Ausgabe März 2017 www.intergast.de AKZENTE t k c e m h c s o S Ostern! DAS FEST GENIESSEN DAS IST DÉLIFRANCE! Unser Spezialist für Patisserie und Backwaren KÖSTLICHE HÖHEPUNKTE Alles für Ihr Ostermenü – ob klassisch oder modern WALTHER Traditioneller Osterbrunch ... hier gibt´s was auf die Löffel! Das erste große Fest des Jahres rückt näher und damit die Zeit, um Ihre Gäste z.B. mit einem österlichen Brunch zu verwöhnen. Denn bei einem Osterbrunch kommen alle auf ihre Kosten: Naschkatzen, deren Herzen für Süßes schlagen ebenso wie die Liebhaber herzhaft-pikanter Köstlichkeiten. So machen die vielfältigen Schlemmereien in entspanntem & zwanglosem Büffet-Ambiente Ihre großen und kleinen Gäste glücklich! 69040 973 29380 9-fach sortiert, auf beschichteter Präsentationsplatte aus frischen Eiern, flüssig, pasteurisiert, gewürzt und pfannenfertig 1.000 g Packung Eismeergarnelen, Mandarinen & Champignons in Cocktailsauce Petits Fours Ouvertüre 59 x 14 g Stück 0,74 2 03/2017 Packung 43,66 Akzente Eifix Schlemmer-Rührei 1,99 Krabbencocktail Alexis Bitte vorbestellen! 1 kg Schale 15,95 So geht‘s züg ig! Frische Ware flott bestellt: √ im Webshop und mit der cleveren Table t-Shopversion √ telefonisch: Fachberater In nendienst √ persönlich: Fachberater A u ß endienst √ schriftlich p er Fax oder M ail 29450 23009 Räucherpralinen verfeinert mit Kräutern, Sesam & Pfeffer, ca. 15 - 30 g pro Stück Bitte vorbestellen! 1 kg Schale 32,95 Spanischer Serrano Schinken geschnitten, ca. 30 Scheiben 500 g Pkg 6,45 29668 Obstsalat Manhattan aus Äpfeln, Ananas, Orange, Papaya-Bällchen & Trauben, mit Vanille abgeschmeckt Bitte vorbestellen! 3 kg Eimer 15,45 Casale Mailänder Salami geschnitten 300 g Pkg Feine Sauerteigbrote einzeln entnehmbar 9 x 450 g 5 Beutel à 100 x 10 g Portion ca. 0,07 7,25 20295 Käsesortiment italienisch bestehend aus: Asiagi DOP, Asiago DOP Mezzano, Grana Padana DOP, Scarmorza affumicata, Gorgonzola Dolce, Pecorino Romano, Biancomaso 2,15 kg Karton 28,98 = tiefgekühlt 4,48 mit Natursauerteig, vorgebacken kg Neben dem Verwöhn-Faktor für Ihre Gäste punktet der Brunch auch durch die Tatsache, dass das festliche Büffet unkompliziert organisiert und ideal vorbereitet werden kann. 22958 59005 Butterrosette Nicht lange suchen: Ideen für Osterbuffett & Ostermenü 59713 - Le Pavé Pérène au levain Weizenbrot Stück ca. 1,66 Karton 14,98 Unsere Artikelauswahl beinhaltet zahlreiche Schlemmereien, die mit kleinem Aufwand zum großen Genuss werden. Bitte beachten Sie zudem die regionalen Köstlichkeiten auf Seite 6 und Gebäckspezialitäten von Délifrance auf Seite 7, die perfekt auf jedes Brunch-Büffet passen. Sie möchten für Ihre Gäste lieber ein festliches Ostermenü zubereiten? Unser Angebot bietet Ihnen auch Abwechslung für Ihre Menüzusammenstellung mit feinen Fleischprodukten, stimmigen Beilagen und unwiderstehlichen Dessert-Kreationen. 59712 - Le Pavé Pérène Multicéréales Weizenmischbrot dekoriert mit Roggenschrot Stück ca. 1,66 Karton 14,98 59711 - Le Pavé Pérène aux Olives mit Oliven Stück ca. 1,89 Karton 16,98 03/2017 Akzente 3 WALTHER 27331 Avokado Sorte „Hass“ genussreif, Herkunft Chile Stück 1,44 Mezzaluna Ratatouille halbmondförmige Nudeltasche mit Gemüsefüllung 4 x 500 g Karton 13,50 40 x 40 cm, 1/4 Falz, Optik ähnlich einer gewebten Stoffserviette, formstabil 26022 50 Stück 72308 Herkunft Deutschland 72309 Chicorée 68624 Servietten „Royal Collection“ 5 x 500 g Packung 1,29 - rot Steige 6,45 - bordeaux 72311 - grau Stück ca. 0,10 Packung 4,99 Maxi Ravioli Bis zu 30% Gewichtszunahme im Wasserbad! 4 x 500 g 68607 40214 - Wolfsbarsch mit Füllung aus angebratenem Wolfsbarsch Karton 35,48 68608 - Steinpilz & Champignon mit Füllung aus ausgesuchten Steinpilzen & Champignons Karton 68609 Crema Biancomodena Balsamessigcreme weiß 500 ml Flasche 3,89 40230 14,39 - Rote Beete & Meerrettich mit Rote-Beete-Füllung, verfeinert mit leichter MeerrettichNote Karton 12,48 Crema Rossa Balsamessigcreme rot 500 ml Flasche 3,89 Tischläufer „Soft Selection“ 24 m x 40 cm, stoffähnliches Vlies, feuchtigkeitsresistent, abwaschbar & reißfest 1 Stück 72629 - rot 72630 - bordeaux 4 03/2017 Akzente Rolle 7,98 WALTHER 50177 Kürbiskern-Rösti mit steirischen Kürbiskernen, vorgebacken 120 x 50 g Stück 0,24 53670 Lamm Vorderhaxe Herkunft Neuseeland ca. 5 x 240 g Stück ca. 1,88 kg 7,85 Kalbsfilet rosé ohne Haxe, Herkunft Neuseeland ca. 1,1 kg ca. 800 g Stück ca. 7,18 kg 8,98 28,80 21575 53621 Lamm Schäufele Karton mit Kopf & Kette kg 19,45 21589 Kalbsrollbraten vom Hals im Netz ca. 2 kg kg 7,55 50178 Lauch-Schinken-Rösti handwerkliche Optik, vorgebacken 120 x 50 g Stück 0,22 Karton 36340 26,40 Lamm Klassik Lamm-Gewürzsalz 1.200 ml Dose 11,99 36602 Kürbiskern-Öl 100% sortenrein, Erstpressung aus österreichischem Anbau 500 ml Flasche 14,99 21720 Rinderfilet 3/4 Herkunft Uruguay ca. 1,6 kg kg 26,95 21732 ca. 2,1 kg Portionstörtchen mit Emmentaler Käse, gebacken 58090 Rinderfilet 4/5 Herkunft Uruguay Kartoffelgratin - Premium, Ø 7 cm kg 29,95 20 x 100 g Stück 0,74 58097 Karton 14,80 - Mini, Ø 6 cm 24 x 45 g Stück 0,58 Karton 54567 13,92 Ochsenbacken „Donald Russell“ Herkunft Schottland, Beutel à ca. 1,6 kg ca. 10 kg-Karton kg 12,98 Telefon 09 321 / 9370 -0 = tiefgekühlt 03/2017 Akzente 5 WALTHER Fränkische Kuchen Bitte vorbestellen Vitello Frischkäse aus Kuhmilch, ca. 50% F.i.Tr., leicht gesalzen, schneidbar, Laibchen, Ø ca. 15 cm ca. 0,9 kg 20986 -natur Getrocknete Tomaten eingelegt in Kräuteröl 500 g 59235 - Mohn-Käse-Mandarine 1.580 g Stück kg 13,45 kg 19,69 20987 - Weinblatt mit Schichten aus Weinblatt in Öl 24423 auf Hefeteig, Ø 28 cm 59239 - Apfelstreusel 1.700 g Stück 8,98 24428 Peperoni Mista rot & grün gefüllt mit Frischkäse mittelwürziger Schnittkäse aus Kuhmilch, ca. 50% F.i.Tr., kleines Laibchen, Ø ca. 10 cm - natur 20991 - Brennnessel 500 g 16,35 kg 16,78 Schale 7,99 24441 Zucchini gegrillt 59241 kg 6,35 9,90 Carino ca. 175 g 20990 Schale - Kirschstreusel 1.400 g Stück 8,98 eingelegt in Kräuteröl, Gastroschnitt 1 kg Schale 15,98 24425 Partyplatte feine Antipasti-Auswahl, 7-fach sortiert, eingelegt in Öl 1 kg Schale 12,98 en k n a r F es t h c u s e Au sg 6 03/2017 01/2017 Akzente WALTHER La boulangerie inspirée La boulangerie inspirée 60210 60302 im Steinofen vorgebacken, 51 cm lang backfertig Héritage Baguette 25 x 320 g Stück 1,07 Karton La boulangerie inspirée Mini Buttercroissant 26,75 160 x 25 g Stück 0,19 Karton 30,40 60365 Mini Buttercroissants gefüllt aus 4 Sorten: Marzipan, Aprikose, Himbeer & Schoko-Nuss, backfertig 60281 4 x 30 x 40 g Stück 0,34 aus 3 Sorten Mini-Knoten (Kürbis, Sonnenblumenkerne & Körner) und 2 Sorten Mini-Losange (RosineWalnuss & Karotte), vorgebacken 60360 Mini GourmetBrötchen-Variation 5 x 25 Stück à ca. 60 g Stück 0,47 Karton 58,75 Karton 40,80 Mini Viennoiserie Sortiment aus 3 Sorten: Buttercroissants, Schokobrötchen & Rosinenschnecken, backfertig 3 x 40 Stück à 25 - 30 g Stück 0,29 Karton 34,80 Französische Backkunst für Feinschmecker Ob Brote mit Charakter, köstliche Pâtisserie-Spezialitäten, lockerluftige Viennoiserie oder trendige Snack-Ideen - im Sortiment von Délifrance wird jeder Gastronom, Caterer und Außer-HausVerpfleger fündig! Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohstoffe, die Herstellung nach traditionellem Savoir-Faire, das Gespür für Geschmack und Form sowie der weitgehende Verzicht auf Zusatzstoffe machen die DélifranceProdukte einfach unwiderstehlich. Jedes Produkt spiegelt die jahrzehntelange Erfahrung des Unternehmens wider, hohe Produktqualität, guten Geschmack und Convenience-Vorteile optimal in Einklang zu bringen. 60310 Héritage Buttercroissant 60404 Croquant 3 Chocolat Premium-Gebäck mit Butter der Bretagne, backfertig 60 x 70 g Stück ca. 0,48 Karton 28,78 Patisserie-Streifen aus Nougat-, Schokoladen- & Bayerischer Creme auf MandelBiskuitboden, ca. 8,5 x 33 cm ergibt ca. 10 Portionen 650 g Portion ca. 0,84 Stück 8,35 60330 Milchschokolade Buttercroissant mit Schokosplitter-Topping, backfertig 48 x 90 g Stück 0,62 = tiefgekühlt Karton 29,76 Telefon 09 321 / 9370 -0 03/2017 Akzente 7 ARENAUSW W E LT HE AR WA ANT IE L AH FEINS T WALTHER R FRISC HEG kg ca. 2 kg 9,75 IE NT 21853 auf Tray, Herkunft Frankreich HKL. A, Herkunft Frankreich, auf Tray 12 x ca. 230 g Stück ca. 2,98 kg 12,95 25109 ohne Kopf, mit Innereien, Herkunft Frankreich ca. 5 kg kg auf Tray, Herkunft Frankreich 11,98 FRISC HE G A 25104 22036 Zicklein RA FEIN S IE NT RA FEIN S IE NT RA ER FRISC HE G A Kaninchenkeule Herkunft Frankreich WARENAUS TE L AH W Lammschulter mit Knochen TH WAL ER FRISC HE G A 22033 Stubenküken 10 x 450 - 500 g Stück ca. 3,02 21688 8 x ca. 300 g Stück ca. 3,86 gekocht, im Gewürzmantel ca. 2,4 kg kg kg 12,85 ohne Kopf, mit Innereien, Herkunft Frankreich Herkunft Frankreich kg 11,98 03/2017 Akzente 6,35 Pastrami Rinderbrust 25151 ca. 7 kg kg Kaninchenrücken ganz 22037 Milchlamm 8 WARENAUS TE L AH W TH WAL ER TH WAL WARENAUS TE L AH W FEIN S t s o k n i e F Frische 19,75 Bolard Kalbspastete ca. 2,4 kg kg 16,45 WALTHER 69702 59370 Mono Tiramisu Panettone Mascarponecreme & Zabaionesauce auf Panettoneboden, bedeckt mit kandierten Früchten & Schokodrops 9 x 100 g Stück 1,98 Karton 17,82 Schwarzwälder Kirsch-Sahneschnitte Sahne, Sauerkirschen & original Schwarzwälder Kirschwasser zwischen SchokoBiskuitböden, geschnitten, Portion 9,5 x 5 cm 20 x 112 g Portion ca. 0,70 Stück 59428 13,99 Soufflé al Cioccolato Bianco Karton Apfelküchle aus frischen Äpfeln & Bierteig, gebacken 1 kg Beutel 4,99 59186 Soufflierter Kaiserschmarrn Weißes Schokoladensoufflé mit flüssigem, weißen Schokoladenkern 12 x 100 g Stück 1,48 59171 aus luftig aufgeschlagenem Teig, mit Rosinen, fertiggebacken 2 kg Beutel 9,49 17,76 59372 Mandel-BienenstichSchnitte Vanillesahne zwischen Hefeteigböden, bedeckt mit gerösteten Mandeln & Karamellglasur, geschnitten, Portion 9,5 x 5 cm 59484 Cassata al Pistacchio Zabaione- & Pistazieneis mit kandierten Kirsch-, Orangen- & Haselnussstückchen 16 x 100 g Stück 1,30 Karton 20,80 20 x 90 g Portion ca. 0,70 Charlotte mit roten Früchten 13,99 59402 Eierlikör-SchokoSahnetorte Schokosahne, Eierlikörsahne & Birnenfüllung zwischen Biskuit- & Rührteigboden, in 14 Portionen eingeteilt, Ø 28 cm 1.400 g Portion 0,82 59515 Stück Stück Karton Schokolierte Kaffeebohnen einzeln verpackt, ca. 330 Stück 1 kg Stück ca. 0,03 Amarettini kleine Amaretti-Kekse, lose im Beutel 2 kg Karton 16 x 90 g Stück ca. 1,79 Karton 28,64 = tiefgekühlt 11,99 83910 Café Musica 14 Sorten feine Gebäckspezialitäten 2 x 250 g Packung 20,64 Cheesecake auf knusprigem Crumble, garniert mit Brom-, Him& Johannisbeeren, Ø 7 cm 9,99 80097 59524 Cheesecake mit roten Früchten Packung 11,48 Biskuittörtchen mit Vanillemousse & roten Beeren, Ø 7 cm 16 x 80 g Stück 1,29 80075 2,68 59408 Latte MacchiatoSahnetorte Kaffee- & Vanillesahne zwischen Schoko-Biskuitböden, ungeschnitten, Ø 28 cm ergibt ca. 16 Portionen 1.850 g Portion ca. 0,85 Stück 13,55 GV- Frischdien st Walther Gm bH Lochweg 24 · 97318 Kitzinge n Tel: 09321 / 93 70 - 0 Fax: 09321 / 9370 - 42 info@walther -fd.de · w w w.w alther-fd.de 03/2017 Akzente 9 Mach, was Du am besten kannst! Wir kümmern uns um den Rest! Unsere Angebotsvielfalt Kluge Logistik Die Produktvielfalt unseres Sortiments ist Garant für Ihr ideenreiches und kreatives Arbeiten in der Küche – wir halten das Beste für Sie bereit. So bekommen Sie alles aus einer Hand und Ihr Zeitaufwand bei der Warenbestellung ist deutlich geringer. Wir sind Perfektionisten! Denn Schnelligkeit, Pünktlichkeit und verbindliche, vollständige Warenlieferung sind für uns täglich Grundvoraussetzung und Motivation in einem. Wir investieren permanent in kluge Technik, die uns hilft, Ihnen zu helfen! Unsere Kompetenz: Regionale Frischprodukte Regionalität beim Wareneinsatz verspricht Abwechslungreichtum, authentischen Geschmack und vermittelt Ihrem Gast Ihren Anspruch an Frische und Qualität. Wir arbeiten mit den zuverlässigen und qualitätsorientierten Lieferanten aus Franken zusammen. Wir setzen auf Frische aus Franken. Beratung von Profis für Profis Wenn man weiß, wie und wo „der Schuh drückt“, kann man kompetent beratend zur Seite stehen. Unsere Mitarbeiter sprechen Ihre Sprache, kommen ebenfalls aus der Gastronomie und kennen die täglichen Herausforderungen, die Ihr Gast an Sie stellt. Wir helfen mit Rat und Tat. Unverbindliches Preisangebot · Preise in € · Angebot freibleibend zzgl. gesetzlicher MwSt. Für Druckfehler keine Haftung! Irrtümer vorbehalten! Alle Preise ohne Dekoration. Bildnachweis: fotolia.com, thinkstockphotos.de und Lieferantenbilder STARKE PARTNER STARKE MARKEN STARKE LEISTUNG GV- Frischdien st Walther Gm bH Lochweg 24 · 97318 Kitzinge n Tel: 09321 / 93 70 - 0 Fax: 09321 / 9370 - 42 info@walther -fd.de · w w w.w alther-fd.de
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