Newsletter März 2017

Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Newsletter März 2017
Restaurant AVUS
AVUS
Marktrestaurant
Nuvolari
Bar & Lounge
Bar &
Lounge
Elegante Atmosphäre und kulinarische Feinheiten
der Extraklasse
-
Mittags im AVUS
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Menü-Aktion
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Aschermittwoch
-
Fisch-Special
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Dinner for two im März
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Frisch vom Southbend Grill
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Gourmet & Cinema
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Sonderöffnungszeiten
14./15.03.2017 geschlossen
Auszeit genießen, Energie tanken, Menschen treffen
-
After Work Jazz Lounge – donnerstags ab 18:30 Uhr
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Five o‘clock – täglich von 17:00 bis 20:00 Uhr
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Hot & Spicy
-
Snack-Special an der Bar & Lounge
-
Sonderöffnungszeiten
10.03.2017 ab 16:00 Uhr geschlossen
11.03.2017 bis15:00 Uhr geschlossen
15.03.2017 geschlossen
Wintergarten
Stuck
Café A51
Café A 51
Auszeit genießen, Energie tanken, Menschen treffen
-
Shop & Weingalerie
Espressobar
Erlesenes Weinangebot zum Degustieren und Mitnehmen
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Geschenktipp im März
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Wein des Jahres 2017
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Wein des Monats März
-
Sonderöffnungszeiten
10.03.2017 ab 16:00 Uhr geschlossen
11.03.2017 bis15:00 Uhr geschlossen
15.03.2017 geschlossen
Weingalerie
Shop
Rosemeyer
Marktrestaurant
Sandwich-Special im März
Erleben Sie live die Zubereitung leckerer Gerichte
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Fischzeit im Markt
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Muntermacher-Frühstück
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Sonntagsbrunch für die ganze Familie
-
Sonderöffnungszeiten
15.03.2017 geschlossen
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
AVUS | fine dining
Sonderöffnungszeiten:
14./15.03.2017 geschlossen
Restaurant AVUS
AVUS | fine dining Gourmet – Leidenschaft der Sinne
Erleben Sie harmonische Stunden und lassen Sie sich von
liebevoll zubereiteten Gerichten von Thomas Pöferlein und
einem aufmerksamen Service verwöhnen.
Mittags im AVUS
Über die Mittagszeit bieten wir Ihnen zusätzlich zu unserer
Speisekarte köstliche Specials an. Gönnen Sie sich eine
Auszeit im Restaurant AVUS. Wir verwöhnen Sie mit
unserem Business Lunch oder dem Quick Lunch.
Business Lunch
Montags bis freitags, 11:00 – 15:00 Uhr
Saisonales 3-Gang-Menü mit zwei Hauptgerichten zur
Wahl.
Pro Person 25,00 €
Quick Lunch
Montags bis samstags, 11:00 – 15:00 Uhr
Küchenchef Thomas Pöferlein kreiert jede Woche drei
köstliche Mittagsgerichte.
Alle Infos zu den Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
finden Sie unter: www.audi.de/erlebnisgastronomie
Menü-Aktion
Schon probiert?
Wir verlängern unsere Menü-Aktion bis in das Frühjahr.
Lernen Sie unsere Gerichte immer wieder neu kennen.
Wählen Sie nach Ihren Wünschen Ihr individuelles
3-Gang-Menü aus unserer Speisekarte.
Mittags oder abends
11:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
Drei Gänge für 39,00 € statt 49,00 €
Das könnte Ihr Menü sein:
Gebratene Wachtelbrüste
mit Alblinsen und Balsamico
***
Duett vom Weidekalb
mit Granatapfel, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
***
Variation von der Maracaibo Schokolade
mit Chili und Orange
Für Ihre Reservierungsanfrage stehen wir Ihnen gerne
unter Tel. 0841 89 41071 zur Verfügung
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Aschermittwoch
1. März 2017
ab 18:00 Uhr
Frisch
geknackte
Austern,
geräucherter
Thunfisch,
geflammter Lachs & Co. erwarten Sie an unserem
Vorspeisenbuffet. Der Adlerfisch wird im Finale serviert.
Restaurantleiterin Anja Taube hält eine korrespondierende
Weinempfehlung für Sie bereit.
Frische Austern mit Zitrone, Tintenfisch mit Tomaten und
Oliven, Geräucherter Thunfisch mit Meerrettich, Gebeizter
Lachs mit Limette und Sauerrahm, Ceviche vom Kabeljau
mit Avocado, Paprika und roten Zwiebeln, Altmühltaler
Forelle mit Feldsalat, Geflammter Lachs mit Gurke
***
Adlerfisch und Rotgarnele
im Bouillabaisse-Sud mit Acquerello Risotto
49,00 € pro Person
Für Ihre Reservierung stehen wir Ihnen gern unter
Tel. 0841 89 41071 zur Verfügung.
Fisch-Special
Freuen Sie sich im Zeitraum vom 02. – 11. März 2017 auf
unser
Fisch-Special
und
genießen
Sie
köstliche
Fischgerichte.
Vorspeise
Carpaccio vom Saibling
mariniert mit Miso und Zitronengras,
mit jungem Spinat und gebeiztem Eigelb
16,00 €
Hausgeräucherter Waller mit Apfelchutney,
Alblinsen und Kartoffelrösti
16,00 €
Geräucherter Stör
auf Rote Bete mit Asiavinaigrette
17,00 €
Gelbe Bete Essenz
mit Safran und bayrischen Garnelen
9,00 €
Altmühltaler Räucherlachsforelle
auf Ofenkartoffel mit Crème fraîche
14,00 €
Ravioli vom Krustentier
mit bayerischer Garnele an Nußbutter
16,00 €
Im Ganzen gebratene Forelle mit Mandelbutter,
Zitrone, Petersilie und Spinatgnocchi
24,00 €
Gegrillter Thunfisch vom Southbend Grill
mit Zitronengras, Mango und Thaibasilikum
24,00 €
Im Ganzen gebratene Rotbarbe
mit Avocado und Venere Reis
26,00 €
Steinbutt an Tomatenschaum
mit Paspierre und Bouillabaissegemüse
27,00 €
Suppe
Zwischengericht
Hauptgang
Für Ihre Reservierung stehen wir Ihnen gerne unter Tel.
0841 89 41071 zur Verfügung.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
AVUS | fine dining
Dinner for two
im März
Menü
Genießen Sie unser Dinner for two
ab 18:00 Uhr
zu 46,00 € für zwei Personen inklusive Begrüßungsdrink.
Saté-Spieß vom Hühnchen an
Spitzkohl und Mungosprossen
***
Krustentieressenz
***
Gebratener Red Snapper,
Kokos, Chinakohl und Basmatireis
***
Mango-Joghurttörtchen
Für Ihre Reservierungsanfrage stehen wir Ihnen gerne
unter Tel. 0841 89 41071 zur Verfügung.
Frisch
vom Soutbend Grill
Der Gas-Infrarot-Broiler von Southbend!
Durch die hohen Temperaturen (bis zu 800° Celsius) in dem
Grill werden die Poren des Fleisches gleich zu Beginn des
Grillprozesses geschlossen. Das Fleisch erhält dadurch eine
nahezu karamellisierte Kruste und der Saft bleibt erhalten.
Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie Fisch, Fleisch
und sogar Feigen vom Southbend Grill.
Menü
Samstag,
18. März 2017
ab 18.00 Uhr
Geflammter Lachs an Lauch Espuma
***
Filet vom Reh an Couscous mit Cranberrys
***
Strip Loin vom Freesischen Rind mit Jakobsmuschel
an Sauce Choron und gebackener Kartoffel
***
Gegrillte Feige mit Schokolade und Krokant
49,00 €
Für Ihre Reservierungsanfrage stehen wir Ihnen gerne
unter Tel. 0841 89 41071 zur Verfügung.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
AVUS | fine dining
Gourmet & Cinema
Gourmet-Cinema
Sorgfältig ausgesuchte
ausgesuchte
Filme ausFilme
den unterschiedlichsten
aus
den
Ländern der Welt, Ländern
unterschiedlichsten
kombiniert
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Welt,
einem
kombiniert
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Film
abgestimmten
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auf den Menü:
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Reihe
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im Anschluss
Das Menü wird
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Filmvorstellung
jeweils
im Anschluss
im Restaurant
an die
AVUSFilmvorstellung
serviert.
im
Restaurant AVUS serviert.
Gourmet & Cinema
Samstag, 25. März 2017
Gourmet-Cinema
Filmstart um
Samstag,
25.18:00
März 2017
Uhr
im Audi Programmkino
Filmstart
um 18:00 Uhr El Olivo – Der Olivenbaum
im Audi Programmkino
Regie:
El
OlivoIcíar
– Der
Bollaín
Olivenbaum
Mit Anna
Regie:
Icíar
Castillo,
BollaínJavier Gutiérrez u. a.
E/D Anna
Mit
2016,Castillo,
99 Min.,
Javier
ab 6 Gutiérrez
Jahre
u. a.
E/D 2016, 99 Min., ab 6 Jahre
Menü im AVUS
im Anschluss
an denim
Menü
Film
AVUS
im Anschluss
an den Film
Alma ist Anfang 20, rebellisch und impulsiv. Ihre ganze
Liebe ist
Alma
giltAnfang
ihrem Großvater,
20, rebellisch
der und
nicht
impulsiv.
mehr spricht,
Ihre ganze
seit die
Familie
Liebe
giltvor
ihrem
Jahren
Großvater,
gegen der
seinen
nicht Willen
mehr spricht,
den uralten
seit
Olivenbaum
die
Familie vor
verkauft
Jahrenhat,
gegen
und seinen
langsam
Willen
im Nebel
den uralten
des Alters
zu verschwinden
Olivenbaum
verkauft
droht.
hat,
Alma
und beschließt
langsam im
zu Nebel
handeln:
desSie
will denzu
Alters
Olivenbaum
verschwinden
nach droht.
Hause zurückholen,
Alma beschließt
um sozu
dem
Großvater seinen
handeln:
Sie will
größten
den Wunsch
Olivenbaum
zu erfüllen.
nach Doch
Hauseder
Baum steht längst
zurückholen,
um als
so Symbol
dem Großvater
für Nachhaltigkeit
seinen größten
eingetopft
im Atrium
Wunsch
zueines
erfüllen.
Düsseldorfer
Doch derEnergiekonzerns.
Baum steht längst
Halsals
über
Kopf stürzt
Symbol
für Nachhaltigkeit
sich Alma in eine
eingetopft
Reise, die
im Don
Atrium
Quijote
einesalle
Ehre machen Energiekonzerns.
Düsseldorfer
würde. Umso mehr,
Halsalsüber
die beiden
Kopf stürzt
Sancho
Panzas,
sich
Alma
ihr schräger
in eine Onkel
Reise, Alcachofa
die Don und
Quijote
ihr still
alleverliebter
Ehre
Kollege Rafa,
machen
würde.
keine
Umso
Ahnung
mehr,
davon
alshaben,
die beiden
wie schwierig
Sanchodie
Unternehmung
Panzas,
ihr schräger
ist, auf die
Onkel
sie sich
Alcachofa
da einlassen.
und ihr still
verliebter Kollege Rafa, keine Ahnung davon haben, wie
schwierig die Unternehmung ist, auf die sie sich da
einlassen.
Seared Beef Carpaccio
mit Sizilianischem Olivenöl aus grünen und violetten
Oliven Beef Carpaccio mit sizilianischem Olivenöl
Seared
aus
*** grünen und violetten Oliven
***
Lachsfilet mit Oliventapenade
an Auberginenragout
Lachsfilet
mit Oliventapenade
und Kartoffelroulade
an
Auberginenragout
und Kartoffelroulade
***
***
Crème brûlée
mit Limetten-Olivenöleis
Crème
brûlée mit Limetten-Olivenöleis
und kandierten Oliven
und kandierten Oliven
Karten für Film und Menü inklusive Empfangsdrink
gibt es nur im Vorverkauf am Zentralen Empfang
Karten
für von
Filmjeweils
und Menü
inklusive
Empfangsdrink
zum Preis
31,90
€.
gibt es nur im Vorverkauf am Zentralen Empfang des
Audi Forum Ingolstadt zum Preis von jeweils 31,90 €.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Bar & Lounge - AFTER WORK JAZZ LOUNGE
After Work Jazz Lounge
Entspannung und Anspruch:
Im Audi Forum Ingolstadt sorgen Instrumentalisten
donnerstags ab 18:00 Uhr in kleineren Formationen für
eine einmalige Atmosphäre. Seit April 2001 lassen sich
solche kleinen konzertanten Perlen zum Nulltarif in der
Bar & Lounge im Audi Forum Ingolstadt genießen. Mehr
braucht es kaum für einen niveauvollen Feierabend.
Donnerstag, 2. März
Jazz-Ensemble Triority
Aus Würzburg kommt das akustische Piano-Trio Triority
mit Frank Adelt am Piano, Janosch Korell am Kontrabass
und dem Schlagzeuger Maximilian Ludwig. Die Musik des
Trios ist im Mainstream Jazz angesiedelt. Das Repertoire,
geprägt vom Jazz der 1970er Jahre und verbunden mit
ausgewählten Titeln aus dem „Great American
Songbook“, macht gespannt auf den ersten Auftritt der
Band in der „After Work Jazz Lounge“.
Donnerstag, 9. März
Premiere After Work Jazz
Gin – Trio Rakun
Eine neue Variante der „After Work Jazz Lounge“ mit
kreativer Musik und guten Drinks: Das Trio Rakun hat
Swing in den Tasten, Groove in den Saiten und Soul in
der Stimme. Mit ihrem frischen Sound bringt die Band
jeden Kopf zum Nicken und jeden Fuß zum Wippen. Dazu
braucht es nicht mehr als Sam Hylton am Klavier, Georg
Stirnweiß am Bass und Fiona Gronds gefühlvollen
Gesang. Die drei jungen Musiker haben sich an der
Hochschule
für
Musik und
Theater
München
kennengelernt und wurden vor allem durch den regen
Austausch mit Dozenten und Kommilitonen inspiriert.
Während des Konzerts können Besucher hochwertige
Gins
ausprobieren,
mit
verschiedenen
Tonics
kombinieren und zwischen drei leckeren Wraps wählen.
Donnerstag, 16. März
Dieter Köhnlein – Rudi Engel
Kammermusikalischer Jazz ist angesagt, wenn der
Ansbacher Pianist Dieter Köhnlein und der Würzburger
Bassist Rudi Engel im Duo musizieren. Eine eingespielte,
erfahrene Partnerschaft, die nirgendwo einfach nur
nebenher läuft, sondern überall Aufmerksamkeit erregt.
Musik zwischen sperrigem Blues und quirligem Latin
Jazz, raffiniertem Neobop und subtilen Balladen.
Erregend, aber trotzdem auch entspannend.
Donnerstag, 30. März
Reinhold Bauer – Dietmar Liehr
Die beiden Augsburger spielen seit Jahren in
unterschiedlichen
Formationen
miteinander.
Ihr
Repertoire bewegt sich vom Swing bis zum modernen
Mainstream. Neben musikalischer Substanz bleibt das
Publikum im Blickpunkt und die Unterhaltung kommt
nicht zu kurz. Interessant sind auch die Klangfarben,
denn Reinhold Bauer spielt nicht nur diverse Saxophone
und die Klarinette, sondern auch das Klavier. Sein DuoPartner Dietmar Liehr bedient eine siebensaitige Gitarre
und ersetzt so den in dieser Besetzung fehlenden Bass.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Bar & Lounge / Café A51
Sonderöffnungszeiten:
10.03.2017 ab 16:00 Uhr geschlossen
11.03.2017 bis15:00 Uhr geschlossen
15.03.2017 geschlossen
Bar & Lounge
Genießen Sie im stilvollen Ambiente einer klassischen Bar
Hochprozentiges und Hochwertiges sowie ein großes
Angebot erlesener Weine und edler Champagner.
Five o‘clock
Entspannen Sie nach einem stressigen Tag an unserer
Bar & Lounge bei einem Glas Prosecco, Martini oder Corona
täglich von 17:00 bis 20:00 Uhr.
3,00 € / Glas Prosecco, Glas Martini, Flasche Corona
Hot & Spicy
Pussanga Punsch
Pussanga mit heißem Orangen-Apfelsaft und würzigen
Nelken
Glas / 5,50 €
Pussanga – die Edelspirituose. Raffiniert kombiniert mit
kostbarem Granatapfel, Chili, Ingwer, Kardamom und den
aphrodisierenden Pussanga-Pflanzen aus Südamerika.
Ein unvergleichlicher Geschmack: fruchtig, dezente
Schärfe, leichte Bitternote von den Pussanga-Wurzeln. Mit
38 Prozent mehrfach destillierter Alkohol.
Snack-Special
an der Bar & Lounge
täglich ab 18:00 Uhr
Snack-Special
im März
Café A51
Sandwich-Special
Wieder länger im Büro?
Kühlschrank leer oder noch nichts eingekauft?
Bestellen Sie einen leckeren Snack an der Bar & Lounge
und lassen Sie den Abend entspannt ausklingen.
Ananas-Krabbencocktail mit Champignons und Toast
8,50 €
Auch im März bieten wir Ihnen zusätzlich wieder zwei leckere
Sandwiches mehr an.
Baguette mit Krabben an Cocktaildip
oder
Kürbiskernsemmel mit Fleischpflanzerl
an Senf-Sauerrahmdip
Stück 3,90 €
Die Snacks können Sie wie gewohnt von 08.00 bis 18.00 Uhr
im Café A51 mitnehmen oder bei einer kurzen Pause vor Ort
verzehren.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Shop & Weingalerie
Sonderöffnungszeiten:
Shop & Weingalerie
Geschenktipp
im März
10.03.2017 ab 16:00 Uhr geschlossen
11.03.2017 bis15:00 Uhr geschlossen
15.03.2017 geschlossen
Eine Weingalerie mit integriertem Shopbereich bietet
Weine aus aller Welt zum Degustieren und Mitnehmen.
Pussanga
Pussanga – die Edelspirituose. Raffiniert kombiniert mit
kostbarem Granatapfel, Chili, Ingwer, Kardamom und den
aphrodisierenden Pussanga-Pflanzen aus Südamerika.
Ein unvergleichlicher Geschmack: fruchtig, dezente Schärfe,
leichte Bitternote von den Pussanga-Wurzeln. Mit 38
Prozent mehrfach destillierter Alkohol.
Fl. 0,7l / 45,00 €
Wein des Jahres 2017
2015 Cuvée Maximilian,
Rivaner, Riesling, Pinot Blanc,
Haus Klosterberg,
Weingut Markus Molitor,
Mosel, Deutschland
Funkelndes Gelb, feinwürziger, angenehmer Duft nach
gelben Früchten, frischen Kräutern und floralen Noten. Am
Gaumen mit herrlich saftig-intensiver Frucht reifer
Aprikosen, Zitrusfrüchte, Apfel und Mango. Bei aller Frische
auch intensiv und cremig, die Fruchtsäure absolut dezent
und harmonisch-weich eingebettet. Ein spannender Wein
voller Schmelz und Intensität, komplex im Abgang, bleibt
lang am Gaumen.
An der Bar:
In der Weingalerie (außer Haus):
Wein
des Monats März
0,1 ltr. 3,50 €
0,2 ltr. 6,80 €
0,75 ltr. 10,50 €
2015 Tempranillo VdT Castilla
Selected by Mövenpick,
Viñedos y Bodegas Muñoz,
Castilla-La-Mancha, Spanien
Dichtes Purpur-Granat. Kirschen und süße Pflaumen in der
fruchtbetonten Nase, Waldbeeren und feine Zimtnoten
dahinter. Samtiger Gaumenfluss mit angenehmer
Tempranillo-Fülle und wieder viel schwarzer Frucht, nun
auch Brombeeren und dezente Cassiswürze. Gute Balance
bis ins saftig ausklingende Finale.
An der Bar:
In der Weingalerie (außer Haus):
0,10 ltr. 2,50 €
0,20 ltr. 4,80 €
0,75 ltr. 8,70 €
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Marktrestaurant
Sonderöffnungszeiten:
15.03.2017 geschlossen.
Gekocht wird live!
Wer die unterhaltsame Betriebsamkeit eines SelfService-Restaurants gepaart mit Ideenreichtum
für die ganze Familie erleben will, der ist im
Marktrestaurant genau richtig.
Fischzeit im Markt
Ob aus Salzwasser oder Süßwasser:
Fische liefern viele wichtige Nährstoffe und sind
Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Neben hochwertigem Eiweiß, Mineralstoffen und
Vitaminen enthalten sie lebensnotwendige
Fettsäuren. Deswegen sollte Fisch ein- bis
zweimal pro Woche auf dem Speiseplan stehen.
Die Auswahl ist groß, sodass für jeden Geschmack
etwas dabei ist.
Genießen Sie täglich ab 11:00 Uhr z.B.:
Reisnudelsalat mit Crevetten,
Thunfischsalat mit Linsen,
Nudelsalat mit Räucherlachs,
Hering mit Gurke und Apfel,
Pasta mit Shrimps und Muscheln in Currysahne,
Meeresfrüchte mit Gemüse aus dem Wok und
Duftreis,
Pochierter oder gebratener Lachs,
Schollenfilet in Kräuter-Ei-Hülle mit
Bratkartoffeln,
Gebackener Seelachs mit Kartoffelsalat,
Rote Grütze mit Vanillesauce.
operated by Mövenpick
Restaurants | Audi Forum Ingolstadt
Marktrestaurant
Sonderöffnungszeiten:
15.03.2017 geschlossen.
MuntermacherFrühstück
Genussvoll in den Tag!
Starten Sie den Tag mit unserem Muntermacher-Frühstück
und genießen Sie kulinarische Schmankerl aus der Region –
so oft und soviel Sie mögen.
Sie erhalten unser gesamtes Frühstücksangebot inklusive
aller heißen Getränke und einem Glas frisch gepressten
Orangensaft für 10,90 €* pro Erwachsenem.
Montags bis samstags, 08:00 bis 10:00 Uhr.
Sonn- und
Feiertagsbrunch
An den Sonn- und Feiertagen begrüßen wir Sie
von 10:00 bis 14:00 Uhr zu unserem Brunch.
Neben einem reichhaltigen Frühstücksangebot erwartet Sie
eine Auswahl an saisonalen Vorspeisen, Salaten, frisch
zubereiteten
Hauptgerichten,
Grillspezialitäten
mit
verschiedenen Beilagen und weiteren Leckereien aus
unserer Pâtisserie.
Schlemmen Sie von 10:00 bis 14:00 Uhr soviel Sie mögen
für 23,90 €* pro Erwachsenem.
Kinder bis 120 cm Größe essen gratis,
Kinder bis zu 150 cm nur 11,90 €*.
Im Preis enthalten sind alle heißen Getränke, ein Glas
Prosecco, ein frisch gepresster Orangensaft und eine Kugel
Mövenpick-Eiscrème.
* Sehr geehrte Gäste, die Preise für das MuntermacherFrühstück und den Sonn- und Feiertagsbruch wurden ab
2017 leicht erhöht.
Eine Kennzeichnung zu den Allergenen finden Sie in unserer
Speisekarte vor Ort.
operated by Mövenpick

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