Speisenkarte der Woche

Speisenkarte der Woche
Tagesessen für Dienstag den 07.03.2017
Tagessuppe
Hackbraten „Jäger Art“
Bratkartoffeln, Salat
8,50 €
Tagesessen für Mittwoch den 08.03.2017
Tagessuppe
Ungarischer Gulasch
Spätzle, Salat
8,50 €
Tagesessen für Donnerstag den 09.03.2017
Tagessuppe
Rauchfleisch auf dicken Bohnen
Butterkartoffeln
8,50 €
Tagesessen für Freitag den 10.03.2017
Tagessuppe
Paniertes Seelachsfilet mit Sauce Remoulade
Butterkartoffeln, Salat
8,50 €
Tagesessen für Sonntag den 12.03.2017
Tagessuppe
Longuicher Spießbraten
Mischgemüse, Butterkartoffeln
12,50 €
*****
Suppen
Tomatencremesuppe
4,80 €
Französische Zwiebelsuppe
4,80 €
*****
Vorspeise
Scampispieß an einem Salatbouquet
Knoblauchbrot und Knoblauchmayonnaise
7,90 €
Hauptspeisen
Gemischter Salatteller
mit Streifen von der Hähnchenbrust
11,50 €
Schweinerückensteak „Berner Art“
frische Champignons in Kräuterrahm, mit Schinken 2,3,4
und Käse überbacken, Pommes Frites, Salat
12,80 €
„Winzerteller“ Schweinemedaillons
frischer Champignon-Kräuterrahm auf Reibekuchen
Salatteller
14,50 €
Rinderfiletstreifen „Stroganoff“
hausgemachte Spätzle, Salat
23,50 €
Gebratenes Seehechtfilet an Currysoße
Reis, Wok-Gemüse
14,50 €
Rumpsteak „Strindberg“
Pommes Frites, Salatteller
20,50 €
Rinderfiletsteak „Café de Paris“
überbacken mit hausgemachter Kräuterbutter
Kartoffelplätzchen, Salat
26,50 €
Pikantes Wildragout „Chasseur“
Butterspätzle, Salat
13,50 €
„Unser Wildgrillteller“
Steaks vom Reh - Hirschkalb und Frischling
Pfifferlinge in Thymiansoße, Kroketten,
Schmorapfel und Rosenkohl
19,90 €
Schweineschnitzel „Jäger Art“
Pommes Frites, Salat
12,80 €
Schweinemedaillons mit Steinpilzen
hausgemachte Spätzle, Salat
14,90 €
Sahnepfeffersteak (Rumpsteak)
Pommes Frites, Salat
20,50 €
*****
Desserts
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,80 €
Crêpes mit karamellisierten Äpfeln und Rum-Eis
5,80 €
Zusatzstoffe: (1) Mit Farbstoff, (2) Mit Konservierungsstoff, (3) Mit Antioxidationsmittel,
(4) Mit Geschmacksverstärker, (5) geschwefelt, (6) geschwärzt, (7) gewachst, (8) Mit Süßungsmittel,
(9) Mit Phosphat, (10) koffeinhaltig, (11) chininhaltig, (12) taurinhaltig

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