メニューNo：
704735
調理時間：20分
回鍋肉
4人分
豚バラ薄切り肉
キャベツ
ピーマン
長ねぎ
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
「AJINOMOTO サラダ油」
200g
300g
2個
40g
1箱
大さじ2
(１)
(２)
(３)
エネルギー
332kcal
ビタミンB1
0.30mg
たんぱく質
9.2g
ビタミンB2
0.09mg
脂質
28.1g
ビタミンC
40mg
炭水化物
9.4g
コレステロール
35mg
ＣｏｏｋＤｏ　１５　回鍋肉用
香ばしく炒めた味噌に、熟成豆鼓のコク深いうま味を加えた回
鍋肉（豚肉とキャベツの中華甘みそ炒め）の素です。
豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切
りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎ
は１ｃｍ幅の斜め切りにする。
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・
ピーマンの半量を炒め、皿にとる。残り半量も同様に
炒め、皿にとり、（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める
。
肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook
Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくから
ませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒
め合わせる。
カルシウム
34mg
食物繊維
1.7g
鉄
0.6mg
塩分
1.1g
ビタミンA
13μgRAE
野菜摂取量
89g
ビタミンE
0.5mg