Programm-Flyer

Veranstaltungsort
CTS-Kongresshaus Biel
Zentralstrasse 60, CH-2501 Biel
Tel. +41 32 329 19 19
www.ctsbiel-bienne.ch
SVGW-Wasserfachtagung
Gute Verfahrenspraxis
Kongresssaal im CTS Biel
für Trinkwasserversorgungen
Anreise mit ÖV
Zu Fuss rund 10 Minuten ab Bahnhof Biel; entlang der Bahnhofstrasse bis zum Hotel Elite,
dort in die Güterstrasse einbiegen und bis zur Zentralstrasse gehen.
GuisanPlatz
Kongresshaus
Kongresshaus
Biel
2 4 7
Hotel Elite
Bahnhofplatz
Seehofweg
Bahnhof
74 75 M10
Zukunftsstrasse
Kongresshaus Biel
Mittwoch, 10. Mai 2017
Badhausstrasse
09:00 - 13:00 Uhr, anschliessend Stehlunch
mit Simultanübersetzung Deutsch/Französisch
Schiffländte
Continental
4 86 87
Situationsplan Biel
Der Bereich Ausbildung des SVGW ist EDUQUA-zertifiziert. Dieses Qualitätssiegel zeichnet gute Weiterbildungsinstitutionen aus und trägt dazu bei, dass die Qualität gesichert und weiterentwickelt wird.
Weitere Informationen finden Sie unter www.eduqua.ch.
www.svgw.ch/GVP
Thema der Fachtagung
Programm
Im Dezember 2016 anerkannte das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und
Veterinärwesen BLV die Leitlinie zur guten Verfahrenspraxis in Trinkwasserversorgungen (GVP) des SVGW. Somit lässt sich nun endlich die praktische Einführung der GVP in die Wasserversorgungen schweizweit in Angriff nehmen.
08:30 Eintreffen und Registrierung der Teilnehmenden - Begrüssungskaffee
09:00 Begrüssung und Einführung in die Fachtagung (D)
Andreas Hirt, Leiter Bau & Netzservices, Energie Service Biel/Bienne, Biel
Die neue Leitlinie deckt alle Bereiche der Selbstkontrolle von Trinkwasserversorgungen ab, die das Lebensmittelrecht fordert. Sie erleichtert damit die Umsetzung der Selbstkontrolle. Nebst Vorgaben zur Einhaltung der Guten Herstellungs- und Hygienepraxis sowie zur Gefahrenanalyse nach HACCP-Konzept
über die Hauptprozesse der Wasserversorgung umfasst die Leitlinie auch Vorgaben zu den übergeordneten Bereichen wie Organisation, Verantwortlichkeiten und Betriebsdokumentation.
09:10 Entwicklung der Selbstkontrolle in der Schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung (F)
Mit der Fachtagung erfolgt die Lancierung der Richtlinie W12. Das Ziel der Veranstaltung ist die detaillierte Vorstellung der Richtlinie. Die Teilnehmenden erhalten zudem Informationen und erste Einschätzungen zur W12 aus den Blickwinkeln des Wasserversorgungsbetriebs und des Vollzugs.
10:00 Vorgaben Projekt LARGO: Umgang mit Höchstwertüberschreitungen (F)
Veranstalter/
Auskunft
10:55 GVP in der Wasserversorgung (D)
SVGW, Grütlistrasse 44, Postfach 2110, CH-8027 Zürich
Tel. +41 44 288 33 33, Fax +41 44 202 16 33
Moderation: Markus Biner, Techn. Berater Wasser, SVGW
Organisation: Marco Mathys, SVGW, [email protected]
Datum/Zeit
Mittwoch, 10. Mai 2017, 09:00 - 13:00 Uhr
Veranstaltungsort
CTS-Kongresshaus Biel
Zentralstrasse 60, CH-2501 Biel
Tel. +41 32 329 19 19, www.ctsbiel-bienne.ch
Teilnehmer/
Zielpublikum
Mitarbeitende von Wasserversorgungen, die im Bereich
Qualitätssicherung tätig bzw. dafür verantwortlich sind,
Trinkwasserinspektoren, beratende Ingenieure und politische Entscheidungsträger, langjährige Mitarbeitende
von Wasserversorgungen
Pierre Studer, Wissenschaftlicher Mitarbeiter Fachbereich Lebensmittelhygiene,
Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, Bern
09:35 GVP: Instrument der Wahl zur Sicherung der Produktequalität (D)
Karin Hulliger, Wissenschaftliche Mitarbeiterin Fachbereich Lebensmittelhygiene, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, Bern
Dr. Claude Ramseier, Verband der Kantonschemiker der Schweiz VKCS, Freiburg
10:25 Kaffeepause
GVP in der SVGW-Regelwerkslandschaft
Markus Biner, Technischer Berater Wasser, SVGW, Zürich
Die Elemente der GVP und ihre Anwendung
Dr. Margarete Bucheli, Fachexpertin Wasserqualität, SVGW, Zürich
11:40 Erfahrungsberichte aus der Praxis (D)
Kosten
CHF 320.– für SVGW-Mitglieder
CHF 430.– für Nichtmitglieder
zzgl. 8 % MwSt; inkl. Tagungsunterlagen, Pausen, Stehlunch
Unfallversicherung Sache der Teilnehmer
GVP aus Sicht des Brunnenmeisters
Samuel Wittwer, Bereichsleiter Wasser, Brunnenmeister, EW Rothrist AG,
Rothrist
GVP aus Sicht des Risikomanagers
Dr. Rolf Stettler, Leiter Qualtitätssicherung, Sankt Galler Stadtwerke, Netz Gas
und Wasser, St.Gallen
GVP aus Sicht des Vollzugs
Dr. Irina Nüesch, Leiterin Sektion Trink- und Badewasser, Amt für Verbraucherschutz des Kantons Aargau, Aarau
12:40 GVP: Umsetzung in die Praxis – weiteres Vorgehen (F/D)
Dr. Sylvie Truffer, Chemikerin, Ollon
Markus Biner, Technischer Berater Wasser, SVGW, Zürich
13:00 Mittagessen

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