Samstags-Menüs März 2017

Unsere Samstags-Menüs im März 2017
4. März 2017
Mediterrane Vorspeisen
Luftgetrockneter sardischer Schinken & Salami
Agrodolce di Zucchini – eingelegte Gemüse
Datteln im Speckmantel
Chorizo auf Rucola
Paprikagemüse mit Sultaninen & Mandeln
Katalanisches Zitronenhuhn in Weißwein & Oliven geschmort
- dazu Rosmarinkartoffeln
Frischer Ricotta mit hausgemachtem Trauben-Chutney
pro Person Euro 30,-11. März 2017
Birnen-Carpaccio mit Rucola & Grana
Möhren-Ingwer-Süpple
mit Eismeer-Garnelen & Kresse
Eifler Hirsch-Ragout mit Cranberries –
dazu Petersilien-Püree und Brokkoli
Schoko-Tarte mit Ananas-Mango-Jus
Euro 35,-- pro Person
18. März 2017
Korsische Esskastaniensuppe
Pikante „Chorizo“ – spanische Wurst
mit einem Kartoffel-Auberginen-Gratin & Möhren-Ingwer-Gemüse
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillecreme
pro Person Euro 25,-25. März 2017 (vegetarisches Menü)
Mozzarella di Bufala
mit Mini-Tomaten & frischem Basilikum & Balsamcico
Safran-Risotto a la Milanese
mit Zucchini & Grana Padano – für Nicht-Vegetarier außerdem mit Garnelen & Gambas
Warmes Brombeer-Portwein Jus auf Gries-Nockerln
pro Person Euro 25,-Vom 27. März bis 3. April 2017 bleibt unser Lokal geschlossen.
Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten. Für die Öffentlichkeit haben wir von
Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Für unsere Herbergsgäste kochen wir selbstverständlich
auch von Montag bis Freitag.

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