Gastro-Gründerpreis startet in die vierte Runde Chance

PRESSEMITTEILUNG
Gastro-Gründerpreis startet in die vierte Runde
Chance für Newcomer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
Berlin, 28.02.2017. Der Gastro-Gründerpreis sucht zum vierten Mal die überzeugendsten
Gastronomiekonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Unter
www.gastro-gruenderpreis.de können Existenzgründer bis zum 15. Juli 2017 beim größten
deutschsprachigen Nachwuchspreis für angehende Gastronomen teilnehmen. Die fünf Gewinner krönt
die Expertenjury mit Preisen im Gesamtwert von über 50.000 Euro.
Unbezahlbare Starthilfe für die Gründung in der Gastronomie
Mit der eigenen Idee am Markt reüssieren? Davon träumen jährlich tausende Macher, Kreative,
Unternehmer und gestandene Gastronomen. Beim Start in die Selbstständigkeit unterstützt der
Gastro-Gründerpreis jedes Siegerteam mit jeweils 5.000 Euro Anschubfinanzierung sowie hilfreichen
Sach- und Beratungsleistungen, darunter ein einjähriges Juroren-Mentoring.
Die Jury vom Gastro-Gründerpreis 2017 setzt sich aus folgenden Experten zusammen:
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Cynthia Barcomi, Gastronomin, Queen of Baking und Autorin
Sophia Hoffmann, vegane Köchin und Autorin
Heinz ‚Cookie’ Gindullis, Gastronom und Nachtclublegende
Till Riekenbrauk, Gründer des Pop-up-Restaurantkonzepts LADEN EIN
Erich Nagl, ETL ADHOGA
David Klemm, Mastercard
Frédéric Schumacher, HoReCa.digital
Alexander van Hessen, Berlin Food Week
Marcus W. Mosen, Concardis
Alexander Thürer, fizzz Magazin
Jürgen Pichler, rolling pin
Jakob Schreyer, orderbird
Der erfahrene Gastronom und Mentor Heinz ‚Cookie’ Gindullis erklärt: “In meinem Leben habe ich
hauptsächlich durch learning-by-doing Erfahrungen gesammelt und der Gastro-Gründerpreis gibt mir
die Möglichkeit, dieses Wissen an junge Unternehmensgründer weiterzugeben.” Doch womit können
Teilnehmer bei den Juroren punkten? Für die gestandene Unternehmerin Cynthia Barcomi muss ein
Gewinnerkonzept originell und dem eigenen Gründer treu sein. “Es ist wichtig, dass die Idee fokussiert
ist und man sich nicht verzettelt. Gleichzeitig muss man aber auch zeigen, dass man flexibel sein kann,
um sich durchzusetzen und auf dem Markt behaupten zu können.” Sophia Hoffmann, vegane Köchin
und Autorin, engagiert sich beim Gastro-Gründerpreis, weil Essen ihr Beruf und ihre Leidenschaft ist
und sie den Wettbewerb damit wahnsinnig spannend findet: “Ob als Köchin oder als Consultant bin ich
immer mit der Spürnase voran auf der Suche nach neuen Trends, Ideen und Umsetzungen. Mutige
Macherinnen und Macher finde ich großartig und unterstützenswert."
Auf die fünf Gewinner wartet jeweils ein Siegerpaket im Wert von je über 10.000 Euro:
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5.000 Euro Startkapital
Unterstützung durch eigenen Mentor aus dem Kreis der Jury
1-tägige betriebswirtschaftliche Gründungsberatung durch die ETL ADHOGA
1.000 Euro Gutschein für ein Melitta-Kaffeesystem
2-wöchige Station im Pop-up-Restaurantkonzept LADEN EIN
Barista-Kompakt-Kurs bei der Berlin School of Coffee
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iPad-Kassensystem von orderbird inklusive iPad Air und Jahreslizenz
Mediale Unterstützung durch Gründerportrait
Professionelles Fotoshooting
Für Leoni Beckmann von “RESTLOS GLÜCKLICH” steht fest, der Gastro-Gründerpreis eine großartige
Möglichkeit, als Neulinge in der Foodbranche wahrgenommen zu werden. Das Awareness-Restaurant
gegen Lebensmittelverschwendung gewann im vergangenen Jahr den extra ins Leben gerufenen
“Social Award” und gibt Lebensmitteln eine zweite Chance auf dem Teller. “Der Gastro-Gründerpreis
war eine super Plattform für uns, um zu networken und wertvolle Kontakte zu knüpfen – und das hat
einfach einen immens hohen Wert, den man nicht beziffern kann. Wir haben jeden Preis gut eingesetzt:
Mit unseren beiden Coaches sind wir noch heute im regen Austausch”, ergänzt Jin-Woo Bae von Bone
Brox, der die BROX-Kraftbrühe to go als Superfood anbietet.
Mit dem Gastro-Gründerpreis wachsen – erst eins, dann zwei, dann drei…
Sandwiches à la carte auf Niveau der Haute Cuisine? Die Idee von “Bad Ape” mundet und überzeugte
nicht nur die Jury in 2016. Nach großem Erfolg steht für Eileen Lehr und Moritz Ochsenbauer die
Eröffnung des dritten Ladens kurz bevor. Der Gastronomin half der Gastro-Gründerpreis zu überprüfen,
ob das eigene Konzept durchdacht ist. “Es ist wie ein kleines Siegel, dass man sich auf dem richtigen
Weg befindet. Der Preis motiviert genau so weiterzumachen und an den eigenen Zielen festzuhalten.
Gerade für kleine Gründer, die ohne großes Eigenbudget starten, kann der Gastro-Gründerpreis ein
große Unterstützung sein, den Betrieb weiter auszubauen oder zu verbessern.” Für das Gründerteam
des Event-Cafés mit Craft Beer Bar “Zum starken August” hat sich die Teilnahme gelohnt. Zirkusdirektor
Sebastian Kulka bestätigt: “Neben der Siegesprämie und den anderen zusätzlichen Preisen wurde unser
Selbstbewusstsein dahin gepusht, ein Jahr später bereits zwei weitere Läden eröffnen zu können. Wir
bewerben uns wieder!"
Erstmalig wird die Jury in diesem Jahr aus allen Einreichungen in den Kategorien Café, Bar, Restaurant,
Club oder Food Truck die “Best in Class” nominieren. Erst am Abend der Preisverleihung erfahren die
drei Nominierten pro Kategorie, wer es auf das Siegertreppchen geschafft hat. Geschäftsideen mit
besonders nachhaltigem Anspruch haben die Chance auf den Sonderpreis, den Social Award. Die
Preisverleihung findet im Herbst im Rahmen der Berlin Food Week statt.
Die Facebook-Seite vom Gastro-Gründerpreis bietet Gründern hilfreiche Tipps rund um
Gründungsthemen, Food Trends und Veranstaltungen unter www.facebook.com/gastrogruenderpreis.
Weitere Infos rund um den Wettbewerb, die Gewinner der Vorjahre und die Teilnahmebedingungen
finden sich unter www.gastro-gruenderpreis.de.
Über den Gastro-Gründerpreis
Der Gastro-Gründerpreis prämiert seit 2014 die besten Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und
der Schweiz. Die Gründungsinitiative wird veranstaltet von orderbird, dem führenden iPad-Kassensystem für die
Gastronomie. Ermöglicht wird der Gastro-Gründerpreis von den Partnern Concardis, dem erfahrenen
Spezialisten für bargeldlose Zahlungen, Mastercard, dem führenden Anbieter für Zahlungsverkehrslösungen,
METRO Cash & Carry Deutschland, dem Partner für Profis, Melitta Professional, dem Experten für professionelle
Kaffeezubereitung, und ETL ADHOGA, der Steuerberatung für Hoteliers und Gastronomen. Des Weiteren fördern
den Gastro-Gründerpreis als Sponsoren die Berlin School of Coffee, die Kaffeetrainer für Profis, die Berlin Food
Week,die Plattform für Food-Interessierte und Branchenkenner, LADEN EIN, das
Pop-up-Restaurantkonzept sowie VEGA, der Partner für Gastronomiebedarf. Als Medienpartner engagieren sich
die fizzz und die rolling pin.
Ansprechpartnerin für Medien
Karolina Kowalik
Gastro-Gründerpreis / orderbird AG
Tel.: +49.176. 103 22 399
E-Mail: [email protected]
www.orderbird.com
Ansprechpartnerin für Teilnehmer
Team vom Gastro-Gründerpreis
Gastro-Gründerpreis
E-Mail: [email protected]
www.gastro-gruenderpreis.de

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