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Tageskarte
Vorspeisen/Suppen
Blumenkohlcremesuppe mit Chip & Sylter Krabben
5,80€
Salat von der Schwarzwurzel
Trüffelvinaigrette
Gebackenes Landei
12,50€
Matjesfilet 'Jungfrauen-Art' in feinem Sauerrahm
mit Zwiebeln, Äpfeln, Gürkchen & Salzkartoffeln
12,80€
Heringssalat mit Äpfeln, Rote Bete, Zwiebeln & Chili
angerichtet mit Berner Rösti
12,50€
Hauptgänge
Fussili 'Campo i Foresto'
mit Pilzen, Gemüsen, Oliven & Kräutern in würziger Tomatensoße
12,80€
Gebackene Forelle 'Schöne Müllerin' ohne Gräte
mit Butterkartoffeln & Beilagensalat
13,50€
Skrei-Filet auf der Haut gebraten
Senfsoße, Blattspinat & Bratkartoffeln
18,50€
Gebratener Kalbstafelspitz
Wirsinggemüse & Seidenklöße
16,80€
Würzig gegrilltes Lammkeulensteak
orientalisches Paprikagemüse & Brandteigkrapfen
19,50€
Fitness-Corner
nach ayurvedischen Regeln zubereitet:
Fenchel-Orangencurry mit Möhren & Linsen
Gewürzen, Joghurt, & Basmatireis
13,80€
Dessert/Käse
Auswahl verschiedener Rohmilchkäse
mit Trauben & Cashewkernen
11,80€
Quittenmousse
mit Sauerkirsch-Buchtel & Schokoladensoße
7,50€

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