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Historische Obst- und Gemüsesorten
Wir stellen Ihnen hier historische Obst- und Gemüsesorten für den nachhaltigen Garten
vor.
Wer auf alte Gemüse- oder Obstsorten setzt, fördert nicht nur die biologische Vielfalt im
heimischen Garten – es macht wahnsinnig viel Spaß, immer wieder neue Geschmäcker
zu entdecken. Wir stellen Ihnen hier ein paar unserer Lieblingssorten vor. Kennen Sie
diese hier?
Alte Sorte, neuer Geschmack
Hilds Ideal
Dieser ertragreiche Rosenkohl hat eine gute Winterhärte, sollte aber vor Frost geschützt
werden. Gilt als besonders vitaminreich und lässt sich zu allen gängigen Kohlgerichten
verarbeiten.
Sternrenette
Ein saftig-würziger Apfel, der wegen des Musters im Inneren auch Herzapfel genannt
wird. Seit etwa 200 Jahren kennen wir die niederrheinische Sorte, die besonders alt
werden kann. Praktisch: Der Apfel ist nicht sehr druckempﬁndlich.
Esperens Bergamotte
Der belgische Birnenbaum ist sehr witterungsunempﬁndlich und trägt regelmäßig
Früchte. Diese sind besonders aromatisch und saftig und eignen sich wunderbar für
einen gesunden Snack zwischendurch.
Schlesische Himbeere
Saftig-süße Tomatensorte mit zartschmelzendem Fruchtﬂeisch und sehr weicher Schale.
Prima für für Salate und Soßen. Plus: Die Stabtomate wird bis zu 1,80 Meter hoch und
soll Fliegen abhalten. Eine Rezeptidee mit „schlesischer Himbeere“ ﬁnden sie hier…
Gelbes Birnchen
Eine starkwüchsige Tomatenpﬂanze, die bis zu 2,50 m hoch werden kann. Sehr
feinwürziger Geschmack. Wie die meisten gelben Tomatensorten ist das Gelbe Birnchen
säurearm und deshalb bei Kindern sehr beliebt.
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https://www.knauberwelt.de/historische-obst-und-gemuesesorten/

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