Mensa im Campus Buch Speiseplan vom 24.04.2017 bis 30.04.2017, 17. Kalenderwoche 0 Datum 1 Montag Menülinie 24.4.2017 Kichererbsensuppe mit Tomaten Zusatzstoffe 25.4.2017 Zusatzstoffe b, c, k Streifen von der Hähnchenbrust in roter Currysoße mit Bambusstreifen, Chinesischen Baumpilzen und Reis Essen III Zusatzstoffe c, k Fett 717,2 6,9 g Fett 521,5 37,9 g 7,3 g gesättigte Fettsäure 4,5 g gesättigte Fettsäure 11 g KH 35,4 g KH 41,2 g KH 142,9 g KH 20,1 g Zucker ges. 9,6 g Zucker ges. 5,7 g Zucker ges. 94 g Zucker ges. 17,8 g Eiweiß 13,8 g Eiweiß 15,4 g Eiweiß 19,1 g Eiweiß 23,6 g Salz 2,2 g Salz 4g Salz 0,6 g Salz 5,7 g Preis 2,55 € Gäste 3,20 € Energie 455,7 Zusatzstoffe Fett Preis 2,55 € Pasta Energie 604,6 Frischer Stangenspargel mit Parmesan-Crumble, Drillingskartoffeln und TomatenButtersoße Zusatzstoffe b, c, e 638,9 3,20 € Eiweiß 12,6 g Salz 4,1 g Preis 2,55 € Gäste 3,20 € MI 3, 19, 22 Energie 689 28 Energie 660,3 23,9 g 28,5 g Fett 50 g Fett 10 g 4,4 g 6,7 g gesättigte Fettsäure 12,7 g gesättigte Fettsäure 8,3 g KH 35,5 g KH 69,8 g KH 43,1 g KH 37,1 g KH 78,7 g Zucker ges. 6,6 g Eiweiß 15,8 g Salz 3g Preis 3,65 € Gäste 4,50 € Riesenrösti, Dijon Senf Schnittlauch Dip und Eisberg- Radicchio- Mix mit Gurke & Tomate c, e Zucker ges. 5,5 g Eiweiß 9,1 g Salz 3,3 g Preis 3,80 € MI, SN, SU Hähnchenleber mit Rotweinsoße, dazu Stampfkartoffeln und Tomatensalat c, e, k Zucker ges. 14,9 g Eiweiß Salz Rostbratwurst, Senf- Bratensoße, Sauerkraut, Kartoffeln Zucker ges. 6,5 g 50,5 g Eiweiß 2,8 g Salz Preis 3,80 € Gäste 4,65 € MI, SL, SU c, g, k Zucker ges. 9,5 g 19,5 g Eiweiß 31,2 g 6g Salz Preis 3,80 € Gäste 4,65 € GL, SL, SN, G WE Gäste 4,65 € 1, 13, 16, 18, 28 9, 18, 19, 22, 28, 31 Schweinegulasch mit Nudeln oder Kartoffeln 1,6 g Preis 3,65 € Gäste 4,50 € GL, G WE 9, 17, 19, 31 Spargel Aktion Energie 614,3 Energie 634,7 Energie 614,3 Energie 572,5 Energie 759,5 Fett 19,4 g Fett 33,5 g Fett 32 g Fett 15,9 g Fett 35,4 g gesättigte Fettsäure 10,7 g gesättigte Fettsäure 12 g gesättigte Fettsäure 2,6 g gesättigte Fettsäure 7,4 g gesättigte Fettsäure 9,7 g KH 66,6 g KH 54 g KH 52,2 g KH 73,3 g Zucker ges. 3,6 g Eiweiß 33,5 g Salz 1,2 g Preis 4,20 € Gäste 5,05 € Energie 306,7 Boulette (hausgemacht) mit ZwiebelBratensauce, Rotkohl dazu Salzkartoffeln c, j, k Zucker ges. 21,6 g Eiweiß 26,2 g Salz 4,3 g Preis 4,20 € Seelachs in Knusperpanade mit Remouladensoße, Gurkensalat und Kartoffeln a, c, e, j 6,5 g Eiweiß Salz Energie 715,2 Hähnchenbrust,Pefferrahmsoße, Romanesco und Reis Zucker ges. 7g 26,8 g Eiweiß 33,8 g 2,9 g Salz 4,8 g Preis 4,20 € Gäste 5,05 € GL, EI, FI, MI, SN, SU, G WE Gäste 5,05 € 1, 14 18, 19, 28 Zucker ges. a, c, k Preis 4,20 € Gäste 5,05 € SO, MI, SF, SL Energie 617,9 Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Erbsschoten in Bärlauchvelouté KH 67,9 g Zucker ges. 16,5 g Eiweiß 39,7 g Salz a, c, e 3,2 g Preis 4,90 € Gäste 5,75 € GL, EI, SO, MI, SU, G WE 1, 9, 15, 18, 28, 31 Energie 397,6 1, 13, 31 Energie 673,8 20,8 g Fett 2,7 g Fett 44,5 g Fett 22,3 g Fett 15,7 g Fett gesättigte Fettsäure 0,6 g gesättigte Fettsäure 11,1 g gesättigte Fettsäure 6,8 g gesättigte Fettsäure 5,5 g gesättigte Fettsäure 12 g KH 53,5 g KH 51,6 g KH 85,1 g KH 44,9 g KH 88,9 g Zucker ges. 14,3 g Eiweiß 30,5 g Zucker ges. 8,7 g Eiweiß 13,8 g Salz 1,1 g 3,65 € 4,50 € Energie 710,3 Vegetarische Bratwurst mit Senfsoße, Rosenkohl und KartoffelKürbispüree a, c, e Fett VEGAN: Blumenkohl- Kürbiscurry auf Basmati- Erdnuss- Reis Zucker ges. 19,3 g Zucker ges. 22,5 g Zucker ges. 7,4 g Eiweiß 25,5 g Eiweiß 16,5 g Eiweiß 16,6 g Salz 3,5 g Salz 5,9 g Salz 1,8 g Preis 3,65 € c, m Preis 3,65 € GL, EN, MI, SN, G GE Gäste 4,50 € 1, 9, 31 1, 31 halbes Fladenbrot mit Feta Käse, Salat und Avocadocreme- Dip Energie 539,3 Preis 3,65 € GL, MI, SM Gäste 4,50 € Energie 618,3 "Penne verdura" Pasta mit Brokkoli, Paprika, frischen Champignons, geriebenen Käse und Rucola-Pesto Salz a 1,7 g Preis 3,65 € Gäste 4,50 € GL, SO, MI, G WE Gäste 1, 17, 27, 36 4,50 € Energie 485 1 Energie 811,9 23,3 g Fett 12,5 g Fett 15,8 g Fett 11,9 g Fett 38,9 g gesättigte Fettsäure 12,7 g gesättigte Fettsäure 5,5 g gesättigte Fettsäure 2,5 g gesättigte Fettsäure 1,9 g gesättigte Fettsäure 17,6 g KH 92,9 g Zucker ges. 5g Eiweiß 30,6 g Nudeln mit Blattspinat in Tomatensauce dazu Reibekäse 4,1 g Preis 0,62 € Gäste 0,72 € Energie 718,8 Fett 40,9 g gesättigte Fettsäure 20 g KH 63,8 g Zucker ges. KH 82,5 g Zucker ges. 11,6 g Eiweiß 21,2 g Salz a Preis 1,8 g 0,62 € Spargel Aktion Kalbsblankett mit karamelisiertem Spargel und Kartoffeln 477 Fett 15,2 g gesättigte Fettsäure 6,7 g KH 46,4 g Zucker ges. 12,5 g 20 g Eiweiß 36,5 g Salz 5,9 g Salz 3,4 g 6,80 € Gäste 7,65 € a GL, SO, MI, SL, G WE 1, 18, 28 KH 99,5 g Zucker ges. 28 g Eiweiß 16,3 g Salz f Preis 6,50 € Zitronenspaghetti mit Oliven, Paprika, Ruccola & Tomatensauce 4g Preis 0,62 € Gäste 0,72 € GL, G WE Energie Eiweiß Preis Penne al arrabiata (Nudeln mit Chili,Koblauch und Tomatensoße) KH 78,3 g Zucker ges. 14,3 g Eiweiß 13,8 g Salz f, l Spargel Aktion Risotto von grünem Spargel, gebratenem Perlhuhn und fritierter Rauke b Energie 691,5 Fett 26,3 g gesättigte Fettsäure 9g KH 64,5 g 0,62 € Gäste 0,72 € Spargel Aktion Spargel-Lasagne mit Lachs und Zitronen-Buttersoße Gäste 0,72 € 709,5 Fett 28,3 g gesättigte Fettsäure 12,3 g gesättigte Fettsäure 10,7 g KH 42,3 g Eiweiß Salz a, l, m 1, 9, 17, 18, 19, 22, 31 Energie 3,2 g Zucker ges. "Wrap Attack" Live gerollt in drei Variationen KH 77,4 g Zucker ges. 15,4 g 28 g Eiweiß 34,2 g 2,6 g Salz 12,6 g Preis 6,00 € Gäste 6,85 € GL, EI, FI, SO, MI, G WE 1 3,5 g 0,62 € 24,9 g 45,1 g 7,75 € Salz Preis Fett Salz Gäste 40,8 g 514,4 Eiweiß EI, MI, SU Gäste 7,35 € 1, 13, 16 74 g 7,3 g Eiweiß Energie 5,8 g 6,90 € KH Zucker ges. GL, MI, G WE 17 Zucker ges. Preis Spaghetti Bolognese mit Reibekäse 2,2 g Preis GL, G WE Gäste 0,72 € 17 1, 9, 17, 31 20,6 g Allergene GL, EI, MI, SL, SN, SU, G WE Informationen 1, 13 Gäste MI, SL, SN, SU Energie 17,2 g Fett GL, SO, MI, G WE Spargel Aktion 3,20 € 2,55 € 3,4 g 59,2 g Zucker ges. gesättigte Fettsäure Allergene GL, MI, G WE Informationen 1, 17 Gäste Preis 793,5 55,2 g KH 30,2 g Salz Zusatzstoffe 2,55 € MI Gäste 3,20 € 1 19 GL, EI, SO, MI, SN, SU, G WE Spaghetti aglio olio Preis b, c, e, g, j, k Fett gesättigte Fettsäure Fett Gäste Pasta je 100gr c, j Soljanka mit Sauerrahm Energie Kartoffel- Karotteneintopf mit Frischkäse gesättigte Fettsäure Preis Informationen 31 Milchreis mit Apfelmus Energie 26,8 g Allergene GL, G WE Wok/Aktion b, c, g GL, EI, SL, SN, G WE BIO Vollkorn Penne mit Spargel, Bärlauch, Kirschtomaten und Zucchini Essen vegetarisch Kartoffelsuppe mit Speck & Wiener Energie gesättigte Fettsäure Allergene SN Informationen 9, 16, 31 28.4.2017 408,1 18,8 g gesättigte Fettsäure Allergene GL, EI, MI, SL, SN Informationen 1, 18, 19, 22, 28 27.4.2017 Fett 0,8 g SL geschmorte Wirsingroulade mit Kümmel- Speck- Jus und Salzkartoffeln Essen II 26.4.2017 Freitag 239,3 4g Energie 4 Donnerstag Fett Allergene SF, SL Informationen 28 3 Mittwoch gesättigte Fettsäure Energie Essen I 2 Dienstag a, b, c, j 4,7 g Preis 5,50 € Gäste 6,35 € GL, EI, FI, MI, SN, G WE 1, 12, 14, 19 Bei Wünschen, Anregungen und Kritik schreiben Sie uns gerne an: [email protected] Spuren von Allergenen werden nicht ausgewiesen! Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter für weitere Auskünfte. Änderungen vorbehalten. 18.04.2017
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