栃木県立
とちぎ海浜自然の家
平成２９年度春メニュー
栄養価計算書
ユーレストジャパン株式会社
本社　管理栄養士
山内　美香
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
月曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
人参
2
g
もやし
10
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
もやしと人参の味噌汁
厚焼きたまご
50
g
厚焼きたまご
赤魚切身
30
g
並塩
0.1
g
料理酒（発酵調味料）
1
g
植物油
2.67
g
赤魚の塩焼き
植物油
1.335
g
ウスターソース
2.4
g
食塩
0.15
g
ホワイトペッパー
0.02
g
ムキ玉葱
8
g
キャベツ
28
g
人参
0.3
g
ポークチョップドハム
15
g
ハムと野菜のソテー
切干大根
5
g
人参
1.25
g
焼き竹輪
2.75
g
植物油
0.6675
g
水
10.8
g
鰹だしの素
0.04
g
濃口しょうゆ
1.62
g
みりん風調味料
0.54
g
上白糖
0.27
g
切干大根煮
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
カーネルコーン
5
g
カーネルコーン
赤小梅
6
g
赤小梅
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
マライヤパイン６カット
120
g
パイン
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
1
2
0
1
1
15
20
69
69
25
0
1
25
51
12
3
0
0
3
6
0
20
45
14
0
3
6
0
0
1
1
1
27
7
0
0
0
4
7
18
5
5
2
2
4
5
9
84
84
0
34
0
0
82
115
848
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.0
0.2
0.0
0.2
0.1
1.0
1.5
4.5
4.5
4.1
0.0
0.0
0.0
4.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.4
0.0
1.8
2.2
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.8
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.1
0.1
0.0
0.0
0.2
0.3
0.5
0.5
0.5
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
25.6
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
2.9
2.9
0.8
0.0
0.0
2.7
3.5
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.6
2.0
0.0
0.0
0.1
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.1
0.1
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.1
0.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
20.3
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
1
2
0
5
0
8
16
18
18
5
0
0
0
5
0
1
0
0
2
12
0
2
18
27
0
0
0
0
0
0
0
0
28
13
0
0
0
0
0
14
0
0
6
6
7
4
11
7
7
0
55
0
0
17
72
216
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.3
0.4
0.7
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.3
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
3.3
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
72
72
15
0
0
0
0
0
15
53
53
5
0
0
0
5
0
0
0
0
1
2
0
3
0
10
0
0
0
0
0
0
0
10
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
4
4
0
19
0
0
8
27
196
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.03
0.04
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.06
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.41
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.15
0.15
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.03
0.04
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.41
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
11
0
5
17
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
0
0
0
19
19
0
1
0
0
76
77
128
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
1.0
1.2
0.5
0.5
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.7
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.8
0.8
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
5.1
0.4
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.7
1.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.1
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.1
1.1
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
5.9
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
月曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
冷凍ラーメン（ウェーブ）
125
g
水
160
g
豚挽肉
3
g
中華味　顆粒
1.6
g
ＰＢみそラーメンのたれ
22.2
g
いりゴマ（白）
1
g
生おろし生姜
0.4
g
もやし
20
g
にら
3
g
カーネルコーン
3
g
味噌ラーメン
バタール
25
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バタール（バケット）
ソーセージカツ（９０ｇ）
45
g
＜揚げ油＞
4.6725
g
ソーセージカツ
食塩
0.01
g
シーフードミックス
8
g
ブロッコリー
30
g
植物油
1.335
g
キャノリーブ（菜種＆オリーブ）1.365
g
みじん切り生にんにく
0.1
g
唐辛子　輪切り
0.05
g
食塩
0.01
g
魚介とブロッコリー炒め
麻竹（ホール）
20
g
水
10
g
鰹だしの素
0.07
g
うすくちしょうゆ
0.83
g
みりん風調味料
0.83
g
花かつお（トッピング用）
1
g
筍の土佐煮
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
プリン
60
g
プリン
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
186
0
7
5
62
6
0
3
1
3
272
63
19
31
113
99
43
142
0
5
8
12
12
0
0
0
38
6
0
0
0
2
4
12
7
0
0
0
4
7
18
51
51
0
34
0
0
82
115
997
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
6.1
0.0
0.6
0.5
2.3
0.2
0.0
0.4
0.1
0.1
10.2
2.2
0.0
0.0
2.3
3.9
0.0
3.9
0.0
1.1
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.2
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
1.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.6
0.6
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
28.2
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.8
0.0
0.5
0.1
3.9
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
5.8
0.3
0.0
3.3
3.6
5.9
4.7
10.6
0.0
0.1
0.1
1.3
1.4
0.0
0.0
0.0
2.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
1.1
1.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
27.5
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
25
0
0
0
10
12
0
3
1
0
52
4
0
0
5
4
0
4
0
4
10
0
0
0
0
0
14
3
0
0
0
0
0
4
13
0
0
0
0
0
14
20
20
0
55
0
0
17
72
189
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.4
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
1.0
0.2
0.0
0.0
0.2
0.3
0.0
0.3
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.9
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9
0
10
0
0
72
72
4
0
4
0
19
0
0
0
1
20
0
0
0
0
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
1
1
0
19
0
0
8
27
140
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.01
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.06
0.02
0.00
0.00
0.02
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.38
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.00
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.05
0.01
0.00
0.00
0.01
0.03
0.00
0.03
0.00
0.01
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.03
0.03
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.31
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
2
1
0
5
0
2
0
2
57
0
57
0
0
16
0
0
0
0
0
16
2
0
0
0
0
0
2
12
0
0
0
0
0
13
0
0
1
0
0
76
77
170
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
1.6
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.3
0.1
0.1
2.7
0.5
0.0
0.0
0.5
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.5
3.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.2
0.3
0.0
0.1
0.4
0.8
0.0
0.8
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
6.3
0.0
0.0
0.0
0.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.7
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
月曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
チキン　コンソメ
2.52
g
食塩
0.28
g
ホワイトペッパー
0.03
g
カーネルコーン
5
g
乾燥カットわかめ
0.5
g
コーンとわかめのスープ
鶏唐揚
30
g
＜揚げ油＞
1.3617
g
鶏から揚げ
豚小間
7.5
g
植物油
0.89
g
ニンニクの芽カット
5
g
ムキ玉葱
22.5
g
人参
4
g
水
2.5
g
中華味　顆粒
0.15
g
ＰＢ中華炒めベース
1.8
g
濃厚オイスターソース　大
0.3
g
ホワイトペッパー
0.01
g
片栗粉
1
g
水
1.5
g
ゴマ油（調合）
0.2275
g
豚肉とニンニクの芽炒め
レストランマカロニ
6
g
ベーコンスライス
2
g
ムキ玉葱
5
g
栗かぼちゃ
5
g
ホワイトソース（濃縮）
15
g
牛乳
8
g
食塩
0.1
g
ホワイトペッパー
0.01
g
粉チーズ
1
g
ミックスチーズ（加熱用）
1
g
ドライパン粉
0.6
g
パセリ缶
0.12
g
南瓜のマカロニグラタン
中華ポテト
20
g
大学芋
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
ミックスベジタブル
11
g
ミックスベジタブル
菜の花
15
g
キャベツ
15
g
人参
0.75
g
ピーナッツあえの素
2.5
g
菜の花とキャベツのピーナッツ和え
つぼ漬け
10.5
g
つぼ漬
蒟蒻寒天ゼリー　オレンジ
11.25
g
水
75
g
蒟蒻オレンジゼリー
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
月曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
6
0
0
5
1
11
59
13
72
18
8
2
8
1
0
0
2
0
0
3
0
2
47
21
6
2
2
27
5
0
0
4
4
2
0
73
54
54
7
0
0
0
4
7
18
8
8
4
3
0
12
20
9
9
44
0
44
0
34
0
0
82
115
706
2551
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.1
0.4
3.8
0.0
3.8
1.4
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
0.8
0.3
0.1
0.1
0.6
0.3
0.0
0.0
0.3
0.2
0.1
0.0
2.6
0.2
0.2
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.2
0.2
0.7
0.2
0.0
0.5
1.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
18.2
72.0
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.2
2.9
1.4
4.3
1.3
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
2.5
0.1
0.5
0.0
0.0
1.9
0.3
0.0
0.0
0.3
0.3
0.0
0.0
3.4
2.7
2.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
17.4
65.2
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
1
0
0
0
4
5
4
0
4
0
0
2
5
1
0
0
0
0
0
0
0
0
9
1
0
1
1
14
9
0
0
7
7
0
2
41
5
5
13
0
0
0
0
0
14
2
2
21
6
0
1
29
3
3
0
0
0
0
55
0
0
17
72
187
591
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.3
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.1
8.3
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
1
1
11
0
11
0
0
3
0
30
0
0
0
0
0
0
0
0
34
0
0
0
3
18
3
0
3
3
0
3
32
1
1
1
0
4
1
0
0
6
0
0
30
1
6
0
36
0
0
0
0
0
0
19
0
0
8
27
148
484
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.02
0.05
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.02
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.40
1.19
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.04
0.00
0.04
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.29
1.00
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
2
4
4
12
0
0
0
0
0
13
1
1
7
6
0
0
13
1
1
0
0
0
0
1
0
0
76
77
114
413
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.3
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.4
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.2
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.3
0.3
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.2
0.6
0.3
0.0
0.1
1.1
0.4
0.4
0.8
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
5.5
18.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.3
0.0
0.0
0.1
1.6
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
3.5
14.9
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
火曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
大根
10
g
乾燥カットわかめ
0.5
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
大根とわかめの味噌汁
ほうれん草チーズオムレツ
25
g
ほうれん草オムレツ
鯖フィレ
25
g
合成酒
1
g
食塩
0.1
g
鯖の塩焼き
ポークウィンナー
20
g
キャベツ
25
g
人参
2
g
いんげんカット
5
g
植物油
2.67
g
並塩
0.15
g
ブラックペッパー
0.2
g
片栗粉
1
g
ウインナーと野菜のソテー
納豆
40
g
納豆
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
もやし
30
g
もやし
スライスたくあん
10.5
g
たくあん
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
グレープフルーツ（ルビー）
44.2
g
グレープフルーツ（ルビー）
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
2
1
0
1
1
15
20
28
28
77
1
0
79
45
6
1
1
25
0
1
3
81
80
80
7
0
0
0
4
7
18
5
5
7
7
4
5
9
12
12
0
34
0
0
82
115
856
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.1
0.1
0.0
0.2
0.1
1.0
1.5
1.6
1.6
4.1
0.0
0.0
4.1
3.5
0.3
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
4.0
6.6
6.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.6
0.6
0.1
0.1
0.2
0.3
0.5
0.3
0.3
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
30.5
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
1.4
1.4
6.4
0.0
0.0
6.4
2.8
0.1
0.0
0.0
2.7
0.0
0.0
0.0
5.6
4.0
4.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
28.4
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
2
4
0
5
0
8
20
13
13
2
0
0
2
1
11
1
3
0
0
1
0
16
36
36
13
0
0
0
0
0
14
5
5
3
3
7
4
11
5
5
0
55
0
0
17
72
217
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.3
0.4
0.2
0.2
0.2
0.0
0.0
0.2
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
1.3
1.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
3.9
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
72
72
0
1
0
0
0
0
1
25
25
10
0
10
2
1
15
2
0
0
0
0
21
0
0
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19
0
0
8
27
163
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.03
0.00
0.00
0.03
0.12
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.13
0.03
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.51
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.05
0.05
0.08
0.00
0.00
0.08
0.04
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.22
0.22
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.61
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
0
11
0
0
12
0
0
0
0
0
13
3
3
6
6
0
0
0
11
11
0
1
0
0
76
77
123
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
1.0
1.3
0.3
0.3
0.1
0.0
0.1
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.4
0.4
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
3.9
0.4
0.7
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
2.7
2.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.4
0.4
0.4
0.0
0.0
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
7.2
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
火曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
精白米
67
g
豚小間
10
g
おろしにんにく
0.4
g
生おろし生姜
0.4
g
植物油
2.8658
g
ムキ玉葱
40
g
乱切りポテト
20
g
人参
8
g
水
120
g
こくまろフレーク
10
g
バーモントカレーフレーク
10
g
ポークカレー
Ｃパンケーキ
50
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
パンケーキ
チキンカツ
27
g
＜揚げ油＞
3.4888
g
チキンカツ
カーネルコーン
30
g
無塩コンパウンドマーガリン５００ｇ
0.75
g
上白糖
0.3
g
食塩
0.1
g
ホワイトペッパー
0.01
g
コーンバター
乱切りポテト
30
g
おろしにんにく
0.15
g
濃口しょうゆ
0.72
g
花かつお（トッピング用）
0.3
g
じゃが芋のニンニクおかか和え
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
福神漬（赤）
10.5
g
福神漬
杏仁フルーツ
40
g
フルーツカクテル
40
g
マライヤパイン６カット
40
g
杏仁フルーツ
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
239
24
0
0
26
15
15
3
0
51
49
422
138
19
31
188
45
32
77
30
6
1
0
0
36
22
0
1
1
24
7
0
0
0
4
7
18
14
14
25
32
28
85
0
34
0
0
82
115
1214
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
4.1
1.8
0.0
0.0
0.0
0.4
0.3
0.0
0.0
0.7
0.8
8.2
2.7
0.0
0.0
2.7
3.1
0.0
3.1
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.5
0.0
0.1
0.2
0.7
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.3
0.3
0.1
0.2
0.2
0.4
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
23.8
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.6
1.7
0.0
0.0
2.9
0.0
0.0
0.0
0.0
3.4
2.8
11.5
6.6
0.0
3.3
9.9
0.9
3.5
4.4
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
30.5
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
3
0
0
0
0
8
0
2
0
9
8
32
55
0
0
56
1
0
1
1
0
0
0
0
1
1
0
0
0
1
13
0
0
0
0
0
14
4
4
2
2
2
7
0
55
0
0
17
72
191
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.5
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.4
0.2
1.3
0.3
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
3.0
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
61
0
1
1
63
0
72
72
6
0
6
2
2
0
0
3
0
0
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
1
1
3
0
1
4
0
19
0
0
8
27
183
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.05
0.07
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.17
0.05
0.00
0.00
0.05
0.01
0.00
0.01
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.02
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.03
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.53
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.06
0.09
0.00
0.00
0.09
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.35
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
1
0
3
4
0
0
0
0
9
0
2
0
2
0
0
0
1
0
0
0
0
1
6
0
0
6
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
6
7
0
1
0
0
76
77
114
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.3
0.2
0.0
0.4
0.5
2.4
0.6
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.5
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.4
0.2
0.2
0.4
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.9
2.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
3.6
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
火曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
チキン　コンソメ
2.52
g
食塩
0.28
g
ホワイトペッパー
0.03
g
もやし
5
g
ムキ玉葱
5
g
玉葱ともやしのスープ
焼成ハンバーグ
40
g
デミグラスソース
4.5
g
トマトケチャップ
1.5
g
水
1.5
g
ハンバーグ
白身魚の一口竜田揚げ
20
g
＜揚げ油＞
1.0947
g
白身魚の一口竜田揚げ
大根
10
g
人参
5
g
黒こんにゃく
6.75
g
焼き竹輪
1.65
g
しいたけ
2.821
g
水
7.78
g
鰹だしの素
0.05
g
上白糖
0.33
g
みりん風調味料
0.65
g
合成酒
0.65
g
濃口しょうゆ
1.56
g
絹サヤ
0.5
g
根菜の田舎風
フレンチポテト
30
g
＜揚げ油＞
1.4596
g
食塩
0.12
g
フライドポテト
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
乾燥カットわかめ
1.1
g
水
10
g
わかめ
キャベツ
20
g
塩昆布
0.3
g
並塩
1
g
ゴマ油（調合）
2.4843
g
人参
0.5
g
塩キャベツ
青かっぱ漬け
10.5
g
青かっぱ漬
カップヨーグルト
78
g
ヨーグルト
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
火曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
6
0
0
1
2
8
84
4
2
0
90
26
10
36
2
2
0
2
1
0
0
1
1
1
1
0
11
35
13
0
49
7
0
0
0
4
7
18
2
0
2
5
1
0
23
0
28
3
3
71
71
0
34
0
0
82
115
667
2737
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.1
0.3
3.5
0.1
0.0
0.0
3.6
2.4
0.0
2.4
0.1
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.4
0.0
0.0
0.4
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.2
0.0
0.2
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.1
2.7
2.7
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
18.1
72.3
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
6.4
0.2
0.0
0.0
6.6
0.2
1.1
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
1.2
1.5
0.0
2.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
0.0
2.5
0.0
0.0
1.6
1.6
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
18.4
77.3
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
1
0
0
1
1
3
3
0
0
0
4
3
0
3
2
1
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
1
0
0
1
13
0
0
0
0
0
14
9
0
9
9
1
1
0
0
10
4
4
86
86
0
55
0
0
17
72
216
624
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.4
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
1.8
8.7
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
6
4
1
0
10
6
0
6
0
38
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
38
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
2
0
2
1
0
0
0
4
5
5
5
0
0
19
0
0
8
27
99
445
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.32
1.36
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.08
0.00
0.00
0.00
0.08
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.12
0.12
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.39
1.36
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
1
0
1
1
0
0
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
4
0
0
4
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
8
0
0
0
0
8
1
1
0
0
0
1
0
0
76
77
106
344
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.4
0.4
0.1
0.0
0.0
0.6
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.3
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
1.0
0.0
0.0
1.0
0.5
0.5
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.9
12.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.5
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.0
0.4
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
0.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
3.9
17.9
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
水曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
人参
2
g
ほうれん草
7.14
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
ほうれん草と人参の味噌汁
ミックスベジタブル
10
g
ムキ玉葱
5
g
植物油
0.445
g
鶏卵
30.5
g
食塩
0.2
g
ホワイトペッパー
0.02
g
無塩コンパウンドマーガリン５００ｇ3
g
ミックススクランブルエッグ
骨無ホッケ
23.1
g
並塩
0.1
g
合成酒
1
g
ホッケ塩焼き
キャベツ
25
g
ムキ玉葱
12
g
煮豚スライス（バラ）
4.5
g
植物油
1.335
g
水
7.5
g
食塩
0.3
g
濃口しょうゆ
0.3
g
ホワイトペッパー
0.03
g
万能ねぎ
0.75
g
キャベツとチャーシュー炒め
乾燥ひじき
0.9
g
人参
1.2
g
焼き竹輪
2.75
g
植物油
0.534
g
水
6.96
g
鰹だしの素
0.05
g
みりん風調味料
0.93
g
上白糖
0.31
g
濃口しょうゆ
1.668
g
皮ムキ枝豆
2
g
ひじきと枝豆の煮物
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
カリフラワー
10.5
g
カリフラワー
赤小梅
6
g
赤小梅
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
オレンジ
38
g
オレンジ
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
1
1
0
1
1
15
20
7
2
4
39
0
0
22
75
27
0
1
28
6
4
14
12
0
0
0
0
0
37
1
0
3
5
0
0
2
1
1
3
18
7
0
0
0
4
7
18
3
3
2
2
4
5
9
9
9
0
34
0
0
82
115
735
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.0
0.2
0.0
0.2
0.1
1.0
1.6
0.2
0.1
0.0
3.2
0.0
0.0
0.0
3.5
4.0
0.0
0.0
4.0
0.3
0.1
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
0.1
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.3
0.8
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.3
0.3
0.0
0.0
0.2
0.3
0.5
0.2
0.2
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
23.3
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.4
2.7
0.0
0.0
2.4
5.6
1.0
0.0
0.0
1.0
0.1
0.0
1.2
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.6
0.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.8
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
21.0
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
1
9
0
5
0
8
24
2
1
0
13
0
0
1
17
5
0
0
5
11
3
0
0
0
0
0
0
1
14
13
0
0
0
0
0
0
0
0
2
15
13
0
0
0
0
0
14
2
2
6
6
7
4
11
5
5
0
55
0
0
17
72
206
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.3
0.5
0.1
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.6
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
3.3
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
72
72
15
36
0
0
0
0
51
0
0
0
39
0
7
46
6
0
0
6
1
0
0
0
0
0
0
1
3
2
9
0
0
0
0
0
0
0
0
12
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
2
2
0
19
0
0
8
27
225
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.03
0.02
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.37
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00
0.00
0.11
0.04
0.00
0.00
0.04
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.37
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
0
1
0
0
0
0
2
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
10
1
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
12
0
0
0
0
0
13
6
6
0
0
0
0
0
9
9
0
1
0
0
76
77
120
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
1.0
1.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.3
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.8
0.8
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.5
0.4
0.7
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.6
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.3
0.3
0.2
0.2
0.0
0.0
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
5.1
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
水曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
精白米
50
g
豚小間
18
g
ムキ玉葱
50
g
人参
2
g
もやし
10
g
植物油
2.67
g
しょうが焼きのたれ
10
g
片栗粉
0.2
g
豚生姜焼き丼
バタール
25
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バタール（バケット）
アジフライ
30
g
＜揚げ油＞
3.4888
g
アジフライ
ブロッコリー
25
g
おろしにんにく
0.15
g
長葱
0.4
g
マヨネーズ
1
g
プレーンヨーグルト
4
g
中華味　顆粒
0.2
g
食塩
0.08
g
ホワイトペッパー
0.01
g
ブロッコリーのホットマヨ和え
牛挽肉
2.25
g
洗いゴボウ
22.5
g
合成酒
2.25
g
上白糖
1.35
g
濃口しょうゆ
8.1
g
ゴマ油（調合）
0.819
g
絹サヤ
0.1
g
ごぼうの甘辛煮
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
蒟蒻寒天ゼリー　ぶどう
11.25
g
水
75
g
蒟蒻ぶどうゼリー
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
178
43
19
1
2
25
12
1
279
63
19
31
113
45
32
77
7
0
0
7
2
1
0
0
17
5
15
2
5
6
8
0
41
7
0
0
0
4
7
18
44
0
44
0
34
0
0
82
115
939
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.1
3.3
0.5
0.0
0.2
0.0
0.4
0.0
7.5
2.2
0.0
0.0
2.3
4.0
0.0
4.0
0.9
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
1.1
0.4
0.4
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
1.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
23.8
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.5
3.1
0.1
0.0
0.0
2.7
0.0
0.0
6.3
0.3
0.0
3.3
3.6
0.9
3.5
4.4
0.1
0.0
0.0
0.7
0.1
0.0
0.0
0.0
1.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
1.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
19.9
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
3
1
11
1
2
0
0
0
16
4
0
0
5
6
0
6
8
0
0
0
5
0
0
0
13
0
10
0
0
2
0
0
13
13
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0
55
0
0
17
72
142
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.0
0.0
0.2
0.2
0.0
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.2
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.4
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
1
0
15
0
0
0
0
16
0
0
72
72
1
0
1
16
0
0
0
1
0
0
17
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
19
0
0
8
27
140
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.13
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.19
0.02
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.48
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.04
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.06
0.01
0.00
0.00
0.01
0.03
0.00
0.03
0.02
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.29
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
4
0
1
0
0
0
5
0
2
0
2
0
0
0
14
0
0
0
0
0
0
14
0
1
0
0
0
0
0
1
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
1
0
0
76
77
110
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.3
0.0
0.8
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
1.2
0.5
0.0
0.0
0.5
0.3
0.0
0.3
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.0
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.8
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.0
0.6
0.3
0.0
0.1
0.4
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.0
0.0
1.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
3.3
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
水曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
チキン　コンソメ
2.52
g
食塩
0.28
g
ブラックペッパー
0.03
g
カーネルコーン
5
g
ほうれん草
3
g
ほうれん草とコーンのスープ
鶏もも
35
g
香味野菜焼ミックス
0.2
g
並塩
0.3
g
合成酒
1.25
g
鶏もも肉の香草焼き
豚小間
6.25
g
植物油
0.6675
g
みじん切り生にんにく
0.13
g
生おろし生姜
0.13
g
きくらげ・黒
0.25
g
ムキ玉葱
10
g
人参
1.25
g
キャベツ
10
g
もやし
10
g
いんげんカット
5
g
ＳＦ塩いためソース
3.825
g
濃口しょうゆ
0.6
g
食塩
0.05
g
ホワイトペッパー
0.03
g
肉野菜炒め
水餃子
15
g
水
30
g
しおラーメンスープ
1.45
g
中華味　顆粒
0.25
g
ホワイトペッパー
0.03
g
片栗粉
1.25
g
水
2
g
ゴマ油（調合）
0.1183
g
万能ねぎ
0.5
g
水餃子
植物油
4.0762
g
下足唐揚げ
30
g
いかゲソ唐揚げ
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
もやし
30
g
もやし
菜の花
15
g
キャベツ
15
g
人参
0.75
g
ピーナッツあえの素
2.5
g
菜の花とキャベツのピーナッツ和え
つぼ漬け
10.5
g
つぼ漬
プリン
60
g
プリン
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
水曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
6
0
0
5
1
11
70
1
0
1
72
15
6
0
0
0
4
0
2
2
1
2
0
0
0
34
33
0
1
1
0
4
0
1
0
40
38
36
73
7
0
0
0
4
7
18
5
5
4
3
0
12
20
9
9
51
51
0
34
0
0
82
115
682
2356
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.1
0.4
5.7
0.0
0.0
0.0
5.7
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
1.8
1.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
0.0
4.6
4.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.6
0.6
0.7
0.2
0.0
0.5
1.4
0.1
0.1
0.6
0.6
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
24.0
71.1
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
4.9
0.0
0.0
0.0
4.9
1.1
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
1.9
1.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
1.5
4.1
0.3
4.4
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.9
0.0
0.0
1.1
1.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
18.4
59.3
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
1
0
0
0
4
5
2
0
0
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2
0
0
0
0
1
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0
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0
0
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0
12
7
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0
0
0
0
0
0
1
8
0
4
4
13
0
0
0
0
0
14
5
5
21
6
0
1
29
3
3
20
20
0
55
0
0
17
72
177
525
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.3
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.0
7.7
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
15
15
14
1
0
0
15
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0
0
0
0
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10
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0
2
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0
13
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0
0
0
0
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0
1
1
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3
3
1
0
4
1
0
0
6
0
0
30
1
6
0
36
0
0
1
1
0
19
0
0
8
27
118
483
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.00
0.02
0.04
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0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.02
0.02
0.02
0.01
0.01
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.40
1.24
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.06
0.00
0.00
0.00
0.06
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.03
0.03
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.33
1.00
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
1
0
0
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0
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0
0
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0
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0
0
0
0
0
0
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1
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0
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0
0
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0
13
3
3
7
6
0
0
13
1
1
0
0
1
0
0
76
77
116
347
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.0
0.2
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.4
0.6
0.3
0.0
0.1
1.1
0.4
0.4
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
4.6
15.9
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.4
0.0
0.0
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.6
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.3
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.4
12.2
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
木曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
小松菜
4
g
刻み油揚げ
2
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
小松菜と油揚げの味噌汁
厚焼きたまご
50
g
厚焼きたまご
骨無切身秋鮭
30
g
合成酒
1
g
食塩
0.1
g
鮭の塩焼き
ムキ玉葱
8
g
キャベツ
28
g
人参
0.3
g
ポークチョップドハム
15
g
植物油
1.335
g
ウスターソース
2.4
g
食塩
0.15
g
ホワイトペッパー
0.02
g
ハムと野菜のソテー
納豆
40
g
納豆
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
カーネルコーン
5
g
カーネルコーン
スライスたくあん
10.5
g
たくあん
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
グレープフルーツ（ルビー）
44.2
g
グレープフルーツ（ルビー）
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
1
8
0
1
1
15
26
69
69
40
1
0
41
3
6
0
20
12
3
0
0
45
80
80
7
0
0
0
4
7
18
5
5
7
7
4
5
9
12
12
0
34
0
0
82
115
829
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.1
0.4
0.0
0.2
0.1
1.0
1.8
4.5
4.5
6.7
0.0
0.0
6.7
0.1
0.4
0.0
1.8
0.0
0.0
0.0
0.0
2.2
6.6
6.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0.5
0.3
0.3
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
34.1
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.7
0.0
0.0
0.0
0.5
1.2
2.9
2.9
1.2
0.0
0.0
1.2
0.0
0.1
0.0
0.6
1.3
0.0
0.0
0.0
2.0
4.0
4.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.1
0.1
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
21.9
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
6
6
0
5
0
8
26
18
18
4
0
0
4
2
12
0
2
0
1
0
0
18
36
36
13
0
0
0
0
0
14
0
0
3
3
7
4
11
5
5
0
55
0
0
17
72
226
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.3
0.5
0.7
0.7
0.2
0.0
0.0
0.2
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
1.3
1.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
4.1
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
72
72
10
0
0
0
0
0
10
53
53
3
0
3
0
1
2
0
0
0
0
3
0
0
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
19
0
0
8
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176
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.05
0.00
0.00
0.05
0.00
0.01
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.03
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.44
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.15
0.15
0.06
0.00
0.00
0.06
0.00
0.01
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.22
0.22
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.66
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
11
0
5
0
0
0
0
17
0
0
12
0
0
0
0
0
13
0
0
6
6
0
0
0
11
11
0
1
0
0
76
77
126
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
1.0
1.2
0.5
0.5
0.1
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.2
0.1
0.0
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.4
0.4
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.2
0.4
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
2.7
2.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.1
0.1
0.4
0.4
0.0
0.0
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.7
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
木曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
精白米
67
g
鶏もも
10.5
g
おろしにんにく
0.4
g
生おろし生姜
0.4
g
植物油
2.8658
g
ムキ玉葱
40
g
乱切りポテト
20
g
人参
8
g
水
120
g
こくまろフレーク
10
g
バーモントカレーフレーク
10
g
チキンカレー
Ｃパンケーキ
50
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
パンケーキ
野菜コロッケ
27.5
g
＜揚げ油＞
3.4888
g
野菜コロッケ
食塩
0.01
g
シーフードミックス
8
g
ブロッコリー
30
g
植物油
1.335
g
キャノリーブ（菜種＆オリーブ）1.365
g
みじん切り生にんにく
0.1
g
唐辛子　輪切り
0.05
g
食塩
0.01
g
魚介とブロッコリー炒め
乱切りポテト
20
g
ムキ玉葱
8
g
食塩
0.1
g
植物油
0.89
g
アジアンソースビビンバ
1.8582
g
食塩
0.03
g
ブラックペッパー荒挽き
0
g
絹サヤ
1.5
g
アジアン風ホクホクポテト
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
福神漬（赤）
10.5
g
福神漬
フルーツカクテル
40
g
三色寒天
40
g
マライヤパイン６カット
40
g
フルーツ寒天
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
239
21
0
0
26
15
15
3
0
51
49
419
138
19
31
188
33
32
65
0
5
8
12
12
0
0
0
38
15
3
0
8
3
0
0
1
29
7
0
0
0
4
7
18
14
14
32
14
28
75
0
34
0
0
82
115
1197
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
4.1
1.7
0.0
0.0
0.0
0.4
0.3
0.0
0.0
0.7
0.8
8.0
2.7
0.0
0.0
2.7
0.9
0.0
0.9
0.0
1.1
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.2
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.3
0.3
0.2
0.2
0.2
0.5
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
22.6
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.6
1.5
0.0
0.0
2.9
0.0
0.0
0.0
0.0
3.4
2.8
11.2
6.6
0.0
3.3
9.9
0.3
3.5
3.8
0.0
0.1
0.1
1.3
1.4
0.0
0.0
0.0
2.9
0.0
0.0
0.0
0.9
0.2
0.0
0.0
0.0
1.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
32.5
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
3
1
0
0
0
8
0
2
0
9
8
32
55
0
0
56
2
0
2
0
4
10
0
0
0
0
0
14
0
2
0
0
0
0
0
1
3
13
0
0
0
0
0
14
4
4
2
0
2
5
0
55
0
0
17
72
205
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.4
0.2
1.3
0.3
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.1
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
3.3
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
4
0
0
0
0
0
61
0
1
1
67
0
72
72
8
0
8
0
19
0
0
0
1
20
0
0
0
1
0
1
1
1
0
4
1
0
0
6
1
1
0
0
1
1
0
19
0
0
8
27
203
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.05
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.11
0.05
0.00
0.00
0.05
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.45
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.06
0.09
0.00
0.00
0.09
0.01
0.00
0.01
0.00
0.01
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.35
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
1
0
3
4
0
0
0
0
10
0
2
0
2
6
0
6
0
0
16
0
0
0
0
0
16
4
1
0
0
0
0
0
1
6
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
6
7
0
1
0
0
76
77
134
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.3
0.2
0.0
0.4
0.5
2.4
0.6
0.0
0.0
0.6
0.4
0.0
0.4
0.0
0.0
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.4
0.2
0.1
0.4
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
7.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.9
2.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.2
0.0
0.2
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
3.9
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
木曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
クノール　ビーフブイヨン
3.36
g
食塩
0.28
g
ブラックペッパー
0.03
g
ムキ玉葱
7
g
人参
0.6
g
水菜
2
g
コンソメ野菜スープ
焼成ハンバーグ
40
g
デミグラスソース
4.5
g
トマトケチャップ
1.5
g
水
1.5
g
ハンバーグ
豚小間
7.5
g
植物油
0.89
g
みじん切り生にんにく
0.08
g
豆板醤
0.35
g
キャベツ
22.5
g
ムキ玉葱
10
g
きくらげ・黒
0.18
g
回鍋肉用ソース
3.5
g
ゴマ油（調合）
0.1638
g
ピーマン
0.5
g
＜揚げ油＞
0.0267
g
回鍋肉
大根
10
g
人参
5
g
黒こんにゃく
6.75
g
焼き竹輪
1.65
g
しいたけ
2.821
g
水
7.78
g
鰹だしの素
0.05
g
上白糖
0.33
g
みりん風調味料
0.65
g
合成酒
0.65
g
濃口しょうゆ
1.56
g
絹サヤ
0.5
g
根菜の田舎風煮物
フレンチポテト
30
g
＜揚げ油＞
1.4596
g
食塩
0.12
g
フライドポテト
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
乾燥カットわかめ
1.1
g
水
10
g
わかめ
ほうれん草
12.5
g
もやし
15
g
人参
2
g
濃口しょうゆ
1.5
g
ゴマ油（調合）
0.6825
g
いりゴマ（白）
0.5
g
もやしとほうれん草のナムル
青かっぱ漬け
10.5
g
青かっぱ漬
カップヨーグルト
78
g
ヨーグルト
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
木曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
10
0
0
3
0
1
14
84
4
2
0
90
18
8
0
0
5
4
0
9
2
0
0
46
2
2
0
2
1
0
0
1
1
1
1
0
11
35
13
0
49
7
0
0
0
4
7
18
2
0
2
3
2
1
1
6
3
16
3
3
71
71
0
34
0
0
82
115
670
2696
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.7
3.5
0.1
0.0
0.0
3.6
1.4
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
2.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.4
0.0
0.0
0.4
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.2
0.0
0.2
0.4
0.3
0.0
0.1
0.0
0.1
0.9
0.1
0.1
2.7
2.7
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
18.7
75.4
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
6.4
0.2
0.0
0.0
6.6
1.3
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.0
0.0
3.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
1.2
1.5
0.0
2.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.3
1.0
0.0
0.0
1.6
1.6
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
18.7
73.0
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
0
0
0
1
0
2
4
3
0
0
0
4
0
0
0
0
10
2
1
1
0
0
0
14
2
1
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
8
1
0
0
1
13
0
0
0
0
0
14
9
0
9
16
2
1
0
0
6
26
4
4
86
86
0
55
0
0
17
72
243
675
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.1
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.3
9.7
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
5
4
8
6
4
1
0
10
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
2
0
38
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
38
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
2
0
2
63
0
15
0
0
0
78
5
5
0
0
19
0
0
8
27
176
556
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.04
0.05
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.39
1.28
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.00
0.08
0.02
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.12
0.12
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.41
1.42
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
1
0
2
2
1
0
0
0
1
0
0
0
0
9
1
0
0
0
0
0
10
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
4
0
0
4
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
3
2
0
0
0
0
4
1
1
0
0
0
1
0
0
76
77
114
374
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.8
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.4
0.1
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.3
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.3
0.5
0.5
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.1
12.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.5
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.0
0.4
0.4
0.2
0.1
0.0
0.0
0.1
0.7
0.4
0.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
5.1
19.0
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
金曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
スライスしいたけ
0.5
g
ムキ玉葱
8
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
玉葱と椎茸の味噌汁
ほうれん草チーズオムレツ
25
g
ほうれん草オムレツ
赤魚切身
30
g
並塩
0.1
g
料理酒（発酵調味料）
1
g
植物油
2.67
g
赤魚の塩焼き
ポークウィンナー
20
g
キャベツ
25
g
人参
2
g
いんげんカット
5
g
植物油
2.67
g
並塩
0.15
g
ブラックペッパー
0.2
g
片栗粉
1
g
ウインナーと野菜のソテー
切干大根
5
g
人参
1.25
g
焼き竹輪
2.75
g
植物油
0.6675
g
水
10.8
g
鰹だしの素
0.04
g
濃口しょうゆ
1.62
g
みりん風調味料
0.54
g
上白糖
0.27
g
切干大根煮
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
ミックスベジタブル
11
g
ミックスベジタブル
赤小梅
6
g
赤小梅
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
オレンジ
38
g
オレンジ
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
1
3
0
1
1
15
21
28
28
25
0
1
25
51
45
6
1
1
25
0
1
3
81
14
0
3
6
0
0
1
1
1
27
7
0
0
0
4
7
18
8
8
2
2
4
5
9
9
9
0
34
0
0
82
115
772
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.1
0.1
0.0
0.2
0.1
1.0
1.5
1.6
1.6
4.1
0.0
0.0
0.0
4.1
3.5
0.3
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
4.0
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.8
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.2
0.2
0.0
0.0
0.2
0.3
0.5
0.2
0.2
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
24.2
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
1.4
1.4
0.8
0.0
0.0
2.7
3.5
2.8
0.1
0.0
0.0
2.7
0.0
0.0
0.0
5.6
0.0
0.0
0.1
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
22.2
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
0
2
0
5
0
8
15
13
13
5
0
0
0
5
1
11
1
3
0
0
1
0
16
27
0
0
0
0
0
0
0
0
28
13
0
0
0
0
0
14
2
2
6
6
7
4
11
5
5
0
55
0
0
17
72
209
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.3
0.4
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.9
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
72
72
0
0
0
0
0
0
0
25
25
5
0
0
0
5
2
1
15
2
0
0
0
0
21
0
10
0
0
0
0
0
0
0
10
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
0
0
0
2
2
0
19
0
0
8
27
169
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.12
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.13
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.46
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.05
0.05
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.04
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.32
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
10
0
0
0
0
0
0
11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
0
0
0
13
1
1
0
0
0
0
0
9
9
0
1
0
0
76
77
112
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
1.0
1.2
0.3
0.3
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.8
0.8
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.6
0.4
0.7
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
1.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.2
0.2
0.2
0.0
0.0
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
5.2
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
金曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
冷凍ラーメン（ウェーブ）
125
g
水
160
g
豚挽肉
3
g
中華味　顆粒
1.6
g
ＰＢみそラーメンのたれ
22.2
g
いりゴマ（白）
1
g
生おろし生姜
0.4
g
もやし
20
g
にら
3
g
カーネルコーン
3
g
味噌ラーメン
バタール
25
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バタール（バケット）
中華春巻
35
g
植物油
4.6547
g
練からし（小袋）
0
g
春巻
鰆照り焼き
25
g
さわらの照り焼き
乱切りポテト
30
g
おろしにんにく
0.15
g
濃口しょうゆ
0.72
g
花かつお（トッピング用）
0.3
g
じゃが芋のニンニクおかか和え
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
蒟蒻寒天ゼリー　オレンジ
11.25
g
水
75
g
蒟蒻オレンジゼリー
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
186
0
7
5
62
6
0
3
1
3
272
63
19
31
113
117
43
0
160
51
51
22
0
1
1
24
7
0
0
0
4
7
18
44
0
44
0
34
0
0
82
115
1031
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
6.1
0.0
0.6
0.5
2.3
0.2
0.0
0.4
0.1
0.1
10.2
2.2
0.0
0.0
2.3
1.9
0.0
0.0
1.9
6.1
6.1
0.5
0.0
0.1
0.2
0.7
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
28.7
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.8
0.0
0.5
0.1
3.9
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
5.8
0.3
0.0
3.3
3.6
7.5
4.7
0.0
12.1
2.5
2.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
27.5
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
25
0
0
0
10
12
0
3
1
0
52
4
0
0
5
7
0
0
7
6
6
1
0
0
0
1
13
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0
55
0
0
17
72
160
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.4
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
1.0
0.2
0.0
0.0
0.2
0.2
0.0
0.0
0.2
0.3
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.7
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9
0
10
0
0
72
72
15
0
0
15
0
0
0
0
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
19
0
0
8
27
130
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.01
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.06
0.02
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.00
0.02
0.04
0.04
0.02
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.37
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.00
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.05
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.09
0.09
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.31
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
2
1
0
5
0
2
0
2
1
0
0
1
0
0
6
0
0
6
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
1
0
0
76
77
102
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
1.6
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.3
0.1
0.1
2.7
0.5
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.8
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.3
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.5
3.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.2
0.3
0.0
0.1
0.4
0.5
0.0
0.0
0.5
0.2
0.2
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
6.0
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
金曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
チキン　コンソメ
2.52
g
食塩
0.28
g
ホワイトペッパー
0.03
g
もやし
5
g
ムキ玉葱
5
g
玉葱ともやしのスープ
鶏唐揚
30
g
＜揚げ油＞
1.3617
g
鶏から揚げ
豚小間
10
g
ムキ玉葱
7
g
人参
2
g
つきこん黒
3
g
焼き豆腐
30
g
水
10
g
鰹だしの素
0.08
g
上白糖
0.63
g
濃口しょうゆ
3
g
みりん風調味料
2.5
g
いんげんカット
2
g
肉豆腐
レストランマカロニ
6
g
ベーコンスライス
2
g
ムキ玉葱
5
g
栗かぼちゃ
5
g
ホワイトソース（濃縮）
15
g
牛乳
8
g
食塩
0.1
g
ホワイトペッパー
0.01
g
粉チーズ
1
g
ミックスチーズ（加熱用）
1
g
ドライパン粉
0.6
g
パセリ缶
0.12
g
南瓜のマカロニグラタン
中華ポテト
20
g
大学芋
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
ミックスベジタブル
11
g
ミックスベジタブル
菜の花
15
g
キャベツ
15
g
人参
0.75
g
ピーナッツあえの素
2.5
g
菜の花とキャベツのピーナッツ和え
つぼ漬け
10.5
g
つぼ漬
プリン
60
g
プリン
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
金曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
6
0
0
1
2
8
59
13
72
24
3
1
0
26
0
0
2
2
6
1
65
21
6
2
2
27
5
0
0
4
4
2
0
73
54
54
7
0
0
0
4
7
18
8
8
4
3
0
12
20
9
9
51
51
0
34
0
0
82
115
728
2532
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.1
0.3
3.8
0.0
3.8
1.8
0.1
0.0
0.0
2.3
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
4.5
0.8
0.3
0.1
0.1
0.6
0.3
0.0
0.0
0.3
0.2
0.1
0.0
2.6
0.2
0.2
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.2
0.2
0.7
0.2
0.0
0.5
1.4
0.1
0.1
0.6
0.6
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
21.3
74.2
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
2.9
1.4
4.3
1.7
0.0
0.0
0.0
1.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.4
0.1
0.5
0.0
0.0
1.9
0.3
0.0
0.0
0.3
0.3
0.0
0.0
3.4
2.7
2.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.9
0.0
0.0
1.1
1.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
19.4
69.1
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
1
0
0
1
1
3
4
0
4
0
1
1
1
45
0
0
0
1
0
1
51
1
0
1
1
14
9
0
0
7
7
0
2
41
5
5
13
0
0
0
0
0
14
2
2
21
6
0
1
29
3
3
20
20
0
55
0
0
17
72
247
616
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.6
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.3
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.5
8.2
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
11
0
11
1
0
15
0
0
0
0
0
0
0
1
17
0
0
0
3
18
3
0
3
3
0
3
32
1
1
1
0
4
1
0
0
6
0
0
30
1
6
0
36
0
0
1
1
0
19
0
0
8
27
131
430
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.02
0.07
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.10
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.02
0.02
0.02
0.01
0.01
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.44
1.26
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.04
0.00
0.04
0.02
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.03
0.03
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.33
0.96
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
2
4
4
12
0
0
0
0
0
13
1
1
7
6
0
0
13
1
1
0
0
1
0
0
76
77
112
327
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.2
0.1
0.0
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.4
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.3
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
3.6
14.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.4
0.2
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.3
0.3
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.2
0.6
0.3
0.0
0.1
1.1
0.4
0.4
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
4.5
16.0
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
土曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
うず巻麩
0.5
g
ほうれん草
4
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
ほうれん草と麩の味噌汁
厚焼きたまご
50
g
厚焼きたまご
鯖フィレ
25
g
合成酒
1
g
食塩
0.1
g
鯖の塩焼き
キャベツ
25
g
ムキ玉葱
12
g
煮豚スライス（バラ）
4.5
g
植物油
1.335
g
水
7.5
g
食塩
0.3
g
濃口しょうゆ
0.3
g
ホワイトペッパー
0.03
g
万能ねぎ
0.75
g
キャベツとチャーシュー炒め
だし昆布
2
g
人参
1.25
g
焼き竹輪
2.75
g
植物油
0.6675
g
水
10.8
g
鰹だしの素
0.04
g
濃口しょうゆ
1.62
g
みりん風調味料
0.54
g
上白糖
0.27
g
刻み昆布の煮物
納豆
40
g
納豆
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
カリフラワー
10.5
g
カリフラワー
スライスたくあん
10.5
g
たくあん
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
マライヤパイン６カット
120
g
パイン
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
2
1
0
1
1
15
20
69
69
77
1
0
79
6
4
14
12
0
0
0
0
0
37
3
0
3
6
0
0
1
1
1
16
80
80
7
0
0
0
4
7
18
3
3
7
7
4
5
9
84
84
0
34
0
0
82
115
939
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.1
0.1
0.0
0.2
0.1
1.0
1.6
4.5
4.5
4.1
0.0
0.0
4.1
0.3
0.1
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.0
0.2
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.6
6.6
6.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.3
0.3
0.1
0.1
0.2
0.3
0.5
0.5
0.5
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
31.1
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
2.9
2.9
6.4
0.0
0.0
6.4
0.1
0.0
1.2
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.6
0.0
0.0
0.1
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
4.0
4.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.1
0.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
27.8
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
0
5
0
5
0
8
19
18
18
2
0
0
2
11
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0
0
0
0
0
0
1
14
14
0
0
0
0
0
0
0
0
15
36
36
13
0
0
0
0
0
14
2
2
3
3
7
4
11
7
7
0
55
0
0
17
72
235
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.3
0.5
0.7
0.7
0.2
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
1.3
1.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
4.3
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
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72
0
20
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53
10
0
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0
0
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10
0
0
0
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0
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0
6
0
0
0
0
0
0
0
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0
19
0
0
8
27
207
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.02
0.03
0.00
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.03
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.06
0.06
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.46
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.15
0.15
0.08
0.00
0.00
0.08
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.22
0.22
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.68
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
10
1
0
0
0
0
0
0
0
12
1
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
12
0
0
0
0
0
13
6
6
6
6
0
0
0
19
19
0
1
0
0
76
77
134
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
1.0
1.2
0.5
0.5
0.1
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.4
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.4
0.4
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.4
0.4
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
2.7
2.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.3
0.3
0.4
0.4
0.0
0.0
0.1
1.1
1.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
8.4
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
土曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
精白米
67
g
豚小間
10
g
おろしにんにく
0.4
g
生おろし生姜
0.4
g
植物油
2.9
g
ムキ玉葱
40
g
乱切りポテト
20
g
人参
8
g
水
120
g
こくまろフレーク
10
g
バーモントカレーフレーク
10
g
ポークカレー
Ｃパンケーキ
50
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
パンケーキ
白身魚フライ（２５ｇ）
25
g
＜揚げ油＞
3.4888
g
白身魚フライ
豚小間
20
g
食塩
0.05
g
ホワイトペッパー
0.01
g
菜の花
10
g
ムキ玉葱
14
g
人参
2
g
植物油
0.89
g
水
3.75
g
鰹だしの素
0.03
g
うすくちしょうゆ
0.38
g
豚肉と菜花の塩炒め
麻竹（ホール）
20
g
水
10
g
鰹だしの素
0.07
g
うすくちしょうゆ
0.83
g
みりん風調味料
0.83
g
花かつお（トッピング用）
1
g
筍の土佐煮
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
福神漬（赤）
10.5
g
福神漬
杏仁フルーツ
40
g
フルーツカクテル
40
g
マライヤパイン６カット
40
g
杏仁フルーツ
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
239
24
0
0
26
15
15
3
0
51
49
422
138
19
31
188
33
32
65
48
0
0
3
5
1
8
0
0
0
65
6
0
0
0
2
4
12
7
0
0
0
4
7
18
14
14
25
32
28
85
0
34
0
0
82
115
1219
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
4.1
1.8
0.0
0.0
0.0
0.4
0.3
0.0
0.0
0.7
0.8
8.2
2.7
0.0
0.0
2.7
3.1
0.0
3.1
3.7
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.3
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
1.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.3
0.3
0.1
0.2
0.2
0.4
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
28.0
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.6
1.7
0.0
0.0
2.9
0.0
0.0
0.0
0.0
3.4
2.8
11.5
6.6
0.0
3.3
9.9
0.4
3.5
3.8
3.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.0
0.0
0.0
4.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
33.3
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
3
0
0
0
0
8
0
2
0
9
8
32
55
0
0
56
7
0
7
1
0
0
14
3
1
0
0
0
0
18
3
0
0
0
0
0
4
13
0
0
0
0
0
14
4
4
2
2
2
7
0
55
0
0
17
72
217
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.5
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.4
0.2
1.3
0.3
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
3.3
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
61
0
1
1
63
0
72
72
7
0
7
1
0
20
0
15
0
0
0
0
36
0
0
0
0
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
1
1
3
0
1
4
0
19
0
0
8
27
217
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.05
0.07
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.17
0.05
0.00
0.00
0.05
0.02
0.00
0.02
0.14
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.15
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.03
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.64
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.06
0.09
0.00
0.00
0.09
0.02
0.00
0.02
0.04
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.41
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
1
0
3
4
0
0
0
0
9
0
2
0
2
0
0
0
0
0
0
4
1
0
0
0
0
0
6
2
0
0
0
0
0
2
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
6
7
0
1
0
0
76
77
114
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.3
0.2
0.0
0.4
0.5
2.4
0.6
0.0
0.0
0.6
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.1
0.9
2.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.1
0.0
0.7
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.4
0.2
0.2
0.4
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
7.0
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
土曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
チキン　コンソメ
2.52
g
食塩
0.28
g
ブラックペッパー
0.03
g
カーネルコーン
5
g
ほうれん草
3
g
ほうれん草とコーンのスープ
＜揚げ油＞
4.6547
g
牛肉ジューシーフライ
70
g
牛肉ジューシーフライ
豚小間
7.5
g
植物油
0.89
g
ニンニクの芽カット
5
g
ムキ玉葱
22.5
g
人参
4
g
水
2.5
g
中華味　顆粒
0.15
g
ＰＢ中華炒めベース
1.8
g
濃厚オイスターソース　大
0.3
g
ホワイトペッパー
0.01
g
片栗粉
1
g
水
1.5
g
ゴマ油（調合）
0.2275
g
豚肉とニンニクの芽炒め
ポークウィンナー
10
g
キャベツ
5
g
人参
5
g
ジャガ芋
5
g
ムキ玉葱
5
g
ブロッコリー
2.5
g
チキン　コンソメ
0.56
g
水
22.5
g
食塩
0.08
g
ブラックペッパー
0.01
g
パセリ缶
0.03
g
ポトフ
あんこう唐揚げ骨無し
25
g
＜揚げ油＞
2.136
g
あんこう唐揚げ
フレンチポテト
30
g
＜揚げ油＞
1.4596
g
食塩
0.12
g
フライドポテト
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
ほうれん草
12.5
g
もやし
15
g
人参
2
g
濃口しょうゆ
1.5
g
ゴマ油（調合）
0.6825
g
いりゴマ（白）
0.5
g
もやしとほうれん草のナムル
青かっぱ漬け
10.5
g
青かっぱ漬
カップヨーグルト
78
g
ヨーグルト
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
土曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
6
0
0
5
1
11
43
159
202
18
8
2
8
1
0
0
2
0
0
3
0
2
47
22
1
2
4
2
1
1
0
0
0
0
33
22
20
42
35
13
0
49
7
0
0
0
4
7
18
3
2
1
1
6
3
16
3
3
71
71
0
34
0
0
82
115
841
3000
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.1
0.4
0.0
9.2
9.2
1.4
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
1.8
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.1
3.2
0.0
3.2
0.4
0.0
0.0
0.4
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.4
0.3
0.0
0.1
0.0
0.1
0.9
0.1
0.1
2.7
2.7
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
28.5
87.6
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
4.7
7.5
12.1
1.3
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
2.5
1.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.5
0.1
2.1
2.2
1.2
1.5
0.0
2.7
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.3
1.0
0.0
0.0
1.6
1.6
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
27.2
88.3
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
1
0
0
0
4
5
0
29
29
0
0
2
5
1
0
0
0
0
0
0
0
0
9
1
2
1
0
1
1
0
0
0
0
0
7
3
0
3
1
0
0
1
13
0
0
0
0
0
14
16
2
1
0
0
6
26
4
4
86
86
0
55
0
0
17
72
258
709
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.9
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.8
10.5
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
15
15
0
1
1
0
0
3
0
30
0
0
0
0
0
0
0
0
34
1
0
38
0
0
2
0
0
0
1
42
3
0
3
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
63
0
15
0
0
0
78
5
5
0
0
19
0
0
8
27
211
635
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.01
0.00
0.07
0.07
0.05
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.06
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.02
0.00
0.02
0.02
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.50
1.60
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.04
0.04
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.04
0.00
0.04
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.00
0.12
0.12
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.43
1.52
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
1
1
0
0
2
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
2
0
2
0
1
0
0
0
0
0
6
0
0
0
4
0
0
4
12
0
0
0
0
0
13
3
2
0
0
0
0
4
1
1
0
0
0
1
0
0
76
77
111
360
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.2
0.0
1.9
1.9
0.0
0.0
0.2
0.4
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.7
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.2
0.1
0.0
0.0
0.1
0.7
0.4
0.4
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.3
21.6
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.4
0.0
0.7
0.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.1
0.0
0.0
0.5
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.3
0.5
0.5
0.1
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.7
13.1
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
日曜日
食品名
朝食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
バターロール
37.5
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バターロール
乾燥カットわかめ
0.5
g
キャベツ
5
g
水
150
g
だしパック
0.35
g
鰹だしの素
0.4
g
白みそ
8
g
キャベツとわかめの味噌汁
ミックスベジタブル
10
g
ムキ玉葱
5
g
植物油
0.445
g
鶏卵
30.5
g
食塩
0.2
g
ホワイトペッパー
0.02
g
無塩コンパウンドマーガリン５００ｇ3
g
ミックススクランブルエッグ
骨無ホッケ
23.1
g
並塩
0.1
g
合成酒
1
g
ホッケ塩焼き
ポークウィンナー
20
g
キャベツ
25
g
人参
2
g
いんげんカット
5
g
植物油
2.67
g
並塩
0.15
g
ブラックペッパー
0.2
g
片栗粉
1
g
ウインナーと野菜のソテー
乾燥ひじき
0.9
g
人参
1.2
g
焼き竹輪
2.75
g
植物油
0.534
g
水
6.96
g
鰹だしの素
0.05
g
みりん風調味料
0.93
g
上白糖
0.31
g
濃口しょうゆ
1.668
g
皮ムキ枝豆
2
g
ひじきと枝豆の煮物
納豆
40
g
納豆
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
ブロッコリー
10.5
g
ブロッコリー
赤小梅
6
g
赤小梅
特ふり　たまご風味
1
g
特ふり　かつお風味
1
g
ふりかけ
オレンジ
38
g
オレンジ
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
朝食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
119
19
31
168
1
1
0
1
1
15
19
7
2
4
39
0
0
22
75
27
0
1
28
45
6
1
1
25
0
1
3
81
1
0
3
5
0
0
2
1
1
3
18
80
80
7
0
0
0
4
7
18
3
3
2
2
4
5
9
9
9
0
34
0
0
82
115
859
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
3.8
0.0
0.0
3.8
0.1
0.1
0.0
0.2
0.1
1.0
1.5
0.2
0.1
0.0
3.2
0.0
0.0
0.0
3.5
4.0
0.0
0.0
4.0
3.5
0.3
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
4.0
0.1
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.3
0.8
6.6
6.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.4
0.4
0.0
0.0
0.2
0.3
0.5
0.2
0.2
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
32.8
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
3.4
0.0
3.3
6.7
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.5
0.0
0.0
0.4
2.7
0.0
0.0
2.4
5.6
1.0
0.0
0.0
1.0
2.8
0.1
0.0
0.0
2.7
0.0
0.0
0.0
5.6
0.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.8
4.0
4.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
0.3
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
28.0
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
17
0
0
17
4
2
0
5
0
8
20
2
1
0
13
0
0
1
17
5
0
0
5
1
11
1
3
0
0
1
0
16
13
0
0
0
0
0
0
0
0
2
15
36
36
13
0
0
0
0
0
14
3
3
6
6
7
4
11
5
5
0
55
0
0
17
72
241
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.3
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.3
0.4
0.1
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.0
0.0
0.1
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.6
1.3
1.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
4.7
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
72
72
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
39
0
7
46
6
0
0
6
2
1
15
2
0
0
0
0
21
2
9
0
0
0
0
0
0
0
0
12
0
0
1
0
4
1
0
0
6
7
7
0
0
0
0
0
2
2
0
19
0
0
8
27
200
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.04
0.00
0.00
0.04
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.03
0.02
0.00
0.00
0.02
0.12
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.13
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.03
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.50
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.02
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.11
0.00
0.00
0.00
0.11
0.04
0.00
0.00
0.04
0.04
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.05
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.22
0.22
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.63
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
2
0
2
0
2
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0
0
0
2
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0
0
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1
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0
0
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0
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0
0
0
0
0
11
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
12
0
0
0
0
0
13
6
6
0
0
0
0
0
9
9
0
1
0
0
76
77
120
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.8
0.0
0.0
0.8
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.5
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
1.0
1.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.3
0.0
0.1
0.0
0.1
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.8
0.8
0.1
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
4.7
0.4
0.7
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.6
2.7
2.7
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.4
0.2
0.2
0.0
0.0
0.1
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
7.8
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
日曜日
食品名
昼食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
冷凍ラーメン（ウェーブ）
125
g
水
160
g
豚挽肉
3
g
中華味　顆粒
1.6
g
ＰＢみそラーメンのたれ
22.2
g
生おろし生姜
0.4
g
いりゴマ（白）
1
g
もやし
20
g
にら
3
g
カーネルコーン
3
g
味噌ラーメン
バタール
25
g
いちごジャム（小袋）
7.5
g
マーガリン（小袋）
4
g
バタール（バケット）
野菜コロッケ
27.5
g
＜揚げ油＞
3.4888
g
野菜コロッケ
鰆照り焼き
25
g
さわらの照り焼き
牛挽肉
2.25
g
乱切りゴボウＩＱＦ３ｇ
22.5
g
合成酒
2.25
g
上白糖
1.35
g
濃口しょうゆ
8.1
g
ゴマ油（調合）
0.819
g
絹サヤ
0.1
g
ごぼうの甘辛煮
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
蒟蒻寒天ゼリー　ぶどう
11.25
g
水
75
g
蒟蒻ぶどうゼリー
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
昼食集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
186
0
7
5
62
0
6
3
1
3
272
63
19
31
113
33
32
65
51
51
5
15
2
5
6
8
0
41
7
0
0
0
4
7
18
44
0
44
0
34
0
0
82
115
953
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
6.1
0.0
0.6
0.5
2.3
0.0
0.2
0.4
0.1
0.1
10.2
2.2
0.0
0.0
2.3
0.9
0.0
0.9
6.1
6.1
0.4
0.4
0.0
0.0
0.6
0.0
0.0
1.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
28.4
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.8
0.0
0.5
0.1
3.9
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
5.8
0.3
0.0
3.3
3.6
0.3
3.5
3.8
2.5
2.5
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.8
0.0
1.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
20.2
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
25
0
0
0
10
0
12
3
1
0
52
4
0
0
5
2
0
2
6
6
0
10
0
0
2
0
0
13
13
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0
55
0
0
17
72
167
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.4
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
1.0
0.2
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.1
0.3
0.3
0.1
0.2
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
2.9
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9
0
10
0
0
72
72
8
0
8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
4
1
0
0
6
0
0
0
0
19
0
0
8
27
123
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.01
0.00
0.02
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.06
0.02
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.04
0.04
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.36
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.01
0.00
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.05
0.01
0.00
0.00
0.01
0.01
0.00
0.01
0.09
0.09
0.00
0.01
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.32
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
2
1
0
5
0
2
0
2
6
0
6
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
0
1
0
0
76
77
102
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
1.6
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.1
0.3
0.1
0.1
2.7
0.5
0.0
0.0
0.5
0.4
0.0
0.4
0.0
0.0
0.0
1.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.8
0.0
0.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
6.9
0.0
0.0
0.0
0.3
0.0
0.0
0.5
3.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
4.2
0.3
0.0
0.1
0.4
0.2
0.0
0.2
0.2
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.0
0.0
1.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
6.8
（ｇ）
とちぎ海浜自然の家　栄養価計算書
栄養価計算書　とちぎ海浜自然の家食堂　平成２９年度春メニュー
ユーレストジャパン株式会社　担当栄養士　山内　美香
㊞　加工品はメーカー公表の成分値を記載しています。他の食材については五訂食品成分表の値を記載しています。
区分
日曜日
食品名
夕食
精白米
水
一人当
分量
66
85.8
単
位
g
g
ご飯
水
140
g
クノール　ビーフブイヨン
3.36
g
食塩
0.28
g
ブラックペッパー
0.03
g
ムキ玉葱
7
g
人参
0.6
g
水菜
2
g
コンソメ野菜スープ
鶏もも
35
g
香味野菜焼ミックス
0.2
g
並塩
0.3
g
合成酒
1.25
g
鶏もも肉の香草焼き
豚小間
7.5
g
植物油
0.89
g
みじん切り生にんにく
0.08
g
豆板醤
0.35
g
キャベツ
22.5
g
ムキ玉葱
10
g
きくらげ・黒
0.18
g
回鍋肉用ソース
3.5
g
ゴマ油（調合）
0.1638
g
ピーマン
0.5
g
＜揚げ油＞
0.0267
g
回鍋肉
水餃子
15
g
水
30
g
しおラーメンスープ
1.45
g
中華味　顆粒
0.25
g
ホワイトペッパー
0.03
g
片栗粉
1.25
g
水
2
g
ゴマ油（調合）
0.1183
g
万能ねぎ
0.5
g
水餃子
植物油
4.0762
g
下足唐揚げ
30
g
いかゲソ唐揚げ
キャベツ
30
g
水菜
0.2
g
人参
0.5
g
サニーレタス
0.5
g
青じそドレッシング（ノンオイル） 5
g
フレンチドレッシング（白）
5
g
コールスローミックス
乾燥カットわかめ
1.1
g
水
10
g
わかめ
キャベツ
20
g
塩昆布
0.3
g
並塩
1
g
ゴマ油（調合）
2.4843
g
人参
0.5
g
塩キャベツ
つぼ漬け
10.5
g
つぼ漬
フルーツカクテル
40
g
三色寒天
40
g
マライヤパイン６カット
40
g
フルーツ寒天
水
170
g
牛乳
50
g
レギュラーコーヒー
0.9
g
水
60
g
オレンジジュース１Ｌ
190
g
ドリンク
夕食集計
日曜日集計
ｴﾈﾙｷﾞｰ
（kcal）
235
0
235
0
10
0
0
3
0
1
14
70
1
0
1
72
18
8
0
0
5
4
0
9
2
0
0
46
33
0
1
1
0
4
0
1
0
40
38
36
73
7
0
0
0
4
7
18
2
0
2
5
1
0
23
0
28
9
9
32
14
28
75
0
34
0
0
82
115
727
2539
たんぱく質
（ｇ）
4.0
0.0
4.0
0.0
0.6
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.7
5.7
0.0
0.0
0.0
5.7
1.4
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
2.0
1.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.3
0.0
4.6
4.6
0.4
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.5
0.2
0.0
0.2
0.3
0.1
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
0.5
0.0
1.7
0.0
0.0
1.3
3.0
23.0
84.2
脂質
（ｇ）
0.6
0.0
0.6
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
4.9
0.0
0.0
0.0
4.9
1.3
0.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.2
0.0
0.0
3.0
1.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
1.5
4.1
0.3
4.4
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.5
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
2.5
0.0
2.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
1.9
0.0
0.4
2.3
20.2
68.4
ｶﾙｼｳﾑ
（ｍｇ）
3
0
3
0
0
0
0
1
0
2
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0
0
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0
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0
0
0
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0
0
0
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0
0
0
0
14
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0
9
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0
0
10
3
3
2
0
2
5
0
55
0
0
17
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148
557
鉄
（ｍｇ）
0.5
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.1
0.0
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.2
1.8
557.1
ﾋﾞﾀﾐﾝA
（μ ｇ）
0
0
0
0
0
0
0
5
4
8
14
1
0
0
15
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
3
3
1
0
4
1
0
0
6
2
0
2
1
0
0
0
4
5
0
0
0
0
1
1
0
19
0
0
8
27
71
394
ﾋﾞﾀﾐﾝB1
（ｍｇ）
0.05
0.00
0.05
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.00
0.00
0.00
0.02
0.05
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.07
0.03
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.02
0.02
0.00
0.00
0.02
0.02
0.00
0.02
0.00
0.00
0.13
0.15
0.40
1.27
ﾋﾞﾀﾐﾝB2
（ｍｇ）
0.01
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.06
0.00
0.00
0.00
0.06
0.02
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.03
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.01
0.01
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.01
0.00
0.08
0.00
0.00
0.04
0.11
0.26
1.22
ﾋﾞﾀﾐﾝC
（ｍｇ）
0
0
0
0
0
0
0
1
0
2
2
1
0
0
0
1
0
0
0
0
9
1
0
0
0
0
0
10
1
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
12
0
0
0
0
0
13
0
0
0
8
0
0
0
0
8
1
1
0
0
6
7
0
1
0
0
76
77
120
342
食物繊維
（ｇ）
食塩相当量
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.1
0.1
0.0
0.0
0.0
0.8
0.2
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
0.4
0.0
0.4
0.4
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
0.4
0.2
0.1
0.4
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.4
4.3
18.9
0.0
0.0
0.0
0.0
0.9
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
1.2
0.0
0.0
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.0
0.0
0.3
0.1
0.0
0.2
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.0
0.6
0.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.4
0.2
0.6
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
1.0
0.0
0.0
1.0
0.3
0.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.1
5.1
16.7
（ｇ）