudizi espressi dagli studenti non frequentanti, iscritti al corso di laurea in Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli – cod.
729
Valori percentuali
Media punteggio
Decisamente
No
Più No che Sì
Le conoscenze preliminari possedute sono risultate sufficienti per la comprensione degli argomenti previsti nel
programma d'esame?
5,88%
17,65%
58,82%
17,65%
18
Il carico di studio dell'insegnamento è proporzionato ai crediti assegnati?
13,33%
6,67%
40,00%
40,00%
Il materiale didattico (indicato e disponibile) è adeguato per lo studio della materia?
23,53%
0,00%
52,94%
Le modalità di esame sono state definite in modo chiaro?
12,50%
0,00%
Il docente è reperibile per chiarimenti e spiegazioni?
7,69%
E' interessato/a agli argomenti trattati nell'insegnamento?
29,41%
Domanda
Fonte elaborazione dati SCON - 06/12/2013
Decisame
di cui "non
Più Sì che No
N. risposte
nte Sì
so"
Corso
Dipartimen
to
1
2,88
2,89
18
3
3,07
2,99
23,53%
18
1
2,76
3,06
31,25%
56,25%
18
2
3,31
3,36
23,08%
38,46%
30,77%
18
5
2,92
3,47
11,76%
35,29%
23,53%
18
1
2,53
3,04
5/6
Condizione occupazionale dei laureati
Le indagini AlmaLaurea sulla condizione occupazionale dei laureati sono effettuate a 1 e 3 anni dalla laurea per i corsi di laurea
magistrale, mentre per tutti gli altri corsi, il riferimento temporale è solo a 1 anno.
Considerata la recente attivazione dei corsi ex D.M. 270/2004, le indagini AlmaLaurea si riferiscono alla condizione occupazionale
dei laureati a corsi di ordinamenti precedenti, come di seguito specificato.
Negli anni di indagine 2009, 2010 e 2011 il numero di laureati intervistati al corso Viticoltura, Enologia e Mercati Vitivinicoli cod. 413 ex D.M. 509/99 era minore di cinque unità e pertanto AlmaLaurea non fornisce le risposte.
SCON - 30/01/2014 - 11:34
6/6

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