Sensorikseminar

www.vsov.at
„Sensorikseminar“
mit
Ferdinand Mayr
Datum:
Ort:
Beginn:
Dienstag 14. März 2017
Hotel Krone Dornbirn, Hatlerstr. 2, 6850 Dornbirn
19.00 Uhr
In Zusammenarbeit mit dem Sommelierverein Vorarlberg und den Weinakademikern
Vorarlbergs findet ein Workshop mit Ferdinand Mayr zum Thema „Weinsensorik“ statt.
Das bewusste Verkosten von Wein dient dem Training sensorischer Fähigkeiten, beim
dem Optik, Geruch und Geschmack eines Weines analysiert werden. Ferdinand Mayr
stellt einen Zusammenhang zwischen Rebe, Terroir und Herstellung eines Weines her
und erläutert deren Auswirkungen auf das Geschmacksbild eines Weines. Als Lektor
der Weinakademie und Winzer ist er Experte im Analysieren und Zuordnen von
Weinen. In der Gegenüberstellung von nationalen und internationalen Weinen geht er
auf die Vielfalt von Weinstilen in der globalen Weinwelt ein.
Preis:
Sommelier und Weinakademiker
€ 35,-- inkl. Jause
Gäste
€ 45,--
Anmeldung für VSOV Mitglieder bei Jürgen Berkmann [email protected]
Für Weinakademiker: www.weinakademiker.at
Alle anderen bei Ursula Schnell: [email protected]
Anmeldeschluss ist der 7. März 2017
Achtung!!
Teilnehmerzahl ist auf 30 Personen beschränkt.
Für unsere Mitglieder ist Vereinskleidung obligatorisch!!!!
Ursula Schnell
Jürgen Berkmann
Organisatorin
für den VSOV Vorstand

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