Prüfungswissen Konditor/Konditorin

von Josef Loderbauer, Hans Hager
Prüfungswissen Konditor/Konditorin
handlungsorientiert
5., überarbeitete Auflage, 2016
Zielgruppe: BS, FS
Prüfungsvorbereitung, Buch
27,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Das völlig überarbeitete und erweiterte Prüfungsbuch ermöglicht eine
optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
• Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
• Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
• Betriebswirtschaftliches Handeln
400 Seiten,
• Wirtschaft und Sozialkunde
zweifarbig,
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen
A5, Broschur
die reine Wissensabfrage.
ISBN: 978-3-582-40091-8
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
Bestell-Nr.: 40091
• Informationen rund um die Prüfungen
• Tipps zur Prüfungsvorbereitung
• Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl.
Punkteverteilung)
• Multiple-Choice-Aufgaben
• offene Fragestellungen
• enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Verlag Handwerk und Technik gmbH | Lademannbogen 135 | 22339 Hamburg
Tel: 040 53808-0 | Telefax: 040 53808-101 | [email protected] | www.handwerk-technik.de

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