時 に お 申 し 付 け 下 さ い ま せ 。 ザ グ 料ラ 理ン 長 リ 木ゾ 谷ー ト 博城 信崎 ※ そ の 他 、 カ ニ 鍋 和 み 会 席 も ご ざ い ま す の で ご 予 約 せ意切 。しり て蟹 おと りご ま用 す意 の致 でし 存ま 分す に。 冬締 のめ 味に 覚は を蟹 ごぞ 堪う 能す 下い さを いご ま用 旬 の 蟹 を 二 杯 分 使 用 。 造 り 、 焼 き 、 天 婦 羅 、 鍋 、 茹 で 『 カ ニ 和 み 会 席 』 め コ ー ス 。 カ ニ 和 み 会 席 に 甲 羅 焼 き 、 茹 で 蟹 一 坏 を つ け た お す す 『 カ ニ お す す め 会 席 』 お 申 し 付 け 下 さ い ま せ 。 カ ニ 鍋 特 撰 会 席 が ご ざ い ま す 。 ご 予 約 の 際 に ※ 特 撰 コ ー ス は 他 に か に し ゃ ぶ し ゃ ぶ 特 撰 会 席 、 ー ス で ご 用 意 い た し ま す 。 ぜ ひ ご 賞 味 下 さ い ま せ 。 羅 、 鍋 、 酢 の 物 と フ ル コ ー ス で ご 堪 能 頂 け る 贅 沢 な コ 旬 の 蟹 を 三 杯 半 使 用 し 、 造 り 、 焼 き 、 甲 羅 焼 き 、 天 婦 『 カ ニ 特 撰 会 席 』 た 、 と て も 豪 華 な 会 席 に な っ て お り ま す 。 カ ニ を 使 用 し 、 但 馬 牛 ス テ ー キ に は フ ォ ア グ ラ が 付 い な 内 容 と な っ て お り ま す 。 ま た 、 焼 物 ・ 鍋 に は 季 節 の 前 菜 ・ 椀 物 な ど は 、 ひ な 祭 り を イ メ ー ジ し た 色 華 や か 『 ひ な 祭 り 特 撰 会 席 』 如 月 の 御 献 立 料 理 長 か ら 献 立 の ご 説 明 揚 洋 焼 蒸 造 椀 前 事 物 物 皿 物 物 り 物 菜 季 わ桃節 らゼの びリ物 餅ー 鯛 合香釜 わの飯 せ物 味三 噌種 盛 り カ 白ニ 菜す き 白鍋 葱 白 青魚 唐三 色 抹揚 茶げ 塩 但 パ馬 プ牛 リ一 カ口 ス チテ ャー ーキ ビ ル カ ニ 汐 焼 き 筍 山菜 吹の 餡花 万 生頭 姜 車 鯛海 老 鮪と 三 帆種 立盛 り 三 蕗色 真 わ丈 ら び 九 さひ虹種 よしま盛 り餅すり わ 柚 ら空子 び豆煮 ケホ ーイ キッ プ ミ ン ト 榎 椎 茸 小白の 鯛魚り 黄真田 身丈楽 寿 司ゆ蛍 ば烏 菜賊 の 花 白 酒 『 ひ な ※※ 祭 2特 り 月撰 2料 特 4理 撰 日長 会 金お 席 す ~す 』 め 3会 月席 5料 日金 日に ま準 でじ ま す 。 ) フ ォ ア グ ラ 木 の 芽 食 前 酒 ( 場 一博城 同信崎 鍋 ) ザ グ 料ラ 理ン 長 リ 木ゾ 調谷ー ト 理 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が 食 ( の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 デ ザ ー ト 料 理 長 の お す す め の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 調 理 場 一 同 ザ グ ラ 料ン 理リ 長ゾ ー 木ト 谷 博城 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 小 揚 凌 口 焼 造 前 事 物 鍋 物 ぎ 替 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香蟹 のぞ 椀物う す 合三い わ種 せ盛 味り 噌 仕 立 て 蟹 蟹姿 一盛 枚り 蟹 すす きき 出鍋 汁 蟹 天 婦 羅 蟹 寿 司 ※蟹 自味 家噌 製 の甲 蟹羅 味焼 噌き を 使 用 し て お り ま す 。 ※ 蟹 シ 蟹汐 マ 一焼 マ ー 枚き ス と い う 沖 縄 の 塩 を 使 用 し て お り ま す 。 蟹 蟹氷 一締 枚め 旬 胡つ蛍の 麻ぼ烏物 イみ賊九 ワ百沖種 シ合漬盛 根けり 筍 けおよ ん多も ち福ぎ ん豆田 焼 楽 菜 紅のわ 梅花ら サ辛び ー子サ モ和ヨ ンえリ カ ニ 酢 野 菜 一 式 抹 茶 塩 で 食 前 酒 梅 酒 『 カ 二 ※※ 特 3特 撰 月撰 会 3料 1理 席 日長 』 (お 金す )す まめ で会 席 料 金 に 準 じ ま す 。 如 月 の 御 献 立 料 理 長 の お す す め の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 調 理 場 一 同 ザ グ ラ 料ン 理リ 長ゾ ー 木ト 谷 博城 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 小 揚 凌 口 焼 造 前 事 物 鍋 物 ぎ 替 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香蟹 のぞ 椀物う す 合三い わ種 せ盛 味り 噌 仕 立 て 蟹 蟹姿 一盛 枚り 蟹 昆ち 布り 出鍋 汁 蟹 天 婦 羅 蟹 寿 司 ※蟹 自味 家噌 製 の甲 蟹羅 味焼 噌き を 使 用 し て お り ま す 。 ※ 蟹 シ 蟹汐 マ 一焼 マ ー 枚き ス と い う 沖 縄 の 塩 を 使 用 し て お り ま す 。 蟹 蟹氷 片締 身め 旬 胡つ蛍の 麻ぼ烏物 イみ賊九 ワ百沖種 シ合漬盛 根けり 筍 けおよ ん多も ち福ぎ ん豆田 焼 楽 菜 紅のわ 梅花ら サ辛び ー子サ モ和ヨ ンえリ カ ニ 酢 ポ ン 酢 野 菜 一 式 抹 茶 塩 で 食 前 酒 梅 酒 ※※ 3特 月撰 3料 1理 日長 (お 金す )す まめ で会 席 料 金 に 準 じ ま す 。 『 カ 二 鍋 特 撰 会 席 』 如 月 の 御 献 立 料 理 長 の お す す め の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 調 理 場 一 同 ザ グ ラ 料ン 理リ 長ゾ ー 木ト 谷 博城 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 小 揚 凌 口 焼 造 前 事 物 鍋 物 ぎ 替 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香蟹 のぞ 椀物う す 合三い わ種 せ盛 味り 噌 仕 立 て 蟹 蟹姿 一盛 枚り 蟹 昆し 布ゃ 出ぶ 汁し ゃ ポぶ ン鍋 酢 蟹 天 婦 羅 蟹 寿 司 ※蟹 自味 家噌 製 の甲 蟹羅 味焼 噌き を 使 用 し て お り ま す 。 ※ 蟹 シ 蟹汐 マ 一焼 マ ー 枚き ス と い う 沖 縄 の 塩 を 使 用 し て お り ま す 。 蟹 蟹氷 片締 身め 旬 胡つ蛍の 麻ぼ烏物 イみ賊九 ワ百沖種 シ合漬盛 根けり 筍 けおよ ん多も ち福ぎ ん豆田 焼 楽 菜 紅のわ 梅花ら サ辛び ー子サ モ和ヨ ンえリ カ ニ 酢 野 菜 一 式 抹 茶 塩 で 食 前 酒 梅 酒 『 カ 二 ※※ し 3特 ゃ 月撰 ぶ 3料 1理 し 日長 ゃ (お ぶ 金す 特 )す 撰 まめ で会 会 席席 料』 金 に 準 じ ま す 。 如 月 の 御 献 立 料 理 長 の お す す め の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 調 理 場 一 同 ザ グ ラ 料ン 理リ 長ゾ ー 木ト 谷 博城 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 小 揚 凌 口 焼 造 前 事 物 鍋 物 ぎ 替 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香蟹 のぞ 椀物う す 合三い わ種 せ盛 味り 噌 仕 立 て 蟹 蟹姿 一盛 枚り 蟹 すす きき 出鍋 汁 蟹 天 婦 羅 蟹 寿 司 ※蟹 自味 家噌 製 の甲 蟹羅 味焼 噌き を 使 用 し て お り ま す 。 ※ 蟹 シ 蟹汐 マ 片焼 マ ー 身き ス と い う 沖 縄 の 塩 を 使 用 し て お り ま す 。 蟹 蟹氷 片締 身め 旬 胡つ蛍の 麻ぼ烏物 イみ賊九 ワ百沖種 シ合漬盛 根けり 筍 けおよ ん多も ち福ぎ ん豆田 焼 楽 菜 紅のわ 梅花ら サ辛び ー子サ モ和ヨ ンえリ カ ニ 酢 野 菜 一 式 抹 茶 塩 で 食 前 酒 梅 酒 『 カ 二 お ※※す 3料す 月理 3長め 1お会 日す席 (す 金め』 )会 ま席 で料 金 に 準 じ ま す 。 如 月 の 御 献 立 の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 ザ グ 料ラ 理ン 長リ ゾ 木 調 谷ー ト 理 場 一 博城 同 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香御 椀物飯 事 合三山 わ種菜 せ盛釜 味り飯 噌 仕 立 て 酢 の 物 鍋 揚 焼 炊 造 椀 前 物 物 物 合 り 物 菜 菜 トの マ花 ト砧 巻 胡き 瓜 但 白馬 菜牛 し 白ゃ 葱ぶ し 榎ゃ ぶ 椎鍋 茸 甘 青鯛 唐五 色 小揚 芋げ ※ 但 但 パ馬 馬 ン牛 牛 一 サ ー チ口 ロ ャス イ ーテ ン ビー を 使 ルキ 用 し て お り ま す 。 高 梅野 人海 参老 博 フ多 キ 車 鯛海 老 鮪と 三 貝種 柱盛 り あ し ら い 一 式 若 筍竹 真 こ丈 ご み 旬 胡つ蛍の 麻ぼ烏物 イみ賊九 ワ百沖種 シ合漬盛 根けり 筍 けおよ ん多も ち福ぎ ん豆田 焼 楽 菜 紅のわ 梅花ら サ辛び ー子サ モ和ヨ ンえリ 春 菊 抹 茶 塩 ワ ラ ビ 柚 子 食 前 酒 梅 酒 『 料 理 長 お す す め 会 席 』 如 月 の 御 献 立 の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 調 理 場 一 同 ザ グ ラ 料ン 理リ 長ゾ ー 木ト 谷 博城 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 小 揚 凌 焼 造 前 事 物 鍋 物 ぎ 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香蟹 のぞ 椀物う す 合三い わ種 せ盛 味り 噌 仕 立 て 茹 で 切 り 蟹 蟹 野す 菜き 一鍋 式 蟹 天 婦 羅 蟹 寿 司 ※ 蟹 シ 蟹汐 マ 片焼 マ ー 身き ス と い う 沖 縄 の 塩 を 使 用 し て お り ま す 。 蟹 蟹氷 片締 身め 旬 菜お蛍の の多烏物 花福賊七 辛豆沖種 子 漬盛 和筍けり えけ んよ 胡ちも 麻んぎ イ焼田 ワき楽 シ わ ら び サ ヨ リ 蟹 酢 抹 茶 塩 で 食 前 酒 梅 酒 『 カ ニ 会 ※※ 席 3和 月み 』 3会 1席 日料 (金 金に )準 まじ でま す 。 如 月 の 御 献 立 の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 調 理 場 一 同 ザ グ ラ 料ン 理リ 長ゾ ー 木ト 谷 博城 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 大 口 焼 蒸 造 前 事 物 鍋 替 物 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香蟹 のぞ 椀物う す 合三い わ種 せ盛 味り 噌 仕 立 て 茹 で 切 り 蟹 蟹 ポち ンり 酢鍋 蟹 蟹氷 片締 身め 野 菜 一 式 ※ 蟹 シ 蟹汐 マ 片焼 マ ー 身き ス と い う 沖 縄 の 塩 を 使 用 し て お り ま す 。 蟹 菊饅 花頭 餡 蟹 酢 ※蟹 自味 家噌 製 の甲 蟹羅 味焼 噌き を 使 用 し て お り ま す 。 旬 菜お蛍の の多烏物 花福賊七 辛豆沖種 子 漬盛 和筍けり えけ んよ 胡ちも 麻んぎ イ焼田 ワき楽 シ わ ら び サ ヨ リ 生 姜 食 前 酒 梅 酒 ※※ 3和 月み 3会 1席 日料 (金 金に )準 まじ でま す 。 『 カ ニ 鍋 会 席 』 如 月 の 御 献 立 の 水 を 使 用 し て お り ま す 。 ザ グ 料ラ 理ン 長リ ゾ 木 調 谷ー ト 理 場 一 博城 同 信崎 ※ 調 理 に は 逆 浸 透 膜 浄 水 器 「 ジ ー ウ ォ ー タ ー 」 多 少 変 更 に な る 場 合 が ご ざ い ま す 。 ※ 食 材 の 仕 入 れ 状 況 に よ り 、 献 立 内 容 が デ ザ ー ト 食 酢 鍋 揚 炊 焼 造 前 事 物 物 物 合 物 り 菜 季 ブ節 ルの ー物 ベ リ ー プ リ ン 留香御 の 椀物飯 菜 トの マ花 ト砧 巻 胡き 瓜 ※ 但 地 白馬 元 菜ポ 但 ー 馬 の 白ク 但 葱し 馬 ゃ ポ 榎ぶ ー し ク ゃ 椎 を ぶ 茸 使 用 鍋 し春 て菊 お り ま す 。 ※ 甘 津 青鯛 居 唐五 山 色 港 で 小揚 水 芋げ 揚 げ抹 さ れ茶 て塩 甘 鯛 を 使 用 し て い ま す 。 高 梅野 人海 参老 博 フ多 キ 鰆 は西 じ京 か焼 みき 海 鯛の 幸 四 鮪 種 貝盛 柱り 旬 菜お蛍の の多烏物 花福賊七 辛豆沖種 子 漬盛 和筍けり えけ んよ 胡ちも 麻んぎ イ焼田 ワき楽 シ わ ら び サ ヨ リ 合三但 わ種馬 せ盛こ 味りし 噌 ひ 仕 か 立 り て わ ら び 山 ク ラ ゲ 甘 海 老 あ し ら い 一 式 食 前 酒 梅 酒 『 和 み 会 席 』 如 月 の 御 献 立
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