Traditionelle fränkische Gastlichkeit im Herzen Würzburgs! Sehr geehrter Gast, Sie haben die Möglichkeit, Ihr Menü aus diesen Vorschlägen zusammen zu stellen. Wir bitten Sie jedoch, sich auf ein einheitliches Menü festzulegen. VORSPEISEN Bunter Salatteller mit Garnelenspieß 7,50 € Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Baquette und Landbutter 7,50 € Shrimpscocktail im Römer serviert mit Toastbrot und Landbutter 7,50 € Hausgebeizter Lachs mit Zitrone und Sahnemeerrettich, Baquettebrot und Landbutter 7,80 € Matjes-Salat „Hausfrauen Art“ mit Sauerteigbrot und Landbutter 6,60 € WEINGUT BRAND Hausgemachte Winzersülze mit Silvaner-Vinaigrette, hausgemachtes Bocksbeutelbrot und Landbutter 6,60 € SUPPEN Leberklößchensuppe mit Flädle und Schwimmerli 4,50 € Silvanersüppchen mit Kräutercroutons und Mainkresse 4,50 € Fränkische Kartoffelsuppe mit Speck, Schnittlauch u. Sauerrahm 4,60 € Waldpilzcremesuppe mit Wildklößchen und Crème fraiche 4,70 € Maulhardgasse 9 · 97070 Würzburg · Tel. 09 31 / 46 77 87 00 www.maulaffenbaeck.info · [email protected] Traditionelle fränkische Gastlichkeit im Herzen Würzburgs! HAUPTGERICHTE Geschmorte Schweinelende in Champignonrahmsoße mit Butterspätzle und gemischtem Salatteller 15,20 € Burgunderbraten vom fränkischen Landrind in kräftiger Rotweinsoße mit gefüllten Kartoffelklößen und Apfelrotkraut 15,60 € Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ mit hausgemachten Butterspätzle u. gemischtem Salatteller 15,80 € 14,80 € „Randsackrer Steinhauerplatte“ deftig gebratenes Rinderhack vom Landrind mit Röstzwiebeln und Knoblauch-Schnittlauch-Schmand, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller WEINGUT BRAND Fränkischer Rindergulasch mit Paprikastreifen, Butternudeln mit geschmelzten Brotkrumen, und buntem Salatteller 13,50 € Gebratenes Zanderfilet auf Silvaner-Rahmnudeln mit marktfrischen Salaten 15,60 € Maulhardgasse 9 · 97070 Würzburg · Tel. 09 31 / 46 77 87 00 www.maulaffenbaeck.info · [email protected] Traditionelle fränkische Gastlichkeit im Herzen Würzburgs! DESSERT Rote Grütze mit flüssiger Sahne 4,70 € Domina Rotweingrütze mit Vanillesauce und Sahne 4,70 € Obstsalat von frischen Früchten, mit fränkischem Mirabellegeist verfeinert und Sahnehäubchen 4,80 € Hausgemachter warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße 4,80 € Kleine Käsevariation mit verschieden Früchten Landbrot und Butter 6,50 € WEINGUT BRAND Mit Herausgabe einer aktualisierten Karte verlieren alle Vorangegangenen ihre Gültigkeit ! Wir bedanken uns für Ihr Interesse und freuen uns schon heute, Sie und Ihre Gäste, in unserer Traditions-Weinstube begrüßen zu dürfen! Maulhardgasse 9 · 97070 Würzburg · Tel. 09 31 / 46 77 87 00 www.maulaffenbaeck.info · [email protected]
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