Hors d'oeuvre
オードブル
Jambon / Fresh Harb Salade
スペイン産生ハム ハモン・イベリコ
Caviar Celery / Endive
キャビア
1,500
30g
15,000
Spanish mackerel / Smoke / Soybean sauce
スモークの香る鰆のミ・キュイ 豆苗ソース
2,000
Shrimp potato blanc-manger / Omar shrimp
海老芋のブランマンジェ オマール海老のカクテル
2,000
Escargot / Bourguignon
三重県産フレッシュエスカルゴのブルゴーニュ風
1 piece
500
Oyster/ Oil fondue
牡蠣のオイルフォンデュ
1,800
Foie gras / Flavor of MISO
特製鬼味噌漬けフォアグラソテー
2,500
Today's pasta
本日のパスタ
60g
100g
Surprise soup / Porcini soup / beetroot soup
ポルチーニ茸とビーツの温•冷“驚きスープ
Seafood
1,800
3,300
1,200
魚介料理
Steamed fish / Saffron cream sauce
鮮魚のヴァプール サフラン風味のクリームソース
2,500
Fish wrapping Part Brick / sauce crustaces
鮮魚のパートブリック包み焼き 百合根とクリュスタッセソース
3,000
Steak of black abalone
黒アワビのやわらか蒸しステーキ キャレドミュースタイル
表示価格に別途消費税８％を頂戴いたします。
50g
100g
5,000
9,000
Meat dish
肉料理
Kyoto Pork / Choucroute
京都産もち豚ロース肉のロースト 春キャベツのシュークルートを添えて
2,500
Roasted Veal / Ginger sauce
仔牛肉のロースト 生姜のソース
3,000
Grilled Beef Sirloin
国産牛サーロインのグリル
Roasted Japanese beef fillet
特選和牛フィレ肉のポアレ トリュフソース
Cheese
4,000
7,000
50g
100g
5,000
9,000
3 kinds
5 kinds
1,200
2,000
チーズ
Cheese assortment
ソムリエお奨めチーズ取り合わせ
Dessert
50g
100g
デザート
Dessert platter 7kinds of smalle desserts
7 種類の小さなデザートプレート
1,500
Sorbet today
本日のシャーベット
500
Gateau chocolat/Vanilla ice cream
ガトーショコラ
800
表示価格に別途消費税８％を頂戴いたします。