とっとりの 野菜と花 9 September.2017 No.202 い ま す が 、 そ の 大 部 分 が 廃 棄 さ れ 獲 ・ 殺 処 分 さ れ る 頭 数 も 増 加 し て 最 大 ま の た 食 、 の 平 総 成 合 29 教 年 育 ５ 機 月 関 に で は あ 、 る 日 辻 本 に 感 謝 を 捧 げ よ う と い う 精 神 が 流 を 余 す こ と な く 料 理 に 使 い 、 生 命 骨 、 血 液 に 至 る ま で 、 全 て の 部 位 生 命 を 奪 う 代 わ り に 肉 か ら 内 臓 、 文 化 で す 。 そ こ で は 、 動 物 の 尊 い 理 と し て 古 く か ら 発 展 し て き た 食 で 、 ヨ ー ロ ッ パ で は 貴 族 の 伝 統 料 野 １ 生 ジ 展 「 鳥 ビ 開 と エ 獣 っ の と と は 食 り 肉 、 の 狩 を 猟 ジ 意 で ビ 味 得 エ す た 」 る 自 の 言 然 全 葉 の 県 ま し た 。 か ら は 、 県 東 部 の ス ー パ ー （ サ ン に 取 り 組 む こ と と な り 、 同 年 ９ 月 連 携 協 定 」 の 中 で も 、 ジ ビ エ 活 用 Ｊ 銀 行 の 「 地 方 創 生 に 関 す る 包 括 か ら は 、 鳥 取 銀 行 と 三 菱 東 京 Ｕ Ｆ が 進 ん で き ま し た 。 平 成 28 年 ２ 月 東 部 を 中 心 に 、 ジ ビ エ 活 用 の 取 組 ト が 開 催 さ れ る な ど 、 こ れ ま で 県 年 ２ 月 に 第 １ 回 日 本 ジ ビ エ サ ミ ッ 進 め て い ま す 。 和 食 で は 、 鳥 取 県 マ ー ト ） で 、 鹿 肉 の 販 売 が 始 ま り り 、 洋 食 の 分 野 で ジ ビ エ の 普 及 を 本 司 厨 士 会 米 子 支 部 が 中 心 と な が っ て い ま す 。 県 西 部 で は 、 全 日 全 県 的 に ジ ビ エ 活 用 の 動 き が 広 人 な こ ど う を し 中 た 心 中 に 、 、 昨 県 今 中 、 西 県 部 内 も の 含 料 め 理 で 広 く 活 用 さ れ て い ま す 。 れ て お り 、 県 内 外 の レ ス ト ラ ン 等 が 高 く 肉 質 が 良 い 」 と 高 く 評 価 さ 有 名 シ ェ フ か ら も 「 解 体 処 理 技 術 は 連 絡 協 議 会 ） が 発 足 し 、 平 成 27 か さ 29 工 房 」 の 鹿 肉 は 、 首 都 圏 の な ば 鳥 の 取 ジ 県 ビ で エ は 推 、 平 進 成 協 24 議 年 会 ５ 」 （ 月 当 に 「 時 い に 例 が な い と 言 わ れ て い ま す 「 。 わ Ａ Ｃ Ｃ Ｐ 認 定 取 得 は 、 全 国 で も 他 め の 施 策 等 を 進 め て い ま す 。 カ の 解 体 処 理 施 設 に お け る 県 版 Ｈ す 産 と 。 業 り 化 ジ の ビ 推 エ 進 の 」 全 に 県 つ 展 い 開 て 」 紹 と 介 「 し ６ ま 次 の 推 進 今 に 回 係 は る 、 「 施 食 策 の の み う や ち こ 、 鳥 「 と 取 っ 県 」 店 で 食 材 と し て 活 用 し て も ら う た こ の よ う に 動 物 た ち の 生 命 を 奪 う 認 定 を 受 け ま し た 。 ホ ン シ ュ ウ ジ し 、 精 肉 や 加 工 品 を 県 内 外 の 飲 食 施 設 と し て 、 鳥 取 県 Ｈ Ａ Ｃ Ｃ Ｐ の 代 わ り に ジ ビ エ と し て 有 効 活 用 工 房 」 が 、 衛 生 管 理 が 優 れ て い る て い る の が 現 状 で す 。 解 体 さ 処 ら 理 に 施 同 設 年 「 ６ わ 月 か に さ は 、 29 若 に 桜 く 町 の ) 1 調 理 師 連 合 会 内 に 若 手 料 理 人 が 中 れ て い ま す 。 ( 心 と な っ て 設 立 さ れ た 「 惣 和 会 」 る 農 県 産 内 物 で 等 は へ 、 の イ 被 ノ 害 シ が シ 多 ・ 発 シ し カ 、 に 捕 よ 「 食 の ～み ジや ビこ エ鳥 利 活取 用県 と」 ６の 次推 産進 業 化 ～ し て 取 り 組 む こ と と な り ま し た 。 の 作 成 や 料 理 人 へ の 普 及 等 に 連 携 し 、 ジ ビ エ 活 用 に 係 る ス ト ー リ ー 行 政 だ よ り 調 理 師 専 門 学 校 と 連 携 協 定 を 締 結 ⑴ ア ッ 初 プ め 事 て 業 の ６ 次 産 業 化 バ ッ ク 行 っ て い ま す 。 対 し 、 各 取 組 段 階 に 応 じ た 支 援 を 通 ・ 販 売 に 取 り 組 む ６ 次 産 業 化 に 体 的 に 生 産 か ら 加 工 ・ 製 造 、 流 こ と 目 的 に 、 農 林 漁 業 者 等 が 主 上 と 地 域 経 済 の 活 性 化 に つ な げ る 更 に 高 め 、 農 林 漁 業 者 等 の 所 得 向 高 ２ 品 鳥 質 取 ６ な 県 次 農 で 産 林 は 業 水 、 化 産 県 の 物 内 推 の で 進 付 生 加 産 価 さ 値 れ を る 任 個 助 意 人 率 団 300 １ 体 万 ／ 等 円 ２ 300 、 万 法 単 円 人 年 ／ 等 度 人 700 上 （ 万 限 上 額 限 円 、 設 ・ 機 器 等 の 整 備 を 支 援 。 （ 補 づ き 行 う 販 路 開 拓 や 加 工 用 施 ⑵ 【 ［ 円 援 用 プ 農 ６ て ・ 2 品 プ 【 連 販 ・ ス 主 等 個 協 個 次 販 栽 主 整 ・ 個 タ 携 も 売 サ な ） 。 （ 備 の 人 な 売 培 上 農 人 支 う ツ 備 等 人 産 品 取 補 す 取 限 等 業 農 ー 援 か マ 組 初 農 が 農 業 ト 組 100 助 購 歩 林 る 法 林 事 る イ を 作 林 型 入 率 油 例 万 支 人 漁 ア 業 ６ モ 例 的 漁 成 漁 】 ッ ］ 2 や な 業 糧 円 に 業 次 を 業 援 し ／ 販 取 者 作 ） 。 対 者 プ 産 菓 た 者 （ し ・ 型 3 路 組 ・ 物 業 子 】 プ 、 開 に 加 補 か 、 加 化 に ラ 農 上 拓 係 工 助 加 工 ら ・ 加 ン 業 限 等 る グ 率 工 グ 搾 農 工 に 法 40 を 加 ル 1 用 ル 油 商 し 人 基 、 し ／ 備 ー 工 て 万 支 工 ー 取 県 で は 、 こ う し た 国 の 動 き も 注 用 へ の 関 心 が 高 ま っ て い ま す 。 鳥 に 開 催 さ れ 、 全 国 的 に ジ ビ エ 利 活 る 関 係 省 庁 連 絡 会 議 」 が 本 年 ４ 月 を 務 国 め に る お 「 い ジ て ビ は エ 、 利 官 用 房 拡 長 大 官 に が 関 議 す 長 組 ま れ て い ま す 。 な ど 、 ジ ビ エ の 普 及 に 向 け て 取 り が 、 ジ ビ エ 料 理 研 究 会 を 開 催 す る が 行 わ れ ま し た 。 備 も 順 調 に 進 み 、 ス ム ー ズ に 定 植 れ ま し た 。 好 天 に 恵 ま れ 、 圃 場 準 り や 生 や 育 早 に い つ 3 い 月 て 6 は 日 、 頃 定 か 植 ら は 開 例 始 年 さ よ 対 し 、 加 工 機 器 導 入 に 対 す る 支 援 連 携 の 取 組 を 行 う 食 品 加 工 業 者 に 状 況 が 続 い て い ま す 。 り の 作 付 面 積 は 、 近 年 は 横 ば い の て お り 、 県 で は こ の よ う な 農 商 工 組 も 積 極 的 に 行 わ れ る よ う に な っ 活 用 し た 商 品 を 開 発 ・ 販 売 す る 取 対 リ 比 ー 平 99 の 成 ％ 作 29 ） 付 年 と 面 産 な 積 初 り は ま 、 夏 し 161.6 ど り た ブ ha 。 初 （ ロ 夏 前 ッ ど 年 コ 業 者 ま 等 た が 、 連 農 携 林 し 漁 て 業 地 者 域 等 の と 特 食 産 品 物 加 を 工 ジ ュ ー ス 等 に 加 工 ・ 販 売 ・ 加 主 工 な 所 取 を 組 整 例 備 し 、 栽 培 野 菜 を 況ロ平 にッ成 つ コ 29 いリ年 てー産 の初 生夏 産ど 販り 売ブ 状 ] 出 し 収 特 な 降 り 度 荷 出 た 穫 に り 雨 ま な 3 序 荷 。 作 出 生 が し 降 月 盤 に 業 荷 育 ほ た 雨 、 か つ が 前 は と 。 に 4 ら い 進 半 大 ん し よ 月 中 て ま の き ど か り 中 盤 は な 作 く な し 、 旬 に 、 い 型 鈍 く 、 順 ま か 乾 状 に 化 、 ５ 調 で け 燥 況 つ し 乾 月 な は て の と い ま 燥 に 生 好 は た な て し 傾 入 育 天 大 り は た 向 る と と き め ま と と な 適 、 。 、 視 し な が ら 、 県 中 西 部 も 含 め た 全 [ な 出 荷 の 山 も 無 く 、 例 年 を 下 回 る 県 的 な ジ ビ エ 振 興 体 制 の 構 築 を 進 ] も 行 っ て い ま す 。 課食鳥 長の取 み県 や市 こ場 推開 進拓 塗課局 師 木 太 一 出 荷 量 と な り ま し た が 、 出 荷 終 盤 め て い き た い と 考 え て い ま す 。 [ ３ ０ ０ ０ 万 円 ） ） 支 援 の 内 容 流 通 だ よ り 2 野 菜 花 き 課 最 高 を 更 新 し ま し た 。 全 農 と っ と り は 前 年 を 上 回 り 、 高 水 準 な 単 価 で り ブ ロ ッ コ リ ー と し て は 、 出 荷 量 円 （ 前 年 比 101 ％ ） と な り 、 初 夏 ど 年 対 比 94 ％ ） 、 販 売 額 4 億 6 千 万 108 ％ ） 、 単 価 ２ ， ０ ４ ３ 円 出 荷 本 数 年 量 度 （ 22 ５ 万 月 ５ ～ 千 7 箱 月 （ ） 前 の 実 箱 年 績 （ 対 は 前 比 、 め ま し た 。 店 舗 ） で 開 催 し 、 売 り 場 確 保 に 努 / 田 中 薫 あ っ た こ と か ら 、 販 売 金 額 は 過 去 の 試 消 食 費 宣 拡 伝 大 販 対 売 策 を と 20 し 店 て 舗 は （ 、 前 店 年 頭 23 で し ま し た 。 出 回 り が 少 な く 相 場 は 堅 調 に 推 移 か ら 、 シ ー ズ ン を 通 し て 全 国 的 に 野 も 出 荷 が 遅 れ 気 味 で あ っ た こ と よ り 出 荷 が 鈍 化 し 、 後 続 産 地 の 長 四 国 販 産 売 地 に に つ つ い い て て は も 、 乾 競 燥 合 の す 影 る 響 九 に 州 、 年 を 上 回 り ま し た 。 い 、 順 調 な 出 荷 と な り 出 荷 量 は 前 に か け て は 品 質 低 下 な ど も 少 な （表 1）ブロッコリー市場出荷数量 (5/1 ～ 7/31) 単位：箱、円 / 箱、千円、% ※実績は全農とっとりベジフルデータ H29 実績 JA 名 数量 H28 実績 単価 金額 数量 単価 前年対比 金額 数量 単価 金額 鳥取いなば 1,126 1,829 2,059 288 1,868 538 391% 98% 383% 鳥取中央 30,559 2,228 68,099 21,984 2,511 55,192 139% 89% 123% 鳥取西部 193,150 2,015 389,245 185,795 2,141 397,766 104% 94% 98% 合 計 224,835 2,043 459,403 208,067 2,180 453,496 108% 94% 101% 農試ニュース （野菜） さ れ ま し た 。 3 度 の 抑 制 効 果 が 高 ま る こ と が 示 唆 土 壌 多 消 発 毒 圃 を 場 行 に う お こ い と て に は よ ２ り 年 、 連 発 続 病 の 傾 向 で し た 。 処 理 と 比 較 す る と や や 効 果 が 劣 る （ 30 ㎏ ／ 10 ａ ） 処 理 は 60 ㎏ ／ 10 ａ え ら れ ま し た 。 バ ス ア ミ ド 微 粒 剤 被 覆 ） は い ず れ も 効 果 が 高 い と 考 （ 60 ㎏ ／ 10 ａ ） 処 理 （ 農 ポ リ 全 面 10 ａ ） お よ び バ ス ア ミ ド 微 粒 剤 デ ⑴ ィ 多 ・ ～ こ ト 甚 れ ラ 発 ま ペ で ッ 生 の ク 条 試 ス 件 験 油 下 結 剤 に 果 （ お 40 い ｌ て ／ 、 行 い ま し た の で 紹 介 し ま す 。 生 物 資 材 施 用 効 果 に つ い て 試 験 を 腐 菌 核 病 に 対 す る 土 壌 消 毒 後 の 微 と な っ て い ま す 。 そ こ で 、 ネ ギ 黒 し て お り 、 防 除 方 法 の 確 立 が 急 務 作 型 を 中 心 に 年 々 発 生 圃 場 が 増 加 て 発 生 が 確 認 さ れ て 以 降 、 春 ど り に 県 西 部 の 春 ネ ギ 栽 培 圃 場 で 初 め ギ 黒 白 腐 ネ 菌 ギ 核 の 病 難 」 防 は 除 、 病 平 害 成 で 22 あ 年 る ４ 「 月 ネ ネ ギ 黒 腐 菌 微核 生病 物に 資対 材す のる 施土 用壌 効消 果毒 に後 つの い て 面 被 覆 ） 、 ガ ス 抜 き 後 速 や か に 有 （ 60 ㎏ ／ 10 ａ ） を 処 理 （ 農 ポ リ 全 ／ ⑸ 10 デ ａ ィ ま ） ・ と 又 ト め は ラ バ ペ ッ ス ク ア ス ミ 油 ド 剤 微 （ 粒 40 剤 ｌ （ 表 ２ ） 。 較 し て 可 販 割 合 が 向 上 し ま し た 用 に よ り 土 壌 消 毒 剤 単 独 処 理 と 比 ラ ペ ッ ク ス 油 剤 と 微 生 物 資 材 の 施 ７ 月 3 日 圃 圃 場 油 ㎏ 場 ② 剤 ／ ① （ 10 40 ａ デ ｌ ） バ ィ ／ 、 ス 10 デ ア ト ａ ィ ミ ラ ） ・ ド ト ペ ラ 微 ッ ６ ペ 粒 ク 月 ッ 剤 ス 10 ク （ 油 日 ス 60 が 0 圃 ％ 場 と ② な り ま 無 し 処 た 理 が で 、 は デ 可 ィ 販 割 ト 合 た （ 表 １ ） 。 が 低 下 し 、 可 販 割 合 が 向 上 し ま し 独 処 理 、 無 処 理 と 比 較 し て 発 病 度 い て 、 以 下 の 処 理 を 行 い ま し た 。 物 資 材 の 施 用 に よ り 土 壌 消 毒 剤 単 菌 ⑵ 核 平 病 成 試 が 27 験 多 年 内 発 産 容 生 の の 春 現 ネ 地 ギ ２ で 圃 ネ 場 ギ に 黒 お 腐 デ ⑷ ィ 圃 場 試 ト ① 験 ラ 結 ペ 果 ッ バ ク ス ス ア 油 ミ 剤 ド と 微 も 粒 微 生 剤 、 : 益 な 微 生 物 資 材 （ ハ イ フ ミ ン ハ イ 剤 （ 40 ｌ ／ 10 ａ ） ･ ブ リ ッ ド Ｇ 300 ㎏ ／ 10 ａ ） を 施 用 、 を 行 処 い 理 、 後 ガ 、 ス 農 抜 ポ き リ 後 に に よ 微 る 生 全 物 面 資 被 材 覆 : 土 壌 混 和 す る こ と で ネ ギ 黒 腐 菌 核 （ ハ イ フ ミ ン ハ イ ブ リ ッ ド Ｇ 300 ㎏ : 病 の 発 生 を 抑 制 で き る 可 能 性 が 示 ／ 10 ａ ） を 施 用 、 土 壌 混 和 し 、 ８ : 唆 さ れ ま し た 。 月 に 定 植 、 防 除 効 果 を 平 成 28 年 ３ ･ て は 微 可 生 販 物 割 資 合 材 が を 土 施 壌 用 消 し 毒 た 剤 区 単 に 独 お 処 い 月 の 収 穫 時 に 比 較 し ま し た 。 : 理 に 比 べ て 大 き く 向 上 し ま し た 。 × し 及 め 鞘 ⑶ 指 発 た び ら 部 各 数 病 。 発 れ に 区 調 ） 度 病 る 菌 １ 査 ／ （ ＝ 度 株 核 ㎡ 方 調 ｛ 、 数 が を 法 査 Σ 可 を 付 ３ 株 （ 販 調 着 カ 数 程 割 査 ま 所 × 度 合 し た 掘 ３ 別 を 、 は り ） 発 算 発 被 取 ｝ 病 出 病 害 り × 株 し 株 が 、 100 数 ま 率 認 葉 ･ 中 村 博 行 部 に 指 わ ず 数 か に ０ 菌 核 健 の 全 着 、 生 １ を 認 葉 め 鞘 : 弓鳥 浜取 砂県 丘園 地芸 分試 場験 場 る 、 盤 茎 部 が 黒 変 し 、 菌 核 も 無 数 : に 着 生 、 ３ ： 軟 化 腐 敗 ま た は 枯 死 : 販 株 可 数 販 （ 割 指 合 数 は ０ 調 ＋ 査 １ 株 ） 数 の に 割 お 合 け る 可 表１ 各種土壌消毒剤および微生物資材が防除効果に及ぼす影響（圃場①） 表２ 各種土壌消毒剤および微生物資材が防除効果に及ぼす影響（圃場②） 4 分 ２ 化 先 期 月 開 ご も 花 ろ ご が が 紹 早 冷 介 ま 涼 し る ・ た 要 多 と 因 日 お 照 り で 、 あ 花 る 芽 か っ て い る こ と を ご 紹 介 し ま す 。 は 開 花 抑 制 技 術 に つ い て 、 現 在 分 制 技 術 を 検 討 し て き ま し た 。 今 回 切 り 花 長 の 確 保 に つ な が る 開 花 抑 め 、 園 芸 試 験 場 で は 労 力 の 分 散 や る こ と が 問 題 に な り ま す 。 そ の た が 十 分 な 長 さ に な ら な か っ た り す 気 温 が 平 年 よ り 低 く 、 開 花 が 非 常 一 方 、 一 昨 年 は 逆 に 花 芽 分 化 期 の 花 が 遅 れ る こ と が 予 想 さ れ ま す 。 年 度 の よ う に 花 芽 分 化 、 そ し て 開 の 気 温 が 高 い 予 報 が 出 て お り 、 昨 遅 れ る 年 と な り ま し た 。 今 年 度 も 温 が 平 年 よ り 高 く 、 開 花 が 非 常 に 年 度 は ス ト ッ ク の 花 芽 分 化 期 の 気 方 １ 法 ８ に 月 は つ 号 じ い （ め て № に ご 201 紹 ） 介 で し は ま 開 し 花 た 促 。 進 昨 の が 、 明 確 な 遮 光 の 効 果 は 確 認 さ れ い と 考 え ら れ ま し た 。 し か し 、 平 特 に 花 芽 分 化 前 の 遮 光 の 効 果 が 高 遮 光 を 行 う 事 で 開 花 を 抑 制 で き 、 制 さ れ ま し た 。 以 上 の こ と か ら 、 光 を 行 う こ と で 5 日 程 度 開 花 が 抑 は 花 芽 分 化 後 か ら 20 日 間 の 40 ％ 遮 1 日 か 光 表 程 ら を 度 15 行 ） 。 開 日 う ま 花 間 こ た が の と 、 抑 遮 で 平 制 光 23 成 さ を 日 27 れ 行 、 年 ま う 花 度 し こ 芽 試 た と 分 験 （ で 化 で 第 9 後 は 花 芽 分 化 前 か ら 24 日 間 の 45 ％ 遮 た 。 そ の 結 果 、 平 成 24 年 度 試 験 で 制 効 果 に つ い て 調 査 し て き ま し 芽 ３ 分 園 化 芸 遮 後 試 光 か 験 に ら 場 よ 遮 で る 光 は 開 を 花 花 行 芽 抑 い 分 制 、 化 開 前 花 、 抑 花 と が 出 来 る と 考 え ら れ ま す 。 調 節 す る こ と で 開 花 を 抑 制 す る こ す 。 そ の た め 、 気 温 や 日 照 条 件 を 照 で あ る こ と で 開 花 が 促 進 さ れ ま こ と や 、 花 芽 分 化 後 が 温 暖 ・ 多 日 か っ て い ま す （ 第 ２ 表 ） 。 た だ し 、 る こ と で 草 丈 が 伸 ば せ る こ と が 分 や 白 熱 灯 を 花 芽 分 化 後 か ら 利 用 す り ま す が 、 先 月 紹 介 し た Ｆ Ｒ 照 明 て い ま す 。 間 を 明 ら か に し て い き た い と 考 え に 合 わ せ た 適 切 な 遮 光 の 時 期 や 期 た め 、 今 後 、 気 象 、 生 育 ス テ ー ジ 延 び な ど の 品 質 の 低 下 も み ら れ た 20 日 間 の 40 ％ 遮 光 を 行 い ま し た 成 28 年 度 試 験 で は 花 芽 分 化 後 か ら 年 は 採 花 期 が 集 中 し た り 、 切 り 花 に 早 ま る 年 で し た 。 開 花 が 早 ま る ８ 月 現 在 の 長 期 予 報 で は ９ ～ 10 月 園試ニュース （花き） 出 荷 計 画 達 ～ 成 開 の 花スた 促トめ 進ッの ～ク の 開 花 調 節 第 1 表 これまで行った遮光試験の結果 し て き ま し た が 、 開 花 促 進 ・ 抑 制 5 月 と 開 花 調 節 技 術 に つ い て ご 紹 介 実 用 的 で は あ り ま せ ん 。 先 月 、 今 も 行 っ て い ま す が 、 こ ち ら は ま だ 化 を 抑 制 し て 開 花 を 遅 ら せ る 研 究 ウ ４ ス そ 内 の お を ほ わ 40 か り ℃ 、 に 程 花 度 芽 に 分 保 化 ち 前 、 に 花 日 芽 中 分 ハ 開 始 す る こ と に 注 意 が 必 要 で す 。 め 、 確 実 に 花 芽 分 化 後 か ら 照 射 を く 早 ま り 、 草 丈 も 逆 に 短 く な る た 芽 分 化 前 か ら の 照 射 は 開 花 が 著 し 開 花 が １ 週 間 程 度 早 ま る こ と や 花 な 草 ま 丈 た が 、 取 開 れ 花 な が い 早 こ く と な が る 問 年 題 は と 十 な 分 た 。 長 期 間 の 遮 光 に よ り 花 穂 の 間 か っ た こ と が 原 因 と 考 え ら れ ま し で 遮 光 と 無 遮 光 の 差 が 付 き に く た 時 期 の 日 射 量 が 少 な か っ た こ と ま せ ん で し た 。 こ れ は 遮 光 を 行 っ 花 き 研 究 室 鳥 取 県 園 芸 試 験 場 し ょ う 。 荻 原 恭 平 こ の 取 り 組 み が 始 ま り 、 月 に 一 あ り ま せ ん ！ ら す る と こ れ 以 上 う れ し い 言 葉 は 期 予 報 を 確 認 し 、 対 応 し て い き ま 店 頭 に 立 っ て 声 掛 け を す る 我 々 か 返 し に な り ま す が 、 週 間 予 報 や 長 重 要 で あ る こ と が 言 え ま す 。 繰 り て 購 入 さ れ る 方 が ち ら ほ ら と … 。 た ら 美 味 し か っ た わ ～ 。 」 と 言 っ の ど ち ら も 花 芽 分 化 時 期 の 気 象 が り 組 み で も 、 「 前 に 鳥 取 県 産 買 っ 第 2 表 平年より開花が早まった年（平成 27 年度）の EOD-FR 照射の効果 の 高 い お 客 さ ん が 多 く 、 今 回 の 取 し て い ま し た 。 鳥 取 県 へ の 認 知 度 月 に 一 度 『 鳥 取 県 フ ェ ア 』 を 開 催 職 員 が 派 遣 さ れ て お り 、 以 前 よ り ク 千 里 中 央 店 に は 、 鳥 取 県 の 駐 在 実 は 、 こ ち ら の イ オ ン ピ ー コ ッ び 、 売 り 場 を 盛 り 上 げ て い ま す 。 大全 阪農 事と 務っ 所と り 伊 藤 広 顕 〒 ６ ℡ 鳥 ８ ０ 取 ０ ８ 市 ― ５ 五 ０ ７ 反 ９ ― 田 ３ ３ 町 ２ ２ ３ ― ８ ３ ４ ２ 季 節 感 の あ る ” お 野 菜 ・ 果 物 が 並 な り ま し た 。 産 地 直 送 の “ 新 鮮 で お 届 け し て い き ま し ょ う 。 ら お 客 様 へ 美 味 し い 鳥 取 県 産 品 を を 取 り 扱 う ブ ー ス を 設 け る こ と と お 借 り す る 形 で 、 鳥 取 県 産 農 産 物 ン ピ ー コ ッ ク 千 里 中 央 店 の 一 画 を ７ 月 18 日 よ り 、 毎 週 火 曜 日 イ オ ● 『 鳥 取 市 場 立 ち 上 げ ！ ？ 』 感 ん 落 の “ 。 と あ や 産 す る ”直 こ 品 鮮 だ と 物 度 か に が 感 ら も 並 “ こ を そ 繋 べ 大 出 が ば 切 せ り 逆 に る か に し ”ね 評 な 季 ま 価 が 節 せ を 前 面 に 出 し て い る か ら こ そ 、 傷 み 大 阪 事 務 所 情 報 の 場 で は あ り ま す が 、 鳥 取 県 産 を 並 ぶ こ と に な り ま す 。 絶 好 の Ｐ Ｒ ト ピ ッ ク ス 月 に ７ 日 程 度 鳥 取 県 産 品 が 店 舗 に 度 の 鳥 取 県 フ ェ ア も 合 わ せ る と 、 〔 鳥 取 県 花 き 生 産 指 導 協 議 会 鳥 取 県 野 菜 生 産 指 導 協 議 会 編発 集行 野Ｊ 菜 Ａ全 花 農とっ き課 とり 〕 ���������������� ��������������������������� ��������������������������� ��������������������������� ��������� 野 菜 花 き 課 情 報 ����������������������������������� 6
○行政だより 「食のみやこ鳥取県」の推進 ～ジビエ利活用と６次産業化～ 鳥取県市場開拓局食のみやこ推進課 課長 塗師木太一 ○流通だより 平成29年産初夏どりブロッコリーの生産販売状況について ○農試ニュース ネギ黒腐菌核病に対する土壌消毒後の微生物資材の施用効果について 鳥取県園芸試験場 弓浜砂丘地分場 中村博行 ○園試ニュース 出荷計画達成のためのストックの開花調節～開花促進～ 鳥取県園芸試験場花き研究室 荻原恭平
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