SABATO 13 Settembre

SABATO 13 Settembre
Competition dalle ore 10.00 alle ore 20.00
Tutorial: Ore 11,00 -14,00 / 16,00 -20,30
Insegnante: Dora’s (Dora Luca) Argomento:
Royal Icing (Ghiaccia Reale) Specifiche:
Tutorial sulla lavorazione della
Ghiaccia Reale per Exstention-Piping-Rolloutu
GRATUITO
Dora's Sweettreasures Luca Cake Design
Informazioni:
Tutorial: Ore 11,00-14,00 / 16,00-20,30
Insegnante: Donatella Cazzato
Argomento: Fiori sul filo e Gum Paste
Specifiche: Tutorial sulla lavorazione dei fiori
di zucchero e tecniche di colorazione.
GRATUITO
Informazioni:
Donatellacakes Cazzato ( pasticceria
profumo divaniglia) – Tricase (Le)
DOMENICA 14 Settembre 2014-07-14
Competition: Dalle ore 10,00 alle ore 20,00
Tutorial: Ore 11,00-14,00 / 16,00-20,30
Insegnante: Dora's ( Dora Luca )
Argomento: Sugar Flowers
Specifiche: Tutorial sulla realizzazione dei
fiori di zucchero
GRATUITO
Informazioni:
Dora's Sweettreasures Luca Cake Design
Tutorial: Ore 11,00-14,00 / 16,00-20,30
Insegnante: Donatella Cazzato
Argomento: “Farfalle”
Specifiche: Tutorial sulla lavorazione della Gum
Paste.
GRATUITO
Informazioni:
Donatellacakes Cazzato ( pasticceria profumo
di vaniglia) – Tricase (Le)
Tutorial: Ore 11,00-14,00 / 16,00-20,30
Insegnante: Porzia Vitali
Argomento: Modelling
Specifiche:Tutorial sulla realizzazione 3D
GRATUITO
Informazioni:
Porzia Vitali - Cake Design
LUNEDI' 15 Settembre 2014
Competition: Dalle ore 10,00 alle ore 20,00
Tutorial: Ore 11,00-14,00 / 16,00-20,30
Insegnante: Dora's ( Dora Luca )
Argomento: 3D Modelling
Specifiche: Tutorial sulla lavorazione della
Ghiaccia Reale per Exstention-Piping-Rollo-ut
GRATUITO
Informazioni:
Dora's Sweettreasures Luca Cake Design
Tutorial: Ore 15,30-20,30
Insegnante: Angelo Ruggiero
Argomento: Torte da credenza con farine
particolari
Specifiche: Tutorial di pasticceria con
realizzazioni di torte da conservazione
GRATUITO
Informazioni:
Angelo Ruggiero – Baci di Latte – Bari
Tutorial:Ore 11,00-18,00
Insegnante: Mariella Leone
Argomento: Sfumature di colori
Specifiche: Tutorial sui metodi di pittura
artistica sui dolci
GRATUIYO
Informazioni:
Mariella Leone –“Dolce Arte” Bitonto (Ba)
MARTEDI' 16 Settembre 2014
Competition: Dalle ore 10,00 alle ore 20,00
Tutorial: Ore 11,00-14,00
Insegnante: Mariella Leone
Argomento: Modelling 3D
Specifiche: Tutorial su realizzazioni di
soggettistica con metodo veloce
GRATUITO
Informazioni:
Mariella Leone – Pasticceria “Dolce Arte”
Bitonto-Bari
Tutorial:Ore 15,30-20,30
Insegnante: Angelo Ruggiero
Argomento: L'uso della frutta fresca in
pasticceria
Specifiche: Tutorial di pasticceria con
realizzazioni di torte alla frutta.
GRATUITO
Informazioni:
Angelo Ruggiero – Baci di Latte – Bari
MERCOLEDI' 17 Settembre 2014
Competition: Dalle ore 10,00 alle ore 20,00
Tutorial: Ore 11,00-14,00 / 15,30-20,30
Insegnante: Mariella Leone
Specifiche: Tutorial di presentazione delle
tecniche di pittura sui dolci
GRATUITO
Informazioni:
Mariella Leone – Pasticceria “Dolce Arte”
Bitonto-Bari
Tutorial: Ore 18,30-20,30
Insegnante: Lidia Morè
Argomento: Modelling
Specifiche: Tutorial sulla realizzazioni di
sculture in PdZ.
GRATUITO
Informazioni:
Lidia Morè Cake Design - Napoli
Tutorial: Ore 18,30-20,30
Insegnante: Lisa Chieffi
Argomento: Bisquit Figures
Specifiche: Tutorial sulla realizzazione di
biscotti decorati
GRATUITO
Informazioni:
Lisa Chieffi
Tutorial: Ore 15,30-20,30
Insegnante: Angelo Ruggiero
Argomento: Piccola pasticceria moderna e
monoporzioni
Specifiche: Tutorial di pasticceria con
realizzazione di piccoli dolci.
GRATUITO
MERCOLEDI’ 18 Settembre 2014-07-14
Competition:Dalle ore 10,00 alle ore 20,00
Tutorial: Ore 11,00-14,00
Insegnante: Vito Boccia
Argomento: Miscellaneus floreale
Specifiche: Tutorial sulle tecniche di
lavorazione del cioccolato plastico.
GRATUITO
Informazioni:
Vito Boccia Direttore Tecnico
“ Cake & Cake “ - Bari
Competition : Ore 10,30 – 16,00
Insegnante: Lidia Morè
Argomento: Modelling
Specifiche: Tutorial sulla realizzazioni di
sculture in PdZ.
GRATUITO
Informazioni:
Lidia Morè Cake Design - Napoli
Tutorial: Ore 18,30-20,30
Insegnante: Lisa Chieffi
Argomento: L’aerografo
Specifiche: Tutorial sull'utilizzo dell'aerografo
per la colorazione dei dolci.
GRATUITO
Informazioni:
Lisa Chieffi
VENERDI' 19 Settembre 2014
Competition: Dalle ore 10,00 alle ore 20,00
Tutorial: Ore 11,30-14,00 / 15,30-20,30
Insegnante: Lidia Morè
Argomento: Modelling
Specifiche: Tutorial sulla realizzazioni di
sculture in PdZ.
GRATUITO
Informazioni:
Lidia Morè Cake Design - Napoli
Tutorial: Ore 18,30-20,30
Insegnante: Lisa Chieffi
Argomento: Painting
Specifiche: Tutorial sull'utilizzo dell'aerografo
per la colorazione dei dolci.
GRATUITO
Informazioni:
Lisa Chieffi
Tutorial : Ore 11,00-14,00 / 15,30-20,30
Insegnante: Mariella Leone
Argomento: Artistica
Specifiche: Tutorial sulle realizzazioni velodi
in PdZ.
GRATUITO
Informazioni:
Mariella Leone – Pasticceria “Dolce Arte”
Bitonto-Bari
SABATO 20 Settembre 2014-07-14
Competition: Dalle ore 10,30 – 14,00
Tutorial: Ore 10,30 – 14,00
Insegnante: Lisa Chieffi
Argomento: Mdeliing
Specifiche: Tutorial sulle realizzazioni in Pdz
GRATUITO
Informazioni:
Lisa Chieffi
Tutorial: Ore 11,30-14,00 / 15,30-20,30
Insegnante: Lidia Morè
Argomento: Modelling
Specifiche: Tutorial sulla realizzazioni di
sculture in PdZ.
GRATUITO
Informazioni:
Lidia Morè Cake Design - Napoli
Ore 16,00 – 20,00
Valutazione della giuria e premiazione

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