Flyer Seminarprogramm 2017

Seminar
Programm
2017
Für Akteure aus Tourismus,
Weinwirtschaft, Gastronomie/Hotellerie
Badische Weinstraße
c/o Schwarzwald Tourismus GmbH
Heinrich-von-Stephan-Str. 8b
79100 Freiburg
[email protected]
www.badische-weinstrasse.de
/badischeweinstrasse
/badenwineroute
4 Sensorik-Kurs I (DWI)
Ausprägung sensorischer Fähigkeiten, Sicherheit bei Weinbeschreibung
und Weinempfehlung. Inhalte: Einführung in die Sensorik - Sensibilitätstraining mit Aromen - Sensorikübungen - Vergleichsprobe Kulinarische Weinprobe.
Referent: Andreas Völkl, Deutsches Weininstitut (DWI)
02. Mai 2017, 9 - 17 Uhr (Winzergenossenschaft Wolfenweiler)
TERMINE
1
Workshop „Weinerlebnis-Angebote und
Bausteine attraktiv gestalten“
Inhalte: Erlebnisorientierung: Was bedeutet das und wie sieht das in
der Praxis aus - Zielgruppen: Das Heu muss der Kuh schmecken, nicht dem
Bauer - Worauf kommt es an: kreative Idee & Verpackung
Referent: Jörg Maier, Original Landreisen AG, Sulzburg
21. März 2017. 14 – 18 Uhr (Alde Gott Winzer Schwarzwald eG, Sasbachwalden)
04. April 2017, 14 – 18 Uhr (Weingut Klumpp, Bruchsal)
27. April 2017, 14 – 18 Uhr (Winzergenossenschaft Ihringen)
Jeweils max. 15 Teilnehmer; Kosten pro Person: 40 €
2 Workshop „Wohnmobiltourismus“
Wohnmobilstellplätze auf Winzerhöfen und in Weinorten haben großes
Potential. Es werden aktuelle Zahlen, Trends und Beispiele im
Wohnmobil-Tourismus vorgestellt sowie Möglichkeiten der Umsetzung
und zukünftigen Vermarktung aufgezeigt.
Referent: Johannes Hünerfeld, M&AE Wohnmobilreiseführer, Waldkirch
Max. 25 Teilnehmer; Kosten pro Person: 85 €
(inkl. Seminarunterlagen, Weinverkostung, Verpflegung)
Voraussetzung: Erfolgreiche Teilnahme an Kurs „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“
5 Diplom „Naturpark-Gastgeber, Wein-Spezial“
Anmeldung über VHS Markgräflerland, [email protected],
Tel. 07631/16686
VHS-Lehrgang mit Diplom „Naturpark - Gastgeber - Wein-Spezial“ und
Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“ (DWI).
Mit dieser Zusatzqualifikation sollen weinkompetente Gastgeber für
den Naturpark Südschwarzwald augebildet werden. Inhalte: Wein &
Tourismus - Wein & Geschichte - Wein & Erlebnis - Weinberg & Keller.
Darüber hinaus enthält der Lehrgang das Seminar des Deutschen
Weininstituts (DWI) zum „Anerkannten Berater für Deutschen Wein“
mit Abschlusstest und Zertifikat. Eine Weinentdeckungstour der
besonderen Art.
5 Termine zwischen Ende März und Mitte Mai 2017
In Kooperation mit:
Genaue Termine und Inhalte ab Ende Januar erhältlich bei der VHS
Markgräflerland oder [email protected]
06. März 2017, 14.30 - 17 Uhr (Winzergenossenschaft Buchholz/Sexau)
15. März 2017, 14.30 - 17 Uhr (Alde Gott Winzer Schwarzwald eG, Sasbachwalden)
Referenten: Staatl. Weinbauinstitut, Schwarzwald
Tourismus GmbH, Winzer, Weinerlebnisführer,
Stadt Müllheim, Weinhoheit
Jeweils max. 20 Teilnehmer; Kosten pro Person: kostenfrei
Max. 20 Teilnehmer; Kosten pro Person: ca. 145 € zzgl. Verkostung, Verpflegung
3 Anerkannter Berater für Deutschen Wein (DWI)
Eineinhalbtägiges Grundlagenseminar zum Thema Wein in Deutschland. Inhalte u.a.: Deutsche Anbaugebiete - Wichtigste Weiß- und
Rotweinrebsorten - Weinbereitung und Weinrecht - Weinpflege,
Weinservice, Weinbeschreibung und Weinempfehlung - Harmonie
von Wein und Speisen. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, den
Abschlusstest für das Zertifikat „Anerkannter Berater für Deutschen
Wein“ zu absolvieren. Das Seminar wird in einem Weinbaubetrieb
stattfinden. Referent: Andreas Völkl, Deutsches Weininstitut (DWI)
15.05. - 16.05.2017 (Ort: Weingut Zotz, Heitersheim)
23.05. - 24.05.2017 (Ort: Weingut Schloss Ortenberg)
jeweils max. 25 Teilnehmer; Kosten pro Person: 85 €
(inkl. Seminarunterlagen, Weinverkostung, Verpflegung)
6 Assistant Sommelier IHK
Anmeldung über Tourismus Akademie Baden-Württemberg
www.nordschwarzwald.ihk24.de
Modul 1: Basiswissen - Wein und Service / Modul 2: Sensorik für die
Praxis / Modul 3: Klassische Rebsorten / Modul 4: Internationale Weinwelt / Modul 5: Spezielle Weinstile und Spirituosen
08.05. - 12.05.2017, ganztags
17.07. - 21.07.2017, ganztags
23.10. - 27.10.2017, ganztags
Ort: Freudenstadt
Kosten pro Person: 1290,00 €
» Bequeme Online-Anmeldung zu den einzelnen Terminen:
www.badische-weinstrasse.de/Info/
weintourismus-projekt/seminare
Weitere Informationen zu den Terminen:
[email protected]
(Die genauen Seminarorte sind ab Ende Januar verfügbar)
Alle Angaben ohne Gewähr.
Gilt für Seminare 1-4: Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer. Wir behalten uns vor, die
Veranstaltung abzusagen, falls die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird. Die
Anmeldung zum jeweiligen Seminar kann bis 20 Tage vor Beginn kostenfrei widerrufen werden. Der Rücktritt/Widerruf bedarf der Schriftform. Erfolgt der Rücktritt/Widerruf später, wird für den entstehenden Verwaltungsaufwand eine Rücktrittsgebühr von
50% der Seminarkosten erhoben. Erfolgt die Stornierung ab dem letzten Werktag vor
Seminarbeginn, ist die volle Gebühr zu entrichten. Die Seminargebühr ist mit Erhalt
der Rechnung nach dem Seminar fällig.
Muss ein Seminar abgesagt werden, werden bereits entrichtete Gebühren vollständig
erstattet. Weitergehende Haftungs- und Schadensersatzansprüche sind ausgeschlossen. Der Teilnehmer kann jederzeit eine Ersatzperson als Teilnehmer benennen.
Dadurch entstehen keine zusätzlichen Kosten. Die Seminarunterlagen oder Teile
daraus dürfen ohne Genehmigung weder vervielfältigt, noch nachgedruckt, noch
übersetzt, noch an Dritte weitergegeben werden.
Für Seminare 5-6 gelten gesonderte Bedingungen des jeweiligen Veranstalters.
Badische Weinstraße
c/o Schwarzwald Tourismus GmbH
Heinrich-von-Stephan-Str. 8b
79100 Freiburg
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www.badische-weinstrasse.de
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