Speisekarte - ADLER Calw

Aperitif
Lustenau Sherry dry / medium
€ 4,50
Campari Soda
€ 4,50
Glas Prosecco
€ 4,50
Aperol Sprizz
€ 5,50
Hugo
€ 5,50
Vorspeisen & Mehr
Salatbouquet /Thunfisch / Zwiebel / Oliven
€ 7,80
1/6/10
Caprese /Tomaten / Büffelmozzarella / Zitronenpfeffer
Räucherlachs im Kräuterflädle / Gurkenrelish
1/6/10
1
Gebackenes vom Ziegenkäse 6/10
€ 8,80
€ 11,20
€ 10,40
Salatbouquet / Chutney
Bunter Blattsalat
€ 4,50
Suppenküche
Kraftbrühe mit Maultasche oder Flädle
€ 4,60
Tomatensuppe / Sahne / Bergblüten
€ 5,20
Vegetarisch
Ingwer-Currylinsen mit Kartoffel / Tomaten-Gurkensalat
€ 11,50
Marktgemüse mit Safranrisotto
€ 12,80
Allerlei & Schwäbisches
Tagliatelle mit Muscheln / Shrimps / Kräuter / Tomaten
Kaiserschnitzel / mit Senf & Meerrettich bestrichen
€ 13,40
1/10
€ 13,20
1/
Paniert / Kartoffel-Gurkensalat
Maultaschen-Variation / Kartoffelsalat / Blattsalatbouqet
€ 10,50
1
Beluga-Linsen -Teller /Kräutersteak / Spätzle / Speck / Saitenwurst 1/10 € 11,80
Rostbraten / Zwiebel aus der Pfanne
€ 22,50
1
Maultasche / Spätzle / Blattsalat
Etwas Anderes
Meerestrilogie
€ 17,00
1
• Jakobsmuschel im Speckmantel/Risotto
• Riesengarnele auf Tomatensugo
• Fischfilet in Sesamkruste / Kartoffelscheiben
Gemüse aus dem WOK / Filetstreifen / Tagliarini / Sweet Chilli
Rinderhüftsteak / Kräuterbutter
4/6
€ 15,80
€ 18,00
2/7/8
Chorizo / Sardellen /Bratkartoffel / Blattsalat
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken / Preiselbeeren
1/2
€ 21,00
Bratkartoffel / Blattsalat
Rinderfilet mit Ziegenkäse überkrustet
1
Kartoffel-Zucchinirösti / Paprikapepperonata / Blattsalat
€ 24,60
Kalte Küche & Brotzeit
Salat der Saison
(nur Abends)
€ 10,50
1/2/6//7
mit Asiatisch gewürzten Hühnerbruststreifen
Tapas
€
9,60
Spanische Omelette / scharfe Chorizo / Salatgarnitur 1/2/6
€
8,50
Paniertes Schweineschnitzel / Kartoffel-Gurkensalat
€ 12,80
Wurstsalat von Schinkenwurst
€
1/2/6/7
Roher Schinken / Oliven / Paprika / getr.Tomaten / Käse
8,80
• mit Käse 1/8
• mit Schwarzwurst 3/10
• Bunter Wurstsalat 10
Dessert
Kugel Eis
Vanille/Stracciatella/Schokolade/Erdbeere/Macadamia
€ 1,80
Kugel Sorbet
Himbeer / Zitrone
€ 2,00
Creme Brulèe / Himbeer-Sorbet 3/4
€ 5,60
Heiße Sauerkirschen / Vanilleeis 1/4
€ 5,50
Apfelstrudel / Vanilleeis 1/6
€ 4,60
Kaiserschmarrn / Apfelmus
ALLERGENKENNZEICHNUNG
1/4
€ 7,40
A= Glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme
B= Krebstiere /C= Eier/ D= Fische /E=Erdnüsse/ F=Sojabohnen/ G=Milch (einschließlich Laktose)/ H=Schalenfrüchte, namentlich zu nennen: Mandeln, Haselnüsse,Walnüsse,/
Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macadamia- oder Queenslandnüsse/ I=Sellerie / J=Senf/ K=Sesamsamen/ L=Schwefeldioxid und Sulphite/ M=Lupinen/ N=Weichtiere
ZUSATZSTOFFE KENNZEICHNUNG
1mit Konservierungsstoff/ 2mit Farbstoff/ 3mit Antioxidationsmittel/ 4mit Süssungsmittel Saccharin/ 4mit chininhaltig/ 5mit coffeinhaltig/
6 mit Geschmacksverstärker/ 7geschwärzt/ 8 gewachst/ 9 gentechnisch verändert/ 10mit Phosphat

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