Die Weine der Jahrgangsverkostung VDP. Gutsweine 2016 JULIUSSPITAL Silvaner trocken Intensive, brillante Fruchtaromatik von Birne, gereiften Apfel und Noten von Stachelbeere mit einer animierenden Frische auf der Zunge. 2016 JULIUSSPITAL Scheurebe Eleganter Wein mit verspielter Aromenvielfalt, von grünem Apfel bis Pfirsich, aber auch feine Exotik wie Goldkiwi und Mango. 2016 JULIUSSPITAL Weißer Burgunder trocken Einladende Frucht von Apfel, etwas Ananas und Pfirsich in der Nase, kombiniert mit etwas Exotik und feiner Würze. Lebendig und brillant. 2016 JULIUSSPITAL Riesling trocken Einnehmende Aromatik von Pfirsich, Nektarine und einem Hauch von Mandarine gepaart mit feiner Säure. Geradlinig und animierend. 2015 JULIUS Rotwein Cuvée trocken Tiefdunkel und mit einer feinen Tanninstruktur. Vielfältige Aromatik von Beerenfrucht, Kirsche und nussigen Anklängen und Piment. Hauptsächlich aus den Rebsorten Spätburgunder und Domina, etwas Schwarzriesling und Dornfelder. 2016 JULIUS Rotling Fruchtig und einnehmend mit Aromen von Erdbeeren, Amarenakirschen und Beeren. Sehr saftik, rund und weich. Macht Lust auf den nächsten Schluck. VDP. Ortsweine 2016 Würzburger Silvaner trocken Animierende Kernobstaromatik in der Nase. Feine Frucht kombiniert mit typischem Muschelkalk am Gaumen, dazu kommt eine geschliffene Säure. Geradlinig und fränkisch trocken. 2016 Würzburger Riesling trocken Animierendes Aroma von Pfirsich und einem Hauch Citrusfrüchten gepaart mit einer einladenden Säure. Feiner Schmelz im Abgang, sehr harmonisch. 2016 Thüngersheimer Grauer Burgunder trocken Große Aromenvielfalt, von nussigen und würzigen Anklängen bis hin zu leicht blumigen und fruchtigen Tönen. Geradliniger und intensiver Wein. 2016 Würzburger Müller-Thurgau trocken Animierende Fruchtaromatik von Apfel und Citrus, dazu ein Hauch frische Säure. Elegant, saftig und feingliedrig. 2016 Würzburger Bachus Angenehmes Süße-Säure-Verhältnis, reife, gelbe Fruchtaromatik. Ein saftiger und lebendiger Bacchus, der Lust auf mehr macht. Weitere Informationen über das Juliusspital nachfolgend auf der nächsten Seite! "Mit Leidenschaft & Hingabe seit jeher. Seit mehr als 435 Jahren Nachhaltigkeit von Anfang an. Im Jahre 1576 gründete der Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn die Stiftung Juliusspital Würzburg. Sie betreibt als öffentlich rechtliche Stiftung seit jeher ein Krankenhaus, ein Senioren- und Pflegestift sowie seit Jahrzehnten weitere gemeinnützige und mildtätige Einrichtungen. Damals wie heute tragen die Erlöse des Weingutes zur Erfüllung und der sozialen Aufgaben der Stiftung bei. Nachhaltig, innovativ und mit bester Weinqualität fühlen wir uns diesem Auftrag verpflichtet. Silvaner-Leidenschaft Mit einer Gesamtbetriebsfläche von über 177 ha ist das Juliusspital das zweitgrößte Weingut Deutschlands. Über die gesamte geologische Triasformation Frankens verteilt sich unser Weinbergsbesitz. Seit Generationen wachsen große Weine in den einmaligen Paradelagen Frankens, wie beispielsweise dem berühmten Würzburger Stein. Unsere Weinberge sind der Grundstock für die Individualität unserer Weine. Durch die Vielfalt der Lagen und damit der Böden und Kleinklimata repräsentieren die Juliusspital-Weine sämtliche Spielarten des Frankenweines. Seit mehr als 355 Jahren wird der Silvaner nun schon in Franken angebaut. Diese Rebsorte steht wie keine andere für den fränkischen Weinbau - und für uns. Über 40 Prozent unserer Weinberge stehen unter dieser fränkischen Profilrebsorte. Damit sind zählen wir zu den führenden Silvaner-Weingütern. Unsere Philisophie Naturnah und mit größter Sorgfalt bearbeiten wir unsere Weinberge, um deren Nachhaltigkeit zu wahren. Neben unserer Hauptrebsorte Silvaner kultivieren wir vor allem Riesling und Burgundersorten, bis hin zu Muskateller und Traminer. Eine strenge Ertragsbegrenzung, die aufwändige selektive Lese mit der Hand u.v.m. sichern die Weinqualität. Denn Qualität wird im Weinberg begründet. Unser Ziel ist es, vollreifes; gesundes Lesegut zu ernten und die Frucht der Trauben und den Charakter der Reben mithilfe einer schonenden Vinifikation, die auf international höchstem Niveau steht, zu bewahren. Nach der Ernte geben wir dem Most Zeit zu einer schonenden Gärung mit anschließendem langem Feinhefelager. Der kombinierte Einsatz von Edelstahl- und Eichenholzfässern ermöglicht es unseren Kellermeistern, jeden Wein individuell auszubauen."
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