IHR SPEISEPLAN IHR SPEISEPLAN

IHR SPEISEPLAN
für 06.03.2017 - 12.03.2017 KW
10
Stadtverband Chemnitz e.V.
MENÜ
Zentralküche · Zwickauer Str. 247a · 09116 Chemnitz
Fax: 0371 495017-11 · E-Mail: [email protected]
www.kueche.vs-chemnitz.de
1
2
3
4
5
6
7
Stadtverband Chemnitz e.V.
Zentralküche · Zwickauer Str. 247a · 09116 Chemnitz
E-Mail: [email protected]
www.kueche.vs-chemnitz.de
Tel: 0371 495017 -10 od. -13
A1 K
1
MENÜ
Mittag Mittag Mittag Mittag Mittag Mittag Nachtis. Abend Kuchen
A
Mo
K
06.03.
B
A
Di
K
07.03.
Mo
Mi
K
08.03.
B
A
Do
K
09.03.
B
K
10.03.
11.03.
B
K
12.03.
B
Empfehlung des Küchenchefs
ActiVita Gourmet
ActiVita
"vegetarisch"
"genießen & schlemmen"
"Mini-Menüs"
462,8 Kcal · 21,1 EW
10,6 Fett · 67,8 KH
4,65 €
Gebratenes
Hähnchenbrustfilet
Mi Sahnesoße [A(A1)GL],
Kaisergemüse [G],
08.03. Kartoffelpüree [1,G]
Erbseneintopf mit
Speck,
4
Tortelloni mit RicottaSpinatfüllung [A(A1)G]
Rinderzunge [2,3]
Rotweinsoße [A(A1)LO],
Spargelgemüse [A(A1)CG],
10.03. Petersilienkartoffeln
Fr
601,1 Kcal · 23,8 EW
27,8 Fett · 46,7 KH
4,70 €
Tafelspitz
WurzelgemüseMeerrettichsoße
11.03. [1,3,5,A(A1)GLO],
Petersilienkartoffeln
Sa
514 Kcal · 25,9 EW
21,6 Fett · 50,9 KH
4,65 €
Rinderroulade [M]
So
Rouladensoße [A(A1)LM],
Apfelrotkohl [1,A(A1)],
12.03. Kartoffelklöße [3,5,O]
634,1 Kcal · 25,7 EW
18,9 Fett · 78,7 KH
4,65 €
6
Sauerbraten vom
Feines
Hühnerfrikassee mit Rind
Majoran [2,3,8], und
Kasslerwürfel [2,3]
auf Tomaten - Currysoße Langkornreis [A()G]
[], Parmesan [2,CG]
in süß-saurer Soße mit
Rosinen, Kartoffelklöße
[A()G]
593,6 Kcal · 46 EW
777,6 Kcal · 31,6 EW
14,3 Fett · 127,4 KH
347,4 Kcal · 13,3 EW
7,2 Fett · 55,4 KH
236 Kcal · 9,7 EW
0,9 Fett · 45,6 KH
4,45 €
Tiegelwurst
[2,4,A(A1)M]
Specksauerkraut [1],
Kartoffelpüree [1,G]
4,65 €
ChampignonBlätterteigtasche
[A(A1A5)CGL]
auf Dillsoße [1,A(A1)CG],
Süßkartoffelpüree [G]
802,6 Kcal · 16,4 EW
37 Fett · 98,2 KH
4,65 €
BlumenkohlKäsestern
542,4 Kcal · 28,7 EW
16 Fett · 68,2 KH
5,20 €
Frikadelle vom Rind
und Schwein,
pikante Soße, Wirsing,
Salzkartoffeln [A()G],
419,2 Kcal · 16 EW
22,6 Fett · 36,2 KH
5,20 €
Thüringer
Schweinebraten,
Petersiliensoße
[1,A(A1)CG],
Langkornreis
Kohlrabi-KartoffelEintopf [L]
Lasagne
vegetarisch
mit Rindfleischwürfel
mit Käse überbacken
[A(A1A3)FGL],
Tomatensoße [A(A1)]
173,8 Kcal · 7 EW
0,7 Fett · 33,6 KH
472,5 Kcal · 17,4 EW
14 Fett · 66,9 KH
4,45 €
Alaska-Seelachs
4,65 €
Bandnudeleintopf
Buntes Eierragout
mit buntem Gemüse
[A(A1)CL], und
Geflügelfleisch
mit viel Gemüse
[1,A(A1)C], Kräuterreis
212,3 Kcal · 22,5 EW
1,3 Fett · 26,7 KH
615,8 Kcal · 21,5 EW
14,1 Fett · 99,2 KH
4,45 €
Pichelsteiner
Eintopf
mit buntem Gemüse , und
Rindfleischwürfel
141,2 Kcal · 6,3 EW
0,7 Fett · 22,6 KH
4,45 €
in Feinschmecker-Soße,
Spinat, Langkornreis
[A()DG]
461,5 Kcal · 24,9 EW
11,8 Fett · 61,6 KH
5,50 €
Zwei große
Pfannkuchen
mit Apfel-Quark-Füllung
(mit Süßungsmitteln)
[9,A()G]
4,50 €
172,1 Kcal · 1,4 EW
0,8 Fett · 37,9 KH
4,55 €
Salatbuffet
Nachtisch
Abendessen 1
"knackig & frisch"
"hausgemacht"
"appetitlich"
Apfel-Vanillekompott
[G]
Salami [2,3], Kochschinken
[2,3,8], Räucherkäse [1,G],
Harzer Roller [G], Bohnensalat
[9], Schokoladenquark [FG], 1/2
gekochtes Ei [C], Butter [G],
Bauernbrot
Joghurtdressing [CGM],
Hirtenrolle [A(A1)CFG],
Baguettebrötchen [A()]
516,4 Kcal · 18,3 EW
26 Fett · 48,8 KH
3,30 €
Frischer Obstsalat
mit
Tomatensoße
[A()G]
Fruchtjoghurt PfirsichMaracuja [G]
393,3 Kcal · 14,1 EW
12,9 Fett · 53,2 KH
4,50 €
302,9 Kcal · 3,4 EW
0,5 Fett · 69,1 KH
3,30 €
Reis-GemüseEintopf
PaprikaGurkensalat [3,5,O]
vegetarisch
Kochschinken [2,3,8],
Baguettebrötchen [A()]
194,5 Kcal · 4,3 EW
4,7 Fett · 32,8 KH
4,50 €
Meister-Frikadelle
vom Schwein,
Soße, buntes Gemüse,
Salzkartoffeln [A()G]
316,7 Kcal · 12,2 EW
14 Fett · 33,8 KH
4,50 €
Blaubeerpfannkuchen mit
Vanillesoße [A()G]
504,9 Kcal · 16 EW
23,7 Fett · 54,5 KH
3,30 €
Griech. Hirtensalat
mit Balkankäse [3,5,6,GO],
Baguettebrötchen [A()]
439,8 Kcal · 13,8 EW
21,7 Fett · 44,5 KH
3,30 €
Farfallesalat mit
Thunfisch [A(A1)D]
Baguettebrötchen [A()]
498,9 Kcal · 11,8 EW
20 Fett · 65,5 KH
4,50 €
449,1 Kcal · 11,8 EW
18,3 Fett · 39,6 KH
3,30 €
288,3 Kcal · 0,4 EW
0,1 Fett · 34,2 KH
1,30 €
Grießpudding mit
Schokosoße [A(A1)G]
592,6 Kcal · 31,2 EW
33,8 Fett · 40,6 KH
443,1 Kcal · 6,2 EW
11,3 Fett · 31,9 KH
536,4 Kcal · 26,2 EW
33 Fett · 33,6 KH
1,30 €
639,8 Kcal · 36,1 EW
41,9 Fett · 29,3 KH
Milchreis mit
Fruchtsoße [1,3,G]
278,7 Kcal · 7,4 EW
5,8 Fett · 48,2 KH
602,2 Kcal · 18,4 EW
33,9 Fett · 35,6 KH
1,30 €
Pflaumenkompott
mit Vanillesoße [1,G]
146,8 Kcal · 2,8 EW
1,5 Fett · 29,8 KH
1,30 €
[A(A1)G]
A Apfelkuchen
249 Kcal - 4,2 EW
397,2 Kcal · 14,8 EW
23,3 Fett · 30,3 KH
4,50 €
3,30 €
Kochschinken [2,3,8],
Sahnemeerrettich [3,5,GO],
Jungschweinebraten [8],
Partyfrikadelle [A()C],
Räucherkäse [1,G], Schmelzkäse
[G], Sülzsalat [2,L], Butter [G],
Bauernbrot
vom Schwein, kräftige
Bratensoße, Sauerkraut,
Kartoffelpüree [3,G]
509,4 Kcal · 27,8 EW
25,9 Fett · 38,9 KH
3,30 €
197,5 Kcal · 1,2 EW
0,2 Fett · 45,9 KH
Täglich bestellbares Kuchenangebot
in Pilzsoße, Rotkohl,
Stampfkartoffeln [2,A()G]
Jagdwurst [2,3,8,M], Leberkäse
[2,3,8], Kochschinken [2,3,8],
Blauschimmelcamembert [G],
Kräuterquark [G], Gurkensalat
mit Dill, Butter [G], Bauernbrot,
Buttertoast [A(A1)G]
Leberwurst (Kalb) fein [2,3],
Kaiserfleisch [2,3,8], Corned Beef
[2,3], Edamer [G], 1/2 gekochtes
Ei [C], Käsesalat
[1,3,9,A(A1)CGM], Butter [G],
Bauernbrot, Buttertoast
[A(A1)G]
1,30 €
7,1 Fett - 40,9 KH
K
Kirschkuchen [A(1)C,G]
B
Butterkuchen [A(A1)G,H(H1)]
356 Kcal - 4,1 EW
17,9 Fett- 43,9 KH
422 Kcal - 6,1 EW
23,1 Fett- 46,2KH
1,50€ pro Stück
10
3,30 €
Aprikosenkompott
[3]
Herzhaftes
Rostbratwürstchen
mit Sauerkraut,
Kartoffelpüree [2,3,G]
5,50 €
A1
Salat des Marktes
438,6 Kcal · 12,7 EW
497,6 Kcal · 23,8 EW
7
Makkaroni
4,55 € 17 Fett · 59,8 KH
5,50 € 27,9 Fett · 32,4 KH
4,50 €
Eisbeinfleisch
3 Eierpfannkuchen
Schweinegeschnetzeltes
mit Apfelfüllung auf ,
Kirschsoße
für 06.03.2017 - 12.03.2017 KW
5
herzhafte Soße,
Sauerkraut,
Kartoffelklöße [A()G]
542 Kcal · 32,2 EW
750,4 Kcal · 57,2 EW
861,3 Kcal · 16,4 EW
376,4 Kcal · 16,7 EW
18,2 Fett · 53,2 KH
4,65 € 38,8 Fett · 39,5 KH
4,45 € 35,2 Fett · 117,4 KH
4,65 € 14,4 Fett · 43,2 KH
5,20 €
Spießbraten
vom
3
Mini
Souffles
mit
Hähnchenschnitzel
Gabelspaghetti [A(A1)C]
Schwein,
süßen Birnen
[A(A1)]
Do Geflügelsoße [3,A(A1)L], Schinken-Tomatensoße
Zwiebel-Senfsoße,
Rotkohl,
auf Vanillesoße [1,G]
Erbsenrahmgemüse
[2,3,8,A(A1)],
geriebener
09.03. [1,A(A1)G],
Stampfkartoffeln [A()G]
Käse [G]
Petersilienkartoffeln
Kcal · 21,6 EW
Kcal · 16,2 EW
Kcal · 20,4 EW
684,3 Kcal · 34,7 EW
4,65 € 627,8
4,45 € 620,4
4,55 € 516,6
5,20 €
24,6 Fett · 15,3 KH
25,3 Fett · 79,5 KH
28,1 Fett · 43,4 KH
22,8 Fett · 82,2 KH
A
So
Tagesgericht 3
"traditionell & klassisch"
Salzkartoffeln
A
K
Tagesgericht 2
"kräftig & deftig"
4,70 € 17 Fett · 62,1 KH
4,45 €
Seelachs mit SenfGrüner
Honigfüllung
Bohneneintopf
Di
mit Rindfleisch-und
07.03. Gelbe Karotten [A(A1)G], Kartoffelwürfel ,
B
Sa
Tagesgericht 1
378,9 Kcal · 30,1 EW
6,7 Fett · 41,2 KH
A
Fr
3
Waldpilzsoße [L],
06.03. Balkangemüse [G],
Petersilienkartoffeln
B
A
2
Sahnebraten vom
Schwein [2,3,GL]
IHR SPEISEPLAN
Für unsere Neukunden berechnen wir einmalig für die Warmhaltebox(en) eine
Kaution. Der Preis beträgt 15,- Euro pro Essenteilnehmer, für den Fall der Beschädigung einer Box oder falls eine Box abhanden kommt. Die Kaution bekommen
Sie bei Beendigung der Lieferung und Rückgabe der Box von unserem Menüboten in bar oder durch Verrechnung mit der letzten Rechnung zurück.
3,30 €
Putenbratensaftschinken [2,3,8],
Partyfrikadelle [A(A1)C],
Schinkenspeck [2], 1/2 gekochtes Ei
[C], Butterkäse [G], Bärlauchkäse [G],
Gewürzgurke [9,M], Butter [G],
Bauernbrot
571 Kcal · 31,4 EW
35,6 Fett · 30,9 KH
3,30 €
Lachsschinken [2,3,4],
Nussschinken [2,3,8], Salami
[2,3], Gouda [G], Camembert [G],
Bohnensalat [9], Butter [G],
Bauernbrot, Buttertoast [A(A1)G]
570 Kcal · 27,9 EW
37,8 Fett · 29,9 KH
3,30 €
Leberwurst (Kalb) fein [2,3],
Schinkenwurst [2,3,8],
Champignonpastete [2,3,8],
Kümmelkäse [G], Kräuterquark
[G], Gurken-Tomatensalat,
Butter [G], Bauernbrot,
Buttertoast [A(A1)G]
582,9 Kcal · 24,5 EW
38,9 Fett · 33,5 KH
3,30 €
Die Bezeichnungen hinter den einzelnen Speisen im oben aufgeführten Speiseplan haben folgende Bedeutung: Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: [1] Farbstoff [2] Konservierungsstoff [3] Antioxidationsmittel [4] Geschmacksverstärker [5] geschwefelt [6] geschwärzt [7] gewachst [8] Phosphat
[9] Süßungsmittel [10] Phenylalanin-Quelle [11] abführend [12] unter Schutzatmosphäre verpackt [99] frei von deklarationspflichtigen Stoffen Allergene: [A] Gluten [A1] Weizen [A2] Roggen [A3] Gerste [A4] Hafer [A5] Dinkel [A6] Kamut [B] Krebs [C] Ei [D] Fisch [E] Erdnuss [F] Soja [G] Milch [H] Schalen [H1] Mandel [H2] Haselnuss [H3]
Walnuss [H4] Kaschunuss [H5] Pecannuss [H6] Paranuss [H7] Pistazien [H8] Macadamianuss [H9] Queenslandnüsse[L] Sellerie [M] Senf [N] Sesam [O] Sulfit [P] Lupine [R] Weichtiere [FR] praktisch Allergenfrei, dennoch können Spuren von Allergenen enthalten sein.
Jeden Montag / Mittwoch / Freitag erhalten Sie zu jedem Gericht einen Nachtisch
Bestellungen aus Spalte 7–K sind nur in Verbindung mit einem Menü (Spalte 1–6) möglich.
Änderungen vorbehalten
* Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe geben wir Ihnen gern mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.

Download Report